BE398630A - - Google Patents

Description

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  Appareil de refroidissement à basse température. 



  La présente invention se rapporte à un appareil permettant de refroidir et de maintenir à très basse température une ou des chambres dans lesquelles peuvent être congelés très rapide- ment des aliments, pièces de viande, filets de poissons ou tous produits quelconques. 



   L'appareil est construit de façon que la ou les chambres soient immergées dans de l'acide carbonique liquide maintenu à basse pression, donc à basse température. On sait en effet que suivant la pression maintenue dans un réservoir convenablement calorifugé dans lequel on laisse se détendre du CO2 liquide, toute température comprise entre la température normale   et - '79 0   peut y être maintenue. 



   Le dessin ci-joint montre, à titre d'exemple, en coupe verticale, deux réalisations de l'appareil, la   fig.1   se rappor- tant à un appareil à chambre froide unique, la fig.2 à un appa- reil à chambres froides séparées multiples. 



   Dans ces deux figures, 1 est le corps extérieur cylindrique, en acier, cuivre ou tout matériau approprié, dans lequel se 

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 trouvent placés un (fig. 1) ou plusieurs (fig.2) compartiments 2 également en acier,en cuivre ou en tout matériau approprié. Ces compartiments 2 communiquent avec l'extérieur, au moins par une de leurs extrémités. 



   Le corps extérieur 1 est le réservoir à acide carbonique liquide   à   très basse température. La quantité de liquide intro- duite dans 1 est de préférence suffisante pour que les compar - timents 2 soient complètement immergés. Les joints entre les parties 1 et 2 doivent naturellement être parfaitement étanches. 



   Le corps 1 devant contenir de l'acide carbonique à basse température, est entouré d'une isolation 3 appropriée. Les chambres 2 sont destinées à recevoir les produits à congeler ou à conserver à basse température. L'ouverture des chambres 2 est obturée normalement par une porte spéciale 4 fortement calorifugée. 



     En 5 est   le tuyau d'amenée de l'acide carbonique liquide dans le corps 1 et 6 est la vanne d'expansion de ce liquide. 



   L'acide liquide peut être avantageusement pré-refroidi, surtout si la pression dans le réservoir 1 est maintenue basse. 



  Par exemple si la pression admise dans l'enveloppe 1 est de 7   atm.   et que l'acide carbonique liquide est emmagasiné à la température ambiante atmosphérique, il peut être économique, si le débit est suffisant, de détendre une première fois l'acide carbonique liquide depuis sa pression d'emmagasinage à la température ambiante, par exemple 65 atmosphères,jusqu'à une pression intermédiaire, par exemple 20 atmosphères, cette première détente se faisant dans un récipient calorifugé ad hoc d'où la vapeur de détente est reprise à l'étage approprié du compresseur. On admet alors en 5 le CO2 liquide ainsi refroidi par une première détente à la pression voisine de 20 atmosphè - res pour le laisser détendre une seconde fois par le détendeur 6 dans le réservoir 1. 



   Cette détente étagée du liquide tendant à en abaisser la 

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 pression et la température et à rendre plus économique la repri- se des vapeurs de détente, est un procédé bien connu. 



   La vapeur produite en 1 par la détente du liquide est re - prise par le compresseur par le tuyau   7 muni   d'une vanne de réglage et   d'arrêts,.   



   En 9 est figurée une vanne de   sûret é     ré glab le.   



   10 est un tube de niveau de liquide qui peut être un sim - ple tuyau métallique vertical de diamètres intérieur et exté - rieur appropriés, non calorifugé, donnant par la hauteur du givrage une indication sur la hauteur du liquide dans le corps 1. Ce niveau de liquide peut être remplacé par un tuyau vertical muni de petits robinets à des niveaux différents, l'ouverture successive des robinets indiquant, par la détente à l'air libre, le niveau du liquide ou du gaz. Ces procédés sont bien connus des praticiens. 



