BRPI0408045A - condimento de queijo, produto alimentìcio e método para produzir um condimento de queijo - Google Patents

condimento de queijo, produto alimentìcio e método para produzir um condimento de queijo

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BRPI0408045A
BRPI0408045A BRPI0408045-9A BRPI0408045A BRPI0408045A BR PI0408045 A BRPI0408045 A BR PI0408045A BR PI0408045 A BRPI0408045 A BR PI0408045A BR PI0408045 A BRPI0408045 A BR PI0408045A
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Hector Arturo Iglesias
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Abstract

"CONDIMENTO DE QUEIJO, PRODUTO ALIMENTìCIO E MéTODO PARA PRODUZIR UM CONDIMENTO DE QUEIJO". A presente invenção refere-se a de um condimento de queijo espremível. O condimento de queijo é estável à temperatura ambiente, e não azeda a um pH abaixo de 3,75. O condimento de queijo contém uma emulsão do tipo óleo em água, um acidulante e um componente de queijo que foi adicionado antes da formação da emulsão.
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