CH115081A - Batteur comportant un fouet rotatif. - Google Patents

Description

  Batteur comportant un fouet rotatif.    La présente invention a pour objet un  batteur pour la préparation de la mayonnaise,  le battage des     neufs    en neige ou de la crème  etc. comportant un fouet rotatif.  



  Le batteur suivant l'invention se carac  térise par le fait que le fouet est relié à lin  arbre entraîneur au moyen d'un joint uni  versel disposé de manière à permettre le dé  montage facile du fouet et qui est principale  ment constitué par un crochet prévu à l'ex  trémité supérieure dudit fouet et adapté pour  s'accrocher dans un crochet correspondant  prévu à l'arbre entraîneur.   Le . dessin ci-annexé montre, à     titre     d'exemple, une forme d'exécution- du batteur  suivant     l'invention.     



  La     fig.    1 est une vue de côté du     batteur     avec     parties    en coupe;       La-fig.    2 en est une     vue    de face avec ar  rachement     partiel;     La     fig.    3 est une coupe partielle à. plus  grande échelle     par    l'axe de la     turbine;

      -  La     fig.    4 -est une     vue    en' plan du disposi  tif de- fixation<B>du-</B>     bôl.    - -- -    Dans cet appareil, la commande du fouet  1 est réalisée au moyen d'une turbine hy  draulique que l'on branche sur le robinet  d'eau au moyen d'un raccord en     caoutchouc-2;     par exemple.  



  Une fois le robinet ouvert, la marche de  l'appareil est automatique et ne demande     -au-          c_    une surveillance.  



  Sur     l'arbre.    horizontal 3, de la turbine est  calé un pignon d'angle 4 -qui engrène     avec,ün     pignon semblable 6 calé -sur- un arbre     _vér4     tical<B>7..</B>  



  Cet arbre est tordu à sa partie inférieure  de façon à former un crochet 8; d'autre part  <B>le</B> fouet comporte à sa partie supérieure un  crochet 9 qu'on engage dans le premier.  



       Dans        @    ces     conditions;    -le fouet est- très - f a=       cilement        amovible    et à la. fin de     l'opération;     on peut le détacher et le     sortir    instantané  ment du bol 16 de façon à procéder     -aisément     à: l'enlèvement de     celui-ci    et à     pouvoir        net-          toyer    le fouet sans     quzôn    ait à-- se salir les  doigts.  



  De plus, cette -     articulation-        permët-.lion     seulement de réaliser la     rotation        du        fouet'sür         lui-même, mais permet encore à l'axe de ce  fouet de s'incliner par rapport à l'arbre 7, de  telle sorte que le fouet en tournant exécute  dans le bol 10 un mouvement planétaire qui  s'accentue avec la, vitesse de marche de l'ap  pareil, et qui assure le brassage parfait de  toute la matière contenue dans le bol.  



  En outre, le crochet 9 est monté coulis  sant librement dans la partie supérieure du  fouet 1, ce qui lui permet de se placer à  toute hauteur convenable quelle que soit l'é  paisseur du fond du récipient employé, sa  partie inférieure reposant librement sur ce  fond.  



  Le bol ou récipient similaire est maintenu  sur le socle 11 par un support qui peut cou  lisser dans une gaine 12,. portée par le con  duit 13 d'échappement de l'eau, afin de s'a  dapter à la hauteur quelconque de ce réci  pient.  



  Ce support comporte un crochet 14 qui est  garni de caoutchouc 15, par exemple, afin de  saisir convenablement le bord du bol et d'im  mobiliser celui-ci d'une manière stable; le       support    14 est muni de deux oreilles 16 per  mettant de le saisir facilement.  



  L'entonnoir 17 servant à contenir la ma  tière à battre quand il faut que celle-ci soit  versée graduellement dans le bol, est monté  sur le bâti de l'appareil dans une position in  clinée telle que son ajutage de sortie 18 se  présente près de la. périphérie du bol 10; on       évite    ainsi que le liquide ne tombe sur le  fouet en     rotation    et ne soit projeté au dehors  par celui-ci,  La turbine représentée dans cet exemple  est de construction très simple et économique;

    sa partie rotative comporte des ailettes 19  noyées à. la coulée dans une masse de plomb  20 ou autre matière dense disposée autour de  son arbre 3;     cette    masse sert à la fois à. por  ter -les ailettes et à donner à la turbine une  inertie relativement grande qui assure la,     ré-          gularité    de sa vitesse de rotation malgré les  fréquentes variations de pression dans la. con  duite d'eau.    L'enveloppe de la. turbine est formée,, à  la manière des     boîtes    à. cirage, de deux co  quilles 21 et 22 emboîtées et soudées.  



