CH183656A - Récipient de cuisine, pour la cuisson de liquides. - Google Patents

Description

  Récipient de cuisine, pour la cuisson de liquides.    L'objet de la présente invention est un  récipient de cuisine, pour la cuisson de  liquides. Ce récipient est caractérisé par un  diaphragme horizontal, percé de trous, et  placé à l'intérieur du récipient, de façon à  diviser celui-ci en deux chambres superposées,  la chambre inférieure étant destinée à rece  voir le liquide, le tout dans le but que     celui-          ci,   <B>une</B> fois en ébullition, ne puisse se répan  dre hors du récipient.  



  Le dessin ci-annexé représente, à titre  d'exemple, une forme d'exécution de l'objet  de la     présente    invention.  



  La     fig.    1 en est une coupe verticale axiale  et la     fig.    2, un plan, vu de dessus; la     fig.    3  concerne un détail.  



  Le récipient représenté est constitué par  une casserole 1 destinée à la cuisson de  l'eau ou du lait. Dans cette casserole est  engagée, à force, une bague 2, à section  droite en<B>L</B> renversé, dont l'aile horizontale  forme un rebord 2a. 3 est un diaphragme  circulaire, divisant le récipient en deux cham  bres superposées, et percé de trois trous 4    disposés, en ligne droite, dans la partie cen  trale du couvercle; le trou du milieu est de  diamètre un peu plus grand que celui des  deux autres; pour un diaphragme de     vingt-          cinq    centimètres de diamètre, ce trou central  pourra avoir, par exemple, un diamètre de  quinze millimètres, alors que celui des deux  autres est de dix millimètres.

   Le diaphragme  3 présente un rebord 5 reposant sur le rebord  2a, et, au-dessous du rebord, deux coins 6.  Ceux-ci s'engagent d'abord dans les entrées 7  pratiquées dans la bague 2 puis, par un  mouvement de rotation, s'engagent sous le  rebord     28,    de cette bague qui se trouve alors  serré entre les coins et le rebord 5; une  poignée 8 permet la mise en place du dia  phragme.  



  Le diaphragme étant enlevé, on verse,  par exemple, du lait à bouillir dans le réci  pient, de façon que son niveau ne dépasse  pas la bague 2, puis l'on fixe, sur celle-ci,  le diaphragme 3 et l'on commence la cuisson.  Lorsque le lait monte, il s'échappe par les  trous 4 avant que la pression, dans la chambre      inférieure, devienne dangereuse, mais le dia  phragme freine la montée du lait qui se fait  plus doucement que d'habitude, de faon que  le lait ne peut pas sortir du récipient, alors  qu'il le ferait en l'absence du diaphragme.

    Au bout d'un moment, la plus grande partie  du lait est sortie. de la chambre inférieure,  pour passer dans la chambre supérieure; la  chambre inférieure contient alors surtout de  la vapeur sous pression qui s'échappe aussi  par les trous 4 et produit, en traversant  ceux-ci ainsi que le lait contenu dans la  chambre supérieure, un bruit suffisant pour  attirer l'attention d'une personne se trouvant  dans la cuisine. D'ailleurs, même si la cuis  son n'est pas arrêtée à ce moment-là, le lait       ïie    déborde pas.  



  La casserole représentée a été construite  de façon à pouvoir contenir, dans     sa,    cham  bre inférieure, un litre et demi, quantité  suffisante pour la plupart des ménages; elle  pourrait d'ailleurs être suffisamment grande  pour permettre de cuire deux litres en une  seule fois.  



  La bague 2 pourrait être remplacée par  deux segments, ayant même section droite,  et fixés à la casserole,     symétriquement    par  rapport aux deux extrémités d'un même  diamètre, par exemple par rivage, les coins  du diaphragme s'engageant sous ces segments,  comme auparavant sous la bague. Ces seg  ments pourraient être remplacés par des       saillies    horizontales, étampées dans la paroi  de la casserole.

Claims (1)

1. REVENDICATION Récipient de cuisine, pour la cuisson de liquides, caractérisé par un diaphragme hori zontal, percé de trous, et placé à l'intérieur du récipient, de façon à diviser celui-ci en deux chambres superposées, la chambre infé rieure étant destinée à recevoir le liquide, le tout dans le but que celui-ci, une fois en ébullition, ne puisse se répandre hors du récipient. SOUS-REVENDICATIONS <B>-</B> 1 Récipient selon la revendication, caracté risé en ce que le diaphragme est percé de trois trous en sa partie centrale. 2 Récipient selon la sous-revendication 1, caractérisé en ce que deux des trous sont placés de part et d'autre du troisième, de diamètre supérieur à celui des deux autres.

   3 Récipient selon la revendication, caracté risé en ce que le diaphragme est monté de façon amovible dans le récipient, et présente un organe pour sa préhension. 4 Récipient selon la sous-revendication 3, caractérisé en ce que le diaphragme pré sente un rebord, reposant sur un rebord correspondant du récipient, . et des coins s'engageant sous ce dernier rebord, et qu'un mouvement de rotation applique contre celui-ci.