CH394690A - Appareil pour le découpage et le brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve de fromagerie cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur - Google Patents

Appareil pour le découpage et le brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve de fromagerie cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur

Info

Publication number
CH394690A
CH394690A CH956663A CH956663A CH394690A CH 394690 A CH394690 A CH 394690A CH 956663 A CH956663 A CH 956663A CH 956663 A CH956663 A CH 956663A CH 394690 A CH394690 A CH 394690A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
stirring
cutting
mass
large diameter
shallow depth
Prior art date
Application number
CH956663A
Other languages
English (en)
Inventor
Chalon Julien
Original Assignee
Chalon & Megard Freres S A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Chalon & Megard Freres S A filed Critical Chalon & Megard Freres S A
Publication of CH394690A publication Critical patent/CH394690A/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/06—Devices for dividing curdled milk

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
CH956663A 1962-10-17 1963-07-30 Appareil pour le découpage et le brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve de fromagerie cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur CH394690A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR42965A FR1359092A (fr) 1962-10-17 1962-10-17 Appareil de découpage et de brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve à fromage de forme cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH394690A true CH394690A (fr) 1965-06-30

Family

ID=9694334

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH956663A CH394690A (fr) 1962-10-17 1963-07-30 Appareil pour le découpage et le brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve de fromagerie cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur

Country Status (2)

Country Link
CH (1) CH394690A (fr)
FR (1) FR1359092A (fr)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2264476A1 (en) * 1974-03-19 1975-10-17 Chalon Megard Ets Cutting and agitating cheese curds in large scale vats - independently controlled tools follow widely varying paths

Also Published As

Publication number Publication date
FR1359092A (fr) 1964-04-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CH428274A (fr) Appareil pour déterminer des caractéristiques d'un liquide, notamment le temps de prothrombine d'un échantillon de sang
BE791043A (fr) Procede et appareil pour confectionner des nappes fibreuses nontissees
CH413478A (fr) Appareil pour le découpage et le brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve de fromagerie cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur
FR1359092A (fr) Appareil de découpage et de brassage d'une masse de lait caillé dans une cuve à fromage de forme cylindrique, de grand diamètre et faible profondeur
AT244732B (de) Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung des Fettgehaltes von Milch, Rahm und Obers
SE8001967L (sv) Anordning for att salta ost
FR1457755A (fr) Procédé et appareil pour la manutention du caillé pour fromage
FR1459882A (fr) Procédé et appareil pour séparer le petit lait du caillé dans la fabrication de fromage
FR1499866A (fr) Appareil et procédé pour traiter des matières, procédé pour fabriquer du papier, et produits obtenus
FR1363478A (fr) Procédé et appareil pour le prélèvement d'échantillons de lait
FR1220019A (fr) Procédé et dispositif pour déterminer le degré de remplissage de machines destinées au traitement de matières diverses, et telles que les centrifugeuses des sucreries
FR1248054A (fr) Appareil dit <<tranche-caillé>> pour découper une masse de lait coagulé dans une cuve verticale cylindrique
OA00408A (fr) Procédé et appareil pour le positionnement d'un navire de mer.
BE593645A (fr) Appareil pour découper une masse de lait coagulé dans une cuve verticale cylindrique.
FR1462212A (fr) Procédé et appareil pour préparer un produit mélangé, en particulier un lait artificiel concentré pour veaux
FR988474A (fr) Procédé et dispositif pour agiter, peser du lait ou de la crème de lait et pour en prélever automatiquement des échantillons
FR1246652A (fr) Dispositif de coupe et agitateur pour le travail du fromage brut dans une cuve rondeà fromage
FR64321E (fr) Procédé et dispositif pour laver le beurre et y mélanger des produits d'addition, utilisable dans les machines à beurre à fonctionnement continu
FR1100443A (fr) Cuve circulaire à fromage avec dispositif de tranchage et de brassage du caillé
FR1352764A (fr) Appareil pour la prise d'échantillons de fluides, notamment à l'interieur des sondages
FR1125245A (fr) Procédé pour le dégazage et le refroidissement de liquides servant à la nourriture ou à l'agrément de l'homme
BE601664A (fr) Procédé et dispositif pour préparer des morceaux de caillebotte prémoulés, en particulier pour en fabriquer des fromages fermes de dimensions réduites.
GB1186675A (en) Improved Apparatus for the Manufacture of Cheese
BE800414A (fr) Appareil automatique pour preparer et distribuer des jus d'agrumes
FR1368652A (fr) Procédé et dispositif pour agiter des liquides, en particulier des bains de métaux en fusion, ou pour mélanger de tels liquides avec d'autres matières