BE500152A - - Google Patents

Description

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    PROCEDE D'EXTRACTION DE MATIERES GRASSES, NOTAMMENT D'HUILE DE PALME, ET DISPOSITIF POUR LA MISE EN -OEUVRE DE CE PROCEDE.   



   La présente invention est relative à des perfectionnements ap- portés au procédé d'extraction de matières grasses, notamment d'huile de palme, par cuisson de fruits, ayant fait l'objet du brevet belge n    480.722   du   26.2.48.   



   Suivant l'invention, après une première cuisson, les fruits sont malaxés, puis lavés, et le liquide huileux recueilli dans une cuve est sou- mis à ébullition puis transvasé dans un décanteur, d'où l'huile peut être évacuée. 



   Suivant un mode d'application du procédé, l'opération de lavage s'effectue dans le malaxeur, le malaxage étant, de préférence, continué pen- dant cette opération. 



   La présente invention est relative également au dispositif pré- vu pour la mise en oeuvre du procédé ci-dessus. 



   Ledit dispositif comprend essentiellement au moins une cuve de cuisson avec un moyen de chauffage, un couvercle de fermeture pour ladite cuve, au moins un malaxeur, au moins un réservoir de liquide de lavage, au moins un bac de décantation, et un bâti supportant l'ensemble. 



   D'autres détails et particularités de l'invention ressortiront de la description donnée ci-après à titre d'exemple non limitatif, avec référence aux dessins annexés. 



   La figure 1 représente une vue en élévation du dispositif sui- vant l'invention. 



   Les figures 2 et 3 sont respectivement une vue en plan et une vue latérale du même dispositif. 

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   La figure 4 montre la disposition du réservoir d'eau sur le cou- vercle de la cuve. 



   Dans les diverses figures, les mêmes notations de référence dé- signent des éléments identiques. 



   Les fruits, dont on veut extraire l'huile, sont tout d'abord cuits dans la cuve 1 ou dans un autre récipient, de -préférence. 



   On peut soumettre ces fruits aux traitements ultérieurs, soit immédiatement après leur cuisson, soit, si possible, après un certain temps de repos. 



   Si la cuisson s'effectue dans la cuve 1, celle-ci sera chauf- fée grâce au foyer 2 auquel est reliée la cheminée 32. La cuve 1 et le foyer 2 sont supportés par le bâti 3. 



   On remplit ensuite le malaxeur de fruits bien cuits. Ce malaxeur est constitué, comme pour le dispositif suivant le brevet principal, d'un cylindre 4 muni d'une porte d'introduction et de déversement 5 pour les fruits, montée sur charnières 6 et pourvue de moyens de fermeture consti- tués, par exemple, de pièces pivotantes 7 venant s'accrocher sur des aspé- rités 8 de la porte 5. 



   La paroi interne du malaxeur présente des palettes 9 et le fond du malaxeur, dans la position de ce dernier considérée à la figure 1, est perforé de sorte qu'il présente un certain nombre d'orifices d'un dia- mètre, par exemple, de 8 mm, permettant l'écoulement du contenu dudit cy- lindre, vers la cuve 1. 



   D'autre part, comme dans le dispositif suivant le brevet prin- cipal, le cylindre 4 est monté sur un axe de rotation 10 muni d'une manivel- le 11. Cet axe 10 porte une série de palettes 12 et est supporté, d'autre part, de chaque côté du cylindre 4, par des supports 14 quelconques non fi- xés d'une manière permanente aux bords horizontaux du bâti 3 sur lesquels lesdits supports reposent. Ces derniers peuvent être calés, dans la posi- tion de travail du cylindre 4, sur ledit bâti 3 mais, en tout cas, ils doi- vent être conçus de telle sorte, par exemple sous forme d'étriers comme au brevet principal, qu'ils permettent une facile et rapide rotation du cylin- dre 4 autour d'un pivot 16 de manière que ledit cylindre puisse être complè- tement dégagé de la cuve 1 et écarté de la partie supérieure de celle-ci. 



