BE399187A - - Google Patents

Description

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  Perfectionneinents aux appareils de réfrigération pour la bière ou d'autres boissons contenues dans des fûts. 



   La présente invention se rapporte aux appareils de ré- frigération pour la bière ou d'autres breuvages contenus dans des fûts. 



   Le but de l'invention est de créer des perfectionnements à ces appareils-et l'invention consiste d'une manière   large   en un appareil comprenant un échangeur de chaleur constituant une unité en soi-même pouvant être monté dans le trou de bon- de ou autre ouverture unique dans la paroi du fûr de manière à faire saillie dans la boisson, cet échangeur de chaleur pouvant être relié à un système de réfrigération extérieur, 

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 ce qui permet   8 un   réfrigérant   d' être   mis en circulation d'une manière constante à travers cet échangeur en venant de ce système en vue de refroidir la boisson. 



   Les dessins ci-joints   montrent   titre d'exemple une for- me de réalisation de l'invention. 



   La figure 1 est une vue en élévation et en coupe montrant ce système. 



   La figure 2 est une vue en élévation et en coupe plus grande échelle de l'un des échangeurs de chaleur utilises dans ce système, la coupe étant prise par la ligne II-II dans la figure 3. 



   La figure 3 est une vue en élévation extérieure de celui- ci en regardant de la gauche de la figure 2. 



   La figure 4 est une vue en plan de cet échangeur. 



   Sur les dessins ci-joints, 1 désigne les tonneaux ou fûts dans lesquels la bière est contenue. Chaque tonneau est muni d'un échangeur de chaleur 2 iui est plongé dans la bière et au travers duquel peut circuler un liquide froid qui absorbe la chaleur provenant de la bière, et qui maintient ainsi celle- ci une température basse appropriée. 



   Le liquide froid pour tous les échangeurs de chaleur est fourni d'un appareil commun de réfrigération 3, et ce liquide est pompé de cet appareil en passant par un conduit d'écoulement 4 et revient à cet appareil à l'aide   d'un   conduit de retour 5. Les raccords d'amenée 6 des différents échangeurs de chaleur 2, sont   reliés    l'aide   de conduits 7 au conduit d'écoulement 4, et les raccords de sortie 8 de ces échangeurs de chaleur sont reliés à l'aide de conduits 9 au conduit de retour 5. De cette façon, du liquide froid venant du conduit d'écoulement 4, s'écoulera par les différents échangeurs de chaleur 2 et reviendra à une température plus élevée au conduit de retour 5. 



   On observera que les différents conduits sont recou- verts en une couche dense par une matière appropriée 10 iso- 

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 lante de la chaleur. Les conduits d'ecoulement et de retour 4 et 5 sont munis suivant la plus grande partie de leur longueur d'une enveloppe commune de cette matière, comme re- présenté, et chaque paire de conduits 7 et 9 est de même pourvue d'une enveloppe commune. les conduits 7 et 9 sont munis respectivement de robinets li et 12, comme représenté, de sorte que ces conduits peuvent être réglés dans leur débit et fermés à volonté par rapport aux conduits d'écoulement et de retour 4 et 5. 



   Chaque échangeur de chaleur 2 comporte un cylindre métal- lique droit 13, dont l'extrémité inférieure est fermée et qui est relié coaxialement à son extrémité supérieure à un corps   métallique     14 de   forme à peu près cylindrique. Le raccord d'a- menée 6 et le raccord de sortie 8 font saillie en formant un bloc vers le haut sur la face supérieure de ce corps 14, et les passages 15 et 16 de ces raccords s'étendent complètement à travers ce corps jusqu'à l'intérieur du cylindre   1.3.   Le pas- sage 15 est continué à son extrémité inférieure à l'aide d'un tube   1.7   qui s'étend à peu près jusqu'au fond de ce cylindre 13.

   On verra ainsi que le liquide froid venant du conduit 7 s'écoule vers le bas à travers le passage 15 et le tube 17 et pénètre dans le cylindre 13 au fond de ce dernier. Il s'écou- le ensuite vers le haut à travers ce cylindre 13 en augmentant de température par suite de l'absorption de la chaleur prove- nant de la. bière et il passe à travers le passage 16 vers le conduit 9. 



   Chaque échangeur de chaleur est monté en lieu et place de la bonde ordinaire dans la buselure métallique 18 prévue dans la paroi du tonneau en vue de recevoir cette bonde. A cet effet, le corps   14-est   muni d'un anneau conique en caoutchouc 19 qui   l'entoure   et qui vient en contact à son extrémité in-   férieure   avec un épaulement entourant  ce   corps. Un anneau mé-   tallique   libre ou rondelle 20 repose sur l'extrémité supérieure de cet anneau   19   et au-dessus de cette rondelle se trouve un 

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 écrou annulaire 21 qui se visse'sur le corps 14.

