<Desc/Clms Page number 1>
rrperf ectionnements aux appareils du type à plaquesdu. plateaux':
La présente invention est relative aux appareils tels, par exemple, que les échangeurs de chaleur du type à plaques, les filtres-presses, etc.,. dans lesquels un certain nombre d' éléments analogues à des plaques ou des éléments analogues à des plaques et des pièces d'écartement ou éléments analogues à des cadres sont montés en vue de leur fonctionnement dans une presse ou un bâti côte à côte en juxtaposition étroite.
Plus particulièrement, l'invention est relative à de nouveaux perfectionnements à l'organisation et à la construction du bâti de support et des éléments analogues à des plaques pour le support de ces derniers pendant le fonctionnement du dispositif et pour le support des éléments analogues à des plaques pendant le
<Desc/Clms Page number 2>
nettoyage et l'inspection du dispositif; l'invention est également relative à une organisation de support dans laquelle les éléments analogues à des plaques peuvent être facilement déplacés pour une nouvelle inspection, un échange ou un remplacement.
La présente invention est particulièrement applicable aux échangeurs de chaleur du type à plaques et du genre généralement utilisé pour le traitement des produits laitiers comme le lait, etc.. et de substances alimentaires analogues. Dans ce qui va. suivre, on va décrire le mode proféré de réalisation de l'invention à un échangeur de chaleur du type à plaques étudié du point de vue sanitaire et du genre communément employé dans les installations de traitement des produits laitiers, la présente invention pouvant être facilement adaptée à un tel appareil.
Il est toutefois bien entendu que l'invention n'est limitée en aucune manière au mode préféré de réalisation illus- tré et représenté.
On a constaté, dans le fonctionnement des échangeurs de chaleur du type à plaques, que l'utilisation de plaques métalliques minces contribue d'une manière appréciable à l'amélioration du rendement de l'échange de chaleur pouvant être obtenu par l'application d'un tel dispositif. L'utilisation d'éléments échangeurs de chaleur relativement fragiles nécessite évidemment de fréquents examens et inspections de l'élément échangeur de chaleur pour déceler les défauts qui pourraient se manifester à l'usage. L'inspection et le nettoyage fréquents sont également nécessaires quand un tel appareil du type à plaques est utilisé pour le traitement de substances alimentaires.
Le fonctionnement d'un appareil échangeur de chaleur du type à plaques à rendement élevé, du peint de vue de l'échange de chaleur, entraîne habituel- lement l'application de conditions de circulation rapide dans le milieu échangeur de chaleur et l'adoption de pressions éle-
<Desc/Clms Page number 3>
vées dans un tel milieu. Ces conditions de fonctionnement nécessitent de fréquents enlèvements des éléments analogues à des plaques, de la presse ou du bâtira l'effet de déterminer, si possible, si des défauts se sont produits ou non et de permettre la correction des défauts constatés.
L'objet essentiel de l'invention est par suite une nouvelle organisation de support ou de presse et d'élément analogue à une plaque pour un échangeur de chaleur, pour un filtrepresse ou pour un appareil de genre analogue du type à plaque dans lequel : a) les éléments individuels analogues à des plaques peuvent être facilement déplacés de la position de fonctionnement (dans laquelle lesdits éléments sont supportés côte à côte ou en juxtaposition étroite) à des positions dans lesquelles ils sont facilement accessibles pour l'inspection et le nettoyage, lesdits éléments pouvant, dans cette dernière position,
être supportés indépendamment d'autres élements analogues à des plaques sur un support secondaire ou pouvant être supportés indépendamment d'autres éléments analogues à des plaques sur un support primaire et maintenus sur lui dans une position sensiblement verticale par la venue en prise avec un support secondaire ou stabilisateur; b) les éléments individuels analogues à des plaques peuvent être retirés de la presse ou du support avec une facilité relative, de nouveaux éléments analogues à des plaques ou des éléments additionnels pouvant être ajoutés ou encore d'anciens éléments analogues à des plaques pouvant être remis en place; c) les éléments individuels analogues à des plaques, lorsqu'ils sont dans la position de fonctionnement, sont maintenus sur un support principal;
<Desc/Clms Page number 4>
d) les éléments analogues à des plaques sont montés à coulissement sur le bâti de support et sont verrouillés sur celui-ci.
