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"Machin* à nettoyer, sécher et trier les endives ou ligues et fruits analogues*
La présente invention concerne une machine à nettoyer$ sécher et trier les endives ou légumes et fruits analogue. travaillant en conti- nu.
Il existe déjà des machines avec chaine ou courrcie tans fin por- tant den puniers ou sont placée les légumes ou fruits à traiter qui pu- sont devant des ponte. de chargement nettoyage à l'eau, égouttage, séchage et déchargeaient, Kilo cet) machin., ont les incnnvé- nient$ devoir une production difficilement contrôlable,
de na pas sé- cher convenablement les légume. ou les fruits qui subissent de ce fait des détériorations pur la suite et de nécessiter des manipulations des
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produite traités préjudiciables à leur présentation et à leur conserva-
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tion. ; t'invention est destinée à remédier à ces inconvénients et conter- ne un! appareil ou on effectue un séchage poussé.
Lest machines selon l'invention sont caractérisées par le fait qu' elles)comportent des moyens supportant et déplaçant les produits à traiter suivant un parcours sinueux et compact qui passe successivement dans
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des postes de chargement, lavage# égouttage par secouasse mécaniques, séchage le plus complet possible dans un tunnel de longueur requise où un courant d'air sec et chaud @et provoqué de préférence à contre sens du déplacement des produits et enfin dans un poète de déchargement.
Suivit une première forme préférée de réalisation de l'invention les moyens supportant et déplaçant les produite sont constituée par une
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chaîne horizontale, tendue entre des quiète se déplaçant sur unegliasiè- re et supportant des paniers ou godets de tailles diverses.
Suivant une deuxième forme préférée de réalisation de l'invention
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les moyens supportant et déplaçant les produits sont oonstitués par un tapi ajouré souple muni de râteaux perpendiculaires à *on axe, ledit
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tapis! pouvant éventuellement suhrre un parcours hélicoïdal dans le Né- choir et se retourner à la sortît pour décharger automatiquement.
Le lavage des produite est avantageusement réalisé dune un bao rem- pli d'eau à la base duquel se trouve un agitateur protégé par une grille.
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D'autres particularités et les avantages de l'invention app,4rui- tront au cours de la description suivante qui donne quelques exemples non limitatifa de réalisation pratique de l'invention. La description est Illustrés par les dessine jointe ou la ligure 1 est une coupe verticale longitudinale dans le séchoir d'une première *orme de réalisation de la. machines la figure 2 est une coupe horizontale de la mine machine! la figure 3 est une coupe vertical* transversale de la machine représentée aux figurée ! 1 et 2;
la figure 4 est une coupe de la chaîne et de sa glissière montrant
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un panier a section circulaire$ la figure 5 *et une vue perspective d'un panier allongé fixé sur un maillon de la chaîne!
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la figure 6 est une vue d'un dispositif de secouage a. crémaillère
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la figure 7 est un schéma d'un dispositif de secouage à oames; la figure 8 est une coupe verticale longitudinale partielle d'une deuxième forme de réalisation de la machine; la figure 9 est une coupe horizontale de la machine suivant la figure 8 ;
la figure 10 est une coupe verticale transversale de la machine représentée aux figures 8 et 9; la figure 11 est une coupe longitudinale verticale d'une troisième forme de réalisation de la machine avec tapis ajouré souple; la figure 12 est une coupe transversale du tapie ajouré souple et de ses glissières dans le séchoir de la machine représentée à la figu- re 10; la figure 13 est une vue de dessus de la machine représentée à la figure 10, dessus du séchoir enlevé; la figure 14 est une vue de détail d'un support rotatif du tapis ajouré.
Dans une première version de la machine, une chaîne 1 effectue un parcours sinueux en étant tendue par des roues dentées folles 2 ou mo- trices 3 et en glissant sur des glissières ou guides 4 constitués par des fers U. La roue 3 est entraînée par l'axe 21, le réducteur 22 et le moteur 23. Dans l'axe creux de chaque articulation de maillon, s'enfile un boulon 5 qui maintient un panier ou godet 6 dans lequel on dispose les légumes, fruits ou analogues en l'ooourenoe des endives 7.
