BE480631A - - Google Patents

Description

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  Il Perfectionnements apportés aux appareils à plateaux ". 



   La présente invention concerne les appareils tels par exemple que les échangeurs de chaleur du type à   plat,..   teaux, les filtres-presses et les appareils analogues, dans lesquels plusieurs éléments en forme de plateaux, ou bien des éléments en forme de plateaux et des séparateurs, ou bien encore des éléments en forme de cadres sont maintenus en position de fonctionnement, étroitement juxtaposas à l'intérieur d'une presse.

   Plus   particulièrement.l'invention   se rapporte à de nouveaux perfectionnements apportés dans la disposition et la construction du châssis support et des éléments en forme de plateaux en vue du maintien des éléments en forme de plateaux au cours du fonctionnement du dispositif et en vue du 

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 maintien des éléments en forme de   préaux   au cours du net- rapide toyage du dispositif et en vue du démontage/des éléments en forme de plateaux pour leur vérification ou leur remplacement. 



  L'invention s'applique d'une façon particulièrement avantageu- se aux échangeurs de chaleur du type à plateaux utilisés or- dinairement pour traiter le lait, les aliments du même genre et les produits analogues. On décrira donc le mode de réali- sation préféré de l'invention, sans cependant que l'invention soit limitée à cette réalisation, dans son application à un échangeur de chaleur du type à plateaux répondant aux exigen- ces de l'hygiène, du genre des appareils utilisés dans les laiteries pour traiter par la chaleur le lait et les autres produits laitiers. 



   Les échangeurs de chaleur du type à plateaux utilisés dans les laiteries sont faits, de préférence , en métaux inoxydables ce qui augmente sérieusement leur prix et leur utilité. Pour obtenir un échange de chaleur d'un rende- ment satisfaisant entre les agents d'échange de chaleur, il faut réaliser les éléments en forme de plateaux d'un métal relativement mince et il faut que l'appareil fonctionne dans des conditions d'écoulement d'une rapidité raisonnable conju- guées avec l'application, aux agents d'échange de chaleur , de pressions modérément élevées. Le traitement hygiéniques des produits alimentaires exige des visites et des nettoyages fréquents de chacun des plateaux et des autres éléments de l'appareil qui viennent en contact avec les aliments pendant leur traitement. 



   L'objet principal de la présente invention est donc une disposition nouvelle et originale d'un échangeur de chaleur du type à plateaux ou d'un appareil semblable dans lequel les éléments en forme de plateaux sont maintenus de fa- çon à pouvoir coulisser sur le châssis-support et de façon à être bloqués sur ce dernier; chaque élément en forme de 

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 plateaux, en position de fonctionnement,est maintenu sur un   élément-support principal ;

   des éléments en forme de   plateaux peut passer facilement de la position de fonctionnement à une position où il peut être aisément visité ou nettoyé et dans laquelle chaque élément est supporté indépendamment des autres éléments en forme de plateaux par un support principal   tandisqu'ils   sont maintenus contre des oscillations latérales et transversales par des supports auxiliaires ou stabilisateurs; les éléments en forme de plateaux peuvent être enlevés facilement de la presse ou du châssis pour une visite plus complète, un nettoyage ou un remplacement; enfin, les éléments en   fermeté   plateaux peuvent être facilement remplacés et remontés dans la presse pour être mis en position de fonctionnement. 



   D'autres objets et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description plus détaillée qui va suivre et qui est faite en se référant au dessin annexé sur lequel :
La figure 1 est une vue en élévation de face d'un élément perfectionné en forme de plateaux, destiné à un échangeur de chaleur du type à plateaux faisant l'objet de la présente invention ;
La figure 2 est une vue en coupe faite suivant   2-2   de la figure 1;
Les figures 3 et   4   sont des vues explicatives représentant la marche à suivre pour démonter les éléments en forme de plateaux de la presse ou du châssis d'un échangeur de chaleur du type à plateaux objet de la présente invention;

  
La figure 5 est une vue latérale d'un échangeur de chaleur du type à plateaux dans lequel les éléments en forme de plateaux et les éléments de serrage sont assemblés à l'intérieur du châssis support. 



   Sur le dessin, où les mêmes éléments sont dési- 

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 gnés par les mêmes nombres de référence, on voit que 10 et 11 représentent les éléments verticaux ou éléments supports du châssis ou presse de l'échangeur de chaleur à plateaux qui comprend une tige support 12 disposée transversalement dans le plan horizontal, une tige 13 de support et de stabilisation auxiliaire et une tige 14 de stabilisation et de support auxiliaire, toutes trois reliées rigidement les unes aux autres pour former un cadre rigide. 



