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" Congélateur favorisant la vente,
La présente invention est relative à des congélateurs favorisant la vente et. plut particulièrement à des congélateurs spécialement conçus pour être installés eux un comptoir afin de débiter des confiseries congelées
Actuellement, la pratique usuelle lots de la vente en détail de confiserie congelée telle que des barres de crême glacée dans les épiseries, grands magasin%, etc..
implique l'utilisation d'un nombre limité d'aratoires de congélation relative- ment grandes qui sont généralement instantes & un seul endroit du magasin, Générale ment toutes les variétés des produits congelée, vendue par un magasin donné, ne peu- vent être obtenues qu'à un seul endroit du magasin et généralement des produits con- currents sont étalés les une à côté des autres* Toutefois, l'expérience prouve que le volume de la vente des barres de crême glacée peut être considérablement accru en installant des armoires relativement petites pour les barres de crame glacée à plu- sieurs endroits du magasin et à distance de l'armoire de congélation principale.
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La présente invention concerne une armoire de congélation relativement petite, sous forme d'un ensemble indépendant et ayant une dimension telle qu'alla peut être aisé-
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ment placée sur un comptoir ou un autre support à un endroit quelconque du magasin* Lors de la création d'une telle armoire, il * fallu tenir compte de proble" mea contradictoire..
Les dimension, totales de l'armoirn devaient être réduites au minimum, toutefois l'armoire devait être suffisamment grande pour pouvoir contenir un nombre relativement $rand do bar ru de crime glacé* , En outre, l'armoire devait for- mer un ensemble de congélation indépendant, ayant son propre système de réfrigération,
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En raison du problème crLtiulle des dimensions, combiné au fait qu'une telle armoire est fréquemment ouverte pendant l'utilisation normale, la givrage du compartiment
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de congélation représentait un problème très important puisque le compartiment de aon gélation devait être conçu pour contenir un unubre déterminé de barres en tenant compte du fait que les dimensions totales du compartiment de consolation ns pouvait pas Être trop grandes.
de l'ensemble de ce qui précède il découle donc que déjà une
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légère accumulation de givre a l'intérieur du compartiment de congélation pouvait fortement réduire la capacité de ce dernier.
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De ce fait, la présente invention vise procurer une ermite de congdl*- tion indépendante de petites dimensions tout en ayant un compartiment de congélation intérieur relativement grand, Un autre objet de la priment* invention est de procurer un congélateur con-
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forme à ce qui précède et dans lequel l'accumulation de givre à l'intérieur du coatpaf Ciment de congélation est empGch4..
Un autre objet de la présente invention est de procurer un congélateur du type cité plus haut dans lequel l'opération de dégivrage est accomplie de manière qu'il soit inutile de prévoir un écoulement de l'eau députa le compartiment de con-
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Sdlation.
Les objets vite* et d'autre) encore sont atteints au moyen d'un congélateur
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dans 11 tant la condenseur que l'évapcraieur du système de réfrigération sont forage par des plaques munies de passages internes pour le réfrigérant et qui sont,
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soit, intégrée aux plaques, soit formés par de? tub s constituant des serpentins, fixés lo"mtnt sur une feuille, L'armoire se prisent* nous 'la forme générale d'un paral1'- lipipêde rectangulaire et la plaque formant le condenseur est exécutée de manier*
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délimiter les parois latérales longitudinales et le fond de l'armoire.
A son tour, la plaqua formant l'évaporatour délimite les quatre parois verticales du comparti- ment de congélation ce trouvant à l'intérieur de l'armoire. Une plaque de fond est
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fermement reliée a la plaque da l'évaporateur qui cet entourée par une matière iso" lante appropriée. Les dimensions longitudinales de l'extérieur de l'armoire sont es-
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sentiellement supérieures aux dimensions correspondantes de la plaque formait l'eva- goratsur.
