BE542537A - - Google Patents

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BE542537A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/08Holding, guiding, or conveying fish before, during or after its preparation ; Devices for sizing fish; Automatically adapting conveyors or processing machines to the measured size

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 



  L'invention est relative à un procède pour 1'jntr<>.luutà.on, drans 1V voie de traitement,de poissons amener tarif; nmohine de trai- tement et elle vise à assurer l'amenôe du E,11 position con- venable ainsi que son centrale correct rtipporl aux a8tc; c, en 
 EMI1.2 
 hauteur. 
 EMI1.3 
 



  On St>lit qub le kt,ut rendement ex3é actelU errent <11;1> rnnclri nF,s ii I,rr,itex 1e poisson, en ce qui c;aneexn:c lt6bijL du poinçon brnité et le nombre due poissons trottes par unibM de tf'rr'pu, dépend <¯>n or- ciff. principal du guidage impeccable du poi;;;;on dans toutes 1(o phr-i - ses du procédé. Pour atteindre un tel xc.rWc,.rnent, il est esi,<Jrit,;t el que 7'.rrrcnée et l'introduction du )OIP"Jon dans la voie duo brajtotnont ce 

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 fassent correctement. A cet effet, on emploie avantageusement ac- tuellement, des bandes sans fin. Pais l'introduction du poisson dans la voie de traitement au moyen de bandes sans fin, comme on l'a essurée jusqu'ici, présente de notables inconvénients, qui se mani festent en particulier à l'endroit   où   les poissons passent du dispo- sitif d'amenée sur dispositif d'introduction.

   En cet endroit, on .fait par exemple tomber les poissons du dispositif d'amenée sur une bandé sans fin qui, en ce point, est limitée vers le haut par des parois latérales fixes. Comme une chute parfaitement régulière des poissons du dispositif d'amenée est rarement garantie, il arrive facilement que les poissons tombés n'arrivent pas sur la bande trans- porteuse et restent donc accrochés ou mieux suspendus entre les pa- rois latérales, si bien qu'il se produit une obstruction ou que le poisson suspendu est poussé vers le bas par le   suivant   et qu'il est   @   transporté plus loin, par la bande transporteuse, en mauvaise posi- tion, et peut même, dans certains cas, en entraîner'un ou plusieurs autres dans les mêmes conditions.

   Le risque se présente alors non seulement que des poissons soient introduits en mauvaise position mais encore qu'il se produise une obstruction des guidages et un blocage des outils. 



   On a maintenant trouvé que l'on pouvait remédier.à cet état des poissons de choses en prévenant tout accrochage/et toute mauvaise position , de ceux-ci lorsque le transport se poursuit. A cette fin, le dispo- est,.. sitif de réception lui-même/suivant l'invention, prévu transporteur et il est de ce fait rendu apte à redresser le poisson dans la posi- tion voulue. De ce fait, le poisson, tout à fait indépendamment du fait qu'il se trouve ou non dans la.position correcte,est en tout cas, Immédiatement après sa chute .dans'le dispositif de réception, retiré de la voie des poissons suivants et   plecé   dans la position   r après coyote, si bien qu'il peut/être centré par rapport aux côtés et   ensuite en hauteur.

   La mise en oeuvre du procédé est possible de fa- ÇOn très simple si l'on prévoit en quelque sorte une partie de le paroi latérale fixe sous forme de dispositif transporteur, pour   cc   

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      faire, on agence avantageusement, au-dessus de la   hande   transporteu-   se sans fin, qui sert d'appui' pour les poissons, à l'endroit de l'amenée, deux courtes bandes sans fin latérales associées aux deux   parois fixes, de sorte que l'on obtient un couloir de redressement limité vers le bas et latérelement.

   Si même le poisson n'atteint pes la bande transporteuse inférieure, les deux bandes transporteuses latérales le saisissent immédiatement et le dirigent pendant que se poursuit son déplacement, si bien que, lorsqu'il quitte le disposi- tif de réception, il se trouve dans la position voulue, son plan de symétrie vertical coïncidant avec le plan de symétrie vertical du dispositif de réception.