   Un nombre approprié de plateaux ou d'éléments en forme de plateaux, désignés dans leur ensemble par la référence 15, sont portés quand ils sont en position de fonctionnement par la tige support 12 de la façon indiquée sur la figure 3 et sont bloqués par la tige 13. Dans cette position, ils sont serrés entre la face voisine de l'élément vertical 10 du cadre, l'élément de serrage 16 et les éléments séparateurs 17. L'élément de serrage 16 et les éléments séparateurs 17 sont supportés par les tiges 12 et 13 sur lesquelles ils peuvent coulisser et qui les immobilisent. La tige de support auxiliaire 14 traverse les éléments verticaux en passant par des ouvertures appropriées. Chaque tige 12 ou 13 est munie, à son tour, du c6té de son extrémité libre,d'un volant 18 vissé sur elle.

   Des manchons 19 appropriés, coulissant sur les tiges 12 et 13 et passant dans des douilles appropriées 29 placées dans l'élément vertical antérieur 11, servant à appliquer une pression contre l'élément de serrage 16 et qui, à   son/tour.applique   une pression contre l'ensemble des plateaux
15 et des éléments séparateurs 17. Grâce à cette disposition, il est possible de maintenir les uns par rapport aux autres dans la position relative désirée les plateaux   15   individuels mobiles, les éléments séparateurs 17 et l'élément de serrage 16.

   L'élément vertical 10 situé à gauche, la pièce de serrage 16 et les éléments séparateurs 17 sont   mmnis   de la façon habituelle de raccords convenables servant à introduire les di- 

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 vers milieux échangeurs de chaleur dans les espaces prévus pour leur écoulement à l'intérieur du cadre support. 



   Chacun des plateaux ou des éléments 15 en forme de plateaux est muni d'un jeu d'encoches disposées à la périphérie 20 et 21 opposées les unes aux autres et placées suivant son axe vertical. Un deuxième jeu d'encoches disposées à la périphérie 22 et 23 est disposé de telle façon qu'une ligne passant par le deuxième jeu d'encoches 22 et 23 coupe la ligne joignant les encoches 20 et 21 du premier jeu. 



  Quand les plateaux sont en position de fonctionnement, chacune des encoches du deuxième jeu des encoches 22 et 23 est disposée obliquement par rapport à l'axe vertical du plateau 15 conjugué ou d'une ligne verticale passant par la tige 14 de stabilisation et de support auxiliaire au point où le   pla-   teau 15 porte sur la tige 14. Dans le mode de réalisation préféré de l'invention, les encoches 22 et 23 sont aussi disposées obliquement ou inclinées par rapport à un plan passant par la tige support 12 et par la tige 13 de support auxiliaire et de stabilisation. Chacune des encoches 22 et 23 est aussi placée par rapport à l'encoche voisine 20 ou 21, respectivement, de façon à former un élément 24 en forme de crochet, placé entre les deux encoches. L'élément 24 en forme de crochet comporte une embase 25 et une tête 26.

   L'embase   25 de   l'élément   24   en forme de crochet a une largeur légèrement inférieure à la distance qui sépare la tige 13 de support auxiliaire et de stabilisation de la tige 14 de stabilisation et de support auxiliaire qui sont peu écartées l'une de l'autre. 



  La tête 26 de l'élément 24 en forme de crochet a une largeur nettement supérieure à celle de l'embase 25 de l'élément 24 en forme de crochet. 



   Grâce à ces dimensions relatives, comme l'indique nettement la figure   4   du dessin, quand l'élément   24   en forme de crochet de chacun des plateaux 15 agit avec la tige 

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 13 de stabilisation et avec la tige 14 de stabilisation ou de retanue du plateau et de support auxiliaire de celui-ci, il constitue un stabilisateur ou élément en forme de charnière désolidarisable qui supporte le plateau 15 quand on l'a dégagé de la tige support inférieure 12, mais de façon qu'on puisse le décrocher ensuite, ou qui bloque la partie supérieure du plateau correspondant pour l'empêcher de prendre une inclinaison latérale excessive quand il est supporté en position de nettoyage par la tige inférieure 12 sans être en contact avec les autres plateaux.

