BE540941A - - Google Patents

Description

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  " PROCEDE POUR L'OBTENTION DE- COLORANT DE BIXINE A PARTIR 
DE GRAINES DE   ROCOU".-   

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La présente--invention est relative à un procé- dé d'obtention de colorant de bixine à partir de graines de rocou, en particulier pour la coloration de beurre ou de margarine. 



   Pour   1'extraction   de base du colorant, il est déjà connu de traiter les graines à l'aide de solvants, en particulier à l'aide d'alcool, de cétones ou d'hydro- carbures chlorés. Ce procédé connu pour l'obtention du colorant présente cependant des inconvénients apprécia- bles, en ce sens que les filtres se colmatent et se bou- chent très rapidement, tandis que l'on ne peut obtenir qu'un faible rendement en colorant à capacité colorante peu satisfaisante. 



   . Pour remédier aux inconvénients en question, on associe, conformément à l'invention, à l'extraction de base connue un autre traitement, selon lequel l'ex- trait brut obtenu après évaporation du solvant est sou- mis à une extraction à l'aide d'hydrocarbures à faible point d'ébullition, en particulier à l'aide d'essence légère ou d'éther de pétrole, après quoi le concentrat obtenu après évaporation de l'hydrocarbure, est traité ' dans un rapport approprié selon le but d'utilisation envisagé à l'aide d'huiles grasses. Grâce à la seconde extraction qui fait suite à l'extraction de base, les matières d'accompagnement de caractère non saturé, en particulier de caractère résineux et goudronneux, sont spécialement éliminées, en sorte qu'on obtient un colo- rant de bixine particulièrement pur et surtout physio- logiquement irréprochable. 



   L'extrait brut constitue un liquide huileux de teinte foncée. Si on mélangeait cet extrait, en 

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 vue d'obtenir un produit fini de type courant, à une huile grasse, il faudrait procéder à une filtration, en sorte que les inconvénients appréciables du procédé con- nu subsisteraient. Les hydrocarbures, à l'aide desquels l'extrait brut doit, conformément à l'invention, être à nouveau traité, ne constituent pas en eux-mêmes aes agents propres à dissoudre le colorant de bixine.

   Ces hydrocarbures servent cependant à extraire les consti- tuants huileux de l'extrait brut, dans lesquels, d'une      part,   le'colorant   de bixine est soluble et qui, d'autre part, permettent une dissolution du colorant de bixine dans l'hydrocarbure.   On obtient   un colorant pourpre 'clair sous forme liquide, qui'possède un pouvoir colo-   celui rant quelque 30 foig, plus fort que ou colorant de bixine   usuel dissous dans une huile grasse, qui est utilisé en particulier pour colorer le'beurre ou la margarine. 



   Ce concentrât peut alors être traité par de l'huile      grasse dans le rapport approprié, selon le but visé pour son utilisation. Ce, mélange avec de l'huile grasse peut s'opérer à l'endroit de l'utilisation, auquel cas il suffit seulement de réchauffer quelque peu l'huile grasse, par exemple l'huile de colza ou l'huile d'olive de façon que puissent se dégager plus rapidement les bulles d'air, qui sont introduites dans l'huile en même temps que le concentrat de colorant. Il est ainsi pos- sible de mettre le concentrat de colorant sur le marché ce qui permet de réaliser des économies appréciables en ce qui concerne l'empaquetage et le transport. Ni le concentrat, ni le mélange de concentrat avec une huile grasse n'a tendance, dans quelque mesure que ce soit, à se dissocier en composants quelconques. 



   Le résidu en forme de poudre sèche obtenu après évaporation de l'hydrocarbure peut encore être 

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 une fois humidifiée avec un peu d'huile et extrait à nouveau avec de l'éther de pétrole ou de l'essence légè- re. 



   Pour le second stade d'extraction, il faut choisir un hydrocarbure à faible point d'ébullition, afin d'empêcher une destruction du colorant à des tempé- ratures trop élevées pendant l'évaporation. 