   Les fruits, ainsi malaxés dans le cylindre 4, y seront ensuite lavés à l'eau froide, la rotation de l'axe 10 à palettes étant poursuivie pendant ce lavage. Pour ce dernier, il est prévu un réservoir d'eau 21 mon- té, par l'intermédiaire de fers pliés 24, sur une plaque 23 formant couver- cle et coulissant horizontalement dans des rainures adéquates des bords ho- rizontaux du bâti 3. Le réservoir d'eau 21 pourra, de ce fait, être rappro- ché ou éloigné aisément du cylindre 4. Il présentera, d'autre part, un con- duit 24, de préférence rigide, à deux branches 25 qui pourront être mises en communication avec deux orifices supérieurs 26 du cylindre 4, un robinet 13 de réglage de l'arrivée d'eau étant prévu. 



   Après un premier malaxage des fruits, on pourra donc, en ouvrant le robinet 13, permettre un lavage à l'eau froide. On continuera, de préfé- rence, à faire tourner l'axe 10 pour assurer un lavage aussi parfait que pos- sible. L'huile et l'eau s'écoulent dans la cuve 1 par les orifices prévus à la base du cylindre 4. 



   Après le lavage, le couvercle 23 avec le réservoir 21 est écar- té du cylindre 4, ce dernier, dont la porte 5 est ouverte, est basculé autour du pivot 16 et les fruits traités sont ainsi évacués. 



   On recharge ensuite le malaxeur et on procède à un nouveau ma- laxage, un nouveau lavage, et ainsi de suite jusqu'à la fin du   traitement   de toute la quantité de fruits donnée. 

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   Lorsque, du fait des lavages successifs, la cuve se remplit trop, on peut effectuer une vidange par un robinet 27 et on se servira de cette eau pour effectuer les autres lavages; de cette façon, on augmente la concentration de l'huile dans l'eau de lavage. 



   On ferme ensuite la cuve 1 grâce au couvercle 23 et on fait bouillir, grâce au foyer 2, la masse aqueuse contenue dans ladite cuve. 



  Après ébullition, on laisse reposer et l'huile apparaît donc à la surface. 



   On amène le niveau de l'huile, par adjonction d'eau, au niveau 28 du décanteur 29; l'huile s'écoulera, de ce fait, dans ledit décanteur au fur et à mesure que l'on ajoutera de l'eau. On pourra d'ailleurs aider au travail en utilisant une louche pour attirer l'huile vers le décanteur, .surtout vers la fin dû transvasement. 



   Si toute l'huile extraite ne peut pas être contenue dans le décanteur 29, dans le cas, par exemple, où trop d'eau et d'impuretés se sont écoulées avec l'huile dans ledit décanteur, on ouvrira le robinet 31 qui permettra l'évacuation de l'eau et des impuretés qui se trouvent dans le fond du décanteur 29. 



   On laisse ensuite au repos le liquide contenu dans ledit décan- teur qui est chauffé indirectement par le foyer 2. En effet, l'eau et les impuretés, qui se trouvaient dans la cuve 1 à la fin du transvasement, y seront laissées de manière à conserver le plus de chaleur possible à l'en- semble cuve-décanteur. On peut d'ailleurs entretenir le feu dans le foyer   2   pendant la décantation. 



   Avant la vidange de l'huile du décanteur 29, on ouvre le robi- net 31 et on laisse s'écouler l'eau et les impuretés jusqu'au moment où l'huile apparaît par le robinet 30. A ce moment, le robinet 31 est refer- mé et l'huile continuera donc à s'écouler normalement par 30. 



   Le lavage des fruits malaxés n'est pas absolument indispensa- ble mais on comprendra aisément qu'il permet d'éviter une perte assez im- portante d'huile. 



   Il est bien entendu que l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit ci-avant et que bien des modifications pour- raient y être apportées sans sortir du cadre de la présente demande de brevet. 



