CH120243A - Four électrique. - Google Patents

Description

  Four     électrique.       L'invention est relative à un four élec  trique, par exemple de boulangerie, pouvant  être établi aussi bien par transformation  d'un four ordinaire, que directement.  



  Ce four est caractérisé par le fait que  dans la région avoisinant la chambre chaude  du four se trouve au moins un espace rem  pli par une matière en poudre isolante de  l'électricité, servant à la. fois de support à  des résistances électriques qui y sont     noyées,     d'intermédiaire pour la transmission de la  chaleur à la surface chauffante correspon  dante du four et de régulateur de débit de  la chaleur.  



  Le dessin ci-annexé représente, à titre  d'exemple, mi-partie en coupe verticale,     mi-          partie    en élévation une forme d'exécution  du four selon l'invention, établie par trans  formation d'un four à chauffage par com  bustible.  



  Cette transformation peut être effectuée  par exemple comme suit:  On enlève du four avec soin, de manière  à, pouvoir le faire servir de nouveau, le carre-         lage    b de la. sole, ainsi -que le sable sous-ja  cent.  



  Ensuite, on comble la cavité ainsi for  mée dans la maçonnerie avec une masse de  matière en poudre isolante de l'électricité c  dans laquelle sont noyées des résistances  appropriées d, laquelle masse est de volume  d'autant plus grand que la quantité de ca  lories à emmagasiner est elle-même plus  grande, et la distance des résistances au  carrelage, supposé remis en place, est déter  minée par la     différence    entre la température  à laquelle seront portées lesdites résistances  et la température qu'on     veut    obtenir dans  le four pour la cuisson du pain.  



  Enfin on remet effectivement en place  le carrelage b sur la matière pulvérulente  diélectrique c.  



  On procède d'une façon analogue, si on  le juge utile, pour d'autres parois du four,  par exemple, et comme le montre le dessin,  pour la voûte e, qu'on voudrait chauffer en  même temps que la sole.  



  En suite de quoi, si les résistances d et la  source d'électricité (non représentée) à la-      quelle on les relie sont établies pour assurer  le chauffage voulu du four, on a     transformé     un four ordinaire de boulangerie en four  électrique, une transformation analogue pou  vant être effectuée pour tout autre four,  cela sans avoir eu à adjoindre à ce four au  tre chose que les résistances électriques, donc  sans recourir à aucun support réfractaire ca  lorifuge. amiante ou mica, et sans laisser de  solution de continuité entre les parois  chauffées et lesdites résistances, la matière  pulvérulente servant de véhicule de chaleur:

    cette transformation pouvant être réalisée  d'une façon particulièrement rapide et per  mettant en cas de     manque    éventuel de cou  rant, de chauffer le four avec du combus  tible ordinairement utilisé.  



  Il est entendu que, sans sortir du cadre  de l'invention, on pourrait établir directe  ment un four électrique agencé comme il a.  été indiqué (four (le boulangerie ou autre).  



  Ces fours conviennent parfaitement pour  accumuler, pendant la nuit (pendant laquelle  les Compagnies de distribution d'électricité  ont généralement peu de courant à     fournir).     des calories qu'on     restituera    pendant le jour  (pendant lequel ces Compagnies sont sur  chargées), cela à la température qu'on     désire     pour la. cuisson du pain.  



  Comme il va de soi, et comme il ressort  d'ailleurs déjà<B>,</B> de ce qui précède, l'invention  ne se limite aucunement à celui (les modes  d'application, non plus qu'à.     ceux    des modes  de réalisation -de ses diverses parties, ayant  plus spécialement été indiqués     ci-dessus;     elle en embrasse, au contraire, toutes les va  riantes.

Claims (1)

1. REVENDICATION Four électrique, caractérisé par le fait, que dans la région avoisinant la chambre chaude du four se trouve au moins un es pace rempli par une matière en poudre iso lante de l'électricité, servant à la fois de support à des résistances électriques qui y sont noyées, d'intermédiaire pour la. trans mission de la chaleur à la surface chauffante correspondante du four et de régulateur de débit de la chaleur.

   <B>SOU</B> S-REVENDICATIUNS 1 Four électrique suivant la revendication, caractérisé par le fait qu'il comprend une chambre chaude de four dont la. sole est formée de carrelages supportés par une couche de matière isolante en poudre sous- jacente, couche dans laquelle les résisfances électriques sont noyées,

   le poids de la sole assurant un bon contact entre elle et la matière pulvérulente et par là une bonne transmission de la, chaleur. \? Four électrique suivant la revendication et la sous-revendieation 1, comprenant des briques de carrelage à sa voûte, un espace <B>,</B> a a -dessus desdite.s briques de carrelage. #:1 une matière pulvérulente remplissant cet.

   espace, cette matière étant supportée par les briques de ladite voûte et supportant, noyées en elle, des rr?sistances électriques, le poids de ladite matière pulvérulente assurant une bonne transmission calorique entre cette matière et la voûte. 8 Four suivant<B>1,9</B> revendication, caractérisé par le fait que la couche de la matière iso lante en poudre est cl'épaïsseur suffisante pour accumuler la. chaleur et la répartir sur la, surface chauffante.

   4 Four selon la revendication, Ptabli par transformation d'un four construit pour être chauffé au moyen d'lzn combustible, par l'adjonction. en combinaison avec au moins une partie de sPs parois intérieure,, d'espaces remplis de matière isolante en poudre, cette dernière supportant des résis tances électriques permettant d'opérer le chauffage du four transformé, au moyen de courant électrique.