BE340441A - - Google Patents

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BE340441A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A23D9/007Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D9/013Other fatty acid esters, e.g. phosphatides

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  "PROCEDE   D'OBTENTION   DE SOLUTIONS HUILEUSES " 
La présente invention a pour objet la mise en solution huileuse de lipoïdes insolubles ou difficilement solubles dans   l'huile,   tels aue la lécithine et la chloestérine. ainsi que leurs dérivés et leurs combinaisons. 



   Des recherches détaillées ont montré que la préparation de ces solutions huileuses réussit grâce à des corps solubili- sateurs. A titre de solubilisateurs remarquables ,ne donnant pas lieu à la formation de gels avec la lécithine ou autres corps analogues, on peut citer par exemple des substances comme l'alcool octylique, l'alcool benzylique, ou encore, par exem- ple, des terpènes tels que le thymène, le térébène, le citral et le terpinol, ou encore l'eugénol, l'essence de cannelle etc. 



    @   

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 Dans des cas donnés on peut aussi employer plusieurs solubili- sateurs à la fois. L'action des solubilisateurs peut, le cas échéant , être favorisée par addition de corps auxiliaires, tels que par exemple, les   uréthanes.   Comme huiles on peut em- ployer par exemple des huiles   crasses   ou à constituants gras, telles que leshuiles d'olive, d'amandes, de sésame , également en présence de lanoline, ou encore des huiles de paraffine. 



   Au lieu de la lécithine, de la cholestérine etc... ou en plus de ces corps, on peut aussi mettre en solution huileuse des corps ou des composés qui en contiennent.   De   plus on peut également introduire dans la solution huileuse d'autres corps ou d'autres composés, mpme ceux qui, par eux-mêmes, sont insolubles ou difficilement solubles dans l'huile, par exemple certains composés organiques de bismuth, de mercure   etc...   Enfin on peut donner encore une forme soluble dans l'huile à certains composés tels que des composés d'addition et d'adsorption de la   léeithine ,   de la chloesteine   etc..   



   Exemples* 
I) 3 parties de lécithine (qui, comme on le sait, est pratiquement insoluble dans les huiles comme l'huile d'olive) sont dissoutes dans trois parties d'alcool phényléthylique, et la solution est additionnée de cinq parties d'huile d'o-   live..   On obtient une solution claire et stable, contenant environ 30% de lécithine ,et cette solution est elle-même un solvant remarquable pour beaucoup d'autres substances insolubles ou difficilement solubles . 



   2) une partie de cholestérine et une partie d'irétha sont dissoutes dans deux parties d'alcool benzylique. Par addition de 7 parties d'huile d'olive, il se produit une so- lution claire de cholestérine à 10% environ, tandis qu'avec l'huile d'olive seule on obtient tout au plus des solutions stables à 2.1/2% de cholestérine. 



   3) Dans quatre parties   d'urne   solution contenant par parties égale, de la lécithine'et de l'alcool benzylique,on 

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 dissout à 40  - 50  une partie d'iodure de bismuth-quinine (insoluble dans l'huile d'olive) .Par addition de deux parties d'huile d'olive on obtient une solution claire ,et stable. 



   4) Une partie   d'     -phénylcinchonate   de bismuth est mise en solution par chauffage dans une solution de deux par- ties de lécithine dans quatre parties   d'engénal.   Après addition de quatre parties d'huile : d'olive on obtient une solution claire d'un brun rouge. Egalement du naphtenate de bisumth, du trichlorbutylamlonte de bismuth etc.... donnent avec la lécithine descomposés solublesdans l'huile dans lesconditions indiquées. 



   5) Dans huit parties d'une solution de lécithine dans le terpinol 1 : 2 ou dans l'alcool   fenehylique,   on met en solution vers 50  une partie d'iodure de mercure-quinine (insoluble dans l'huile d'olive). Par addition de quatre parties d'huile d'o- live il se produitune solution stable, etclaire. 



