PERFECTIONNEMENTS AUX PROCEDES DE PREPARATION DE SUBSTANCES-MOUSSANTES ET
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On sait qu'on obtient des substances protéiniques possédant des propriétés moussantes élevées en hydrolysant en milieu alcalin des matières albuminoides diverses telles que les déchets animaux de toutes sortes... notamment des déchets de corne, les tourteaux de soja ou d'arachide*, etc... L'hydrolyse peut se faire par le moyen d'un agent alcalin ou alcalino-terreux quelconque., notamment par la soude;, la potasse... la magnésie... la chaux
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présente 1' inconvénient que les sels de chaux résiduels dans les protéines
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tilisation du produit.
Plus particulièrement dans le cas de Inapplication de ces substances à la production de mousse pour l'extinction des incendies... les précipitations calciques risquent de provoquer des engorgements ou des obturations mettant les générateurs hors d'usage.
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la potasse., bien que la réaction de ces agents caustiques soit très violente et provoque une dégradation des albumines au-delà du stade protéinique le plus avantageux en ce qui concerne les propriétés moussantes.
On a proposé d'éviter les précipitations dans les produits obtenus par 1-'hydrolyse à la chaux, en stabilisant ces produits non pas au sulfate
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emploi du chlorure présente des inconvénients notables; il est difficile de trouver ce sel sous forme convenable; d'autre part, le procédé ne met pas à l'abri de toutes les sources de précipitations; enfin quand on cherche à préparer des produits pour l'obtention de mousse stable sur alcool� on est amené
<EMI ID=6.1> Dans la demande de brevet français du 7 février 1951 au nom de la demanderesse pour "Perfectionnement aux agents générateurs de mousser on a décrit la-préparation d'agents générateurs de mousse par hydrolyse des matières protéiniques en présence d'une quantité relativement faible
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tenu étant ensuite soumis à un mûrissement., neutralisé par un acide à sel de chaux soluble, puis additionné d�un sel ferreux qui.. par échange avec le sel de chaux résultant de la neutralisation, donne lieu à un précipité qu'on laisse décanter et qu'on sépare ensuite par filtration. Les agents ainsi préparés possèdent un pouvoir moussant remarquable, mais ils ne sont pas complètement à l'abri de précipitations ultérieures car en pratique le
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échanbe de bases possède une solubilité résiduelle non négligeable et qui varie avec la température. Enfin là encore l'addition diacides organiques
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quer des précipitations indésirables.
Suivant l'invention on évite les inconvénients qui précèdent et l'on prépare des substances à grand pouvoir moussant et parfaitement stables en hydrolysant des matières albuminoïdes à la chaux, puis en éliminant ensuite le calcium qu'elles renferment.
De préférence l'élimination du calcium s'effectue par traitement au oarbonate de soude en présence d'un peu de soude caustique libre. Il
se précipite du carbonate de calcium insoluble, qu'on élimine par filtration, tandis que le sodium remplace le calcium dans les sels renfermés par les substances hydrolysées, ce qui élimine toute cause de précipitations ultérieures. Il suffit ensuite de neutraliser l'excès de carbonate de soude et de soude par de 1-'acide chlorhydrique préférablement en excès., puis de
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que et de concentrer au degré désiré.
Grâce à la présence de soude caustique libre., on évite la fixation du gaz carbonique ambiant et par conséquent la formation de bicarbonate de chaux qui, relativement soluble,\) risquerait de provoquer une teneur résiduelle
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procurer.
On prépare 505 litres d9une solution neutre de protéines par hydrolyse de substances albuminoides en présence de chaux et en vase clos, et par neutralisation subséquente de l'alcalinité résiduelles à la façon exposée à la demande du brevet précité.
On prépare d'autre parla 328 litres d'une solution de carbonate de soude
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On ajoute lentement et en agitant sans arrêt la solution aqueuse de carbonate de soude et de soude caustique à la solution protéinique froide. Il se produit un précipité de carbonate de calcium qu'on peut ensuite décanter et filtrer sans difficultés les particules,, précipitées à froid étant
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pide. On ajoute progressivement de l'acide chlorhydrique concentré à ce fil-
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lisation complète du carbonate de soude et de la soude et à une acidification marquée. Il faut utiliser environ 63 litres diacide chlorhydrique pour cette opération et il convient d'opérer très lentement parce qu'il se dégage du gaz carbonique qui occasionne une abondante production de mousse.
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but de coagulation des matières azotées. On remonte alors le pH à 8 par additions successives d�ammoniaque concentrée, totalisant environ 26 litres.
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les matières azotées précipitées^ de telle sorte qu�on obtient finalement environ 880 litres d�un liquide absolument limpide. On concentre ce liquide
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La solution obtenue peut s�utiliser sans autre traitement, car elle ne risque plus de donner lieu à des précipitations quelconques.
Il est cependant préférable de la stabiliser par addition d'envi-
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par litre. Cette addition de sulfate ferreux ne provoque aucune réaction et par conséquent aucune précipitation,9 de telle sorte qu�il n'est besoin ni de décanter^ ni de filtrer à nouveau le produit obtenu.
Ce produit présente un pouvoir moussant extraordinairement élevé et une stabilité parfaite.
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- On conçoit qu9on puisse imaginer bien des variantes de lpopération de décalcification et qu'on puisse même... sans sortir du domaine de <EMI ID=20.1>
lement le procédé sus-décrit de préparation de substances moussantes^ mais encore les substances obtenues par sa mise en oeuvre ainsi que les compositions renfermant de telles substances.