CH139143A - Koch-, Back- und Bratapparat. - Google Patents

Description

  Koch-, Back-     und    Bratapparat.    Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein  Koch-, Back- und Bratapparat, der einen  über einen Gasbrenner zu stellenden Unter  satz aufweist und ausserdem einen den Unter  satz überdeckenden Oberteil besitzt. Es sind  solche     Apparate    bekannt, bei denen die  Heizgase in den Apparat     eintreten    und durch  Spalten, Fugen, Löcher usw. austreten, nach  dem sie die Speisen erwärmt haben.  



  Gemäss vorliegender Erfindung ist der       haubenförmige    Oberteil so bemessen, dass er       n.cht    nur als Deckel des Untersatzes Ver  wendung finden kann, sondern auch in den  Untersatz so eingesetzt werden kann, dass  er als Koch-, Back- und Bratgefäss benutzt  werden kann, wobei die in den Untersatz  eintretenden Heizgase den Oberteil auf dem  ganzen Aussenmantel bestreichen können, ehe  sie aus dem Apparat entweichen. Dem Ap  parat können auch Drahtgestelle beigegeben  werden, mit deren Hilfe in an sich bekann  ter Weise zur Aufnahme von Speisen dienende  Platten usw. in den Untersatz eingesetzt  werden können.

      In der beiliegenden Zeichnung ist ein  Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegen  standes dargestellt, und zwar zeigt:       Fig.1    einen Vertikalschnitt durch den  Apparat;       Fig..2    zeigt den Apparat in Ansicht von  oben bei abgehobenem Oberteil ;       Fig.    3 zeigt den Apparat mit dem Ober  teil in seiner Verwendung als Backgefäss;       Fig.    4 zeigt einen Tragrahmen.  



  Der gezeichnete Apparat weist einen Un  tersatz 1 auf, dessen Boden 2 eine zentrale  Öffnung 3 besitzt. Auf dem Untersatz 1 ist  gemäss     Fig.    1 ein haubenförmiger, in an sich  bekannter Weise als Deckel dienender Ober  teil 4 angeordnet; dieser besitzt einen nach  aussen vorspringenden Flansch     "o.     



  Am obern Rand des Untersatzes 1 sind  Ansätze 6 vorgesehen, auf denen der Ober  teil 4 aufruht, so dass ein zum Abzug der  Heizgase aus dem. Untersatz dienender Spalt 7  gebildet wird. Im Untersatz 1 ist gemäss       Fig.    1 und 2 ein Drahtgestell 8 lose einge  legt, auf welchem ein Teller 9 ruht, über      welchem weitere Tragrahmen zur Aufnahme  von Gefässen aufgelegt werden können. Der  äussere Durchmesser des Oberteils 4 inner  halb des Flansches 5 ist nun wesentlich kleiner  als der Aussendurchmesser des zylindrischen  Mantelteils 10 des Untersatzes 1, so dass,  wie in     Fig.    3 gezeigt, der Oberteil 4 in den  Untersatz 1 eingelegt werden kann, und die  durch die Öffnung 3 eintretenden Heizgase  über den ganzen Aussenmantel des Ober  teils 4 streichen und den letztern beheizen  können.

   Der Oberteil 4 kann nun als Koch-,  Back- oder Bratgefäss verwendet werden, zum  Beispiel zur Herstellung von in heissem Öl  zu backenden Speisen usw. Infolge der An  ordnung der Ansätze G ist auch in der Stel  lung der Teile nach     Fig.    3 der Austritt der  Gase über den obern Rand des Untersatzes 1  hinweg gewährleistet.  



  Das Drahtgestell 8 kann beliebig ausge  bildet sein,     zweckmässigerweise    jedoch so,    dass es leicht aus dem Untersatz entfernt  werden kann.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Koch-, Back- und Bratapparat mit einem über einen Gasbrenner zu stelleuden Unter satz und einem diesen Untersatz überdecken den Oberteil, dadurch gekennzeichnet, dass der mittelst Flansch auf dem Untersatz auf ruhende haubenförmige Oberteil so bemessen ist, dass er nicht nur als Deckel für den Untersatz verwendbar ist, sondern auch in den Untersatz so eingesetzt werden kann, dass er sich als loch-, Back- und Bratgefäss benutzen lässt, wobei die Abmessungen von Untersatz und Oberteil so gewählt sind, dass die Heizgase den Oberteil bei dessen Ver wendung als Back-, Koch- oder Bratgefäss auf dem ganzen Aussenmantel bestreichen können, ehe sie aus dem Apparat entweichen.