CH84257A - Appareil pour torréfier et moudre le café et pour en préparer ensuite un breuvage - Google Patents

Description

  Appareil pour torréfier et     moudre    le café et pour en préparer ensuite     nu    breuvage.    Cette invention     concerne        titi    appareil qui,       automatiquement,    torréfie., moud et prépare  le café, et plus     particulièrement        titi    appareil  grâce auquel il est possible (après y     avoir          introduit    le café     cru)    d'obtenir, après une  série d'opérations     successives    à l'intérieur de  l'appareil,

       titi    breuvage de     café    qui présente  surtout l'avantage d'être     hygiénique,    bon et       savoureux.     



  Le dessin annexé représente. à titre d'ex  emple, une forme     d'exécution    de l'objet de  l'invention et une variante de     celle-ci.     



  La     fig.    1 est une coupe de la forme d'exé  cution ;  La     fig.    2 en est une vue eu plan ;  La     fig.    3 est une coupe à une plus     grande     échelle, suivant la ligné 3--3 de la     fig.    1;  La     fig.    4 est une coupe de la     variante;          La,        fig.    5 en est une vue en     plaie.     



  Dais les     fig.    1 et 2: 1 représente nue  enveloppe     inétalliqtie    dans laquelle sont montées  et disposées les différentes parties qui cons  tituent l'appareil. 2     représente        titi    petit ré  servoir ou bouilleur dans lequel on verse une  quantité d'eau déterminée d'avance, 4 le brû  leur, et 5     titi    espace dans     l'enveloppe    entre    le bouilleur et la surface intérieure de ladite  enveloppe, espace renfermant les dispositifs       nutomatique,s    de mouture du café après sa  torréfaction, et les     parties        servant    'a l'opération  de torréfaction et de mouture.

   3 représente       tin    récipient pour recevoir l'eau bouillante et       préparer    le café, comme ou va le voir par  la suite.  



  Le     bouilleur    2     comprend    au centre     titi     tuyau 6 au travers duquel sont amenés les gaz  chauds ou les flammes du brûleur 4. la partie       supérieure    de ce tuyau s'ouvrant dans une  plaque concave fermant la partie     supérieure     du bouilleur. Dans cette plaque concave 7 est  adaptée une boîte     métallique    8 avant la forme  d'une boule, mais     titi    espace est laissé     entre     la plaque et la surface extérieure de ladite  boîte pour permettre le libre passage des gaz  chauds qui montent du tuyau 6.

   Du reste,  ces gaz transmettront     loin-    chaleur au métal  de la boîte 8, servant à     torréfier    le café cru  qui s'y     trouve.    La boîte 8 est fixée sur     titi          arbre    horizontal 9, qui est monté. dans un  coussinet 10. La partie de l'arbre 9 à l'in  térieur de 1a boîte 8 est creuse et munie de  petits trous, et     soit    extrémité 9' (à     gauche         dans la     fig.    1) est en communication avec       un    tuyau d'évacuation 8'     (fig.    1).

   Le coussinet  10 est monté à pivot de     façon    à pouvoir  tourner dans un plan à angle droit avec  l'axe de rotation de l'arbre 9. Sur l'arbre 9  est montée une roue dentée 11 engrenant  avec une roue plus petite 12. Cette dernière  est montée sur la cloison du bouilleur et soli  daire d'une poulie 13 réunie au moyen d'une  courroie 14 avec la poulie 15 montée sur  l'arbre 16, lequel s'étend par une de ses ex  trémités à l'extérieur de l'enveloppe 1 et porte,  montée sur ladite extrémité, une roue 17.  Cette roue peut être actionnée par un petit  moteur électrique ou à la main; sa rotation  est     transmise    au torréfacteur 8 par     l'éngre-          nage    11, 12.  



  La partie supérieure de l'espace 5 con  tient une petite trémie 18 au fond de laquelle  est placé un moulin 19 actionné par un en  grenage 20.  



