CH176350A - Machine à laver et à brosser les moules employés dans la fabrication des fromages. - Google Patents

Description

      Machine    à laver et à brosser les moules employés dans la     fabrication    des fromages.    Les moules employés dans la fabrication  des fromages varient de formes et dimen  sions suivant les types et composition de ces  derniers.  



  Cependant ils sont tous munis de trous  plus ou moins importants disposés sur leur  parois.  



  Au lavage, ces trous étant en partie ob  strués par la pâte, rendent cette opération  très longue et très minutieuse.  



  Or un mauvais lavage des moules peut  entraîner une mauvaise fabrication.  



  IL en résulte que cette opération de la  vage doit être minutieusement exécutée, ce  qui demande une     main-d'oeuvre    importante  et très consciencieuse.  



  La présente invention a pour but d'assu  rer un lavage parfait rapide et sûr.  



  Les dessins annexés sont donnés à titre  d'exemple et se rapportent à une forme     d'exé-          toution    de l'objet de l'invention.  



  La     fig.    1 est une coupe verticale de la  machine;    La     fig.    2 est une vue partielle, en plan  de la machine;  La     fig.    3 est une variante de la com  mande des brosses latérales  La     fig.    4 est une vue de profil de la  brosse horizontale;  La     fig.    5 est une vue de face de la  brosse horizontale;  La     fig.    6 est une vue de profil d'une  brosse latérale;  La     fig.    7 est une coupe- transversale  d'une brosse latérale;  La     fig.    8 est une coupe transversale du  support des brosses latérales.  



  La machine représentée est constitué par:       1     Une brosse A rotative et solidaire  d'un arbre B recevant son mouvement de  rotation d'un moteur électrique C par l'inter  médiaire d'une poulie<I>D.</I> Cette poulie<I>D</I>  peut être à plusieurs étages pour permettre  de faire varier la vitesse de rotation de  l'arbre B.           2     Plusieurs brosses E (trois en général)  placées latéralement et pouvant se rapprocher  ou s'éloigner de la brosse A soit par com  mande à la main, par serrage d'un écrou     F          (fig.    1, 2, 3) ou mécaniquement comme re  présenté sur la     fig.    3.  



  3  D'une brosse horizontale G pouvant  être relevée ou abaissée à volonté, et agis  sant par son propre poids.  



  L'ensemble est disposé dans sine cuve     Il     dans laquelle on peut à volonté faire cir  culer de l'eau qui entre par l'orifice I et  sort par la vanne     J.     



  L'ensemble est fixé sur un socle avec  trois pieds     g    à hauteur nécessaire pour fa  ciliter le travail de lavage.  



  Le fonctionnement en est le suivant:  Le moule L     (fig.    1) étant défini, on dis  pose sur l'arbre B une brosse A de dimen  sions convenables à la dimension des moules  à laver.  



  On règle l'écartement des brosses laté  rales E à l'aide des écrous     F    et des glis  sières     1M.    Si le moule est conique, on in  cline les brosses     E    à l'aide de la vis N.  Le ressort P permet de donner la tension  convenable d'appui de la brosse E sur le  moule L.  



  On met en marche l'arbre B. La brosse  A se met à     tourner.    On présente avec la  main gauche le moule L et on l'emboîte sur  la brosse A     (fig.    1). Tant que la main le  tient, la brosse A tourne à l'intérieur du  moule et de ce fait le nettoie intérieurement.  On     lache    le moule qui se met à tourner  entraîné par la brosse A. On rabat la brosse  horizontale G. Les brosses     .E    et G viennent  à leur tour brosser l'extérieur du moule et  leur frottement freine la rotation de l'arbre B.  



  La cuve H étant remplie d'eau, les dé  chets de pâte sont évacués rapidement.  



  On sort le moule sans avoir à arrêter  la machine.  



  Avec la main gauche on soulève la brosse  G en appuyant avec le dos de la main sur    la poignée quia été réglée convenablement  en longueur à l'aide des écrous     Q.     



  La main gauche saisit le moule qui vient  d'être lavé et le sort pendant que la main droite  introduit le nouveau moule à laver et ainsi  de suite.  



  Pour des moules de section carrée ou  triangulaire, on peut, à l'aide d'une came B  disposée sur l'arbre B     (fig.    3), un ressort de  rappel S et un galet T, donner aux brosses  latérales E un mouvement correspondant aux  faces des moules.  



  D'autre part, les brosses     E    ont une forme  <B>V</B> en queue d'aronde qui s'emboîte dans la  partie     W    du support; des vis Y assurent la  fixation.  



  Dans le cas où les moules n'ont pas de  fond fixe, il est prévu sur les supports U  une lame SI de retenue empêchant le moule  de tomber dans la cuve.

Claims (1)

1. REVENDICATION Machine à laver et à brosser les moules employés dans la fabrication du fromage, et comportant une brosse verticale rotative combinée avec plusieurs brosses latérales et une brosse horizontale. SOUS-REVENDICATIONS 1 Machine suivant la revendication, carac térisée en ce que les brosses latérales sont montées élastiquement et sont susceptibles de se déplacer radialement suivant les di mensions des moules. -. 2 Machine suivant la revendication, carac térisée en ce que la brosse horizontale est susceptible de s'écarter ou de se rappro cher du moule, cette brosse agissant par son propre poids.

   3 Machine suivant la revendication et les sous-revendications 1 et 2, caractérisée en ce que l'ensemble des brosses est disposé dans une cuve où l'eau de lavage peut circuler d'une façon continue.