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" Appareil à couper des pommes de terre " .
La présente invention a pour objet un appareil servant à obtenir d'un seul coup , de main un découpage d'une pomme de terre en tranches de section quelconque, pour obtenir ce qu'on appelle communément des "frites " .
Ce même appareil comporte, mais non nécessairement, une lame de forme appropriée pour peler les pommes de terre et enlever les creux ou yeux .
L'appareil conforme à l'invention se compose en principe d'un manche métallique ou non, d'une armature sur laquelle sont fixées la ou les lames convenablement repliées, munies du coupant nécessaire pour obtenir le résultat désiré .
Deux formes préférées de l'invention sont décrites dans le dessin ci-annexé, donné à titre d'exemple, dans lequel :
La figure 1 est une vue'de profil de l'appareil donnant des coupes de pomme de terre triangulaires .
La figure 2 est une vue en plan .
La figure 3 est une vue montrant l'appareil sans manche
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pouvant être mont sur une lame de couteau quelconque .
La figure 4 montre le mode d'action des lames sur une pomme de terre dans le cas de l'obtention de coupes triangulaires .
La figure 5 représente un appareil donnant des coupes rectangulaires ou approximativement telles .
L'appareil comporte un manche A qui se prolonge par une armature B; d'un côté de cette armature, suivant la figure 1, sont fixés en C-C, par tous moyens appropriés (rivetage, par exemple) deux systèmes de lames coupantes; sous la lame D, appelée dans ce qui suit contre-lame, se trouve placée une deuxième lame E en forme de V; il est spécifié que ces lames peuvent être coupantes des deux côtés; l'armature B comporte un rebord F (figure 2) qui sert, en quelque sorte, de guide à la pomme de terre que l'on veut couper .
Le mode opératoire est le suivant: tenant d'une main la pomme de terre fixe, on fait appuyer le bord F qui sert de guide sur la pomme de terre ; la lame coupante/rentre dans la chair mène de celle-ci, et, en continuant cet effort de droite à gauche, on enlève autant de coupes que l'on a de replis dans la lame E, c'est-à-dire, dans le cas de la figure 1, 5 coupes. On comprend, à la seule inspection de la figure 1, comment ces coupes sont limitées .
La figure 3 montre une variante de l'appareil dépourvu de lame à éplucher les pommes de terre et constituée par une armature G douée d'une certaine élasticité, qui permet le montage sur une lame de couteau ordinaire; sur l'armature G est disposé le système de lames et contre-lame coupantes, tel qu'il a été indiqué sur la figure 1; en d'autres termes, on a supprimé le manche A de la figure 1 et remplacé.l'armature F par une autre douée d'une certaine élasticité .
La figure 5 représente une autre variante dans laquelle le système de lames et contre-lame au lieu de présenter des sections triangulaires, montre des sections rectangulaires; sous la
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contre-lame H qui est maintenue par rivetage, comme dans l'exemple représenté en I-I, on place une autre lame J, maintenue également sur l'armature et formant en quelque sorte un U . Si.l'on opère comme il a été indiqué ci-dessus, on voit que l'on obtiendra 3 coupes, ayant une section carrée ou rectangulaire, suivant la dimension des lames H et J .
On remarquera que le nombre des coupes étant moindre que dans les variantes des figures 1 et 3, l'usagère fera moins de coupes de pommes de terre, mais ira beaucoup plus vite pour l'obtention de celles-ci .
L'invention ne se limite pas, bien entendu, aux coupes de formes triangulaires, rectangulaires ou approximativement telles, elle embrasse toutes autres formes de coupes qui peuvent en une seule fois et à la main donner ce même résultat .