BE356862A - - Google Patents

Description

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  Procédé pour sécher des déchets de viande et de poissons, des crevettes, etc. 



   IL est connu, en vue de la fabrication d'engrais,   ci' aU,...   ments pour animaux et de produits analogues, de rendre conser vables des déchets de viande, des déchets de poissons, des crevettes et des matières équivalentes par le fait qu'on les s'eche dans des étuves ou d'une autre manière appropriée et qu'on en extrait ainsi l'eau.

   Il est toutefois connu éga- lement que la   dessication   de semblables matières fortement putréfiables est très peu   économique   car l'eau doit en être enlevée très rapidement et dans une très forte mesure et 

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 qu'il se   produit   par conséquent une dépense élevée en agents de chauffage et une mauvaise utilisation de l' agent de chauf fage.   Si   l'on essaie de sécher ces matières par des moyens de chauffage peu coûteux, comme la vapeur d'échappement ou fies moyens de ce genre, l'élimination de l'eau s'effectue trop lentement et le danger de décomposition des matières est très à redouter. 



   Suivant la présente invention, on opère de la manière suivante : une partie de l'eau est d'abord combinée   éhimi-   quement de sorte que la quantité plus minime de l'eau res- tante peut être éliminée avec une   rapidité   suffisante même par des sources de chaleur peu coûteuses comme la vapeur d'échappement et que la matière séchée se trouve dans un état de conservation relativement meilleure, dans lequel l'eau existant encore ou prenant naissance peut être élimi- née avec peu de difficulté. 



   Suivant le procédé   :le   la présente   invention,   on mélange à la matière fraîche, qui peut éventuellement suivant les circonstances avoir déjà subi aussi un séchage préalable, une quantité, appropriée plus ou moins à la quantité d'eau restante, d'une substance   nonnuisible   qui se combine   chimi-   quement à l'eau. Chrome substance de ce genre on utilise a- vantageusement de la chaux vive qui se combine à l'eau res- tante en s'hydratant, de sorte que la matière passe très rapidement sous une forme plus ou moins sèche qui en cas d' emploi de chaux caustique, est en outre encore stérile et qui permet d'éliminer par des moyens simples l'eau pou- vant dégoutter encore présente. La matière est utilisable directement comme engrais dans cet état.

   S'il s' agit d'ob- tenir un aliment pour animaux, on peut soumettre la   matiè-   re à   unrepos à   l'air, et alors sous l'action de l'acide car- bonique de l' air l'hydrate de chaxux se transforme en car- bonate de calcium, tandis que l'eau prenant naissance dans la mesure de là progression de la carbonatation   s' évapo re.   

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  Lo rsqu' on veut travailler plus rapidement, on peut   évidem-   ment utiliser aussi de l'acide carbonique ou des gaz conte- nant de l'acide carbonique, par exemple des gaz de foyer. 



  Il est alors avantageux, par exemple dans le cas de gaz de foyer, d'utiliser la chaleur encore présente pour vaporiser l'eau prenant naissance lors de la carbonatation. 



   Cette forme de réalisation du procédé présente an outre l'avantage que la graisse et les acides gras sont transfor- més en savons de chaux et sont ainsi soustraits à l'oxyda- tion et au rancissement, et qu'en outre les matières album!- noîdes sont dissociées dans une certaine mesure, ce qui est important pour l'emploi de la matière comme aliment pour bé tail. 



   A la place de la chaux vive on peut employer d' autres substances se combinant a l'eau, par exemple des oxydes se combinant à l'eau, dessels déshydratés, comme le carbonate de sodium anhydre ou le sulfate de sodium ou le sulfate de calcium ( plate cuit) suivant les applications auxquelles la matière est destinée. 



   On peut effectuer le travail de telle façon qu'on déshy- drate d'abord partiellement la matière   fraiche   par voie chi- mique, par combinaison de l'eau, et qu'on la sèche ensuite, mais on peut aussi suivant les appareils dont on dispose et les possibilités effectuer d'abord thermiquement un sé-   chage  préalable et combiner ensuite chimiquement l'eau res- tante. On emploiera cette dernière façon de procéder lorsque la matière brute est très riche en eau et lo rsque, par exem- ple en cas d'existence de gaz de foyer, on a la possibilité d'éliminer d' abord une partie de l'eau à haute température. 



  Si l'on ne dispose au contraire que de sources de chaleur à température moindre, il peut êtreavantageux de combiner d'abord l'eau chimiquement et d'éliminer ensuite l'eau ré-   siduelle   de la masse séchée rendue conservable. 



   La matière obtenue suivant le procédé décrit ci-dessus 

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 est   conservable   de façon à peu près illimitée et suivant le produit de départ et le traitement; elle peut être uti- lisée d'une manière étendue comme aliment pour bétail ou comme engrais. L'odeur, le goût et l'aspect sont absolu- ment irréprochables et comme aliment le produit est absorbé volontiers par les   animaax.   



   On peut sécher en particulier aussi suivant ce procédé les produits humides constituant une farine de viande qui proviennent des appareils connus de désagrégation des cada- vres. Le procédé va être décrit ci-après à l'aide d'un exem- ple : 
On ajoute à des crevettes brutes suffisamment de chaux vive pour que la plus grande partie de l'eau se combine à la chaux, puis on fait passer dans la matière un courant de gaz de foyer ayant encore une température d'environ 100 . 



  Si l'on veut diminuer la teneur en chaux du produit, on place le produit terminé sur des tamis au moyen desquels on parvient à éliminer la plus grande partie de la chaux. 



   Revendications. 



  1/ Procédé pour sécher des matières riches en eau, comme la viande le poisson, etc, caractérisé en ce que la teneur en eau de la matière est éliminée complètement ou parti.elle- ment par addition de substances se combinant à   l'eau.  

Claims (1)

1. 2/ ]Orme:le réalisation du procédé suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'une partie de l'eau est éliminée par évaporation avant ou après l'addition des substances se bombinant à l'eau.

   3/ Forme de réalisation du procédé suivant les revendica- tions 1 et 2, caractérisée en ce qu'on emploie, comme agent se combinant à l'eau, de la chaux calcinée et en ce que la chaux caustique existant encore après la dessication est transformée, par traitement au' moyen d'acide carbonique et de gaz contenant de l'acide carbonique,)en carbonate de <Desc/Clms Page number 5> chaux qui peut éventuellement être éliminé totalement ou partiellement de la matière sèche par tamisage.