   Dans cette dernière position, le platea.u est immobilisé contre les déplacements transversaux par l'engagement des tiges 12 et 13 dans les encoches 20 et 21. Dans le mode de réalisation préféré de l'invention, le diamètre de l'extrémité sensiblement circulaire des encoches 22 et 23 peut être d'environ 1,59 cm à 1,91 cm, tandis que le diamètre de la tige 14 de stabilisation et de support auxiliaire ou de retenue des plateaux peut être d'environ   1,27cm   à 2,54 cm. Ces dimensions sont données seulement à titre d'exemple indicatif et non limitatif.

   La forme de la partie de l'élément   24   en forme de crochet voisine de la tige 13 de support auxiliaire et de stabilisation doit être telle qu'elle permette au plateau 15 de s'incliner latéralement quand il est supporté comme par une charnière par le crochet   24   associé aux tiges 13 et 14. La possiblité d'inclinaison du plateau 15 doit être suffisante pour permettre la désolidarisation de l'élément en forme de crochet de la tige 14, lorsque cet élément n'est plus en contact avec la tige 13. Le jeu prévu entre les encoches 20, 21 et 23 et les tiges 12, 13 et 14 doit être suffisant pour permettre de faire glisser facilement les plateaux dans le sens latéral, quand on les a desserrés de telle manière qu'on obtienne sans difficulté l'écartement nécessaire au nettoyage. 



   .Pour démonter un plateau 15 du châssis support 

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 d'un échangeur de chaleur du type à plateaux, tel que le dessin le représente, il faut d'abord faire tourner les volants 18 de façon à supprimer la pression qui s'exerce sur   Isolé-   ment de serrage 16, puis écarter les plateaux 15, l'élément séparateur 17 et l'élément de serrage 16 (comme l'indique clairement la figure 3 du dessin) d'une quantité suffisante pour qu'on puisse ensuite démonter le plateau de la façon qu'on va exposer.

   Après avoir ainsi écarté d'une quantité suffisante les plateaux 15 et l'élément séparateur 17, on fait pivoter un plateau 15 dans le sens transversal par rapport aux plateaux qui restent assemblés, de la façon indiquée par la flèçhe de la figure 3 du dessin, jusqu'à ce que l'encoche 20, située à la partie inférieure du plateau 15, soit dégagée de la tige-support inférieure 12. Quand l'extrémité inférieure du plateau 15 a été ainsi dégagée de la tige-support 12, on la fait pivoter dans le sens latéral par rapport aux plateaux qui demeurent assemblés comme indiqué sur la figure 4 du dessin. Dans cette position de pivotement latéral, le plateau 15 qu'on a fait pivoter est maintenu par la charnière désolidarisable constituée par le système formé par l'élément 24 en forme de crochet avec les tiges 13 et 14.

   Si on désire nettoyer ou inspecter le plateau pendant qu'il est dans cette position, un ouvrier peut le faire en bloquant le plateau dans la position d'inclinaison latérale, comme on vient de l'expliquer et comme le montre la figure 4 du dessin. 



   Pour démonter un ou plusieurs plateaux du châssis support ou de la presse, il suffit de faire pivoter chacun des plateaux 15 à démonter autour de l'élément   24   en forme de crochet respectif, d'une quantité suffisante pour que l'embase 25 et la tête 26 des éléments   24   en forme de crochet se dégagent de la tige de stabilisation 13, après quoi on peut 

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 dégager complètement les éléments 24 en forme de crochet des tiges 14 de support auxiliaire ou de retenue, en déplaçant les plateaux de façon à faire sortir les tiges 13 des ouvertures extérieures des fentes 23.   Pour   introduire un ou plusieurs plateaux 15 dans la presse ou châssis support, on effectue la manoeuvre inverse de celle qu'on vient de décrire pour l'enlèvement des plateaux de la presse. 



   Comme on le voit sur le dessin, les proportions respectives des encoches 20 et 21 et les dimensions relatives des tiges supports 12 et 13 sont telles que, lorsque les plateaux 15 sont en position de fonctionnement à l'intérieur du châssis support ou de la presse de l'échangeur de chaleur du type à plateaux, chacun des plateaux 15 repose entièrement sur la tige support inférieure 12, l'encoche inférieure 20 recouvrant les bords et le haut de la tige 12. La tige 13   @  de blocage et de support auxiliaire est engagée dans l'encoche 21 de façon à empêcher comme il convient les plateaux 15 de s'incliner transversalement et à assurer la superposition des garnitures 27 qu'ils portent avec les arêtes bombées 28 correspondantes des éléments 15 voisins, relativement plats, en forme de plateaux, de l'échangeur de chaleur du type à plateaux. 



