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"Apparcil ateliers pour la sise en conserve du poisson".
La présente invenrion se rapporte à des appareils .--pour la mise en conserve du poisson, et en particulier pour le remplissage automatique de boites cylindriques à l'aide de morceaux de thon ou autres.
Un domaine d'application spécifique de la présente invention concerne les appareils de mise en conserve bien connus qui comprennent, en combinaison, un transporteur pour amener le poisson dans une chambre, un organe de coupe fonc- tionnant en continu entre le transporteur et la chambre, des organes équilibrés pour transférer une charge de poisson con- tenue dans la chambre contre une surface de formage dont la
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*on*:
...,,......,.9 3 z+=-- =ic de 1 mi la.t-lç..q ± la i7'!'s à remplir, des organes pour façonner la partie restante de la
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charge de poisson en une forme correspondant à la partis complémentaire de la paroi latérale de la. botte.et un pis- ton pour introduira la charge de poisson ainsi façonnée dans une boite ouverte..
On sait par expérience, avec les appareils de ce type, qu'en raison d'une certaine viscosité du poisson brut, ainsi que d'un effet de succion entre la charge de poisson et le piston, 'des morceaux réduits de posson, sous la forme de fragments ou d'éclats, sont traquèrent séparés de la sur- face libre de la charge de poisson mise en conserve, au conrs du retour du piston. Ceci conduit à un aspect sésagréable du contenu de la boite, lorsqu'elle est ultérieurement eu@erte par le consommateur.
Bien que la qualité de posisen puisse être excellente, elle est psychologiquement dégradée par le consommateur, en raison de son aspect premier. II est -Bissent compréhensible que ceci constitue un série,-::!: inconvemient pour l'industrie de la mise en conserve du poisson.
On a constaté également par expérience que la charge de poisson est quelquefois extraite en partie de la boite au cours du retour du piston, ce qui signifie une perte de la char- ge et un coincement possible de l'appareil.
Le but de la présente invention est d'éliminer les inconvénients mentionnés ci-dessus. Par conséquent, il est proposé un appareil amélioré pour la mise en conserve du poisson du type comprenant un organe façonnant la charge de poisson et un organe de transfert de la charge de poisson fa- çonnée pour introduire la charge dans une boîte et dans le- quel ledit organe de transfert comprend un premier piston creux déplaçable axialement, un second piston logé d'une ma- nière coulissante dans le piston creux et '.les organes pour engendrer un mouvement longitudinal relatif entre lesdits pistons au moins au cours de la première partie de la course
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de retour de ces derniers.
Le but et les tvn;fages de l'invention se dégagent etteaet de la description d'une forme de réalisation pré- férée de cflle-ciccmnêe ci-dessous à titre d'exemple uni- quemut ±t sxns aucune li1:.i:":.:iCir, en se référant aux dessins annexés, dans lesquels: la figure 1 est .ne %vi:* en perspective schématique : entrant le principe de d'un appareil de mise en conserve du dans X g::zl ia présente invention peut etre mise en oeuvre; la figure 2 est une v:<3 en élévation et en coupe ç-rtîPâl; 1'i=n pi-:.ton de 'trnsf-sre amélioré, conforme à la pr:'*'':e 1::':inlon; et 1.33 i'i& 3 :.,-¯,''=.nt#nt ::espectivereent à 'une êch-;3.1e -'i.5 e pis"=m ..=#====i:.it à la figure 2, occupant trois pcsi-'s csTtisri.qas I12 .'3 i-àùµ=-inù 1 2iji;.e 1, l'appareil incorporant la présente :i.!1ven::ic, :"-sn.rtio::ne c-ubstance comme suit:
des filets de poizson 1 sent par un mécanisme d'ali- mentation 2 dans une chambra de compression 3, l'excès de poisson étant coupé par un couteau rotatif 4 qui ferme tempo- rairement la chambre 3 du côté de l'alimentation. La charge de poisson 5 ainsi amenée dans la chambre 3 est poussée en- suite, par un piston de dégagement 6, contre une surface de forçage 7 correspondant à une partie d'une paroi latérale d'une boite 8.
Subséquemment, les couteaux de mise en forme 9 et 10 sont rapproches l'un de l'autre, ces couteaux présen- tant chacun des surfaces profilées Il et 12 respectivement pour façonner le restant de la charge de poisson.! - ou une partie de celle-ci - en une formme correspondant à la partie complémentaire de la garoi latérale de la boite ¯8.Le cylindre de poisson ainsi cbtenu est introduit dans une boite 8 au
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moyen d'un piston de transfert 13,
la boite remplie étant ensuite déchargée au point 1- et une boite vide étant alignée sur le piston de transfert 13 par une tourelle 15; le même cycle d'opérations que celui décrit ci-dessus est répété pour chaque boite..
