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MACHINE A COUPER LES OIGNONS
L'objet de la présente invention est une machine à cou- per les oignons, pour laquelle se trouve, dans une enveloppe cylindrique, un disque de fixation avec un certain nombre de lames coupantes parallèles les unes aux autres, disque pou- vant coulisser et tourner, ainsi qu'un peigne racleur ne cou- lissant pas mais pouvant tourner, afin de pouvoir couper un oignon, par le déplacement axial des lames coupantes, à tra- vers le peigne racleur et, après chaque opération de coupe, tourner le disque de fixation avec les lames et le peigne ra- cleur. De cette façon, une coupe relativement rapide d'un oignon jusqu'à un degré de finesse voulu est possible.
De façon appropriée, les lames coupantes sont rêver-
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sibles dans le disque de fixation et présentent sur deux cô- tés opposés des tranchants.
Sur le dessin annexé est représenté un exemple d'exécu- tion de l'objet de l'invention.
La Fig. 1 est une coupe verticale à travers une machine à cou- per les oignons.
La Fig. 2 est une coupe vercicale, déplacée de 90 .
La Fig. 3 est une coupe horizontale suivant la ligne III-III de la Fig. 1, et La Fig. 4 est une coupe horizontale suivant la ligne IV-IV de la Fig. 1.
Dans la partie Inférieure d'une enveloppe cylindrique est monté un tiroir servant à recevoir un oignon à couper 3.
Au-dessus de ce tiroir 2, sur des épaulements 4 et 4' de l'en- veloppe 1, est logé un peigne racleur 5, rotatif, mais ne cou- lissant pas, présentant des fentes à travers lesquelles passent les lames coupantes 6 parallèles les unes aux autres.
Ces lames coupantes 6 s'engagent en haut dans des fentes d'un disque de fixation 7 et y sont maintenues par une bague à ressort 8 qui se trouve dans une rainure annulaire 9 du disque 7 et pénètre dans des entailles 10 sur le bord latéral des lames 6. Les lames 6 possèdent en haut et en bas des tran- chants et, après desserrage de la bague à ressort 8, peuvent être retirées et montées à l'envers pour amener l'autre tran- chant dans la position de coupe. Dans le centre du disque de fixation 7 est vissé un tenon 11 qui, par un bras pivotant à arrêt de serrage à bille 13, peut être tourné dans.le sens des aiguilles d'une montre, le disque de fixation., 7, avec les lames 6 et le peigne racleur 5 suivant le mouvement de rota- tion.
Le levier de serrage 12 est logé dans le couvercle 14 de l'enveloppe 1, un disque annulaire 15 recouvrant les billes de serrage 13 (Fig. 1). Une vis de réglage 16 sert à la limi- tation du mouvement tournant du levier de serrage 12 qui, par
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un ressort 17, est ramené dans sa position initiale après une rotation. A l'extrémité supérieure de l'épaulement, 11, est fixé un manchon 18 dans lequel peut tourner une bague 19. Sur cette bague 19 sont disposées à une extrémité, au moyen des vis 20, deux pièces de direction 21. Les autres extrémités de ces pièces de direction 21 sont rattachées par un boulon fileté 22 à un levier de commande 23 qui peut tourner en 24 sur une colonne d'appui 25. Sur le tenon 11 est disposé, entre le disque annulaire 15 et le manchon 18, un ressort de rappel 26.
Le fonctionnement de la machine à couper les oignons décrite est comme suit :
Après introduction d'un oignon 3 dans le tiroir 2, le levier de commande 23 est abaissé, de sorte que les lames 6 sont abaissées à travers le peigne 5 jusqu'au fond en bois du tiroir 2 et coupent ainsi l'oignon en tranches. Le mouvement de retour des lames 6 et du disque de fixation 7 dans la po- sition initia le est assuré par le ressort 26. Lors dudit mou- vement de retour des lames 6, les restes d'oignon pouvant se trouver entre elles sont raclés par le peigne 5. Le disque de fixation 7 peut maintenant être tourné au moyen du levier de serrage 12 d'une valeur réglable au moyen d'une vis de réglage, 16. Ensuite le levier de commande 23 peut être abaissé une seconde fois pour continuer de couper les oignons.
Cette opé- ration peut être réitérée jusqu'à ce que la finesse voulue des morceaux d'oignon soit obtenue.
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