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Description

REFRIGERATEUR POUR LIQUIDESo On connaît des réfrigérateurs pour liquides et plus particuliè- rement des réfrigérateurs pour cruches à lait à l'aide desquels le liquide tel que le lait par exemple est refroidi à l'intérieur de la cruche au moyen d'une hélice ou d'un serpentin animé d'un mouvement de rotation ; l'hélice ou le serpentin est alors actionné par une petite turbine hydrauliqueo Cette turbine est disposée à l'extérieur du récipient et le plus souventplacée directement sur le couvercle de la cruche à lait. La majeure partie de l'eau de refroidissement se trouve donc à l'extérieur de la cruche.

La nouveauté consiste en une disposition au moyen de laquelle, contrairement à ce qui se fait dans la méthode qui vient d'être décrite, le refroidissement est provoqué par une turbine disposée à l'intérieur de la cruche. La circulation d'eau la plus intense a donc lieu à l'intérieur du récipient où s'effectue donc aussi le refroidissement le plus intensif.

Dans les réfrigérateurs pour cruches à lait habituels, l'eau ayant servi au refroidissement s'écoule par le dessus du couvercle de la cruche dans une rigole collectrice munie d'ouvertures de ruissellement de façon à provoquer un refroidissement supplémentaire du contenu du récipient.

Il résulte toutefois de l'expérience que l'eau, qui sort de l'intérieur de la cruche est beaucoup trop chaude pour pouvoir effectuer le dernier refroidissement du lait à basse températureo
Dans le dispositif qui constitup l'objet de l'invention. on a donc fait en sorte que l'eau sortant de la turbine soit recueillie par une tôle à rebords qui la fait s'écouler sans qu'elle ne vienne en contact avec la paroi du récipiento Pour obtenir un refroidissement supplémentaire, on a recours à des prises d'eau additionnelles sur la canalisation d'eau fraîche.

Cette eau froide est amenée dans une rigole collectrice qui entoure le couvercle de la cruche,d'où elle s'écoule par une série de trous qui la font ruisseler le long des parois du récipient.

Pour supprimer une des manipulations que comporte le traitement du lait, le haut du couvercle de la cruche porte un ou plusieurs tubes verticaux dont le bout supérieur aboutit dans une cuvette commune, ronde, à fond convexe et munie de rebords. Dans cette cuvette on peut placer un tamis pour le lait, de sorte que le tamisage et le refroidissement puissent se faire simultanément en une seule opération.

Une exécution est, à titre d'exemple, décrite ci-après en se référant à l'unique figure annexée, laquelle schématise, en coupe verticale, les éléments essentiels du réfrigérateur objet de l'invention monté sur une cruche à laite
Ce réfrigérateur, monté sur une cruche à lait 1-2, est constitué par un corps creux formé, en l'occurrence, par un élément tubulaire 3. inférieurement pourvu d'un bottier 1 dont l'axe longitudinal est incliné par rapport à l'axe longitudinal dudit élément tubulaire 3, et dont la partie postérieure comporte un aubage direct 6. Ce boîtier 7 comporte un fond amovible 12.

Dans ledit corps creux 3. est disposé axialement un conduit 4 dont le bout inférieur est courbé de manière à se placer dans l'axe du boîtier 7 en formant un bec ; l'autre extrémité dudit conduit 4 est branchée sur une arrivée de fluide réfrigérant, par exemple de l'eau, avec interposition d'un filtre d'épuration 14. Le conduit la est centré dans l'élément tubulaire 3. par des coussinets perforés 8 supérieur et inférieur.

Ledit conduit 4 est supporté par un étrier 2 prenant appui sur le couvercle 11 du récipient. Ce couvercle est ajusté sur le col de la cruche à lait à l'intervention d'une collerette à gradins 13 laquelle comporte des trous de ventilation 17. Ce même couvercle est périphériquement prolongé et profilé de manière à foxmer une rigole annulaire perforée 10.

Supérieurement,l'élément tubulaire débouche dans une cuvette collectrice à gargouille 15. Sur le conduit au-dessus de l'étrier 9, sont disposés des ajutages 16 pourvus d'ouvertures calibrées 22, ces ajutages débouchant dans la susdite rigole annulaire 10 du couvercle. Dans la collerette 13 débouche le conduit .la issu d'une cuvette 19 à fond convexe et présentant un rebord cylindrique 20 dans lequel pent être engagé un filtre 21.

Le fonctionnement de ce réfrigérateur est comme décrit précédemmento
Il est entendu que les éléments décrits et illustrés peuvent être remplacés par tous éléments équivalents ou de fonctions équivalentes.

REVENDICATIONS.

1.- Réfrigérateur pour liquides, caractérisé par le fait qu'un corps creux dans lequel circule une substance réfrigérante est mis en rotation par un dispositif d'entraînement plongeant dans le liquide devant être refroidi, et composé d'un bec, d'un aubage directeur et d'un boîtier.

Claims

2.- Réfrigérateur pour liquides, conforme à la revendication 1. caractérisé par le fait que le boîtier du dispositif d'entraînement est disposé angulairement par rapport au corps creux.

3.- Réfrigérateur pour liquides, confoxme aux revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que le fond du bottier du dispositif d'entrainement est amovible aux fins de nettoyage.

4.- Réfrigérateur pour liquides, confoxme aux revendications <Desc/Clms Page number 3> 1 - 3 caractérisé par le fait que le tube d'amenée d'eau pour le dispositif d'entraînement est attaché au couvercle du récipient par un étriero 50- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 4, caractérisé par le fait que le corps creux peut être orienté par rapport au tube d'amenée d'eau au moyen de coussinets à disques perforés.

60- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 5, caractérisé par le fait que le tube d'amenée d'eau est muni d'un filtre d'épurationo 70- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 6, caractérisé par le fait que l'écoulement de la substance réfrigérante, et en particulier de l'eau, se fait à travers les coussinets et par l'entremise d'une tôle collectrice.

8.- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 7, caractérisé par le fait que le tube d'amenée d'eau comporte un ou plusieurs ajutages tubulaires et que l'eau de refroidissement est conduite dans une rigole perforée faisant partie du couvercle.

90- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 8, caractérisé par le fait que le réglage de la quantité d'eau de refroidissement se fait par des ouvertures calibrées logées dans les ajutages tubulaires.

10.- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 9. caractérisé par le fait que le couvercle du récipient est muni d'une collerette à plusieurs gradins. llo- Réfrigérateur pour liquides, conforme aux revendications 1 - 10, caractérisé par le fait que la collerette à plusieurs gradins du couvercle est munie de trous de ventilationo 120- Réfrigérateur pour liquides, confoxme aux revendications 1 - 11, caractérisé par le fait que le couvercle de la cruche porte un ou plusieurs tubes verticaux dont le haut se termine dans une cuvette horizontale circulaire à fond convexe et munie d'un rebord dans laquelle on peut mettre un filtre.

130- Réfrigérateur pour liquides, substantiellement tel que décrit précécemment et illustré aux dessins annexéso En annexe 1 dessin.