CH282675A - Ustensile de cuisine pour couper les pommes de terre. - Google Patents

Description

  Ustensile de cuisine pour couper les pommes de terre.    La présente invention a pour objet un  ustensile de cuisine pour couper les pommes  de terre et autres     produits    similaires. Cet  ustensile est caractérisé en ce qu'il comprend  une planchette à laquelle sont fixées, de ma  nière à faire saillie sur l'une de ses faces, des  lames de métal mince dont .les faces sont des  surfaces réglées et qui sont disposées en une  rangée sur l'une des moitiés de la longueur  de ladite planchette, de manière que les  génératrices de toutes leurs faces soient.

         parallèles    les unes aux autres et à la face de  ladite planchette, et en ce qu'il comprend en  outre au moins un autre membre en métal  laminé mince disposé au niveau des bords  supérieurs     desdites    lames parallèlement. à la  dite face.  



  Le     dessin    ci-annexé représente, à titre  d'exemples, quatre formes d'exécution de  l'objet de l'invention.  



  Les     fig.    1 et 2 sont, des vues en perspec  tive des deux premières. La     fig.    3 est. une  vue partielle en plan de la troisième forme  d'exécution. La     fig.    4 est une vue en élé  vation en bout par un plan de coupe IV-IV  de     fig.    3, commune à la deuxième et à la  troisième forme d'exécution. La     fig.    5 est. une  coupe transversale de la quatrième forme  d'exécution.  



  L'ustensile représenté en     fig.    1 comprend  une planchette 2 sur laquelle sont fixées., de  manière qu'elles fassent saillie sur sa face  supérieure, des lames 3 de métal laminé  mince dont. les faces sont planes et disposées    perpendiculairement à la surface de la plan  chette 2, suivant des plans qui sont paral  lèles aux bords longitudinaux de celle-ci.  Elles sont ici au nombre de six et forment  une rangée 5 sur l'une des moitiés de la plan  chette, à l'opposé d'un manche 6 découpé à  l'un des bouts.

   Ces lames sont. plus longues  que hautes et sont implantées dans des  fentes faites dans le bois comme on le voit  en     fig.    4, et. y sont fixées par places par des       rivures    9 déformant leur bord inférieur de  manière qu'elles pénètrent latéralement dans  le bois.  



  Les bords supérieurs des lames 3 sont dé  coupés de manière     qu'ils    présentent des  oreilles 7 en saillie qui sont ensuite pliées à  angle droit. Ces oreilles sont au moins     aussi     longues que la demi-distance d'une lame à  l'autre;     celles    des lames intérieures de la ran  gée sont au nombre de deux et sont pliées  respectivement de l'un et de l'autre côté de  la. lame. L'une de ces deux oreilles est suppri  mée aux lames qui terminent la rangée.  



  On comprend qu'en plaçant une pomme  de terre entre le manche 6 et les lames 3,  puis en la forçant à     glisser    à partir de là.  contre ces lames et jusqu'au-delà de leur  rangée, on découpe une première rangée de  morceaux parallélépipédiques et que, en opé  rant     ainsi    autant de fois que la pomme de  terre est plus haute que la saillie des lames,  on peut débiter la majeure partie de la  pomme de terre en de tels morceaux.      Dans la.     fig.    2, les bords supérieurs des  lames ne sont pas munis d'oreilles 7, mais de  petits ergots 8.

   Les oreilles sont remplacées  par un seul membre coupant horizontalement  les tranches verticales déterminées par les  lames 3a et constitué par une bande de métal  laminé     7a    qui est perforée de manière à être  traversée par ces ergots, lesquels sont ensuite  rabattus sur sa face supérieure pour fixer  cette bande     aiLY    lames. Cette seconde forme  d'exécution présente une variante qui est  aussi applicable à la première et qui con  siste en ce que la planchette     2a        présente    une  partie amincie à partir d'une ligne trans  versale 10. Cette ligne est située après le plan  vertical contenant le bord antérieur coupant  de la bande 7a.