L'évaporateur est disposa à proximité immédiate de l'une des extrémités longitudinales de l'armoire et l'espace, procuré ainsi à l'extrémité longitudinale
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opposée, est suffisant pour délimit- r un compartiment fermé dans lequel peuvent être installés le compresseur de réfrigérai !on et les autres éléments du système de réfri- gération,
Le système de réfrigération comprend une soupape normalement fortequi,
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lorsqu'elle est ouverte,
permet que le réfrigérant gazaux passe du système vers Ici serpentins de l'évaporateur afin de chauffer les dits serpentins et d'obtenir ainsi le dégivrage. La soupape de dégivrage est commandée par un mécanisme horaire qui est
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réglé de manière a permettre périodiquement les opérations de dégivrage e des inter* . valles da temps déterminés.
Ce intervalles do temps sont cho1.11 da manière .. bu d'une durée et d'une fréquence telles qu'entre les opétationt de dégivrage succoa- sives il ne s'accumule pratiquement aucun givre sur 1' évapora leur En procédant pi- ,tod1qut\Mnt, -. des intervalles rapprochés, au dégivrage, la quantité de givre qui s'accumule est si faible que la chaleur engendrée sur l'évaporateur pendant le di- givrage est non seulement suffisante pour transformer le givre en eau, mais ésalaxent pour évaporer complètement tout le givre accumulé.
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Une forme d'exécution, donnée à titre d'exemple non limitatif, est reprd santé* aux dessins annexés, dans lesquels La fi$* 1 est une vue en perspective d'un congélateur confo 1 l'invention* La f1S. 2 est une coupe transversale du compartiment de congélation du con- zélateur du la fil. 1.
La fig. 3 est une coupe transversale longitudinale dans un plan vertical du congélateur de la fig. 1.
La fig. 4 est une coupe transversale longitudinal* dans un plan horizontal du congélateur da la fige 1.
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La lig. 5 est une vue en perspective de la plaque formant le condenseur du congélateur de la fias 1.
La fig. 6 est une vue en perspective de la plaque formant l'évaporateur du congélateur de la fig. 1.
La fig. 7 est un schéma du système de réfrigération,
Le congélateur représenté aux dessins est utilisé principalement pour la vante en détail de confiseries congelées telles que des barres de crème glacée L'exé- cution du congélateur ressort le mieux à la fig.
5 des dessins annexée
La structure générale est repérée par 10 à la fige 5 en tant que plaque formant le condenseur, bien qu'ainsi que décrit ci-après, la plaque formant le con- donneur constitue également les parois latérales longitudinales 12 et la paroi de fond 14 du congélateur* Chaque paroi latérale 12 porte un serpentin de condenseur 20 qui peut être formé par un tronçon de tube, monté fermement sur la paroi latérale, ou qui peut être intégré dans la paroi latérale en formant une construction du type
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"feuille à tube"* Un serpentin 20 est prévu sur chaque paroi latérale 12 et, ainsi que représenté à la fige 7, les deux serpentine 20 sont connectés en parallèle dans
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It circuit de réfrigération,
Afin de favoriser la circulation de 11 chaleur depuis les aerptntintt 20, le* parois latérale* 12 portent plusieurs auvent* 22 qui procu- rent une circulation accrue et qui sont disposés entre les tronçons longitudinaux voisins des serpentins* A chaque extrémité de* parois latérales 12 et du fond 14 sont
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prévus dea flanques latéraux et de fond 24 et 26 ."tendant vers 1'intérieur et qui facilitent le montage des plaques d'extrémité 28 et 30. On prévoit également une pla- que de recouvrement 32 et les plaques 28 et 30 et la plaque de recouvrement 32 mont
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fixées fermement a la plaque 10 formant le condenseur, par des boulons et dot fera cornières 34 et 36.
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La plaque formant: l'évaporateur 40 (fis, 6) est munie d'un seul passage interne continu ou d'un serpentin d'évaporateur 44 qui est relié à l'une des extrdw mité a un tube d'admission 46, tandis que son extrémité opposée est reliée à un tube d'évacuation 48.
