BE571498A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



     L'invention   se rapporte à une machine à diviser la pâte et à la pé- trie, avec liaison positive entre une plaque de compression et un mécanisme de commande, où un tourillon, aménagé sur une roue hélicoïdale exécutant par exemple une révolution complète à chaque cycle de travail de la machine, repousse par l'entremise d'organes intermédiaires la plaque de compression sur la   pâte..   



   Dans une machine connue de ce type de construction une bielle est articulée à un tourillon d'une roue hélicoïdale rotative de telle façon que son extrémité agit positivement- et à la manière   d'un   levier coudé sur une butûe d'un levier qui est relié par une transmission appropriée à la plaque de compression. 



  A partir d'un point déterminé du mouvement de rotation de la roue hélicoïdale l'extrémité de la bielle repose sur la contrebutée du levier, fait pivoter celui- ci et glisse, après avoir accompli un mouvement de relation d'une amplitude dé- terminée, sur cette   contre butée, pour   la quitter, de telle sorte que le levier peut revenir dans sa position initiale en même temps que la plaque de compression. 



   Le but de l'invention est de simplifier la construction de ce disposi- tif et d'assurer en outre, indépendamment de la vitesse de manivelle mentionnée du tourillon, un mouvement initialement très rapide et ensuite très lent de la plaque de presse correspondant à la fluidité de la pâte lors de la pression. 



   L'invention consiste   à   faire agir le tourillon de la roue hélicoïdale sur une surface de came d'un levier fixé sur un arbre creux et susceptible d'un mouvement de pivotement, qui est relié par l'intermédiaire d'un mécanisme de trans- mission à la plaque de compression et forme une manivelle à glissière rotative, de telle façon que la plaque de compression se rapproche du plateau porte-pâte au début très rapidement et ensuite très lentement . 



   Le dispositif suivant l'invention n'est pas seulement très simple et susceptible   d'être   construit et monté sans nécessiter beaucoup de main-d'oeuvre ni grande dépende de matériaux mais il offre encore l'avantage de permettre 1' exécution d'une surface de came telle que l'exigent les circonstances. 



   D'autres caractéristiques de l'invention ressortiront de la descrip- tion donnée ci-après de   l'exemple     d'exécution   représenté sur le   dessin   annexé, dans lequel : 
Fig. 1 est une élévation de face du   dispositif   suivant l'invention, vu dans   la     direction   des flèches I-I de la fig. 2, 
Fig. 2 en est une vue de coté. 



   Figs. 3 et 4 sont des vues différentes d'une autre forme d'exécution. 



   Sur ces dessins on a omis toutes les pièces de la machine à diviser et pétrir la pâte qui n'appartiennent pas au dispositif suivant l'invention, ces pièces étant supposées connues.      



   Le dispositif représenté sur les figs. 1 et 2 comprend un arbre 1 pourvu d'une vis sans fin 2 qui actionne une roue hélicoïdale 3 fixée sur un arbre de commande 4. Sur la roue hélicoïdale 3 est disposé un tourillon 5 pourvu d'un galet 6. 



   Dans un montant non représenté de la machine est monté de façon à pouvoir tourner un arbre 7 sur lequel est calé un levier 8. Sur l'arbre 7 est en outre montée une manivelle 20 qui actionne par   l'intermédiaire   d'une tige 21 qui y est articulée un plateau de presse   ou-plaque   de compression non représenté. 



   Le levier 8 présente une surface de roulement ou de came de forme angulaire 9 qui se raccorde en un point 11 à une autre surface de oame 10, la- quelle est quelque peu déviée. Le point 11 entre les deux surfaces de came 9 et   10   se trouve en un endroit où lorsque le   galet $   quitte la surface de came 9 un mécanisme connu agit sur le plateau de presse qui sert à délimiter la chambre de pétrissage, et ramène ainsi le levier 8 dans sa position normale. Ce parcours du levier 8 est inférieur à ce que permet la partie déviée de la surface de came 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 10.

   La surface de came 10 a pour fonction   d'empêcher   le retour brusque du levier 8 ét par conséquent du plateau de presse, car le galet 6 peut rouler sur les surfaces de came 9, 10 pendant une révolution   complète   de la roue hélicoïdale 3. 



  Un retour inopiné du levier 8 peut se faire en cas de raté de ce dispositif si le mécanisme assurant la position de pétrissage fonctionne sous l'action d'une force extérieure (gravité, contrepoids, ressort). Lorsque ce mécanisme fonctionne sous l'action de forces positives (connexions mécaniques, etc) la surface de came   10 ,peut-     tre   supprimée. 



   La surface de came angulaire 9 est établie de telle manière que le galet 6 agit d'abord sur la partie supérieure de cette surface et par conséquent sur un court bras de levier. Immédiatement après, la direction du mouvement du galet 6 s'établit à peu près,verticalement sur la partie coudée de la surface de came 9. de telle sorte que le levier 8 pivote très rapidement.   L'opération   se pour- suivant, le galet 6 roule sur la surface de came 9 de haut en bas, de telle sorte que la vitesse angulaire du levier 8 et par conséquent la vitesse du plateau de presse ou plaque de compression se ralentit. Lorsque le levier 8 atteint la posi- tion représentée en traits interrompus 8' l'action de compression maximum est   @   exercée.

