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DISPOSITIF POUR L'ENROULEMENT DE PATES.
Les dispositifs pour l'enroulement de pâtes,, objet de la présente invention.!) servent à exécuter des rouleaux de pâte à partir de pâtons, aplatis au préalableo L'invention est relative à un perfectionnement, tout particulièrement.!) des dispositifs dans lesquels la pâte est enroulée dans un espace., prévu entre une courroie transporteuse et un coussinet disposé au-dessus de la dite courroie. Un des avantages essentiels de ces dispositifs réside dans la simplicité de leur construction, tout particulièrement par rapport à des dispositifs de type et d'exécution non envisagés ici et comprenant des systèmes à cylindres aplatisseurs généralement compliqués. coûteux et très délicats.
Dans les dispositifs d'enroulement.!) envisagés par l'invention, il est connu d'exercer une pression sur le rouleau de pâte dans l'espace d'enroulement au moyen d'un contre-cylindre de manière que le rouleau de pâte même soit bien homogène et lisse o Cependant de telles mesures provoquent des complications, étant donné que le contre-cylindre.!) ou le cylindre compresseur, exige une vitesse de rotation déterminée par rapport au rouleau de pâte et étant donné que le contre-cylindre doit pouvoir être déplacé longitudinalement dans l'espace d9enroulement et doit pouvoir être enlevé.
En opposition à ce qui est connu, les dispositifs d'enroulement d'exécution perfectionnée suivant l'invention se caractérisent principale- . ment du fait que le coussinet est réalisé sous la forme d'un tissu ou similaire,librement tendu à la manière d'une peau de tambour entre des liteaux latéraux et pivotant, de préférence, sur ou à proximité de l'extrémité d'entrée de l'espace d'enroulemento Cependant, le dit tissu est chargé sur ou à proximité de l'extrémité de sortie de l'espace d'enroulement par des moyens de pression élastiques, de préférence réglables et dont l'action est limitée vers le bas.
La charge est constituée de manière particulièrement avantageuse par un ressort qui, suivant l'invention et pour permettre le réglage
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de sa tension, est serré entre deux cuvettes à ressort pouvant être réglées l'une par rapport à l'autre par l'intermédiaire d'un écrou. L'une des cuvettes est disposée sur un moyen de réglage de manière à pouvoir être réglée en hauteur, fanais que l'autre est prévue sur ou entre les liteaux latéraux du tissu tendu librement à la manière d'une peau de tambour.
Le dispositif pour enrouler les pâtes suivant l'invention est particulièrement avantageux en raison de la simplicité de sa construction ainsi que du fait qu'il est possible d'exécuter dans l'espace d'enroulement des rouleaux de pâte à peau extérieure uniformément et fermement tendue présentant l'homogénéité requise sans laisser à l'intérieur des traces de l'enroulement, sans utiliser des cylindres auxiliaires, bien au contraire,, en utilisant simplement un tissu tendu librement à la manière d'une peau de tambour.
Tous ces avantages sont obtenus grâce au processus d'enroulement exécutée suivant l'invention., à l'aide d'une surface tendue librement à la manière d'une peau de tambour et, pendant le dit processus. le rouleau de pâte entre non seulement en contact avec le tissu, mais s'applique intimement longitudinalement et transversalement jusqu'à un certain degré contre le dit tissuo
Une forme d'exécution, donnée à titre d'exemple non limitatif, est représentée aux dessins annexésdans lesquels :
La figo 1 représente une vue latérale du dispositif d'enroulement avec le dispositif à cylindres d'aplatissement et enroulement préalable suivi d'un dispositif pour l'enroulement en longueur.
La fige 2 représente,, à plus grande échelle et en élévation,, une coupe du plan médian longitudinal du dispositif d'enroulemento
La figo 3 est une coupe suivant la ligne III-III de la figo 2.
Dans la figo 1: 1 représente une courroie transporteuse, 2 le cylindre d'aplatissement 3 un dispositif pour l'enroulement préalable des rouleaux de pâte et 4 un dispositif d'enroulement dans lequel l'espace d'enroulement 6 est formé entre la courroie 1 et un coussinet 50 Un cylindre 7 pour l'enroulement en longueur fait suite à cet ensemble et sert à donner au rouleau de pâte la forme voulue d'un paino
Ainsi quil ressort des figs. 2 et 3.
le coussinet 5 est constitué par un morceau de tissu ou similaire, .librement tendu à la manière d'une peau de tambour entre les liteaux latéraux 8 Les traverses 9 écartent fermement les liteaux latéraux 8 l'un de l'autreo Des vis ou des moyens de réglage similaires 10, 11, permettent d'écarter plus ou moins les liteaux latéraux l'un de l'autre, et ce, suivant les besoins pour tendre la peau ou le tissu 50
Sur ou à proximité de l'extrémité d'entrée E de l'espace d'enroulement, une barre 12 est introduite entre les liteaux 8,
au moyen de laquelle le coussinet 5 est suspendu de manière à pouvoir pivoter verticalement sur un support 13 réglable en hauteuro Dans l'exemple d'exécution représentée le support 13 est constitué par une broche filetée dont la longueur est réglée par l'intermédiaire d'une douille filetée 15 disposée axialement immobile dans le châssis de la machine et munie d'une manette 14.
Sur ou à proximité de l'extrémité de sortie A de l'espace d'enroulement, le coussinet 5 est muni d'une charge élastique. A cette fin une cuvette à ressort 17 est prévue sur une barre 16 fixée entre les liteaux 8.
Un écrou 18 est vissé sur la périphérie de cette cuvette. Dans le haut, la périphérie de l'écrou présente un épaulement radial vers l'intérieur et il se déplace axialement sur le corps cylindrique, muni, dans le bas, d'un contre-épaulement, d'une seconde cuvette à ressort 19. Entre les cuvettes 17, 19 est prévu un ressort hélicoïdal 20. Pour régler la tension du res-
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sort, l'écrou 18 est tourné et, de ce fait, les cuvettes à ressort sont, soit rapprochées,. soit écartées l'une de l'autre.
Afin de pouvoir modifier la largeur de l'extrémité de sortie A de l'espace d'enroulement. l'ensemble du système à ressort, servant à la charge du coussinet, peu-)\ être réglé, en hauteuro A cette fin une broche filetée 21 est montée sur la cuvette à ressort 190 La longueur de cette broche peut être réglée au moyen d'une douille filetée 23, disposée axialement immobile dans le châssis de la machine mais pouvant être tournée au moyen d'une manette 22, et, de ce fait; la largeur de l'extrémité de sortie A peut donc être réglée suivant les besoins.
REVENDICATIONS.
1.- Dispositif pour l'enroulement de pâtes à espace d'enroulement formé entre une courroie transporteuse et un coussinet disposé au-dessus de la dite courroie.. caractérisé en ce que le coussinet est constitué sous la forme d'un tissu ou similaire, tendu librement à la. manière d'une peau de tambour entre des liteaux latérauxo
20- Dispositif pour l'enroulement de pâtes suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le coussinet, sous la forme d'un tissu librement tendu entre des liteaux - latéraux, pivote sur ou à proximité de l'extrémité d'entrée de l'espace d'enroulement, tandis que l'extrémité de sortie du dit espace est chargée d'un ressort de pression dont la tension est réglable et dont l'action est limitée vers le bas.
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