     6)'Une   partie de camphre éthylestérate de mercure est dissoute à chaud dans une solution de une partie de lécithine dans deux parties d'alcool octylique et le tout est complété à cinq parties par de l'huile d'olive., 
Au lieu d'introduire séparément par exemple la lécithine et les composés tels que par exemple d'iodure de bismuth-quinine, on peut aussi mettre en solution huileuse, comme dans les exemples 3 et 4, des produits d'addition préparés préalablement, par exemple de l'écithine avec de l'iodure de bismuth-quinine , de l'iodure de mercure quinine   etc....   



   On peut aussi introduire dans les solutions huileuses contenant les lipoïdes tels que la lécithine, la cholestérine etc... ou le cas échéant, plusieurs de ces corps, d!autres corps tels que la quinine, l'antipyrine,   l'utéthane   etc.. et, le cas échéant ,plusieurs de ces corps de telle façon que la prépara- tion finale contienne de l'iodure de bismuth-quinine, et , en outre, d'autres corps du genre indiqué ci-dessus, par exemple 

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 EMI4.1 
 la quinine . OV"'::E"'''' comme on le voit par le. exemples, on n'est. pas tenu à des preist-riptiond inflexibles quant à 1ordre à suivre. On peut par exemple mettre en solution excessivement les corps à dis- soudre, ou, le cas échéant, simultanément.

   On peut, par exemple, 
 EMI4.2 
 foudre d'abord dans l'alcool benzy1ique une substance à dis- aoudre et ajouter ensuite l'huile, ou produire la solution, à l'aide d'un mélange d'alcool bensylique, et d'huile 0 te... 



   La quantité des divers composantpeut varier dans de lar- ges, limites. 



    REVENDICATIONS   
I- Procédé de préparation de solutions buileuses, carac- térisé par le fait que des lypoïdes, tels que la lécithine, la cholestérine, ou des dérivés de ces corps, ou des corps ou 
 EMI4.3 
 compo$\éS qui contiennent ces lipoïde., le cas échéant plus1eulM corps de ce genre, sont amenés à l'état de solutions huilsuses claires, grâce à des solubilisateurs, par exemple des alcools soluble. dans l'huile comme l'alcool octylique, l'alcool benzy- 11 que , ou, par exemple, des terpènes comme le   thymène,   le ci- 
 EMI4.4 
 tral et le terpinol, ou encore l'eugéno1, l'essence de cannelle etc... et grâce à des huiles telles, par exemple, que les huiles 
 EMI4.5 
 de pagine, dl 01 i \le , d'amandes, de sésame etc... élément en présence de lanoline . 
 EMI4.6 
 



  2- MM. d rt1on de ce procédé dans lesquels: a- outre les lipotdes, on introduit dans la solution huileuse, à l'aide de solubilisateuris sdîaut reg corps (par euz-m Mes difficilement holublea ou insolubles) ou des coma posés, également sous forme de combinaisons double ou de com- 
 EMI4.7 
 Li# d'adsorption des 11potd.S comme la lécithine, avec   les corps à mettre en solution . b) on traite le. corps à dissoudre par des mélanges   de   solubilisateurs et   d'huiles ou en les dissout   d'abord dans   
 EMI4.8 
 des solubilisateurs et on réunit ensuite la solution à l'huile. c)lea solutions de lipofdes dans l'huile obtenues 

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 suivant i- sont employées à dissoudre d'autres composés ou corps insolubles ou difficilement solubles dans l'huile.

   d) les lipoïdes tels que la lécithine, et l'iodure de bismuth-quinine ou l'iodure de mercure-quinine sont mis en solution huileuse, le cas échéant, sous forme de combi- naisons roubles ou de combinaisons d'adsorption avec les so- lubilisateurs, par exemple, l'alcool benzylique. e) Outre les solubilisateurs proprement dits ,comme l'al- cool benzylique   etc....   on emploie encore des corps additionnels tels ,par exemple que   l'uréthane.   
 EMI5.1 
 



  R E 8 ul m E Procédé de préparation de solutionshuileuses , caractérisé par le faitque deslipoïdes, tels que la lécithine, la   choles--   térine, ou des dérivés de ces corps, ou des corps ou composés qui contiennent ces lipoïdes, le cas échéant plusieurs corps de ce genre, sont amenés à l'état de solutions huileuses claires, grâce à des solubilisateurs, par exemple des alcools solubles dans l'huile etc......

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