   Le levier 8 qui est ramené conjointement avec son plateau de presse au moyen du mécanisme assurant la position de pétrissage, ne peut pas dépasser dans son mouvement de pivotement l'amplitude limitée par la surface de came 10. Celle- ci a donc pour rôle de ne pas permettre un retour inopportun ou prématuré du le- vier 8 dans sa position initiale,, car dans ce cas le galet 6 s'appliquerait sur la face arrière du levier 8. 



   Il est évident que pour   empêcher   un retour accidentel du levier 8 d'autres dispositifs pourraient être prévus. Par exemple,' une butée 25 allant du galet 6 au centre de la roue hélicoïdale 3 pourrait être prévue sur celle-ci et coopérer avec un talon 26 tourné vers la roue hélicoïdale 3 à l'extrémité du levier 8, qu'elle heurterait lorsque par suite de la continuation du mouvement de rotation de la roue 3, le galet 6 aura quitté le point 11. La butée 25 doit se trouver en un point convenablement plus bas que le galet 6, pour que le levier 8, à 1''exception du talon 26, ne puisse rencontrer la butée 25. 



   D'autres formes d'exécution sont encore réalisables 
REVENDICATIONS. la Machine à diviser et à pétrir la pâte avec liaison soumise à des forces extérieures entre un plateau de presse ou plaque de compression et un mé- canisme de commandé, où un tourillon aménagé sur une roue   hélicoïdale   exécutant par exemple une révolution complète pendant chaque cycle de travail de la machine comprime par l'entremise d'organes intermédiaires le plateau de presse sur la pâte, caractérisée en ce que le tourillon (5) de la roue hélicoïdale (3) agit sur une surface de came (9) d'un levier (8) fixé sur un arbre creux (7) et pivo- tant conjointement avec celui-ci, qui est relié par l'intermédiaire d'un mécanis- me de transmission (7, 20, 21) à la plaque de compression en formant   une*manivelle   à glissière rotative,

   de telle manière que le plateau de presse ou plaque de com- pression se rapproche au début très rapidement et ensuite très lentement du pla- teau porte-pâte.

Claims (1)

1. 2. Machine suivant la revendication 1, caractérisée en ce que le touril lon (5) agit à peu près dans la région où il' imprime la vitesse angulaire maximum au levier (8) sur un bras de levier au début très court et ensuite, du fait que le mouvement du tourillon (5) continue à s'accomplir le long de la surface de came (9), sur un bras devenant de plus en plus long du levier (8).

   3. Machine suivant les revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que la surface de came ou surface de roulement du levier (8) s'étend au début radia- lement par rapport à l'arbre (7) du levier (8) et ensuite à peu près perpendicu- lairement à cette direction et en ce que la direction du mouvement du tourillon (5) s'étend, peu après la rencontre avec le levier (8) à l'endroit où se trouve <Desc/Clms Page number 3> le coude, d'abord perpendiculairement à la surface de came (9), et ensuite, du fait du roulement du tourillon sur la partie coudée de la surface de came (9), h jusqu'à s'établir tangentiellement à cette surface.

   4. Machine comportant un mécanisme de pétrissage fonctionnant sous 1' action d'une force extérieure et pourvue d'un levier d'une longueur telle que le tourillon après avoir exercé l'effort de pression quitte le levier, suivant les revendications 1 à 3, caractérisée en ce qu'on prévoit un dispositif qui, après que le tourillon (5) a quitté la surface de came (9) du levier (8), empêche po- sitivement le retour brusque de ce dernier et l'application du tourillon (5), pen- dant sa course de retour, sur la face arrière du levier (8).

   5', Machine suivant la revendication 4, caractérisée en ce que le dis- positif destiné à empêcher le retour brusque du levier (8) est constitué par un tronçon de. came (10) établi dans le prolongement du levier (8), sous une forme telle que ce dernier ne peut pivoter en arrière que pour assurer l'espace néces- saire au pétrissage mais que lorsque le levier (8) continue éventuellement à pivoter, le tourillon (5) s'applique sur la surface de came (10).

   6, Machine suivant la revendication 4, caractérisée en ce qu'à l'ex- trémité du levier (8) se trouve un talon (26) tourné vers la roue hélicoïdale (3) et que sur cette dernière est aménagée une butée (25) allant du tourillon (5) jusqu'au centre (arbre de commande 4) de la roue hélicoïdale (3) et contre laquelle le talon (26) peut s'appliquer.

   7. Machine suivant les revendications 1 à 6, caractérisée en ce que le tourillon (5) est pourvu d'un galet (6) qui roule sur les surfaces de came (9, 10).