   Au   dispqsitif,   suivant la présente demande de brevet, on pour- rait, par exemple, adjoindre dans certains cas une presse à fruits comme celle prévue dans le brevet principal. 



    REVENDICATIONS.   



   1. Procédé d'extraction de matières grasses,   notamment   d'huile de palme, par cuisson des fruits, caractérisé en ce qu'après une première cuisson, les fruits sont malaxés, puis lavés et en ce que le liquide hui- leux recueilli dans une cuve est soumis à ébullition puis transvasé dans un décanteur,   d'où   l'huile peut être évacuée.

Claims (1)

1. 2. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que l'opération de lavage s'effectue dans le malaxeur,-le malaxage étant, de préférence, continué pendant cette opération.

   3. Procédé, suivant l'une ou l'autre des revendications pré- cédentes, caractérisé en ce que le transvasement de l'huile, de la cuve dans le décanteur, est obtenue par adjonction d'eau.

   4. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le décanteur est chauffé, soit directement, soit par l'intermédiaire du contenu de la cuve susdite.

   5. Procédé suivant l'une ou l'autre des revendications 1 et 4, caractérisé en ce que l'eau et les impuretés sont évacuées du décanteur par un robinet prévu à la base de ce dernier de manière à ce que l'huile <Desc/Clms Page number 4> puisse être évacuée, à son tour, après que son niveau inférieur ait été a- mené à hauteur d'un robinet prévu à un niveau supérieur au robinet susdit.

   6. Procédé suivant la revendication précédente, caractérisé en ce que l'eau évacuée du décanteur est utilisée pour l'opération de lavage.

   7. Procédé tel que décrit ci-dessus avec référence aux dessins annexés.

   8. Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé suivant l'une ou l'autre des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement au moins une cuve de cuisson avec un moyen de chauffage, un couvercle de fermeture pour ladite cuve, au moins un malaxeur, au moins un réservoir de liquide de lavage, au moins un bac de décantation, et un bâti supportant l'ensemble.

   9. Dispositif suivant la revendication précédente, caractérisé en ce que le malaxeur susdit comprend :un cylindre formant chambre, pou- vant basculer, de préférence, autour d'un élément du bâti ; des palettes so- lidaires de la paroi interne dudit cylindre; un axe à palettes dont la ro- tation est provoquée par un moyen quelconque ; une porte de visite pour le chargement dudit malaxeur.

   10. Dispositif suivant la revendication précédente, caractérisé en ce que, dans le cas où le malaxeur est disposé au-dessus de la cuve de cuisson, la partie du cylindre dudit malaxeur surplombant ladite cuve pré- sente des perforations pour l'écoulement, dans la cuve, du liquide contenu dans le cylindre du malaxeur.

   11. Dispositif suivant la revendication 8, caractérisé en ce que le réservoir de liquide de lavage est constitué d'une cuve présentant au moins un conduit, de préférence rigide, pouvant être mis en communica- tion avec au moins un orifice prévu sur le dessus du cylindre du malaxeur, ledit conduit pouvant présenter un robinet de commande de l'arrivée d'eau.

   12. Dispositif suivant la revendication 11, caractérisé en ce que le réservoir de liquide susdit est monté à demeure sur le couvercle de fermeture de la cuve.

   13. Dispositif suivant l'une ou l'autre des revendications 8 et 12, caractérisé en ce que soit le bâti soutenant la cuve, soit la cuve elle-même, présente des rainures dans lesquelles peut coulisser le couver- cle de la cuve, un mouvement de fermeture ou d'ouverture ayant notamment pour but d'approcher ou d'écarter du malaxeur, le réservoir de liquide de lavage.

   14. Dispositif suivant la revendication 8, caractérisé en ce que le bac de décantation présente au moins un dispositif d'évacuation d'eau et au moins un dispositif d'évacuation d'huile prévu à niveau supérieur au- dit dispositif d'évacuation d'eau.

   15. Dispositif pour l'extraction de matières grasses, notamment d'huile de palme, tel que décrit ci-dessus ou représenté aux dessins annexés.