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" Pince de fixation pour machines à découper la viande ou pour autres objets."
En général les pinces de fixation pour machines à dé- couper la viande comportent deux leviers verticaux reliés par un organe destiné à maintenir fixement la viande sur le plateau. La disposition indispensable de ces deux leviers sur le plateau les rend encombrant du fait qu'ils s'interpo- sent dans les mouvements requis pour le placement de la vian- de sur le dit plateau.
La présente invention concerne une pince de fixation du type de celle ne comportant qu'une seule tige-guide suppor- tant des éléments assurant une bonne f ixation comme décrit
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ci-après .
Dans le présent brevet est décrit essentiellement un dis- positif de fixation comportant une tige-guide garnie d'un manchon supportant des éléments assemblés de façon telle qu'ils effectuent une double pression sur la viande ou tout autre ; objet supporté par le plateau de la machine.
Une réalisation de ce dispositif est clairement détail- lée aux figures ci-jointes, auxquelles il sera référé afin d'éclaircir la description qui va être faite.
La f ig. 1 est une vue en élévation du dit dispositif dans lequel les éléments sont dans la position d'action.
La f ig. 2 détaille la conformation du manchon ,enfin la fig. 3 montre clairement le dispositif de serrage du dit manchon.
Dans la fig. 1 , 1 est la tige-guide unique;
2 le manchon ;
3 est le bras horizontal servant à maintenir l'organe dentelé 4;
5 est le levier oommandant l'organe dentelé 4;
6 est le point de rotation de l'organe 4 ;
7 est le ressort de rappel de l'organe 4.
Dans la figure 2 , 8 est la poignée du manchon 2;
9 est un tenon de forme spéciale diamétralement fendu;
10 est le ressort d'appui de la bille 11 ; cette der- nière étant destinée à caler le manchon sur la tige-guide 1 afin d'éviter les mouvements de rotation. A cet effet la bille 11 s'engage dans une rainure 12 (voir figure 1) courant le long de la tige-guide 1.
Dans la fig. 3 , 13 est la fente longitudinale du man- chon dont le rapprochement des deux parois opère le calage du manchon sur la tige-guide,comme il sera expliqué ci-après.
Dans ces figures il est à remarquer plus spécialement la
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forme particulière du tendu 9 et de l'alésage ovale du bras horizontal 3 dont le but est de permettre un rapprochement des deux parois de la rainure 13 en cas de pression de bas en haut du bras transversal 3. il ressort que
De l'examen de ces figures es relations entre les dif- férents organes qui viennent être décrits sont donc les suivantes:
La tige-guide 1 est placée verticalement à un en- droit judicieux du plateau endroit déterminé par le déga- gement du dit plateau de façon telle qu'il ne gêne pas le placement de la viande ou autre matière à découper .Le man- chon portant le bras horizontal 3 sur le tenon 9 est amené à la hauteur déterminée par la matière à découper ' µ ce mouve- ment de translation est aisément permis du fait que la rainu- re longitudinale du manohon 2 est libre ,permettant ainsi un frottement doux du manchon sur la tige-guide. Ce mouvement du manchon est encore facilité par la poignée 80 Pour serrer la viande avec force sur le plateau ,il suffira d'appuyer de haut en bas sur la poignée 80 La pièce horizontale 3 rencontrera la viande et aura tendance à pivoter autour du ten on 9.
Vu la forme particulière de ce tenon ,ce mouvement fera se resserrer les parois de la rainure 13 et opérera ainsi un serrage effectif sur la tige-guide 1.
Four parfaire le maintien de la viande dans la position voulue , il suffira d'actionner le levier 5 dans le sens voulu pour que la pièce dentelée 4 tournant autour du point 6 agriffe le morceau de viande ou autre matière à couper tout en lui imprimant encore un effort de haut en bas , l'as- sujettissant ainsi fermement au plateau de la machine. Le travail sur les moroeaux de viande ou autre matière à dé- oouper étant effectué ,pour le dégager, il suffira de ma- noeuvrer le levier 5 en sens inverse ,ce qui aura pour but de faire remonter dans sa cavité ,la pièce 4 tournant tou-
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jours autour de son Qentre de rotation 6,ce qui dégagera immédiatement le moroeau de viande ou autre objet à découper.
Ainsi constitué le dispositif de fixation des objets sur le plateau des machines à découper les viandes ou autres objets est d'un encombrement minimum et en tout cas permet une fixa- tion extrêmement rigoureuse de la viande ou objets à découper sur le plateau de la machine. De plus le dispositif suivant la présente invention constitue un mode de fixation absolu- ment rigide dans tous les sens. En effet, les mouvements de rotation du manchon autour de la tige-guide ainsi que les mou- vements de rotation du bras horizontal autour de son point d'attache sont absolument impossibles ,le manchon faisant pour ainsi dire corps avec la tige-guide une fois la viande serrée sur le plateau.
REVENDICATIONS.
1. Perfectionnements aux pinces de fixation pour maohi- ne à découper la viande ou autres produits, laquelle ne compor- te qu'une seule tige-guide , un manchon supportant un bras horizontal '; ce dernier servant de logement à une pièce den- telée.
2. Dispositif de fixation pour machine à découper la viande ou autres produite, comme revendiqué en 1 , dans lequel le manchon est fendu longitudinalement et comporte un tenon également fendu , le tenon ayant une forme telle qu'un effort de torsion y appliqué tend à refermer la rainure qui le traverse.
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