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"PERFECTIONNEMENTS AUX APPAREILS POUR VIDEH D'AIR LES RECIPIENTS OU VASES A PRODUITS A CONSERVER"
La présente invention concerne le procédé permet- tant d'obtenir un vide partiel dans des récipients pour produits alimentaires, ou autres, bouchés au moyen d'une fermeture, d'un disque, ou analogue, disposé dans ou sur l'orifice du récipient, fermeture maintenue en place par le vide, ce pour quoi on a fait un joint hermétique; l'in- vention concerne également la stérilisation de l'espace existant au-dessus du produit renfermé dans le récipient ainsi que de la partie supérieure de son contenu.
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Elle a pour buts et pour résultats la réalisation de perfectionnements permettant d'effectuer rapidement ou facilement et efficacement l'obtention du vide et la sté- rilisation, ce qui fait que l'on peut traiter, dans un temps donné, un nombre relativement important de récipients.
Bien que l'invention puisse s'appliquer à divers genres de récipients, on décrira, pour raisons de commodité, les récipients du genre bocal tels que ceux utilisés pour contenir et pour garder des fruits, des légumes et d'autres produits alimentaires pour lesquels ces récipients convien- nent tout particulièrement.
Suivant l'invention, on obtient le vide dans les récipients en les enfermant, ou bien en enfermant leur col dans un dispositif à mouvement alternatif s'ouvrant et se fermant mécaniquement ; que ce dispositif est fermé, on en extrait l'air, puis on déplace le dispositif, on l'ouvre et on admet l'air; par suite de la pression de cet air, la fermeture se trouve pressée vers le bas, ce qui établit et maintient un joint hermétique. Toujours suivant l'invention, on stérilise l'espace se trouvant dans le col, avant d'admettre l'air et pendant que le récipient se trou- ve dans la position de traitement.
On effectue la stérilisation en introduisant dans le dispositif de fermeture servant au traitement des réci- pients, de l'air stérilisé ou de l'air chaud, de la vapeur ou un autre fluide gazeux.
Le dispositif de fermeture comporte une cloche, ou analogue, à mouvement alternatif, pouvant être rappro- chée ou éloignée, en direction perpendiculaire, d'un pla- teau ou d'un transporteur portant les récipients, de façon que l'espace dans lequel le récipient, ou son col, est pla- . ce pendant l'opération, soit clos lorsque l'on extrait l'air ou le fluide gazeux,' le déplacement de la cloche, /
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ou dispositif mobile réalisant une fermeture hermétique avec la partie sur laquelle, ou dans laquelle le récipient est posé.
D'autres avantages et particularités de l'inven- tion ressortiront de la description qui va en être faite avec référence au dessin annexé représentant schématique- ment et à titre d'exemple, des formes de réalisation de l'invention.
Sur ce dessin:
La Fig. 1 est une vue en coupe, en élévation, de la machine suivant l'invention.
La Fig. 2 en est une vue en élévation de face.
La Fig. 3 est une vue de détail en coupe, repré- sentant une variante.
Sur les Fig. 1 et 2, un plateau tournant 1, qui reçoit et entraîne les récipients, est commandé, de façon appropriée, par intervalles sous le dispositif de fermetu- re. Les douilles 2, du plateau, dans lesquelles on dispose les récipients, peuvent être changées afin de convenir aux différentes dimensions.
La cloche, ou dispositif de fermeture 3 est ac- tionné par un arbre tournant 4 disposé en haut de la machi- ne, par l'intermédiaire de bielles 5, manoeuvrées par des excentriques 6, et dont les pieds sont reliés à des coulis- seaux 7 se'déplaçant dans des bossages 8 ménagés sur la cloche 3, tandis que cette cloche 3¯ est pourvue d'un cou- lisseau 3x se déplaçant dans des guidages 9 ménagés sur la face du bâti principal de la machine. La cloche 3 porte un raccord 12 servant à la relier, au moyen d'un tube convena- ble, à une source de vide.
On utilise, à l'intérieur des cylindres ou bossa- ges 8, des ressorts à boudin 8xde façon que les plongeurs ou coulisseaux 7 n'agissent pas directement sur la cloche 3
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mais par l'intermédiaire de ces ressorts, de sorte que la pression de la cloche sur le plateau n'est pas appliquée de façon rigide ; établit un joint hermétique flexible ou souple en appliquant au bord inférieur de la cloche 3, un anneau 13 en matière flexible ; lorsque cet anneau 13 arrive en contact avec le plateau, la descente du mécanis- me, grâce aux ressorts, peut continuer, et les coulisseaux 7 descendent encore quand la cloche s'est arrêtée. Ainsi qu'on le comprendra, les ressorts réagissent lorsque le mécanisme remonte.
Une autre bielle 14, fonctionnant dans un collet de guidage 16 monté sur la cloche, est disposée entre les bielles 5 et les coulisseaux 7; elle sert à presser le bou- chon afin de fermer le récipient et est pourvue, à l'inté- rieur de la cloche, d'un refouloir 15 muni d'un tampon en caoutchouc 15 x
Cette bielle descend sous l'action d'une came 17 montée sur l'arbre 4 et agissant sur une broche ou galet 18 de la tête de bielle ; remonte sous l'action d'un res- sort 20 placé à l'intérieur d'une enveloppe fixe 21, au fond d'une ouverture ménagée dans la partie supérieure de cette enveloppe, et appuie sur un disque 22 monté sur une tige 23 sur laquelle est vissée la tête 19 portant la bro- che ou galet 18.