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Ainsi qu'il ressort le mieux a la fig, 6, la plaque formant l'évaporateur 40 délimita les quatre parois latérales verticales du compartiment de congélation in-
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térieur .tl le fond du compartiment 50 étant formé par une plaque de fond 52 dont les
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X i'3.asquar périphériques verticaux eonfc fixé aux parti.. correspondantes de la. paroi latérale dit 1.* plaque 40 par lits boulons 54.
Ainsi qu'il ressort Io mieux aux lis$; 2, 3 et 4, ver l'intérieur, 1* plaque formant l'itwaporataur 40 est déposée a dc4etement dtft paroi* do fond e4 la* teralet de la plaque formant; la condenseur 10 et est entÍ.r6nt entourée par une couche Approprié* 36 en une ratière isolante A la chaleur;
De fia.. 3 et 4 il ras sort que la plaqua 40 prisent* des dimensions longitudinale essentiellement plus
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petit** que la plaque formant le condenseur 10 et que ai paroi d'extrémité 58 toc voisine de la paroi d'extrémité 28 du congélateur* La paroi d'extrémité opposé 30 du congélateur est, de ce fait, u.aarnG espacée da la plaque 0 pour qu'on 0'b" tienne un compartiment 60 à l'extrémité gauche (vue aux ti8' 3 et 4) du congélateur Dans le compartiment 60 sont montés les différents éléments du système de réfrigéra- tion, tels que le compresseur 62,
le Bêcheur 64 et le tuba capillaire 66 ainsi qu'un*
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soupape 68 actionnée par un aoltnotde cot!<Mndd par un mécanisme horaire, Les diff4 rents raccorde des serpentins 20 du condenseur et du serpentin 50 de l'évaporateur mont également prévus dans le compartiment 60.
Ainsi qu'il ressort des fige. 2 et 3, le haut du compartiment de congela*
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tien $0 est partiellement obturé par une feuille en matière isolante 70, cwsnis d'un, ouverture d'accès 72 dans laquelle est prévu un organe en forme de col 74 en matière isolante. Un couvercle 76 ferme normalement l'ouverture, délimitée par le col 74.
Le congélateur décrit ci-dessus est de très petit encombrement et, en effet, il présente de préférence une dimension telle qu'il puisse être Installé sur
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un comptoir, h un endroit assesaibla a la clientèle, A cet endroit, le con'parttmanC de congélation est fréquemment ouvert et il en découle que la plaque formant l'éva porateur est fréquemment exposée à la température ambiante normale, oe qui, à on tour, engendre la formation d* givre sur la plaque formant l'évaporateur 40., Afin que le 6yBt&nte de réfrigération travaille avec une efficacité maximum, on connecte dans le système de réfrigération normal, représenté là fiS. 7, un dispositif de dégivrage automatique qui comprend une soupape à lo14notde 68 normalement fermée et actionnée par un mécanisme horaire.
Pendant la cycle normal ou de refroidissement, le compresseur permet la circulation continue du réfrigérant dans le circuit représenté à la figé 7. Le sono
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de la circulation cet indiqué par les flèche$* Le compresseur décharge le réfrigérant ou* forma d'un gaz chaud sous pression qui traverse ensuite les deux serpentins
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parallèle$ eo du condenseur et qui, en traversant ces serpentine, se refroidies, Fendant le cycle de eolrïidiotemnt normal, U soupape a eoleRoMe 68 cet tenace et, de ce fait, la réfrigérant circule depuis ïaa serponcina du condenseur t teavert le &4oheur 64 et le tube capillaire 66 depuis lequel ,
s gax est expansé et se liquéfie en traversant l 'évaporateur 44 pour circuler ensuite veto le côté admission du coin- presseur 62. Un dispositif de soufflage 69 est monté sur l'armoire, Afin de procurer
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un flux d'air autour des serpentine 20 du condenseur et du compresseur &2 là flux d'air traversant le mécanisme et sortant de l'armoire par le auvents 22.