       Pour        assurer    l'étanchéité, des bagues co  niques 26 sont disposées sur l'arbre 3 au voi  sinage des paliers.  



  Ces derniers peuvent consister en de sim  ples     oeillets    à     chaussures    24, en cuivre fixés  sur les coquilles 21 et 22; d'autres     oeillets    25  sont emmanchés librement sur l'arbre 3. On  obtient ainsi très économiquement des roule  ments qui offrent peu de résistance de frot  tement.  



  Bien que l'arbre 3 passe avec un jeu re  lativement ;rand à travers les     oeillets        2.1,    on  peut obtenir une étanchéité parfaite pendant  la rotation de la, turbine grâce à un disposi  tif extrêmement simple et peu coûteux, qui  consiste dans l'adjonction de rondelles légère  ment concaves 26, placées sur les     oeillets    25  et ayant leurs bords librement appliqués con  tre les parois des coquilles. En tournant avec  l'arbre, ces rondelles ont pour effet. de reje  ter l'eau     radialenient    si bien     qu'aucune    goutte  ne s'échappe par les     oeillets    24, si forte que  soit la pression dans la. canalisation.

   Bien  entendu le fouet. 1 pourrait être également  commandé à. la main au moyen d'une mani  velle ou par une pédale, par un moteur quel  conque etc.  



  Sans s'écarter de l'invention, on pourrait  supprimer les     pignons    4 et 6; l'arbre î serait  alors confondu avec l'arbre 3 et si     l'o-n    con  servait la, commande hydraulique la turbine  serait à axe vertical. Bien entendu, la forme  du     support    ou bâti serait modifiée en consé  quence ainsi que celle du conduit d'échappe  ment d'eau. Au besoin, on pourrait prévoir  un presse-étoupe pour le palier inférieur ou  bien une gouttière propre à évacuer les fuites  d'eau qui pourraient se produire.  



  L'appareil pourra, dans tous les cas être  posé, soit sur l'évier, soit sur une table, ou  bien être suspendu contre un mur par un an  neau 23.  



  Les avantages que possède le batteur dé  crit ci-dessus lui permettent de convenir à  des applications industrielles     notamment    en      pharmacie, parfumerie, etc. Dans ces cas, il  sera de préférence installé à poste     fige    avec  branchement d'eau correspondant; les dimen  sions et détails constructifs pourront naturel  lement varier suivant l'importance du débit  et la nature des produits à battre.

Claims (1)

1. REVENDICATION Batteur comportant un fouet rotatif, ca ractérisé en ce que le fouet est relié à un arbre entraîneur au moyen d'un joint univer sel disposé de manière à permettre le démon tage facile du fouet et qui est principalement constitué par un crochet prévu à l'extrémité supérieure dudit fouet et adapté pour s'accro cher dans un crochet prévu à l'arbre entraî neur. SOUS-REVENDICATIONS 1 Batteur suivant la revendication, carac térisé en ce que l'extrémité inférieure du crochet du fouet est guidée de façon à pou voir coulisser sur ce fouet.

   2 Batteur suivant la revendication, carac térisé en ce que le bol destiné à recevoir les matières à battre est fixé sur le socle de l'appareil au moyen d'un crochet qui est muni d'un revêtement de caoutchouc ete dont la position peut être réglée dans une douille portée par le bâti. 3 Batteur suivant la revendication, carac térisé en ce que le fouet est actionné par une turbine à, eau, dont la partie rotative est constituée par un moyeu en un alliage facilement fusible et dans lequel les aubes de la turbine ainsi que l'arbre de celle-ci sont noyés à la coulée.

   4 Batteur suivant la revendication, carac térisé en ce que les paliers de la turbine sont constitués par des oillets en cuivre qui sont figés au carter de la turbine par sertissage. 5 Batteur suivant la revendication, carac térisé par un entonnoir destiné à recevoir un liquide à mélanger et incline de façon que ce liquide soit versé près de la périphé rie du bol. 6 Batteur suivant la revendication, carac térisé en ce que des bagues coniques et des rondelles libres sont prévues sur le carter de la turbine pour assurer l'étanchéité au tour de l'arbre.

   7 Batteur suivant là revendication, carac térisé en ce que le carter de la turbine est formé de deux coquilles en métal mince emboîtées et soudées.