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PERFECTIONNEMENTS AUX: MACHINES A DECOUPER LE PAIN.
La présente invention a pour objet de perfectionner les machi- nes à découper le pain en vue notamment de faciliter le réglage des cou- teaux et leur démontage,, ainsi que leur remplacement éventuel.
Ces perfectionnements portent essentiellement sur les points suivants : a) l'articulation supérieure des cadres portant les couteaux est réalisée directement par des lames de ressort, de manière à suppri- mer l'emploi des biellettes habituelles; b) l'agraffage des couteaux aux cadres s'effectue par suspen- sion dans des alvéoles prévues dans des porte-couteaux de construction adaptée; c) les couteaux sont soumis individuellement à une tension ré- glable à volonté ; d) la tête de la machine est fermée par un couvercle amovible en vue de faciliter l'accès au-dessus des cadres; e) les roulements à billes ordinaires à la base des cadres sont remplacés par des roulements à cuvette pour reprendre le jeu produit par 1-'usure.
En vue de mieux faire comprendre l'importance et l'utilité de ces perfectionnements, une machine à découper perfectionnée est décrite ci-après avec référence à un dessin:, qui représente cette machine dans une forme d'exécution à titre d9exemple; des variantes sont également re- présentées dans ce dessine qui montre en:
Fig. 1, une vue en élévation de profil de la partie supérieure de la machine ;
Fig. 2, une vue de face correspondante;
Fig. 3, une vue en élévation brisée des cadres supportant les couteaux ;
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Fig. 4, une coupe par IV-IV de Fig.3;
Fig. 5, une variante du dispositif de montage des couteaux ; Fig. 6, une coupe par VI-VI de Fig. 5;
Fig. 7 et 8, une vue en plan. des supports de couteaux;
Fig. 9 et 10, deux autres variantes du dispositif de montage des couteaux.
La machine à couper le pain comporte comme d'habitude un cais- son en tôle 1, surmonté par la table 2 sur laquelle se pose le pain à découper. Celui-ci est soumis à l'action d'un châssis mobile 3, qui le presse contre les couteaux. Ce châssis est porté par des galets 4 cir- culant sur des glissières respectives 5 fixées aux parois intérieures du caisson 1 (Fig. 1 et 2); ces galets sont portés par des biellettes 6 fixées sur un axe transversal commandé par un levier de manoeuvre à poignée 7, suivant une construction bien connue.
D'autre part., dans le caisson 1 peut pivoter autour d'un axe 8 une tringle 9 actionnée de manière connue par une transmission de mou- vement approprié sous la dépendance d'un moteur électrique. Cette trin- gle porte deux axes 10 logés dans des douilles à roulements à cuvette ; sur ces axes se fixent des barrettes 11 solidaires du longeron inférieur 12a et 12b des cadres avant et arrière portant les couteaux 13 soumis à un mouvement alternatif. Ces longerons sont réunis aux longerons supé- rieurs respectifs 14a et 14b par des entretoises terminales 15.
Dans la forme d'exécution représentée en Fig. 1 à 4, les longe- rons présentent un profil en U, les ailes latérales étant percées de rai- nures rectangulaires 16 disposées à intervalles convenables l'une de 1' autre et alternativement dans les deux cadres.Ces rainures sont traver- sées par des supports de couteaux 17a et 17b.
Chacun de ces supports est constitué par une plaquette dont une extrémité est fendue verticalement en 18,comme il est représenté en Fig.
3 et dans les variantes des Fig. 5, 7 et . Ces fentes aboutissent à une cavité semi-cylindrique 19, disposée au-dessus pour les supports supé- rieurs et en-dessous pour les supports inférieurs. Dans ces cavités vien- nent reposer les broches horizontales 20 des couteaux 13.
A leur autre extrémité, les supports supérieurs 17a présentent une saillie 22 sur laquelle vient presser une vis 23 se vissant dans 1' aile horizontale supérieure des longerons 13a, 13b, de telle sorte qu'en serrant plus ou moins la vis'pourvue d'un contre-écrou, il sera possi- ble de régler individuellement le t.ension de chaque couteau. Les supports inférieurs 17b sont simplement.logés et fixés dans les rainures 16 des longerons inférieurs 12a et 12b.
Grâce à l'agraffage ainsi réalisée le démontage ou le remplace- ment des couteaux peut s'effectuer aisément sans recourir au démontage des cadres.
Les entretoises 15 des cadres porte-couteaux sont prolongées au-dessus de ceux-ci pour recevoir deux plaquettes 24 et 25 entre les- quelles est serrée par des vis 26 une lame de ressort 27, dont l'extré- mité libre est fixée de manière appropriée à la tête 28 de la machine.
Ce mode de suspension individuel assure un meilleur équilibrage des couteaux.
La tête 28 est ouverte à sa partie supérieure et fermée par un couvercle amovible 29, ce qui permet d'avoir accès au-dessus des cadres par exemple pour varier à volonté la tension individuelle des couteaux.
Dans la variante des Fig.5 à 8, les longerons supérieurs 14a et 14b sont constitués par un T dont l'aile horizontale d'une part porte une réglette 30 pénétrant dans un creux approprié'de la base du support
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17a et d9autre part est percée d'un trou taraudé 31, dans lequel se fixe une vis 32 traversant la partie arrière du supporta sur lequel elle sera plus ou moins serrée.
Dans la. variante de Fig. 9,les longerons supérieurs 14a, 14b sont toujours en forme de T mais le support de couteau est constitué par une simple broche 33 à bout supérieur fileté; son extrémité infé- rieure fourchue supporte le couteau 13. Cette broche traverse l'aile supérieure du T, sur laquelle se fixe par un écrou 34 pressant contre une douille intermédiaire 35. Dans ce cas., le cadre avant a sa fixation en haut et le cadre arrière sa fixation en bas.
Enfin, dans la variante de Fig. 10,les longerons supérieurs 14a, 14b sont en forme de L et le support de couteau est constitué par une plaquette 36 se disposant horizontalement sous 1?aile horizontale de longeron,,, laquelle est traversée par une tête cylindrique à bout fi- leté 37 surmontant la plaquette 36. Cette tête sera également serrée au moyen d'un écrou 34 pressant une douille intermédiaire 35.
On pourrait évidemment imaginer encore d'autres variantes de cors- truction sans sortir du domaine de l'invention.
REVENDICATIONS.-
1. Machine à découper le pain présentant simultanément ou sépa- rément les perfectionnements suivants: a) les cadres porte-couteaux sont suspendus directement à des lames de ressort fixées d'autre part au bâti de la machine; b) les couteaux sont pourvus à chacune de leurs extrémités d' un ergot destiné à reposer dans une encoche de forme correspondante prévue extérieurement à la surface de chaque support supérieur et inférieur fixé aux cadres et à laquelle aboutit dans chaque support une fente verticale dans laquelle est introduit le couteau ; c) les supports supérieurs des couteaux sont fixés de manière individuellement réglable au longeron supérieur du cadre;
d) la tête de la machine est disposée de manière à livrer ac- cès au-dessus des cadres;, e) les roulements à billes ordinaires à la base des cadres sont remplacés par des roulements à cuvette pour reprendre le jeu produit par l'usure.
2. Machine à découper le pain telle que décrite ci-dessus et re- présentée aux figures 1 à 4.
3. Machine à découper le pain telle que décrite ci-dessus et re- présentée aux figures 5 à 8.
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