-D'autres objets et avantages de l'invention apparaî- tront dans la description qui va suivre et à l'examen du dessin annexé sur lequel :
La fig. 1 est une vue en élévation de face d'un élérient perfectionné analogue à une plaque pour un échangeur de chaleur du type à plaques auquel est appliquée la présente in- vention;
La fig.2 est une coupe par 2-2 de la fig. 1;
Les fig. 3 et 4 sont des vues explicatives illustrant le mode opératoire à suivre pour déplacer des éléments analoques à des plaques d'une presse ou d'un bâti de support depuis la position de fonctionnement jusqu'à des positions dans lesquelles lesdits éléments peuvent être facilement inspectés et nettoyés;
La fig. 5 est une vue en élévation latérale d'un échangeur de chaleur du type à plaques, auquel est appliquée la présente invention, et dans lequel les éléments analogues à des plaques et les éléments de compression, de même que les bâtis d'écartement ou les connexions de passage de liquide sont assemblés dans la position de fonctionnement dans un support ou presse;
La fig. 6, enfin, est une vue en plan de l'échangeur de chaleur à plaques représenté sur la fig. 5, le support auxiliaire ou barre de verrouillage ayant été partiellement écarté de la position de fonctionnement dans la presse et certains des éléments analogues à des plaques ayant été retirés de celleci.
Sur ce dessin, sur lequel les éléments analogues sont désignés par les mêmes nombres de référence, on voit en 10 et
<Desc/Clms Page number 5>
11 les montants verticaux du bâti ou presse de l'échangeur de chaleur à plaques. Le bâti ou presse comprend également la barre de support inférieure 12 ou barre principale transversale disposée horizontalement et la barre supérieure ou de stabilisation 13, ces diverses.pièces étant fermement fixées les unes aux autres pour former un bâti ou presse de support rigide. Le support auxiliaire ou barre-pivot,. 14 est monté de manière amovible sur le montant 10 au moyen de filetages (non figurés) ou par toute autre disposition habituelle convenable permettant une fixation et un démontage faciles.
Un certain nombre d'éléments analogues à des plaques, ou plaques, désignés d'une manière générale par 15; sont supportés, dans la position de fonctionnement, par la tige inférieure de support 12 de la manière représentée sur la fig. 5 du dessin. Des éléments analogues à des plaques, ou plaques, 15, lorsqu'ils sont dans la position de fonctionnement, sont comprimés entre les faces adjacentes du montant vertical 10, l'élément de compression 16 et les éléments d'écartement ou éléments collecteurs 17. L'élément de compression 16 et les éléments d'écartement 17 sont montés sur les barres 12 et 13 sur lesquelles ils peuvent coulisser et qui les stabilisent.
Ils comportent des ouvertures appropriées dans lesquelles passe la barre auxiliaire de support 14.
Chacune des barres 12 et 13 est pourvue à son extrémité libre d'un volant 18 vissé sur elle. Des manchons appropriés 19 s'emboîtent sur les barres 12 et 13 entre les volants 18 et l'élement d.e compression 16 et passent dans des douilles appropriées 26 dans le montant vertical avant 11. Le dispositif précité de volants 18 et de manchons de compression 19 sert à appliquer une force de compression contre l'élément de compression 16, puis contre les plaques 15 et les éléments d'écartement ou collecteurs 17, ce qui permet de maintenir les éléments
<Desc/Clms Page number 6>
individuels analogues à des plaques 15, les éléments d'écartement 17 et l'élément de compression 16 dans la relation de fonctionnement désirée,
les uns par rapport aux autres.Le milieu d'échange de chaleur destiné à être utilisé dans l'échangeur de chaleur à plaque auquel est appliquée la présente invention peut être introduit dans les espaces formés entre les plaques adjacentes 13 à la manière ordinaire courante dans la technique, par exemple au moyen de raccords appropriés et de passages de circulation ménagés dans le montant arrière 10 dans les éléments d'espacement ou collecteurs 17 et dans l'élément de compression 16.
Chacune des plaques 15 présente une encoche périphé- rique inférieure 20 s'étendant vers l'intérieur et une encoche périphérique supérieure 21 s'étendant également vers l'intérieur, encoches placées le long de l'axe médian vertical de la plaque.
Ces encoches ont une dimension légèrement supérieure, en largeur, à celle des barres 12 et 13; elles comportent des bords intérieurs arrondis d'un diamètre légèrement supérieur à celui desdites barres 12 et 13. Chacune des plaques présente également deux ouvertures 22 et 23 opposées. L'ouverture inférieure 22 et l'ouverture supérieure 23, comme on le voit clairement sur la fig. 1, sont disposées de manière qu'une ligne reliant leurs centres recoupe une ligne reliant les parties médianes des encoches 20 et 21. Les ouvertures 22 et 23 sont à une certaine distance, latéralement, des enchoches 20 et 21 respectivement.
