CH127238A - Procédé de préparation de substances sucrées fermentescibles non destinées à l'alimentation, par le traitement de matières cellulosiques au moyen d'acides dilués. - Google Patents

Description

  Procédé de préparation de substances sucrées fermentescibles non destinées à l'alimen  tation, par le traitement de matières cellulosiques au moyen d'acides dilués.    La préparation de solutions de sucres fer  mentescibles à partir de substances cellulo  siques telles que le bois, la tourbe, etc., a été  l'objet de nombreux travaux qui, presque  tous, indiquent les acides minéraux et orga  niques comme les meilleurs agents pour  cette transformation. Les modes opératoires  proposés diffèrent grandement, soit par les  quantités d'acide, les concentrations, les tem  pératures et durées d'opération.

   La difficulté  réside principalement dans le fait qu'une ac  tion énergique est nécessaire pour la     saccha-          rification    de la cellulose, mais que, d'autre  part, un chauffage sous pression trop pro  longé entraîne la décomposition des matières  sucrées déjà formées. Pour cette raison cer  tains auteurs trouvent préférable de travail  ler à la pression ordinaire à la température  de l'ébullition pendant tout le temps néces  saire pour atteindre le maximum de     sac-          charification;    c'est ainsi que le D. R. P.  No 396380     indique    une cuisson de cinq heu  res pour obtenir un rendement de 26 % cal  culé sur la tourbe sèche en travaillant avec  l'acide sulfurique.

      D'autres expérimentateurs ont cherché à  abréger cette durée en opérant à une tem  pérature plus élevée c'est-à-dire en autoclave  à 120-130  .  



  Ce mode de faire présente l'inconvénient  que la durée est limitée par la décomposi  tion de matières sucrées qui     intervient    si le  chauffage sous pression dépasse deux heures  environ.  



  La présente invention concerne une tech  nique nouvelle dans la préparation de subs  tances sucrées par le traitement de     matières     cellulosiques au moyen d'acides dilués. Cette  technique consiste essentiellement à cuire ces  matières, par exemple de la tourbe, préala  blement à la. pression ordinaire avec une so  lution étendue d'un acide     minéral    et à ter  miner la saccharification en chauffant la  masse obtenue à la température de 150 "  dans un autoclave, qui peut être muni d'un  agitateur. Un brassage énergique favorise  considérablement la. saccharification du pro  duit.  



  L'acide minéral employé peut être par  exemple de l'acide sulfurique ou phospho-      rique ou encore un mélange de ces deux aci  des.  



  La première phase de l'opération,     c'est-          à-dire    la cuisson du mélange de matière cel  lulosique avec l'acide étendu à la pression  ordinaire peut durer d'une heure à une  heure et demie. Pendant ce temps la masse  se fluidifie en même temps que par évapo  ration il se produit une importante concen  tration. La nature physique du produit s'est  modifiée, elle est devenue finement grenue.  ce qui permet alors de ne chauffer en auto  clave à 150   qu'une demi-heure environ pour  obtenir le rendement maximum en sucres  fermentescibles que la tourbe employée peut  donner. Ce rendement est supérieur de 15 à  20 % à celui qui résulte en procédant soit à  la température de l'ébullition pendant cinq  heures, soit à 120   pendant deux heures.  



  Un autre avantage se trouve dans le fait  qu'on peut     n'introduire    dans l'autoclave  qu'un produit très fluide, ce qui évite toute  surchauffe locale et assure une bonne répar  tition de la chaleur, chose qui n'est pas pos  sible si l'on travaille avec certaines variétés  de tourbes très absorbantes, lesquelles, même  avec une forte proportion d'eau, constituent  une masse épaisse difficile à chauffer égale  ment et incommode à brasser.  



  Exemple:  100 kg de tourbe hollandaise à 25  d'eau sont cuits dans un autoclave ouvert  avec 800 kg d'eau contenant 10 à 20 kg  d'acide sulfurique. Au bout d'une heure,  l'appareil est fermé et la température portée    à 15.0   durant une demi-heure; pendant ce  temps, la masse est brassée énergiquement.  On filtre alors la masse en la comprimant  fortement. Le liquide     obtenu        contient.    envi  ron 18 à 20 kg de matière sucrée alors qu'une       chauffe    de deux heures à 120   ne donne,  pour cette variété de tourbe, que 15 à 17 kg  de celle-ci.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Procédé pour la préparation de substan ces sucrées fermentescibles, non destinées à l'alimentation, par le traitement de matières cellulosiques au moyen d'acides dilués, ca ractérisé en ce qu'on cuit les matières cel lulosiques préalablement à la pression ordi naire avec une solution étendue d'un acide minéral et qu'on termine la saccharification en chauffant la masse ainsi obtenue à 150 dans un autoclave. SOUS-REVENDICATIONS 1 Procédé selon la revendication, dans le quel l'acide employé est l'acide sulfurique.

   2 Procédé selon la revendication, dans lequel l'acide employé est l'acide phosphorique. 3 Procédé selon la revendication, dans lequel l'agent d'hydrolyse est un mélange des aci des sulfurique et phosphorique. 4 Procédé selon la revendication, dans lequel l'autoclave est muni d'un agitateur.