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Machine à découper en tranchée*
La présente invention concerne une machine à découper en tranches à lame coupante rotative et à chariot effectuant un mouvement de va-et-vient muni d'un plateau de support pour la matière à découper.
De telles machines à découper en tranches présentent assu- riment pour 1 'utilisateur un danger de blessure avec la lame ait. oulaire, par défaut d'attention.
On connaît déjà des dispositifs de protection pour machines découper en tranches qui présentent cependant l'in- convxnient d'être compliquée et coûteux ou de trop gêner la mani- pulation de la matière à découper.
L'invention est basée sur le problème de supprimer ces inconvénientselle est caractérisée en ce que le chariot pré- sent* deux grilles réglables s'étendant transversalement l'une à l'autre et se pénétrant mutuellement, entre lesquelles la sa** tière à décoder peut être maintenue.
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A l'aide de cette machin* à découpa en tranches conforme à l'invention, 11 est possible d'exécuter l'opération de déoou- page sans que les mains arrivent dans la zone dangereuse de la la lame. D'autre part, le dispositif peat être adapté Individuel- lement aux dimensions et aux formes les plus diverses de produite de boucherie et de charcuterie,
Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemple non limitatif, aux dessina annexée.
La figure 1 est une vue en perspective d'une machine à découper en tranches, vue du côté postérieur opposé - l'endroit d'utilisation.
La figure 2 est une coupe suivant la ligne II-II de la figure 3.
La figure 3 est une vue en plan du plateau de support de la matière.
La figure 4 est une coupe suivant la ligne IV-IV de la figure 3.
La figure 5 est une coupe transversale de la poignée.
La machine à découper en tranches présente un bottier 1 dans lequel une lame de découpage .circulaire 2 est montée de façon à pouvoir tourner autour d'un 'axe horizontal.
La lame de découpage 2 est cachée par une couronne de protection 3 sur une partie de sa périphérie. Un chariot pouvant recevoir manuellement un mouvement de va-et-vient et comportant un plateau de support 4 se trouve latéralement à côté de la lame de découpage 2. On pose sur ce plateau le produit à découper, à savoir par exemple de la viande ou des produite de charcuterie, et on déplace ensuite le chariot par mouvement alternatif à la main, la lame de découpage détachant des tranchos d'épaisseur réglable. Une barre de guidage 5, qui s'étend transversalement au plan de la lame de découpage, se trouve à l'extrémité pos- térieure du chariot en-dessous du plateau de support 4 de la matière.
Un palier fermé 6 d'une grille 7 présente un trou et est maintenu de façon à pouvoir coulisser axialement par la barre de guidage 5 de telle façon que la grille 7 peut coulisser @
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parallèlement ou à peu près parallèlement au plan de la lame, pratiquement sur toute la largeur du plateau de support de la matière. La grille 7 présente plusieurs fentes horizontales 8, qui sont fermées aux deux cotes d'extrémités. Deux appendices
9, qui présentent chacun un. alésage dans lequel un barreau 10 peut être introduit, se trouvent à distance l'un de l'autre sur le ,et' de la grille opposé à la lame de découpage.
Une autre barre de-guidage 11, qui 8' étend parallèlement ' ou à peu près parrallèlement au plan de la lame de découpage, se trouve à l'extrémité du plateau de support de la matière opposée h la lame, en-dessous de la surface d'appui de la matière. Un palier fermé 12 d'une seconde grille 13 est maintenu coulissant dans cette barre de guidage 11 de façon que la grille 13 puisse être déplacés pratiquement sur toute la longueur du plateau de sup- port de la matière. La grille 13 présente également des fentes horizontales 14 qui sont décalées de la largeur des barreaux par rapport aux tentas 8 de la grille 7. la réalisation est tel- le que les deux grilles 7 et 13 se traversent mutuellement et se Déplacent facilement avec un faible jeu.
La grille 13 prison. te l'un coté un appendice 15 et, sur le côté tourné vers la lame, une plaque 16 pouvant être desserrée, qui parte également un appendice. Ces papendieu servent à maintenir un barreau 17.
Une poignée 18 entourant la partie supérieure de la grille 13, qui sert au déplacement du chariot, présent* un alésage et est traversée par la barre 10.La face tournée vers le coté de ser- vice doucette poignée présente un bouton 19 qui peut pivoter autour d'un axe 20 disposé horizontalement. Un ressort 21, qui s'efforce de presser le bouton vers l'extérieur, agit sur l'ex- trémité opposée de ce bouton.
Une ouverture, correspondant à la section de la barre, est prévue légèrement au-dessus de l'axe 20, et réalisée de façon qu'au repos, c'est-à-dire lorsqu'aucune pression n'est exercée à la main sur le bouton, un effet de serrage soit produit par les arêtes des bords do l'alésage, cette pression suffisant pour fixer la poignée 18 et, par suite, la position de la grille 13 par rapport à la barre 10. Lorsqu*
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une pression est exercée sur la touche 19 celle-ci pivote, le serrage oesse et la grille 13 peut ensuite être déplacée tant effort à la main.
Suivant la forme de la matière a découper, la grille 13 est réglée par application d'une-pression sur le bouton 19 de façon que la ratière à découper puisse être introduite, puis 'bloquée entre cette grille et la.paroi verticale 22 du ohariot. le coulissèrent de la poignée 18 vers la lame de découpage exerce ensuite une application de la matière à découper contre la;lame de découpage.
On peut concevoir un dispositif analogue pour les maohi- nes à découper en tranches dans lesquelles l'axe de rotation de la lame à découper ne se trouve pas horizontal, mais incline. En outre, il serait concevable que lea deux grilles ne se trouvent pas 4 angle droit l'une par rapport à l'autre, mais forment un
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angle qui s 'écart de + ou - 30 . On pourrait concevoir, de plue, des grilles qui soient constituées par des barreaux arrondit montés d'un côté et disposés en peigne.
Diverses autres modifications peuvent d'ailleurs être apportées à la forme de réalisation représentée et décrite on détail sans sortir du cadre de l'invention.
REVENDICATIONS
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-------. .---.¯-.¯¯.----..¯¯,-- 1. Machine à découper en branches à lame coupante retatlm ve et à chariot effectuant un mouvement de va-et-vient muni d'un plateau de support pour la matière à découper, caractérisée en ce que le chariot présente doux grilles réglables s'étendant transversalement l'une à l'autre et se pénétrant mutuellement, entre lesquelles la matière à découper peut être maintenue.
2. Machine à découper en tranches suivant la revendica- tion 1, caractérisée en ce que la grille, qui peut être déplacée transversalement au plan de la lame, peut être immobilisée dans sa position par dos organes d'arrêt.
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3. ...c:uizs découper en tranchas suivant les révendioa-
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.