BE451207A

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Description


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  " Procédé de production de gels à partir de composés hydrosolubles d'éthers de cellulose-acides carboxyliques." 
Par réaction d'alcalicellulose avec des acides gras mono- halogénés en présence d'alcali, on obtient comme on sait des sels hydrosolubles des éthers de cellulose-acides carboxyliques (acides cellulose-carboxyliques). Ces composés donnent, lorsqu'on les dis- sout dans l'eau, des solutions fortement visqueuses et sont em- ployés aux fins techniques les plus variées. 



   On réalise la fabrication de façon connue en mélangeant de la cellulose de toute nature, telle que la cellulose   naturelle   dite, l'oxycellulose, la cellulose hydratée, la viscose etc. ou des produits contenant de la cellulose, avec de l'alcali, et en traitant alors par des acides gras monohalogénés, de préférence de l'acide   monochloracétique,   ou leurs sels alcalins. Le produit de la réaction est purifié par précipitation et extraction par l'alcool, et l'on obtient après le séchage le sel alcalin hydroso- luble des acides cellulose-carboxyliques.

   Etant donné que les aci- ,des cellulose-carboxyliques mêmes sont, comme on sait, insolubles dans l'eau, on peut achever le traitement du produit de la réac- 

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 tion   oralement   en le précipitant par des acides ou par des sels acides; après neutralisation, par exemple au moyen de lessive de soude, le sel de sodium hydrosoluble, qui peut être séché de fa- çon connue, se forme. Si l'on dissout ce produit sec dans de l'eau froide, on obtient des solutions neutres, fortement visqueu- ses, qui, suivant les conditions de la fabrication, contiennent encore une plus ou moins Grande proportion de fibres non dissou- tes. 



   Or, on a découvert, suivant l'invention, que, en partant des sels hydrosolubles des acides   cellulose-carbox y liques,   on ob- tient, en dissolvant dans l'eau, des gels fermes au lieu de solu- tions fortement visqueuses, lorsqu'on emploie des sels hydrosolu- bles des acides cellulose-carboxyliques dont les solutions aqueu- ses contiennent seulement des quantités secondaires de fibres ou de particules de fibres non dissoutes, ou sont pratiquement com-   plètement   exempts de fibres et claires, et qu'on acidifie ces so- lutions par de l'acide dans une mesure tellement faible que la va- leur du pH de la solution s'établisse environ entre 2 et 6,5.

   Les gels qui se produisent sont d'autant plus fermes et abandants que la proportion de fibres non dissoutes contenues dans le sel d'aci- de collulose-carobyxlique que l'on utilise est plus faible, et cette   proportion   ne doit en tous cas pas dépasser 20 %. 



   Des sels des acides cellulose-carboxyliques qui se font romarquer par une solubilité totale dans l'eau et forment des so- lutions   pratiquement   claires peuvent être obtenus par exemple sui- vant le brevet allemand 332.203. A cet égard, il est essentiel que   l'action   des acides gras   halogènes   ou de l'ester ou sel sodi- que d'acide gras   halogène   sur l'alcalicellulose se produise en présenoc   d'un   excès   cI' alcali,   et que cet excès soit rendu non nui-   sible,   avant l'épuration et le séchage, par neutralisation.

   On pout aussi diluer le produit de réaction, qui constitue générale- ment une   pâte épaisse,   par de la lessive de soude au lieu d'eau, avant la précipitation par de l'alcool ou des acides, ce qui améliore encore la solubilité. De même, on peut augmenter la solu- bilité du sel neutre hydrosoluble en dissolvant les produits secs dans des lessives alcalines diluées, et en acidifiant faiblement ces solutions alcalines. On obtient alors des gels spécialement   ternes,   qui contiennent il est vrai, par suite de la neutralisa- tion, de petites quantités de sels, ce qui cependant n'est pas préjudiciable pour la plupart des utilisations. 



   On produit les gels par exemple en dissolvant dans de l'eau, dans la proportion de 1 à 40, le sel de sodium de l'acide   @   cellulose-glycolique - sel pouvant être mis en solution clai- 

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 re. - et en ajoutant, à la solution, de l'acide chlorhydrique ou de l'acide acétique dilués en quantité telle que la valeur du pH de la solution soit environ 3,5. La solution visqueuse se transforme, après avoir été laissée peu de temps au repos, en un gel ferme, qui peut être retourné, et qui se distingue par une grande stabi- lité. 



   Spécialement avantageux pour l'acidification sont les aci- des très faibles, par exemple l'acide orthophosphorique, l'acide acétique, l'acide tartrique, etc. dont, chose étonnante, de gran- des quantités peuvent être ajoutées sans que se produise une pré- cipitation de l'acide cellulose-glycoliques libre insoluble dans l'eau. La valeur du pH pour laquelle la fermeté du gel est la plus grande dépend en partie de la nature de   l'acide   utilisé et peut facilement être découverte expérimentalement ; en tous cas, elle est comprise entre 2 et 6,5. 



   Les gels qui peuvent être obtenus de la façon décrite con- viennent spécialement pour la production de gelées et d'articles ayant la structure de la gelée dans l'industrie de l'alimentation, dans l'industrie des produits pharmaceutiques et cosmétiques, com- me épaississants d'imprimerie et comme succédané, de valeur équi- valente, des gels d'agar-agar, de gomme adraganthe et de produits naturels analogues, en somme pour tous les buts dans lesquels on utilise un véhicule colloïdal à grand effet épaississant. 



   Les gels peuvent aussi être utilisés en combinaison avec d'autres colloïdes hydrosolubles, pour autant que ceux-ci soient stables en présence d'acide; tels sont l'amidon et les produits qui en dérivent, par exemple l'amidon gonflant (formant empois), l'a- midon soluble, la dextrine, ainsi que la gomme arabique, la gomme adraganthe, l'agar-agar et les produits analogues. 



    REVENDICATIONS.   



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1. Procédé de préparation de gels à partir de composés hy- drosolubles d'acides cellulose-carboxyliques (ou éthers de cellu- lose-acides carboxyliques) caractérisé en ce qu'on acidifie au moyen d'acides dans une mesure telle que la valeur   du   pH   de   la   so-   lution s'établisse entre 2,0 et 6,5, des solutions de composés d'acides cellulose-carboxyliques telles qu'elles ne contiennent pas de fibres non dissoutes, ou n'en contiennent que de petites quantités.

Claims

2. Gels obtenus par le procédé selon la revendication 1.

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