   Le centrage par rapport aux côtés, des pois- sons quittant individuellement le dispositif de réception peut se faire au moyen de deux autres courtes bandes transporteuses latérales, qui se rapprochent peu à peu l'une de   l'autre.   Le centrage en hauteur se fait immédiatement après, grâce à l'intervention d'un guidage   su=   périeur, si bien que, à ce moment, le poisson se trouve guidé des deux côtés, du haut et du bas et que, se trouvant en position cor- recte et convenablement centré, il est transmis aux guidages qui le font passer aux outils. 



   Il est tenu compte des différentes grosseurs de poissons en ce sens que la bande sans fin inférieurepeut, à son extrémité coo- pérant avec le guidage supérieur, s'écarter de telle façon que la position exacte en hauteur soit essentiellement déterminée par le guidage supérieur. 



   Les bandes sens fin latérales du dispositif de réception peuvent ou bien passer à une distance déterminée, en hater, à pro- ximité des côtés internes des parois latérales fixes, qu'elles lon- gent, ou bien constituer une partie des parois latérales, les parois latérales fixes étant, dans chacun de ces cas, en vue de l'obtention d'un rendressement impeccable des poissons, inclinées   l'une   par rap- port à l'autre de telle façon   que'   le fond du couloir soit plus étroit que l'ouverture   qu'il   présente à la partie supérieure.

   Bien qu'il soit ci-dessus question de bandes lstérlaes séparées pour le dispo- 

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 positif de réception, le dispositif de centrage par rapport aux côtés et le dispositif de centrage en hauteur, il faut faire   remar-   quer que, bien entendu, on peut également-parfaitement prévoir des bandes latérales continues traversant la machine, bandes qui trerail lent alors en commun pour tous les dispositifs. Les bandes latérales dû-dispositif de réception .peuvent également n'aller que jusqu'à la fin du dispositif de eentrage par rapport aux côtés et former ainsi les bandes latérales de celui-ci.

   Dans ce cas, on peut prévoir addi- par rapport aux côtés, tionnellement, pour le dispositif de centrage/de courtes bandes la- térales, éventuellement telles qu'elles se rapprochent l'une de l'autre vers l'une des extrémités. ci- 
Aux dessins/annexés, on a représenté schématiquement, en excluant tous les éléments non nécessaires à la compréhension de l'invention, plusieurs formes de réalisation d'appareils propres    la   mise en oeuvre du procédé. 



   La figure 1 donne une vue en perspective d'une forme de réalisation du dispositif d'introduction; les figures 3 à 5 donnent des coupes transversales schéma- tiques du guidage pour le poisson aux points A, B, E et F de la figure 1 ; la -figure 6 donne une vue.en perspective d'une deuxième forme de réalisation du dispositif d'introduction; les figures 7 à 10 donnent des coupes transversales schéma- tiques du guidage du poisson aux points A, B, C et D de la figure 6; la figure 11 donne une vue en perspective d'une troisième forme de réalisation; les figures 12 à 14 donnent des coupes transversales schéma- tiques du guidage du poisson aux points G, H et I;

   la figure 15   donne   une vue en perspective d'une quatrième forme de réalisation, et les figures 16 à 18 donnent des coupes transversales schéma- tiques du guidage du poisson aux points K, L et M 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 
Dans la forme de réalisation représentée aux figures 1 à 5, il est prévu une bande transporteuse sans fin inférieure 1, qui, de façon connue, est commandée par des poulies à courroie 2 et 3 , Dans ce cas, la poulie à courroie 3 et montée, par son axe 4, sur l'un des bras de levier d'un levier double 5, qui peut pivoter sur un axe 6 et qui est constamment maintenu dans une position fixée par une vis de réglage 9, au moyen d'un ressort de traction 8 attaquent le second   bras' 7   du levier.

   De ce fait, la poulie à courroie 3 et, par suite, le brin passant sur elle, de la bande 1 a un écartement minimum exactement réglé par rapport au guidage supérieur, dans le cas présent par rapport à la bande sans fin 10 L'écartement mini- mum correspond à la dimension minimum de poisson se présentant dans la gamme de dimensions de poissons à traiter, Si .le poisson qui passe et plus gros, la bande sans fin 1 s'abaisse de façon cor- respondante quand le guidage supérieur 10 entre en action. 