Lors de 1'assemblage des plaques 15 dans le bâti de compression de l'échangeur de chaleur du type à plaques, chaque plaque est supportée sur la barre de support inférieure 11 par sa venue en prise avec la barre 12, de manière telle que cette dernière se loge dans l'encoche 23, De même, la barre DE stabilisation 13 est logée dans l'encoche supérieure 21 et la barre de verrouillage 14 est engagée dans l'ouverture supérieure 23,.. Dans ces
<Desc/Clms Page number 7>
conditions, chacune des plaques 15 est verrouillée fermement sur les barres de support 12,13 et 14 de telle manière que chaque plaque soit supportée par lesdites barres de façon à pouvoir coulisser mais que, lorsqu'elle est ainsi montée,
elle ne puisse pas exécuter de mouvement latéral par rapport aux barres 12,13 et 14. Cette même organisation permet de séparer les plaques individuelles les unes des autres lorsque les plaques assemblées ne sont pas serrées les unes contre les autres, et de mettre à découvert ainsi les côtés des plaques pour les rendre librement accessibles en vue du nettoyage ou de l'inspection. Une plaque individuelle quelconque, lorsqu'elle a été ainsi séparée des autres plaques de l'ensemble, est maintenue dans la position sensiblement verticale tout en reposant sur la barre de support inférieure 13 et tout en étant, grâce à la barre de stabilisation 14 qui passe à travers l'ouverture 23 ménagée à la partie supérieure de la plaque, stabilisée, c'est-à-dire maintenue de manière telle qu'elle ne puisse pas exécuter une oscillation transversale appréciable quelconque.
Avec cette organisation, il est possible, lors de la compression des plaques 15 dans la presse de l'échangeur de chaleur à plaques, quand les volants 18 sont serrés, d'obtenir l'alignement précis désiré entre les joints 24 de chaque plaque et la surface adjacente de la nervure emboutie 25 de la plaque adjacente voisine du groupe de plaques 15 à l'intérieur de l'échangeur de chaleur.
Lorsqu'on désire nettoyer ou examiner une plaque individuelle quelconque du groupe de plaques utilisé dans l'échangeur de chaleur à plaques, il suffit, comme le montrent clairement les fig. 3 et 4 du dessin, de cesser la compression sur les plaques en faisant tourner les volants 18 dans le sens convenable et de séparer les plaques en faisant coulisser certaines de celles-ci le long des barres 12 et 13. Lorsqu'on a séparé un groupe de plaques à une distance suffisante de la plaque que
<Desc/Clms Page number 8>
l'on veut faire pivoter pour l'examiner ou pour la nettoyer, il suffit de faire pivoter la partie inférieure de la plaque 15 transversalement par rapport aux plaques assemblées restantes jusqu'à ce que l'encoche 20 soit complètement dégagée de la barre de supportinférieure 12.
Lorsqu'on a dégagé l'encoche 20 de la barre de support inférieure 12, la plaque 15 est libre d'osciller latéralement par rapport aux plaques assemblées restantes, de la manière clairement représentée sur la fig. 4, la plaque pivotant autour de la tige de support auxiliaire 14.
Il est évident que les dimensions des barres 13 et 14 et celles de l'encoche 21 et de l'ouverture 23 doivent être telles qu'elles permettent le pivotement facile de la plaque 15. On réalise habituellement une -telle disposition en laissant un jeu suffisant dans les dimensions relatives des barres 13 et 14 ; del'encoche 21 et de l'ouverture 23. Pour remettre en place la plaque 15 dans la presse après qu'on l'a fait pivoter transversalement, puis latéralement pour l'amener dans la position représentée sur le fig. 4, il suffit d'exécuter en sens inverse les opérations que l'on vient de décrire pour l'enlèvement de la plaque 15 hors de sa position de fonctionne- ment dans la presse.
Pour laver les éléments analogues à des plaques,il suffit de séparer ceux-ci après que la compression a été supprimée, ce qui met à découvert les côtis des plaques séparées. L'oscillation latérele des plaques est empêchée par la venue en prise des côtés des encoches 20 et 21 avec la surface adjacente des barres 12 et 13. Une oscillation transversale excessive des plaques séparées est empêchée par la venue en prise du bord dans l'ouverture 23 avec la surface adjacente de la barre stabilisatrice 14.
