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Cette invention concerne un dispositif destiné à dégager ou relâ- cher les lames des machines du type comportant un certain nombre de lames tendues en travers d'un châssis et fixées chacune par une extrémité au châs- sis à l'aide d'un organe tendeur de lame commandé par un ressort.
Les machines à couper le pain, employées dans les boulangeries mo- dernes sont pourvues d'une série de lames coupantes animées d'un mouvement de va-et-vient dans des plans verticaux. Les miches de pain non découpées sont amenées aux lames à 1 aide d'un transporteuro Lorsque"les miches traver- sent les lames celles-ci les découpent en trancheso
Les lames s'émoussent à l'usage et doivent être remplacées fré- quemmento Les lames sont montées dans un châssis,chaque lame étant tendue séparément au moyen d'un ressort de façon à ne pas dévier pendant l'usageo
Les deux châssis sont montés l'un par rapport à l'autre de telle manière que les mouvements alternatifs des deux jeux de lames soient décalés eh phase de 180 C.
Toute tendance des pains à se soulever pendant le découpage est ainsi empêchéeo
Les lames sont habituellement retenues dans le châssis entre des paires de crochets ou ergoso- Un crochet de chaque paire est fixé au châs- sis et l'autre à un organe soumis à l'action d'un ressort, de telle sorte que le ressort tend la lame retenue entre ces crochets.
La tension de chaque lame doit être relâchée avant qu'on ne puis- se enlever la lame du châssis et la remplacer par une autre, soit par une nouvelle, soit par une lame fraîchement aiguisée. Ceci est effectué nor- malement à l'aide d'un outil à main employé pour comprimer lesressorts un à uno Parfois si l'on ne dispose pas d'un tel outil, on desserre les écrous de réglage de tension pour permettre l'enlèvement des lameso Dans les deux cas,
le relâchement de la tension de chaque lame est une opération indépen- danteo
La présente invention a pour but de permettre à toutes les lames d'un châssis d'être relâchées ensembleo Suivant l'invention ce but est at- teint au moyen d'un dispositif comprenant un châssis de base susceptible d'être relié au châssis porte-lames et portant un mécanisme destiné à com- primer tous les ressorts tendeurs de lames de manière à dégager celles-ci si- multanément de leur tensiono Ce mécanisme est de préférence un mécanisme à came agencé pour agir sur les organes tendeurs de lames par l'intermédiai- re d'une barre de pression s'étendant parallèlement au châssis de baseo
On comprendra clairement l'invention et ses caractéristiques au cours de la description détaillée donnée ci-après avec référence aux dessins annexés dans lesquels la
figo 1 est une vueen plan de l'appareil complet construit suivant l'invention, une partie du châssis porte-lames auquel le dispositif est appliqué étant représentée en traits de chaînette; la fig. 2 est une vue de côté en élévation d'un dispositif repré- senté sur la figo 1; la figo 3 est une coupe suivant la ligne III-III de la figo 1,et la figo 4 est une vue fragmentaire en coupe suivant k ligne IV-IV de la figo 1.
Le dispositif représenté sur le dessin comprend un châssis de base 1 construit de façon à se relier à un châssis porte-lames 2 qui comprend un certain nombre de lames 3 tendues parallèlement les unes par rapport aux autres en travers du châssis. Le châssis de base 1 est construit de façon à recevoir une barre 4 du châssis 2 qui porte un certain nombre d'organes
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tendeurs de lames 5 montés à coulisse dans des guides agencés sur la barre 4 et sollicités chacun par un ressort 6 qui tend constamment à déplacer l'or- gane tendeur dans le sens voulu pour exercer une traction sur la lame= Une aile 7 du châssis 1 vient s'appliquer derrière la barre 4 pour s'opposer à son déplacement vers l'arrière et les deux équerres 8 agencées aux extré- mités du châssis 1 viennent s'appliquer devant des oreilles 9 aux extrémi- tés du
châssis 2 de manière à s'opposer au déplacement de la barre 4 vers l' avant. Deux boulons 10 sont montés aux extrémités du châssis 1 de manière à pouvoir être engagés dans des trous des oreilles 9 comme représenté pour relier fermement le châssis 2 au châssis 1. Ces boulons sont pourvus de poi- gnées 11 au moyen desquelles on peut les déplacer.
Une barre de pression 12 est supportée à ses extrémités par des é- querres 13 sur le châssis de base 1 de manière à venir parallèlement à l'ai- le 7 dans une position lui permettant d'attaquer les extrémités des organes tendeurs de lames 5. Les extrémités de la barre de pression sont engagées dans des rainures ou guides ménagés dans les équerres 13 de manière que cet- te barre puisse se rapprocher suffisamment de l'aile 7 pour amener les or- ganes tendeurs 5 dans la position dégageant les lames 3, comme représenté sur la fig. 3. Deux ressorts de rappel, dont un est indiqué en 18 sur la fig. 4, peuvent être prévus pour rappeler la barre de pression 12, ces res- sorts étant disposés de façon à constamment tendre à. écarter cette barre de l'aile 7.
Deux cames 14 formées par des disques excentriques portés par des arbres 15 montés sur les équerres 13 sont destinées à actionner la bar- re de pression par l'intermédiaire de roulements à billes anti-friction 16 montés sur les cames. Les cames sont commandées par des leviers à main 17.
Les roulements ou coussinets anti-friction permettent d'exercer une poussée suffisamment forte, pour comprimer tous les ressorts 6, sur la barre 12 sans trop d'effort.
Lorsque le châssis de base 1 du dispositif est relié au châssis 2 au moyen des boulons 10, comme décrit précédemment, on fait pivoter les leviers à main 17 pour les amener de la position représentée sur les figso 1 et 2 à la position représentée sur la figo 3, ce qui a pour effet de dé- placer, par l'intermédiaire des cames 14, la barres de pression 12 afin qu'elle pousse tous les organes tendeurs de lames 5 dans la position permet- tant le dégagemement des lames, en comprimant les ressorts 6. Les lames 3 sont ainsi relâchées de leur tension et peuvent être facilement enlevées et remplacées. Le retour des leviers 17 dans la position représentée sur les figo 1 et 2 permet aux ressorts 6 de reprendre leur action et d'exercer une traction sur les lames par l'intermédiaire des organes tendeurs 5.
Le châs- sis 2 peut alors être dégagé du châssis de base 1 en retirant les boulons 10 et peut ainsi être ramené dans sa position de travail dans la machine à couper le pain.
Diverses modifications peuvent être apportées à la construction décrite et représentée- Par exemple, la barre de pression 12 peut être omise et une came allongée unique, sous forme d'un manchon excentrique, peut agir directement sur tous les organes tendeurs de lames 5 simultanément La came allongée ou manchon excentrique peut être reliée au châssis de base de manière que l'attaque du dispositif sur le châssis porte-lames amène la came à déplacer les organes tendeurs de lames. La simple pression du dis- positif sur le châssis porte-:lames est alors suffisante pour relâcher la tension des lames de manière que celles-ci puissent être facilement enle- vées et remplacées. Lorsque le dispositif ne porte plus sur le châssis porte- lames, les ressorts tendeurs de lames exercent automatiquement une traction sur les lames remplacées.