La bielle 14 est reliée à la tige 23 par un man- chon tubulaire 24 coulissant verticalement dans l'envelop- pe 21, et un ressort 25, placé dans la partie supérieure creuse du manchon, agit sur la tête 14x de la bielle 14.
Par suite, au cours du fonctionnement et après que la came a fait descendre la bielle par l'intermédiaire du dispositif ci-dessus, lorsque la came abandonne la bro- che 18, la pression en sens contraire exercée par le res- sort 20 fait remonter la bielle et sépare ainsi le refou-
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loir 15 du bouchon du récipient, après que les opérations s'effectuant à l'intérieur de la cloche 3 sont terminées.
Lorsque le refouloir 15 arrive sur le bouchon, la continuation du mouvement du manchon 24 n'a plus d'ef- fet sur la bielle, c'est-à-dire que cette bielle n'est pas déplacée mais que le ressort 25 est comprimé.
Les douilles 2 sont pourvues d'anneaux 26 de di- mensions différentes afin de correspondre aux différentes tailles de récipients.
Le plateau 1 est entraîné par 1'arbre 4 par l'in- termédiaire de roues dentées coniques 28, d'un arbre ver- tical 29 et d'un pignon 30 monté à l'extrémité de cet ar- bre; ce pignon est pourvu d'une dent en prise avec une roue à encoches 31 fixée au-dessous du plateau qui, comme représenté, est monté 'sur, et supporté par un axe central 32 tournant dans un palier 33. Les roues 30 et 31 consti- tuent un dispositif à croix de Malte et donnent au plateau 1 un mouvement se produisant par intervalles.
Dans le cas de la variante représentée sur la Fig. 3, on introduit de l'air chaud ou stérilisé, ou un autre fluide gazeux convenable, dans l'espace clos dans lequel est placé le récipient 0 afin de stériliser le ré- cipient et la surface de son contenu, opération que l'on peut effectuer avant que l'enveloppe du récipient soit close et vide d'air. Le refouloir 15 fait alors descendre le bouchon dans l'orifice du récipient, et l'air est en- suite admis dans la cloche, ou analogue, maintenant le bouchon serré sur un anneau formant garniture ou joint, dans l'orifice du récipient.
L'introduction de l'air chaud ou stérilisé, ou autre fluide gazeux, dans la cloche ou élément 3 s'effec- tue par des ouvertures 35 ménagées dans la partie inférieu- re de cette cloche et communiquant avec une lumière annu-
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laire 36 et pouvant, par tout dispositif approprié, être mises en communication avec, ou isolées d'une source d'air chaud ou stérilisé, de vapeur, d'un mélange des deux, ou d'un autre fluide gazeux stérilisant.
Dans ce cas, on ne fait pas, comme précédemment,descendre la cloche jusqutau point où elle forme joint avec le plateau ; par contre, ce plateau forme des douilles 37, ou en est muni, douilles dont la profondeur est presque égale à la hauteur du réci- pient 0; l'espace de fermeture, dans lequel le récipient est renfermé, est clos par une garniture 13x, en caoutchouc ou en autre matière convenable, maintenue dans la partie inférieure de la cloche 3; le bord supérieur de la douille 37 vient en contact avec cette partie inférieure lorsque la cloche est abaissée, ce qui constitue le joint hermé-, tique.
A titre de variante, on peut disposer la garni- ture de façon que l'action de la cloche, ou dispositif de fermeture, se produise sur le bord supérieur de l'orifice du récipient 0, ou bien sur l'épaulement qui se trouve en dessous de lui, et constitue avec lui un joint hermétique, auquel cas la fermeture se fait sans qu'il y ait de joint sur le plateau même, ou que ce dernier porte une douille ou manchon, comme représenté sûr le dessin.
On admet que l'on fera monter et descendre la cloche 3 de la manière décrite plus haut.
Le raccord 38 d'arrivée d'air chaud ou stérilisé, de vapeur ou fluide gazeux, est établi sur la cloche 3 de la façon représentée. Dans ce cas, le cycle d'opérations est le suivant:
Lorsque dans la fermeture, c'est-à-dire la clo- che 3 et la douille 37, le dispositif de fermeture 41 est, comme représenté, soutenu, au-dessus de l'orifice du réci- pient, par des ressorts 39 montés(sur un anneau.métallique
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40 qui repose autour d'une saillie convenable disposée sur le haut du récipient, et lorsque l'on a fait le vide dans la fermeture et dans le col du récipient, le repous- soir 15 descend sur le bouchon,41 et le refoule au-delà des ressorts 39 et l'amène en position de fermeture dans l'orifice du récipient.
Le dispositif de refoulement 41 étant dans la position représentée sur la Fig. 3, le fluide gazeux sté- rilisant sortant des ouvertures 35 pénètre dans l'orifice du récipient, agit sur la surface du contenu et expulse l'air non stérilisé se trouvant dans cet orifice et autour de lui.