   Le dispositif de réception, dans lequel les poissons tombent du dispositif d'introduction non représenté, se compose d'un couloir de redressement formé lui-même par la bande aans fin 1, deux parois latérales 11, inclinées l'une vers l'autre, et deux courtes bandes transporteuses sans fin 12. Ces dernières, comme on le voit claire ment aux figures 1 et 2, constituent des parties des faces inte nes des parois latérales   11, la   partie des parois latérales comprises dans les bandes 12 étant obtenue par simple coudage (figure 2). 



   Immédiatement adjointes au couloir de réception   sont-   prév es deux courtes bandes sans fin 13 qui, de façon connue, sont commben dées par des poulies à courroie 14 et dont l'écartement de même que leur écartement du couloir de réception diminuent peu à peu, si bien que le'poisson transporté est parfaitement oentré par rapport aux côtés. 



   Approximativement à l'endroit où se terminent les bandes 13 entre en' jeu le guidage supérieur 10, qui se présente sous la forme d'une bande sans fin, Le poisson est alors guidé de façon sure entre quatre guidages et il est centré de façon impeccable, en hauteur, 

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      par le guidage supérieur et le guidage inférieur. Dans cette posi- tion, il est amené aux guidages qui le font arriver aux outils. De ces guidages, la figure 1 ne représente que le guidage supérieur 10 tandis que la figure 5 représente, en plus, le guidage en-selle inférieur 15 et les deux guidages latéraux 16 (par exemple des bande transporteuses sans 'fin). 



   Dans la forme de réalisation représentée aux figures 6 à 10 le principe d'exécution du dispositif d'introduction est le même que dans le cas illustré par les figures 1 à 5. Pour cette raison, on a identifié ici les éléments correspondants par les mêmes nombres de'référence, si bien que la description donnée plus haut s'y appli- que. Seuls sont autrement conformés le guidage supérieur, qui, au lieu d'être une bande sans fin, se compose d'éléments de guidage fixes en forme de toits, que l'on peut faire pivoter vers l'intérieur et vers l'extérieur,de même que les guidages latéraux, qui   se.compo.,   sent bien de bandes transporteuses sans fin 18 mais qui attaquent déjà au point où se terminent les bandes 13 servant au-centrage par rapport aux côtés.

   Pour cette raison, tant les bandes 13 que les bandes 18 sont quelque peu¯ inclinées dans le sens du déplacement et. elles.attaquent respectivement par leur bout et par leur commence-   ment:,   les poulies à courroie   doubl   19. 



    @   
Dans la forme de réalisation représentée aux figures 11 à 14 le principe d'exécution du dispositif d'introduction est également'   @   le même que dans le cas illustré par les figures 1 à 5, si bien qu'ici encore, les   mêmes nombres   de référence ont été employés et que la description donnée relativement aux dites figures est encore   vala   ble dans ce cas. La différence réside tout d'abord en ce que, dans le cas- illustré par 'les figures 12 à 14:, clés coupes transversales de poissons ont été dessinées, ceci rendant plus compréhensibles les représentation des figures 2 à 5, qui sont purement schématiques. 



   En ce qui concerne la réalisation, elle se différencie de celle de la figure 1, en ce qu'ici, les bandes latérales 12 du die- positif de réception .se prolongent jusque la fin du dispositif de 

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 centrage par rapport aux côtés et assurent ainsi, comme on le voit nettement à la figure 13, un double guidage latéral du poisson dans le dispositif de centrage par rapport aux côtés. De plus,on peut voir, à la figure 11, le guidage 15, qui n'est pas représenté à la figure 1. 