   Dans certaines circonstances, le procédé sui- vant l'invention peut être amélioré en ajoutant à l'hy- drocarbure à faible point d'ébullition de petites quan- tités   d'huile. 'A   cette fin, des quantités d'environ 2 à 3 % suffisent. Cette variante ou modification du 1 procédé 'est particulièrement appropriée, lorsque les constituants huileux   de's   graines de rocou dont on dispo- se sont   particulièrement.pauvres*   Le rendement en colo- rant du procédé est très élevé   et se.

   monte,   calculé par      rapport aux graines,a 8 à 12%, selon la qualité de ces graines, Selon le procédé, le colorant est extrait complètement des graines de rocou elles-mêmes, en sorte que les résidus du premier stade d'extraction ne contien- nent pratiquement plus de colorants de bixine exploita- bles. 



   Les résidus des graines'de rocou extraites, ainsi que les résidus de l'extrait brut contiennent en- core des homologues des colorants de bixine recherchés, qui ne peuvent être, sous la forme qu'ils présentent, obtenus par aucun agent d'extraction. Ces homologues constituent des colorants de bixine déméthylés et démé- thoxylés, qui se sont formés probablement à partir des colorants de bixine recherchés dans le pays d'origine des graines de rocou par fermentation du fruit de ro- couyer. 



   Pour augmenter le rendement et opérer une ré- 

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 cupération maximum, ces résidus sont traités, conformé- ment à'l'invention, à l'aide de sulfate de diméthyle, en sorte que les colorants de bixine susceptibles d'être extraits désirés sont obtenus. Cette méthylation   s'opè-   re, en pratique, techniquement en faisant passer de la vapeur d'eau à travers les résidus d'extraction conte- nant encore des hydrocarbures chlorés. 



     Dàns   ce cas, il se forme, en plus d'acide chlorhydrique et d'eau, de l'alcool méthylique, qui au stade de sa formation exécute la méthylation décrite plus haut. Les'colorants   ainsiméthylés   peuvent être extraits par le procédé décrit plus haut, en sorte que le rendement en colorants de bixine est encore augmenté de 1 1/2 à 2%. 



   Le concentrat suivant l'invention peut aussi, èn particulier, être additionné   d'amino-acides   physiolo- giques et comprimé en forme de tablettes, qui peuvent à leur tour, selon le but dans lequel on les utilisera, être   mélangera   des huiles grasses. Ainsi s'offre la possibilité d'expédier le concentrat sous forme de ta- blettes, tandis que les amino-acides présents dans les- dites   tablettes' ont   pour effet avantageux d'améliorer le beurre ou la margarine, qui doivent être colorés. 



  A cet égard conviennent surtout les amino-acides, que l'organisme humain ne peut pas élaborer lui-même au dé- part de matières plus simples et qui doivent, dès lors, lui être apportées. Parmi ces composés, on peut citer, par exemple, la valine et la leucine. 



   REVENDICATIONS. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. 1. Procédé pour 1*obtention de colorant de bixine au départ de graines de rocou, en particulier pour colo- rer le beurre ou la margarine, dans lequel procédé les ,-;raines sont d'abord extraites à l'aide de solvunts, en <Desc/Clms Page number 6> particulier à l'aide d'alcool, de cétones ou d'hydrocar- bures chlorés, caractérisé en ce que l'extrait brut ob- tenu après évaporation du solvant est soumis une ex-. traction à l'aide d'hydrocarbures à faible point d'ébul- lition, en particulier à l'aide d'essence légère ou d'éther de pétrole, après quoi le concentrat obtenu après évaporation de l'hyarocarbure est additionné d'huiles grasses dans un rapport approprié selon le but d'utili- sation visé.

   2. Procédé suivant la revendication 1, caractéri- sé en ce qu'on ajoute de l'huile grasse en petites quan- tités (environ 2 à 3 %) à l'hydrocarbure à faible point d'ébullition.

   3. Procédé suivant la revendication 2, caractéri- sé en ce que les résiaus d'extraction contenant encore des hydrocarbures chlorés sont rendus à nouveau extrac- tibles par traitement à l'aide de vapeur d'eau ou de sulfate de diméthyle, en sorte que le rendement en colo- rants de bixine est également augmenté de 1 1/2 à 2%.

   4. Procédé suivant les revendications 1 à 3, caractérisé en .ce que le concentrat est additionné d'un amino-acide physiologique particulier et est comprimé en forme de tablettes, qui sont alors additionnées d'huiles grasses, selon le but d'utilisation visé.