   Appliquée au cas de la       fig.    1, une telle ligne se situerait après le  bord antérieur de la deuxième oreille rencon  trée par la pomme de terre, et les deux  oreilles seraient     plus    rapprochées que sur le       dessin.       La     fig.    3 montre que la longueur des       lames    3b peut être limitée à la largeur de  la bande 7a.

      La     fig.    5 montre que la planchette peut  être faite d'une feuille de métal emboutie     9a     présentant des bords de     raidissement.    Les  lames 3b sont passées à travers des fentes de  cette feuille assez étroites pour qu'elles     v     soient serrées en même temps que des ergots  9a rabattus sous la feuille retiennent les       lames    contre les     efforts    dirigés vers le haut.

    Ou bien, les fentes de la feuille laissent pas  ser librement de     tels    ergots, de sorte que les  lames prennent appui sur la planche par les  parties de leurs bords inférieurs qui sont  comprises entre ces ergots, ce qui peut.     aussi     être fait. dans le cas de la planche de bois.  



  Les lames pourraient être alternative  ment. inclinées dans des sens inverses, de ma  nière à déterminer une section     tr        apézoi        dale     des morceaux découpés. Elles peuvent     aussi     être ondulées, leurs faces restant des sur  faces réglées disposées de manière que leurs       génératrices    soient toutes parallèles les unes  aux autres et à la planchette.    Elles peuvent être en acier trempé, ainsi  que la bande     7a,    les ergots et oreilles étant  recuits.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Ustensile de cuisine pour couper les pommes de terre et. autres produits simi laires, caractérisé en ce qu'il comprend une planchette à laquelle sont fixées, de manière à faire saillie sur l'une de ses faces, des lames de métal mince dont les faces sont des surfaces réglées et qui sont disposées en une rangée sur l'une des moitiés de la longueur de ladite planchette, de manière que les généra trices de toutes leurs faces soient parallèles les unes aux autres et à la face de ladite plan chette,

   et en ce qu'il comprend en outre au moins un autre membre en métal laminé mince disposé au niveau des bords supérieurs desdites lames parallèlement à ladite face. SOUS-REVENDICATIONS: 1. Ustensile selon la revendication, carac térisé en ce que les lames mentionnées sont. planes et perpendiculaires à la face de la planchette. 2. Ustensile selon la revendication, carac térisé en ce que la planchette présente une partie amincie à partir d'une ligne transver sale située en arrière du plan normal à la planchette et contenant le bord antérieur coupant du membre horizontal. 3.

   Ustensile selon la revendication, ca ractérisé en ce que les bords supérieurs des lames sont découpés de manière qu'ils pré sentent deux oreilles qui, pliées à angle droit l'une d'un côté et l'autre de l'autre côté, s'étendent plus loin que la moitié de la distance d'une lame à l'autre et constituent ainsi des membres coupants parallèles à la planchette. 4. Ustensile selon la revendication, carac térisé en ce que les bords supérieurs des lames sont munis :d'ergots et en ce que le membre mentionné en métal laminé est cons titué par une bande qui est. perforée de ma tière à être traversée par ces ergots, les quels sont rabattus sur sa face supérieure pour fixer cette bande aux lames.

   5. Ustensile selon la revendication, carac térisé en ce que les lames sont découpées de manière qu'elles présentent des ergots en saillie sur leur bord inférieur et en ce que (les fentes de la planchette laissent passer ces ergots qui dépassent la face inférieure de celle-ci lorsque les lames reposent contre la face supérieure par les parties de leurs bords comprises entre ces ergots, lesquels sont rabattus contre la face inférieure de la planche. 6. Ustensile selon la revendication, carac térisé en ce que la longueur des lames est plusieurs fois plus grande que la hauteur de leur partie en saillie.

   7. Ustensile selon la sous-revendication 4, caractérisé en ce que la longueur des lames parallèle au mouvement, de coupe est au moins égale à la largeur de la bande men tionnée.