   Le cylindre   ''3 passe   au travers du trou de bonde jusqu'à ce que   1 anneau   en caoutchouc 19 prenne dans la buselure 18 et l'écrou à ailettes 21 est alors vissé de manière à produire une ferme- ture étanche. Ceci comprime les deux extrémités de cet anneau en caoutchouc 19 entre la rondelle 20 et l'épaulement à son extrémité inférieure en tendant ainsi à   produire   la. dilata- tion de cet anneau en caoutchouc dans un sens radial, et en déterminant la formation d'un joint hermétique entre le corps 14 et la buselure 18. 



   La référence 22 désigne un conduit d'aération passant suivant un angle à travers le corps   14 de     l'intérieur   du ton- neau vers l'atmosphère dans le but de permettre la sortie des gaz qui se forment l'intérieur du tonnea,u. 



   L'appareil de réfrigération peut être de tout type dé- terminé. Dans la   dis@   osition actuelle, il comporte un élément de réfrigération 23 disposé dans un compartiment contigu au réservoir liquide froid 24 et dont les serpentins de ré- frigération 25 s'étendent dans ce réservoir. Le liquide est mis en circulation à l'aide d'une pompe 26 actionnée par un moteur électrique 27. La référence 28 désigne une ouverture d'aération et la référence 29 un entonnoir de remplissage. La température à l'intérieur du réservoir est mesurée à l'aide d'un thermomètre 30. 



   La température du liquide dans le réservoir est réglée au moyen d'un thermostat qui provoque des variations de la vi- tesse du moteur actionnant l'appareil de réfrigération suivant des modifications de la température du réservoir de sorte que cette température du réservoir est maintenue %-. une valeur don- née choisie.

Claims (1)

1. R e v e n d i c a t i o n s .

   1) Appareil de réfrigeration pour la bière ou d'autres bois- sons contenues dans un fût, cet appareil comprenant un échan- geur de chaleur constituant un groupe complet en soi-même pouvant être monté dans le trou de bonde ou autre ouverture unique dans la paroi de ce fût de manière à faire saillie dans la boisson, cet échangeur de chaleur pouvant étre re- lié à un système de réfrigération extérieur, ce qui permet à un réfrigérant d'hêtre mis en circulation continuellement à travers cet échangeur en venant de ce système, en vue de refroidir la boisson, 2) Appareil suivant la revendication 1,

   dans lequel cet échan- geur de chaleur comporte un récipient en une matière conduc- trice de la chaleur qui s'étend à l'intérieur à partir de la région de support située à l'ouverture jusqu'à l'intérieur du fût, et des passages d'amenée et de sortie pour la liaison de ce système extérieur de réfrigération, le passage de sortie communiquant directement avec l'extrémité extérieure de ce ré- cipient et le passage d'entrée s'ét enda,nt dans ce récipient jusqu'en un point adjacent à son extrémité intérieure.

   3) Appareil suivant la revendication 2, dans lequel ce) échan- geur de chaleur comporte un corps pouvant s'ajuster dans l'ou- verture, un récipient allongé en matière conductrice de la cha- leur fixé à son extrémité extérieure à ce corps et s'étendant à l'intérieur de ce fût, un passage de sortie pour ce récipient constitué par un trou à travers ce corps et un passage d'entrée pour ce récipient'constitué par un trou à travers ce corps, avec un tube s'étendant de l'extrémité intérieure de ce trou jusqu'en un point adjacent à l'extrémité intérieure de ce ré- cipient.

   4) Appareil suivant la revendication 3, dans lequel un anneau <Desc/Clms Page number 6> en caoutchouc ou en une matière analogue entoure ce corps et dans lequel des moyens sont prevus pour produire lpansion de cet anneau de caoutchouc entre la surface de ce corps et la surface interne de l'ouverture.

   5) Appareil suivant les revendications 3 et 4 dans lequel une ouverture d'aération est prévue suivant un angle à tra- vers ce corps en partant de l'atmosphère jusqu'à l'intérieur du faut.

   6) appareil suivant les revendications 1 à 5, dans lequel il existe un certain nombre de fûts et des échangeurs de cha- leur correspondants, les échangeurs de chaleur étant tous reliés 8 un système de réfrigération commun.

   7) Un système de réfrigération pour la bière ou d'autres boissons contenues dans des fûts, en substance comme décrit en se référant aux dessins annexés.

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