   L'articulation détachable et le blocage de chacun des éléments 15 en forme de plateaux par les   extrémi-   tés correspondantes des éléments 15 en forme de plateaux sur la tige 13 de stabilisation et de support auxiliaire et sur la tige   14   de support auxiliaire et de stabilisation, réalisent un système dans lequel chacun des éléments en forme de plateaux de l'échangeur de chaleur du type à plateaux peut être retiré isolément du châssis support ou de la presse sans qu'il soit nécessaire d'enlever les autres éléments en forme de plateaux, les éléments séparateurs ou l'élément de serrage. 

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  De.même, chacun des éléments en forme de plateaux articulés d'une façon détachable peut tourner latéralement par rapport aux autres plateaux pour permettre une inspection et un nettoyage aisés. D'une façon   analogue,   quand on a desserré les plateaux   15,   chacun d'eux peut être écarté des autres plateaux par coulissement le long de la tige support 12, après quoi il restera de lui-même dans une position stable sur la tige 12 sans inclinaison excessive latérale ou tranversale grâce à l'engagement des tiges 13 et 14 de support   auxiliaire   et de stabilisation dans les fentes 21 et 23. 



   On se rendra compte que dans les dispositifs faisant l'objet de la présente invention, les tiges supports peuvent être facilement disposées dans un plan sensiblement horizontal au lieu d'être disposées dans un plan sensiblement vertical, comme le représente le dessin pour le mode de réalisation préféré. De même, les personnes compétentes verront immédiatement que l'on peut remplacer les tiges supports dont on a parlé dans la description du mode de réalisation préféré de l'invention par d'autres dispositifs que des tiges. 



  C'est pourquoi la présente invention ne doit pas être considérée comme limitée à la disposition verticale ici indiquée d'éléments en forme de plateaux et à la disposition de tiges ou pièces supports. 



   On peut également apporter à la réalisation ici décrite d'autres changements, additions ou perfectionnements sans s'écarter pour cela de l'esprit de l'invention.

Claims (1)

1. R E S U M E L'invention a pour objet le produit industriel nouveau que constitue : A.- un appareil du type à plateaux dans lequel un élément en forme de plateaux est maintenu sur un dispusitif support et est engagé en vue de son immobilisation sur un dispositif de stabilisation écarte de ce dispositif support, appareil caractérisé par les points suivants pris isolément ou en combinaison 1 ) un support auxiliaire écarté du dispositif support etdu dispositif de stabilisation ainsi qu'un dispo- sitif de suspension situé sur l'élément en forme de plateaux entre le dispositif de stabilisation et le support auxiliaire.

   2 ) Le dispositif de suspension comporte un élément en forme d'embase dont la largeur est légèrement inférieure à la distance qui sépare le dispositif de stabilisation du support auxiliaire, et une tête dont la, largeur est sensiblement supérieure à la distance qui sépare le dispositif de stabilisation du support auxiliaire.

   3 ) Le dispositif support, le dispositif de stabilisation et le support auxiliaire sont constitués tous trois par des éléments en forme de tiges supportés par leurs extrémités, l'élément en forme de plateaux étant muni d'ouvertures situées à la périphérie en forme d'encoches destinées à recevoir les éléments en forme de tiges.

   4 ) L'ouverture en forme d'encoche de l'élément en forme de plateaux destiné à recevoir le support auxiliaire est généralement nclinée par rapport à une ligne verticale passant par le dispositif de stabilisation et l'élément en forme de plateau.

   5 ) L'ouverture en forme d'encoche de l'élément en forme de plateau destiné à recevoir le support... <Desc/Clms Page number 11>

   .auxiliaire est généralement inclinée par rapport à une ligne axiale de l'élément en forme de plateau.

   6 ) Le dispositif de suspension comprend un élément en forme de crochet qui recouvre au moins une partie du support auxiliaire sur lequel il est engagé; cet élément est construit et agencé de telle manière qu'il s'engage aussi sur le dispositif de stabilisation après rotation partielle de l'élément en forme de plateau autour du support auxiliaire jusqu'à la position d'engagement maximum du crochet et qu'il se dégage du support auxiliaire ainsi que du dispositif de stabilisation quand on fait tourner l'élément en forme de plateau pour l'amener en position de dégagement du crochet.

   7 ) L'élément en forme de plateau est relativement plat et il est muni de deux jeux d'encoches situées à la périphérie et dirigées vers l'intérieur, chaque jeu d'encoches comprenant au moins deux encoches opposées et disposées de telle façon qu'une ligne joignant les encoches de l'un des jeux soit inclinée sur la ligne joignant les encoches de l'antres jeu et coupe cette ligne.