La chaîne 1 et les paniers 6 effectuent un parcours extérieur cor- ! respondànt au chargement 8 et au déchargement 9, et un parcours à l'in- térieur d'un oapotage 10 correspondit au lavage 11, à l'égouttage 12 et au séchage 13; Sous le oapotage 10 le compartiment réservé au lava- ge 11 est nettement séparé de l'autre.
Les paniers ou godets porte-légumes 6 comportent une embue 14 surmontée d'une ceinture 15 sur laquelle sont fixées obliquement des tige!' 16 recourbées au sommet vers l'extérieur. L'embase 14 est fixée à la ohaine par le boulon elle peut correspondre à un panier à sec- tion polygonale pouvunt contenir une seule endive ou autre (figure 4) ell peut également correspondre à un panier allongé contenant plusieurs end ves ou autres. Dans oe dernier cas (figure 5) l'embase 14 est par- tieentégrante d'un maillon de la chaine 1. Toutefois, pour des raisons
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- - - - - - expliquées plus loin elle peut être plus large que la chaîne elle- môme.
Le panier allongé '(figure 5) peut être divisé en plusieurs com- partiments par des traverses horizontales joignant deux tiges 16 de part et d'autre du panier. Dans le cas d'un panier 6 à section polygo- nale, la ceinture 15 est circulaire et le panier peut tourner librement autour du boulon 5.
On dispose alors sur le côté de la glissière 4 un rail 65, comportant une matière à coefficient de frottement élevé 66, sur lequel rient rouler la ceinture 15 du fait de l'avancement du panien Le panier 6 et les produits 7 qu'il contient sont alors animés d'un mou- vement de rotation continu lors de l'avancement de la chaîne et sont ex- poses efficacement uu lavage et au séchage.
Au fond du panier 6, dans l'embase 14 ou dans la ceinture 15, sont percés un ou plusieurs trous non représentés pour évacuer l'eau d'égout tage.
Dans le tunnel 11 le lavage est effectué par des moyens connus des - ajutages 17 tapissent les parois et sont alimentés par des tubes 18 où de l'eau est admise sous pression. On peut réaliser très simple- ment ces ajutages 17 en donnant un trait de scie dans les tubes 18 oe qui a pour effet de donner un jet d'eau en forme d'éventail. La partie inférieure 19 de ce tunnel est en pente dirigée vers un collecteur 20.
La partie inférieure 19 se prolonge au bord du compartiment adjacent, sous le poste d'égouttage 12. A la fin du tunnel de lavage, la chaîne est renvoyée dans le compartiment adjacent par les roues 2 ou 201, 203, 204, 205 et 206.
On accélère . en 12 l'égouttage des endives ou autres en imprimant des secousses verticales aux paniers 6 et à la chaîne 1. Cela peut se fire en employant des paniers 6 avec une embase 14 plus large que la chaîne 1 et que la glissière 4. Celle-ci (figure 6) possède alors des ailes 24 suffisamment hautes et taillées en dents de soie 25 espacées d'une distance supérieure 4 la longueur de l'embase 14 ;de cette façon, lors de l'avancement de la chaîne, chaque maillon est soumis à des chocs verticaux.
Ceo secousses verticales peuvent également être provo- quées (figure 7) pur une portion de guide 26 soumise à l'action d'une came 27 appropriée. La portion de guide 26 est articulée en 28 et possède un poussoir 29 et retombe sur une butée 30.
Le séchage en 13 est accéléré par un courant d'air chaud fourni par un générateur qui peut être un brûleur 31 alimenté par les bouteil-
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les à gas 32 et qui brûle dans la chambre 33 prolongée par la cheainée 34 qui débouche dune l'espace 35 constitué entre un fond intérieur plein 36 et un double fond ajouré 37 qui s'étendent sous 'tout* la surface du
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poste de Bêchât 13* Le séchage est accéléré par des reatilrteuro d'extruabu 38 qui maintiennent l'intérieur du capotait 10 en dépression et provoquent des arrivées d'air secondaire de séchage par toutes les ouvertures de l'appareil.