   Des thermomètres non figurés sont placés aux endroits vou- lus donnant la température soit du corps 1, soit de l'intérieur des chambres   2,   ces derniers thermomètres pouvant être fixés à travers les portes 4. Un manomètre non figuré indique la   près -   sion à l'intérieur du corps 1. 



   A la partie inférieure du corps 1 se trouve un tuyau de purge 11 avec vanne d'arrêt 12. Dans le cas où des cristallisa - tiens d'eau ou des entraînements d'huile sont à   craindre,   la purge peut comprendre un sas   ( fig. 2 )   la vanne 12 étant alors à passage total et restant normalement ouverte dé façon que les impuretés ou les petits cristaux d'eau viennent se localiser dans le sas 13. La vanne 14 n' e st ouverte pour purger qu'après que 12 a été fermé. 



   En vue des contractions et dilatations des tôles,les oham- bres 2 peuvent présenter une ou plusieurs ondulations ou replis figurées en 15 sur la fig.2. 



   Ces replis ont de plus l'avantage d'augmenter la surface de contact des chambres 2. et du C02 liquide. 

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   Les chambres 2   fig.2   peuvent être disposées   angulairement,   en projection horizontale, de façon   à   prendre moins de place en élévation. Ceci peut être utile dans le cas de grandes instal - lations comportant un grand nombre de compartiments séparés 2 placés dans un corps vertical 1. 



   REVENDICATIONS. 
 EMI4.1 
 



  --==--------= 
1. Appareil de refroidissement à basse température,carac - térisé par une ou plusieurs chambres métalliques, disposées dans un corps ou enveloppe étanche, convenablement calorifuge, et immergées dans de l'acide carbonique liquide   à   très basse température, contenu dans cette enveloppe externe, chaque cham- bre étant ouverte vers l'extérieur, au moins à un de ses fonds, et normalement obturée par un couvercle amovible, calorifugé.

Claims (1)

1. 2. Appareil suivant revendication 1, caractérisé en ce que l'enveloppe externe comporte un conduit d'amenée de l'acide carbonique liquide, avec détendeur, et un conduit de reprise des vapeurs de détente, avec soupape d'arrêt.

   3. Appareil suivant revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'acide carbonique liquide est alimenté au détendeur à l'état refroidi, par une détente préalable de la pression d'em- magasinage (par exemple 65 atmosphères) à une pression intermé - diaire (par exemple 20 atmosphères) pour être détendu par exem - ple à 7 atmosphères lors de son admissiez à l'appareil,la pre - mière détente de refroidissement étant effectuée dans un réci - pient calorifugé adéquat, d'où la vapeur de détente , de même que celle provenant de l'appareil, est renvoyée à l'étage approprié du compresseur.

   4. Appareil suivant revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il permet la création d'un froid intense obtenu presque instantanément.

   5. Appareil suivant revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'intensité du froid obtenu dans l'appareil est aisément <Desc/Clms Page number 5> réglable par le degré de dépression créé, par la succion d'un compresseur approprié, dans l'enveloppe contenant l'acide carbonique.

   6. Appareil suivant revendication 1, caractérisé en ce que l'enveloppe externe possède un indicateur de niveau, soit par givrage, soit par robinets étages.

   ?. Appareil suivant revendications précédentes, caracté - risé par ce que l'enveloppe externe possède une purge avec vanne d'arrêt.

   8. Appareil suivant revendication 7, caractérisé en ce que la purge comporte un sas, dont la vanne d'arrêt supérieure est à passage total, et est normalement ouverte, tandis que la vanne de sortie est normalement fermée.

   9. Appareil suivant revendications précédentes, caracté - risé en ce que la ou les chambres métalliques internes possèdent des parois à replis ou ondulations.

   10. Appareil suivant revendications précédentes,caracté - risé en ce que dans le cas de plusieurs chambres internes super- posées, celles-ci sont disposées angulairement les unes par rapportaux autres, en projection horizontale.