   B.) Un dispositif dans lequel le dispositif support, le dispositif stabilisateur et le support auxiliaire constituent une partie d'un châssis supportant plusieurs éléments en forme de plateaux servant à l'échange de chaleur placés entre les éléments de serrage et les éléments séparateurs qui sont associés à des dispositifs de support et de stabilisation, dispositif caractérisé par les points suivants: 8 ) Les dispositifs supports supportent les éléments en forme de plateaux quand ceux-ci sont serrés les uns contre les autres en juxtaposition étroite; les dispositifs de stabilisation et de support auxiliaire supportent les éléments en forme de plateaux en leur servant de charnières quand ceux-ci sont desserrés et dégagés des dispositifs <Desc/Clms Page number 12> supports.

   9 ) Plusieurs éléments en forme de plateaux sont articulés sur le support auxiliaire, tout en pouvant être dégagés de celui-ci, par les extrémités correspondantes du groupe d'éléments en forme de pla.teaux, de façon qu'on puisse les incliner latéralement les uns par rapport aux autres pour les faire passer d'une position de fonctionnement dans laquelle ils sont tenus serrés les uns contre les autres à des positions où ils sont aisément accessibles.

   10 ) Les éléments en forme de plateaux sont construits et agencés de telle manière par rapport au support auxiliaire, au dispositif support et au dispositif de stabilisation, qu'on peut les incliner d'abord transversa- lement, puis latéralement les uns par rapport aux autres pour les faire passer d'une position de fonctionnement dans laquelle ils sont placés sur le dispositif support côte à côte et très rapprochés à des positions dans lesquelles les éléments en forme de plateaux sont dégagés du dispositif support et sont supportés par le support auxiliaire de façon à. être librement accessibles.

   Il ) Les éléments d'articulation des éléments en forme de plateaux sont construits et agencés de telle manière que si l'on continue suffisamment à incliner latéralement l'un des éléments en forme de plateaux, on peut facilement dégager du support auxiliaire l'élément d'articulation correspondant.

   12 ) L'appareil comprend : plusieurs élénents en forme de plateaux ; un premier dispositif support des éléments en forme de plateaux ; un dispositif de blocage servant à engager les éléments en forme de plateaux sur le premier dispositif support, tout en conservant la possibilité de les dégager, ce blocage s'opposant au déplaoement <Desc/Clms Page number 13> latéral des éléments en forme de plateaux par rapport au premier dispositif support quand ils sont en position de fonctionnement sur le premier dispositif support ; un support au- xiliaire des éléments en forme de plateaux;

   des dispositifs formant charnières situés aux extrémités correspondantes des éléments en forme de plateaux et servant à bloquer les éléments en forme de plateaux pour les empêcher de se dépa- cer latéralement par rapport au support auxiliaife quand ils sont en position de fonctionnement, les dispositifs formant charnières étant construits et prévus de telle manière qu'on puisse dégager du premier dispositif support les éléments en forme de plateaux pour les incliner latéralement les uns par rapport aux autres et les faire passer d'une position de fonctionnement dans laquelle ils sont tenus côte à côte très rapprochés les uns des autres à dès positions où ils sont tenus par le support auxiliaire et librement accessibles.

   13 ) Les dispositifs formant charnières sont construits et agencés de telle manière que l'on peut d'abord incliner transversalement les éléments en forme de plateaux les uns par rapport aux autres pour dégager les éléments en forme de plateaux du premier dispositif support, puis les incliner latéralement les uns par rapport aux autres pour les faire passer d'une position de fonctionnement où ils sont disposés côte à côte et très rapprochés à des positions où l'on a libre accès aux divers éléments en forme de plateaux.

   14 ) Les dispositifs formant charnières sont construits et agencés de telle manière qu'on peut d'abord incliner transversalement les uns par rapport aux autres les éléments en forme de plateaux autour des dispositifs formant charnières pour dégager les éléments en forme de plateaux du premier dispositif support, puis les incliner laté ralement les uns par rapport aux autres autour des dispositifs formant charnières d'un angle suffisant pour qu'on puis- <Desc/Clms Page number 14> se dégager les dispositifs formant charnières et par suite retirer les éléments en forme de plateaux du premier dispo- sitif support et du second dispositif support.

   15 ) Les encoches situées à la périphérie des éléments em forme de plateaux qui reçoivent le support auxiliaire sont généralement inclinées sur le plan qui passe par le dispositif support et le dispositif de blocage.