Pour enlever complètement une plaque 15 de la presse de support ou bâti, il est nécessaire de dégager la barre 14 du montant vertical 10 de gauche et de retirer au moins partielle-
<Desc/Clms Page number 9>
ment le support auxiliaire et la barre de stabilisation ou de verrouillage 14 des plaques assemblées 15, des pièces d'espace- ment ou collecteurs 17 et de l'élément de compression 16. La @ barre 14 ayant été ainsi enlevée, on peut supprimer la pression sur les plaques 15 de la manière ci-dessus décrite par rotation, dans le sens convenable, des volants 18. On peut alors séparer les ,plaques 15 au point où une de celle-ci doit être retirée de la presse. Cette séparation est obtenue, comme on l'a décrit plus haut, par coulissement axial des plaques 15 libérées ou non comprimées le long des barres de support 12 et 13.
Lorsque la presse a été ainsi ouverte de la quantité indiquée d'une manière générale sur la fig. 3 du dessin il faut, d'abord, faire pivoter soit l'extrémité inférieure, soit l'extrémité supérieure de la plaque 15 à enlever transversalement par rapport aux pla- ques restantes, jusqu'à ce que l'encoche 20 ou 21 ait été déga- gée de la barre correspondante 12 ou 13. Lorsque l'encoche 20 ou l'encoche 21 a été dégagée de la barre correspondante 12 ou 13,. comme l'indique d'une manière générale la fige 3, on peut faire.pivoter latéralement, d'une quantité suffisante, par rapport aux plaques restantes, l'extrémité dégagée de la plaque à enlever jusqu'à ce que toute l'extrémité dégagée de la plaque soit entièrement écartée du support correspondant, ou barre stabilisatrice,comme l'indique d'une manière générale la fig. 4.
Dans cette dernière position, l'encoche restante de la plaque 15 peut être dégagée de la barre de support ou barre stabili- satrice correspondante et la plaque 15 peut être entièrement retirée de la presse. Dans le cas où un espace suffisant est disponible, on peut dégager la plaque des barres 12 et 13 à la fois en continuant l'oscillation transversale de ladite plaque, auquel cas l'oscillation latérale cesse, bien entendu, d'être nécessaire. Pour remettre en place dans le bâti-presse ou le support une nouvelle plaque, ou pour remettre en place une
<Desc/Clms Page number 10>
ancienne plaque qui a été entièrement retirée de In presse comme on vient de le dire, il suffit d'exécuter en sens inverse les opérations que l'on vient de décrire pour l'enlèvement total d'une plaque.
On remarquera, d'après le, description précédente, que la présente invention réalise une nouvelle organisation de support d'un élément analogue à une plaque dans un échan- beur de chaleur à plaques ou autre dispositif analogue, organisation dans laquelle les éléments analogues à des plaques sont supportés de telle manière que lesdits éléments individuels puissent être partiellement retirés de la presse et, dans cette position, être supportés de manière articulée sur un support auxiliaire en vue de leur nettoyage et de leur inspection.
L'élément partiellement enlevé peut être facilement remis en place dans la presse sans qu'il soit nécessaire de désassembler une partie quelconque des plaques restantes, des collecteurs, des pièces d'espacement ou des éléments de compression. Il est évident aussi que, conformément à la présente invention, une plaque, ou autre élément analogue, peut être entièrement retirée de la presse de la manière décrite après un réglage relativement simple de l'élément de verrouillage ou support auxiliaire et de la barre de stabilisation ou d'articulation 14.
La construction décrite est particulièrement bien adaptée pour permettre la séparation des plaques de décompression et pour faire cesser le contact entre le support des plaques individuelles et les plaques adjacentes en vue de leur nettoyage, sans aucune stabilisation additionnelle des plaques et sens aucune oscillation exagérée des plaques individuelles pendant les opérations de nettoyage.
On comprend que dans les dispositifs comportant 1' application de la présente invention, les barres de support
<Desc/Clms Page number 11>
peuvent être facilement placées dans le même plan horizontal, sensiblement, au lieu d'être placées sensiblement dans le même plan vertical, comme le représente le mode préféré de réalisation de l'invention figuré,:. De même, il est évident pour tout homme de l'art que des moyens autres que des barres pourraient être facilement substitués: aux barres de support dont il est' question dans la description du mode préféré de réalisation de l'invention. Il est bien entendu, en conséquence, que l'invention n'est pas limitée à l'organisation particulière décrite des éléments analogues à des plaques et des barres ou pièces de support.