Le piston de transfert 13 est constitué par un pis- ton creux 16 monté d'une manière coulissante dans un manchon de guidage 17, ce piston étant muni d'une ouverture en gra- dins, dont la partie plus petite constivue la surface frontale annulaire 18 (figure 5) du piston.
Celui-si est fixé sur une tige cylindrique creuse 19 au moyen de brides 20, 21 prévues sur celle-ci.. La tige 19 s'étend en partie dans le piston 16 et est coaxiale à celui-ci. L'extrémité côté piston de la tige creuse 19 s'étend jusqu'à une certaine distance du plan de la surface annulaire 18, au-delà de l'épaulement 22 de l'ouverture en gradins.
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Un pistos C 'LLôi,: 23, m;;ni ''''f" - *'ETtS ..'1... ",{"".......- ?1! J ...v......-- '-oè-........h L"..a -...-'.-1,;;;' ;t!. "'..1¯\"",,,, et d'une bride annulaire 25 à la base de sa jupe, est monté d'une manière coulissante dans le piston 16, autour de la tige 19.
Ce piston 23 est contraint en permanence d'occuper une position rétractée dans le piston 16 au moyen d'un ressort hélicoïdal 26 s'apppliquant contre l'épaulement 22, par une extrémité, et contre la bride 25, par l'autre extrémité. Les @ dissensions des éléments constitutifs ainsi décrits sont telles que lorsque le piston 23 occupe sa position normale, c'est-à- dire la position entièrement rétractée dans le piston 16, la face externe circulaire de la tête de piston 24 se situe dans le plan de la surface annulaire 18, la face interne de la tête de piston repose contre la surface finale annulaire correspon- dante de. la tige creuse 19 et la bride 25 s'applique contre la bride 21..
Un mouvement de va-et-vient peut être communiqué
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à la tige 19 par un levier oscillant 27 pivotant au point
28 sur un support fixe 29, par l'intermédiaire d'une tige 30, dont une extrémité est reliée par pivotement au point 31 à la tige 19 et dont l'autre extrémité pivote sur un curseur 32 logé dans le levier 27.
L'ouverture 33 de la tige creuse 19 est raccordée à une alimentation en air comprimé (non représentée) au moyen d'un conduit flexible à air 34 doté d'une soupape 35 fixée sur le support 29.
Normalement, la soupape 35 est fermée et le conduit
34 communique ainsi avec l'atmosphère. La soupape 35 peut être ouverte par déplacement de son pousseur 36 au moyen d'un levier 37 pivotant sur le support 29, l'extrémité libre du levier 37 étant pourvue d'un galet 38 contacté par le levier oscillant 27 au cours de la dernière partie de sa course vers la gauche de la figure 2.
Le dispositif fonctionne en substance comme suit: lorsqu'une charge de poisson 5 a été dament façonnée entre les surfaces 7, 11, 12, 18 et 23 et alignée sur une botte.8 (figure 3), les deux pistons 16 et 23 sont commandés par la tige 19 et introduisent la charge de poisson 5 dans la boite 8 {figure 4). Presqu'à la fin de cette course de transfert, de l'air comprimé est insufflé par l'ouverture 33 contre la face interne de la tête de piston 24. Durant le retour du piston 16, la pression de l'air maintient la face externe de la tête de piston 24 fermement appliquée contre la charge de poisson 5 (figure 5), jusqu'à ce que le levier 27 ait li- béré le galet 38.
L'ouverture 33 est ensuite isolée de l'ali- mentation en air comprise et communique avec l'atmosphère.La pression d'air régnant dans l'ouverture 33 et le piston 16 tombe brusquement et ce dernier est rétracté dans le piston 16, les deux pistons revenant ainsi à leur position initiale, @
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représentée à la figure 3, afin d'êtrs prête en bra@sfer@ d'une nouvelle charge de poisson.
Grâce à ce dispositif, les organes @@ p@tten de transfert laissent subsister une surface parfaite de charge de poisson, ce qui assure un aspect agréable du contenu de la botte, lorsque celle-ci est ultérieurement ouverte par le consommateur.
Il est bien évident que de nombreuses modifications peuvent être apportées au dispositif décrit ci-dessus, sans néanmoins s'écarter de l'esprit de l'invention teî qu'il est défini aux revendications ci-annexées.
REVENDICATIONS.
1. Appareil amélioré pour la mise en comserve du poisson, du type comprenant un organe façonnant la charge de poisson et un organe de transfert de la charge Ce posision fa- çonnée pour introduire ladite charge dans une boîte,caracté- risé en ce que ledit organe de transfert comprend un premier piston creux déplaçable axialement, un second piston logé d'une manière coulissante dans ledit piston creux et des orga- nes pour communiquer un mouvement axial relatif entre les pis- tons au moins au cours de la première partie de la course de retour de ceux-ci, après le transfert d'une charge de poisson.