   Dans la forme de réalisation représentée aux figures 15 à 18, il s'agit de la même forme de base que dans le cas des figures 6 à 10. Aux   figures,le   à 18 encore, on a représenté des coupes trans- versales de poissons, ce qui assure une meilleure compréhension des représentations des figures 7 à 10. Cette exécution se différencie de celle de la figure 6 en ce sens que les bandes latérales 12 tra- versent complètement la machine, ce qui améliore le guidage latéral représenté aux figures 11 à 13, et ces bandes 12 remplacent ainsi les bandes de guidage latérales.18 de l'exécution représentée à là      figure 10. Ici encore, on peut voir le guidage 15, qui n'est 'pas représenté à la figure 6. 



   REVENDICATIONS 
1. Procédé pour l'introduction,dans la voie de traitement, de poissons amenés à une machine de traitement, consistant à amener le poisson.par .un dispositif d'amenée à un dispositif de réception transporteur et à le retirer immédiatement de la voie-du poisson suivant, 'les poissons ne se trouvant pas par leur plan de symétrie dans le plan de symétrie vertical vertical/du dispositif de réception étant placés dans ce plan par rotation, avec effet de transport, sur leur axe longitudinal.

Claims (1)

  1. 2. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé par le fait'que le poisson est amené à une bande transporteuse sans fin, par un couloir servant de dispositif de réception et présentant des parois mobiles coop étant avec la bande transporteuse, et est, lors- que le transport se poursuit, centré tout d'abord par rapport eux côtés puis verticalement.
    3 Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé faisant l'objet de l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, se composant <Desc/Clms Page number 8> d'une bifide transporteuse sans fin au-dessus de laquelle un couloir de redressement limité du bas et-latéralement est formeé au point d'amenée pour les poissons, par des bandes transporteuses latérales associées à deux parois latérales fixes.
    4. Dispositif suivant la revendication 3 caractérisé par le fait qu'à la suite du couloir de redressement, la bande trans porteuse sans fin forme, avec des bandes transporteuses latérales, un dispositif de centrage par rapport aux côtés et, avec un guidage supérieur, un dispositif de centrage en hauteur.
    5. Dispositif suivant la revendication 3, caractérisé par le fait que les bandes latérales du dispositif de redressement for- ment une partie des parois latérales fixes, celles-ci, en vue de l'obtention d'un centrage impeccable des poissons, étant inclinées l'une vers l'autre de telle façon que le fond du couloir soit plus étro.it que l'ouverture qu'il présente à sa partie supérieure.
    6. Dispositif suivant les revendications 3, 4 ou 5, carac:- térisé par le fait que la bande sans fin peut s'écarter, à son ex trémité coopérant avec le guidage supérieur, de telle façon que la position précise du poisson en hauteur soit déterminée par le gui- dage supérieur.
    7. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé par le fait que les bandes latérales du'couloir de redressement traversent la machine dans une mesure telle qu'elles forment également les bandes latérales du dispositif de centrege par rapport aux cotés et du dispositif de centrage en hauteur.
    8. Dispositif Suivant l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé par le fait qu'il est prévu des bandes distinctes pour le couloir de redressement, le dispositif de'centrage par rap port aux côtés et le dispositif de centrage en hauteur.
    9. Dispositif-suivant l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé par le fait que les bandes latérales', du couloir de redressement forcent également les bandes latériles du dispositif de centrage par rapport eux côtés. <Desc/Clms Page number 9>
    10 Dispositif suivant l'une ou l'autre des revendications 7 et 9, caractérisé par le fait que de courtes bandes latérales additionnelles sont prévues pour le dispositif de centrage par rap- port aux cotés.
    11. Dispotif suivant l'une ou l'autre des revendications 8 et 10, caractérisé par le fait que les bandes latérales du dispo- sitif de entrage par rapport aux côtés se rapprochent peu à peu.
BE542537D BE542537A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2944017A1 (de) * 1979-10-31 1981-05-07 Opytnoe proizvodstvenno-techni&ccaron;eskoe ob"edinenie techrybprom, Kaliningrad Einrichtung zum filetieren von fischen

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2944017A1 (de) * 1979-10-31 1981-05-07 Opytnoe proizvodstvenno-techni&ccaron;eskoe ob"edinenie techrybprom, Kaliningrad Einrichtung zum filetieren von fischen

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