Evidemment oh peut employer également un
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brûleur a combustible liquide ou tout autre moyen de chauffage tels que résistances électriques ou un échangeur utilisant soit l'eau ou la Ta- peur d'une 1netall\tion de chauffage soit encore lew gaa d'dpohappement d'un moteur a combustion. On peut aussi utiliser des pana.aux rayon- nnnts à radiation infra-rouge dont l'emploi serait indiqué sur les pa-
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rois de la zone de aéohl,1,ge 13 Apres avoir passé sur la coure dentée motrice 3% la ohaiae 1 sort du oapotage 10 pour le porte de déchargement 9 où les endives ou autres légumes ou fruits sont repris manuellement.
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La ohuine 1, poursuivant son chemin, parvient au pont@ de obarge- ment 8 où les endives ou autres sont placées aussi manuellement.
On pourrait évidemment mécaniser ces deux derniers postes,
Le fonctionnement de la machine se comprend aisément puisqu'il se
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résume à ltuvo'n8nt de la chaîne 1 et de ces paniers 6 qui passent aux différents postes de traitement. Toutefois, dans la version décri- te jusqu'ici on contrôle difficilement le trajet, le débit et la vîtes- se des gaz froid et chaud de séchage. En outre l'eau d'égouttage vient charger en humidité l'air de séchage dans l'espace 35.
Dans la version représentée aux figures 8, 9 et 10 on a disposé
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des cloisons 39, 40, 41 dans la zone de séchage, de façon qu'avec la cloison 42 séparant le poste de lavage du poste d'égouttage 12, le capotuge 10 soit divisé en différents tunnels traversés dans leur axe
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pur la chaîne 1 et communicant à l'endroit des roues 203 *. 206. A buse des cloisons 39 et 41 sont disposées des gaines 43, 44, ajourées d'admission d'air chaud provenant de la chambre 33 par la cheminée 34, Les guides 4 sont au-dessus du fond plein 36 sur lequel peut 'écouler l'eau d'égouttage qui s'élimine vers l'extérieur sans être évaporée.
Au sommet de la cloison 40 se trouve une gaine 45 ajourée d'aspiration d'air saturé aspiré, par un ventilateur non représenté, dans le tuyau 46.
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13 a*ensuitt dans l'appareils un courant d'air et de gas chauds dirigé vsM la gaine d'aspiration 45 o' eat-iiw.wd:re dans le sens d'aranotment de la% chaîne 1 entre son entrée dans le oapotaga 10 et la saine 45 et dont .1e sono inverse d1 avancement de la ohaint 1 entre ou sortit du capotai 10 et la gaine 49 1 le sens de ce courant d'air et de gaz est indiqua par les flèches en traita mixtes à la figure 9. Etant données la disposition des,gaines d'admission de gaz chaude 43 et 44,la tem-
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pérature, du mélange air et gaz va en croissant jusqu'au voisinage de la roue 205* Btant donnée la disposition de la gaine 45 la vitesse des gas #a%> maximum au.
voisinage des roues 204 et 206 et très faible à proximité ,de la roue 205 e'est-a-dire au point la plus chaud*
Cette disposition est favorable au séchage car elle soumet les produits à sécher a une élévation progressive de la température puis à un abaissement progressif de celle-ci. Bile permet un épuisement plus rationnel de l'humidité des produits à sécher et une régulation plus précise de la température.
Dans la version représentés aux figures 11 à 14 le principe de fonctionnement est exactement le même maie on 3e réalise par des moyens
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différents pour arriver a une production plus importante avec un moin- dre besoin de ma3.n-d' aa'vro. On utilise essentiellement un tapis très sé ajouré 47 sur lequel '---nt fixées régulièrement des traverses 48 sup- portant des râteaux 49 perpendiculaires au plan du tapie 47. La sou- plonge de celui-ci lui permet de s'incurver latéralement ou de se tor- dre d'un demi-tour.
