BE666733A

BE666733A -

Info

Publication number: BE666733A
Authority: BE
Priority date: 1964-07-13
Filing date: 1965-07-12
Publication date: 1965-11-03

Description


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  Procédé en vue d'obtenir de l'acide gluconique et ses dérives    exempts de glucose. "   
La présente invention concerne un   procède   en vue d'obtenir de l'acide gluconique et ses dérivée pratiquement exempts de glucose par décomposition du glucose restant non transformé. 



   L'acide gluconique et ses dérivés, obtenus par oxyda- tion de glucose, contiennent habituellement une importante quantité de substances réductrices non transformées compli- quant et rendant très souvent impossible leur utilisation ultérieure, 
Lorsqu'on emploie du gluconate de sodium contenant plus de 0,2% de glucose dans des milieux alcalins ou forte- ment acides, il se produit de fortes colorations foncées compromettant son utilisation pour certaines applications. 



   Les procédés de purification connus reposent habituel- lement sur une cristallisation du produit sous forme de   gluco-   nate de calcium, cette cristallisation étant suivie d'une filtration et ensuite   d'un   échange   d'ions   en vue d'obtenir l'acide gluconique et ses sels. 

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   Les procédés de ce type présentent un inconvénient du fait qu'il faut effectuer due   cristall@@ation     répétées,   qui sont compliquées et qui nécessitent   11 emploi   d'impor- tantes quantités de solvants, les pertes en produits at- teignant ainsi un degré assez   élevé.   



   La présente invention permet d'éviter les inconvé-   nients   des procédés connus en utilisant un procédé libérant   l'acide   gluconique et ses dérivés du glucose non utilisé pendant le procédé de préparation et ce, par une décomposi- tion alcaline en présence ou en absence d'air, cette décom- position étant suivie d'une décoloration avec différents agents d'oxydation ou avec du charbon décolorante 
Le procédé de la présente invention consiste à traiter de l'acide gluconique et ses dérivés dans des condi- tions appropriées avec des bases fortes, comme par exemple des hydroxydes alcalins,   alcalino-terreux,   etc., en présence ou en absence d'air, ce traitement étant suivi d'une neu- tralisation de l'excès d'alcali,

   le bain devenu très foncé étant ensuite traité avec différents agents d'oxydation, comme par exemple du peroxyde d'hydrogène, des persels (par exemple des perborates, des   persulfates,   des percar- bonates,   etc.),   des peracides organiques, ainsi que des hypochlorites. 



   On donnera ci-après trois exemples d'application   'du   procédé suivant   l'invention.   



    Exemple 1 -    
A 1 litre d'une solution de fermentation contenant 
20 à 25% de gluconate de sodium et   environ 2$   de glucose restant non transformé pendant le processus d'oxydation biochimique, on ajoute   10-50   g d'hydroxyde de sodium et   l'on   fait bouillir tout en introduisant de l'air pendant   1   à 5 heures, A la fin de l'opération, la teneur en glucose s'élève à 0,2% maximum. Après avoir réglé le passage   d'air,'   

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 on neutralise la solution à un pH compris entre 6,5 et 6,7 au moyen d'acide sulfurique.

   Ensuite, on ajoute 20-50 g de perborate de sodium contenant 10% d'oxygène actif et   l'on   fait bouillir le mélange pendant environ 1/2 heure, La solution obtenue a une couleur jaune clair et elle con- tient, au maximum, 0,01% de glucose,   Exemple 2 -    
Afin de décomposer le glucose, on traite, avec des alcalis,   1   litre d'une solution de fermentation ayant les caractéristiques indiquées à ltexemple 1   ci-dessus.   On neu-   tralise   la solution brune obtenue à un   pH   de 6-9 et on la traite en 1- 3 stades, à 40-80 C, avec   20-100   g de charbon décolorant.   On   obtient une   @olution   de gluconate de sodium contenant 0,01% de glucose. 



    Exemple 3 -    
Pendant   10-20   heures, on fait bouillir, avec des alcalis, 1 litre d'une solution de fermentation de gluconate de sodium ayant les caractéristiques indiqu0es à l'exemple 1. A la fin du traitement, la teneur en glucose est d'en-   viron   0,02%. Après avoir neutralisé la solution, on   effec-   tue une décoloration suivant l'exemple 1 ou l'exemple 2. 



   Le procédé en vue d'obtenir de l'acide gluconique et ses dérivés exempts de glucose conformément à la présente invention présente les avantages suivants : - Ce procédé est simple et rapide, il donne de bons rendements et n'entraîne pas de pertes en substance active,   Il   permet d'employer des matières économiques et aisément   disponibles.   



     -   Il permet d'employer un appareillage ordinaire. 



   - Il ne nécessite aucune condition opératoire par-   ticulière,

Claims

REVENDICATIONS EMI4.1 wwwwwwrwwwwwwwrrw .

1. Procédé en vue d'obtenir de l'acide gluconique et ses dérivés pratiquement exempta de glucose, caractérisé en ce qu'on élimine le glucose et les autres substances non transformées pendant le processus d'oxydation du glu- cose par une décomposition alcaline en absence ou en pré- sence d'air, cette décomposition étant suivie d'une déco- loration avec des agents d'oxydation ou du noir animal.

2, Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que, comme amonts de décomposition, on emploie des bases fortes.

3. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que, comme agents d'oxydation, on emploie des pro- duits qui sont des supports d'oxygène actif.