Si on le désire, le dispositif de soufflage 69 peut Être camouflé par un rayon d'exposition, monté sur le congélateur*
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La soupape tolénoï'do 68 est reliée 1 un conduit. 70 qui contourne le se cheur 64 et le tube capillaire 66 de manière que lorsque la soupape 68 est ouverte, le réfrigérant:
soit conduit noue forme gazeuse vers 114vaporateut La résistance offerte par lé conduit 70 et la soupape 68, lorsqu'elle est ouvert*, est essentiel - 1 entent Inférieure a celle offerte par le sécheur 64 et la tube capillaire 66 et, de ce fait. lorsque la soupape 68 est ouverte, presque tout le réfrigérant, venant don serpentins 20 du condenseur, passe par le conduit de contoumisment 70 directement dans 1'iveparataur" Cette action chauffe le serpentin de l'évaporateur, La soupape 68 est commandée par un mécanisme horaire approprié 72 qui est réglé de manière à ouvrir la soupape 68 pendant: ma minute à chaque heure de font- tionnement du congélateur.
Les expériences faites avec cette armoire prouvent.qu'on dégivrant l'armoire périodiquement pendant une minute par heure de fonctionnement,
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l'accumulation du givre est non seulement empCch4e, mais l'opération de dégivrage mima ne donne pas lieu une accumulation d'eau dans le fond du compartiment.
En procédant au dégivrage de la manière proposée plus haut, la quantité de givra qui
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l'accumule entre les opérations de dégivrage successives est si faible qu'A 1* fin de chaque opération de dégivrage, tout le givre est transformé en vapeur* En prati- que, il est prouvé que la quantité de givre qui .'accumule dont le compartiment de
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congélation pendant cette période d'une bouts est il faible qu'elle cet presque né- 811table;
Lorsqu'il s'agit de condenseurs torcha par de* plaquée on aluminium usuel-
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le*, la seul indice de l'axiatenoa de givre est une légère altération do l'aspect: de la plaque formant lldvaporatour, altération qui peut être constatée peu avant: la début de l'opération de dégivrage,
Le fait que l'accumulation de givre est empêchée est d'une importance ex-
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tr6Me lorsqu'il 'agit: d'un congélateur du type décrit ici, étant donna que les di* nenaions intérieures du compartiment de congélation 50 sont choisies de manière que l'armoire puisse contenir un nombre déterminé de barres de or'me g11040 de dimension standard.
Lorsque ces barrel sont entassées dan* la congélateur, il ne subsiste que peu ou point de place et l'accumulation, même d'une faible quantité de givre sur les deux paroi* latérales appORt ni, mirait suffisante pour réduire la capacité du congélateur de tout. une rangée de barrust Puisque ce congélateur particulier est destiné z être ouvert fréquemment au cours de son utilisation normale. le fait que le serpentin de t'évaporateur est irdecrausnG exposa à l'air extérieur plus chaud favorise une accumulation rapide de givre.
RS V 8 H P 1 -C à 1 X 0 Je !
1.- Congélateur favorisant la vente ou similaire =ni d'un compartiment de congélation qui est fréquemment ouvert, pendant l'utilisation normal., ainsi que d'un
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système de réfrigération formé par un compresseur, un oondenaeur, un tube capillaire et un dvtporateur# ce dernier échangeant sa chaleur Avec le compartiment de congéla- tion afin de refroidir ce dernier lors de la circulation du réfrigérant à travers le système pendant le fonctionnement normal de ce dernier. tandis qu'un moyen de dégi- vrage agit afin de modifier la circulation du réfrigérant gâteux en l'envoyant di-
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rectement à l'évaporateur afin de chauffer ce dernier,
caractérisé en ce qu'on pri- voit un moyen qui amorce et arrête périodiquement l'action du moyen de dégivrage pendant des intervalles de temps déterminés d'une fréquence et d'une durée telle* que le givre accumulé sur l'évaporateur pendant une période du fonctionnement normal du système de réfrigération soit entièrement évapora pendant la période subséquente
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de l'action du moyen de dégivrage afin d'ampdehex ainsi l'accu.ulatlon d'eau dans le compartiment de congélation,