Les traverses 46 sont légèrement plus longues que la largeur du tapis 47 ; elles servent de guides dans les glissières latérales 50 et maintiennent le tapi,o dans les supports rotatifs 55 et 56.
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Dans cet*" troisième forme de réalisation les endives 7 ou produits analogues à nettoyer sont déversées de;ne un bao do lavage 51 rempli d'eau fortement brassée par Imitateur 53 placé au fond du bao 51.
Pour éviter la détérioration des produits 7, on dispose dans le bao 51 une grille 52 au-dessus de l'agitateur. Les endives ou produits anale-
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BUM8 79 souillés de terre ont une forte densité et tombent vers le fond du bac 51 ou ils sont nettoyés activement. Lorsqu'ils sont débarrassés de la terre, leur densité est voisine de 1 et ils ont tendance à remon- ter à la surface ou ils sont repris par le tapie 47 qui plonge dune le
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#w - v banc 51 ou il est maintenu par le rouleau vzw Le tapis 47 emmené les endives eu produits analogues 7 lavés tu sommet d'un séchoir en forme de tour ronde 57 ot Il est.guide par le support rotatif 55.
Entre le rouleau 54 et le support 55 le tapit ajouré 47 peut être soumis a des secousses ou 'ribl'a11ou .."1oal.. pour accélérer l'égouttage des produite laves ainsi que du ;if1. lui- même. ces dispositifs ne mont pas représentés à la figure 10 par ils
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mont simples et connus et peuvent être similaires à ceux déjà décrits
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précédemment (oréJ1laillr. ou came). lors de ce aime trajet tri sa* nuel peut être effectué ou on élimine les produits à rebuter .ayant
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séchage.
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A partir du support 55 le tapie 47 deeaend dans la tour de aéoaage 57 suivant un parcours hélicoïdal guide par les cUI. 1'1'81 90 appliquée! contre les paroie externe@, La tour cylindrique de si*3ar 57 comporte dans son axe un noyau 58 qui ne laisse entre lui et les pareil en4r1.... res de la tour çue l'sapaoe correspondant à la largeur du tapit 41. les deux glissières 50 sont d'ailleurs fixées relpeot1....a, Mr la noyau 58 et à l'intérieur de la paroi externe de la tour 57* A la 1MMM
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de la tour, le tapis 47 sort par une ouverture appropriée et et retour- ne aussitôt après par une torsion d'un demi-tour nécessaire pour Il -
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roulement convenable sur le rouleau 54 et qui sert à ddobartw 8Q tiquement les produits sèches qui tombent dans un enariot 60 out daair tout autre dispositif permettant un triage, un emballage tout autre conditionnement.
La torsion d'un demi-tour du tapie 47 s. lieu entre la sortie de la tour 57 et un support rotatif 56.
On admet des gaz chaude à la base de la tour 57 par le dispositif habituel de brûleurs 31 et cheminée 34. Ose Sa% aonsa d a la tour et sont collectas au sommet et évacues en 59 éventuellement par ua ven- tilateur d'extraction. On remarque que dans cette foras de réalisation on obtient une circulation des produits à aentre-aeuraat dea SU dwwtt- nde à les sécher os qui est très favorable. D'autre part la fers* cylindrique du séchoir est très compacte et réduit les ptrttt oalortrt que s.
Dans une autre variante non représentée de l'appareillage oh peut disposer un tapis rietteotuant qu'un seul aller et retour *au,* le rou- leau 54 et le support 55 et déversant les produits à haut 4* a toMe-
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-gan ajouré hélicoïdal effectuant le atome parcours que le tapis 47 à l'intérieur de la tour 57 et soumis à des vibrations ou secousses.
A la base de la tour 57 Ion produite sèches tombent prête pour les opérations ultérieures de conditionnement,
Dans ces dernières versions de l'appareillage on peut traiter une plus grande quantité de produite avec moins de main d'oeuvre.