  L'arbre 9 du torréfacteur oscille autour  de son support 10 et peut être amené à       prendre    la position     montrée    en traits mixtes,  un tel     inouveinent    étant causé par     uii    ressort  21 dont     mie    des     extrémités    est fixée sur       un    côté du bouilleur 2; et l'autre au collier  22 fixé. à un écrou 23 vissé. sur l'extrémité  (le l'arbre 9. Avec la rotation de 23, la tension       clic    ressort 21 est réglée: l'écrou est. libre de       tourner    dans ledit collier 22.  



  Le torréfacteur 8 peut     avoir.    en coupe       transversale,    la forme     d'une    étoile, voir     fig.    3,  <B>(le</B> sorte     que    sa     surface    ondulée présente une  plus grande extension à     l'action    réchauffante  des gaz chauds sortant du tuyau 6.  



  La partie inférieure de l'enveloppe 1 con  tient le récipient 3, divisé eu deux     compar-          timents    par un filtre en métal 25.     Uii        tuyau     courbé 26 va du fond du bouilleur 2 à son       soininet,    puis redescend et débouche dans le       i,écil>icnt    3: son extrémité est     pourvue        d'un     cône de filtrage 27. Le récipient 3 et le       bouilleur    2 sont pourvu,     fini    et     l'autre,    de  robinets 28 et 29.

   A la partie supérieure du       tuyau    se trouve aussi un robinet 30 pour in  tercepter ou établir la communication entre  le récipient 3 et le bouilleur 2. Le torréfac-         teur    8 peut être chargé de café cru par le  couvercle 31 pouvant glisser le long de l'arbre<B>9.</B>  



  Le fonctionnement de l'appareil est basé  sur le principe connu d'après lequel le café,       quand    il est     torréfié,    perd une partie de son  poids. Après avoir introduit une certaine  quantité de café cru dans le torréfacteur 8,  rempli le bouilleur 2 d'une certaine quantité  d'eau et allumé le brûleur 4, l'on fait     tourner     la poulie 17 dont la rotation est transmise  par l'arbre 16 à l'engrenage 20 du moulin  et, au moyen de la courroie 1.4, à 13,     puis     par 12 et 11 à l'arbre 9, faisant tourner ce  dernier ainsi que le torréfacteur 8. Le café  est alors torréfié uniformément pendant que  l'eau contenue dans le bouilleur est réchauffée.

    Dès que le café. a été     torréfié    au point désiré  et qu'il a perdu une partie (le son poids, le  ressort 21 qui agit sur l'extrémité de l'arbre  9, n'étant plus compensé par le poids du café,  amène l'arbre 9 à     tourner    autour du support  10 qui élève ainsi le torréfacteur 8 à la po  sition indiquée en traits mixtes. Le couvercle  31 glisse en bas et le café tombe dans la  trémie 18 et va au moulin 19     oii    il est  moulu. Le café moulu tombe dans la partie  de droite du récipient 3.

   Après un certain  temps, l'eau commence à bouillir et une cer  taine pression se     trouve    engendrée dans le  bouilleur, pression qui atteint vite une valeur       suffisante    pour pousser au dehors l'eau chaude  à     travers    le tuyau 26. L'eau bouillante se  jette dans la partie de droite du récipient 3,       oii    elle vient en contact avec le café     moulu.,     produisant ainsi l'infusion. Le filtre 25 par  lequel le breuvage passe dans la partie de       gauche    de 3, empêche les     grains    de passer  au delà du robinet 29, par lequel le café liquide  peut être versé dans des vases quelconques.  



  Si le robinet 30 est ouvert, le vide pro  duit par la condensation de la vapeur (le       brûleur    4     étant    éteint)     produira    l'aspiration  du     café    liquide contenu dans le     récipient        i,     à travers le     tuyau    26. ce café remontera  alors clans le bouilleur 2     oii    l'on peut le con  server chaud en allumant de nouveau le brû  leur, et le verser alors par le robinet 28. Le  filtre 27     empêche    les grains du café d'obstruer      le tuyau 26 ou de monter     dans    le bouilleur  avec le liquide.  



  Dans la variante suivant les     fig.    4 et 5,  le torréfacteur a la forme d'un     tambour    8"  qui peut être chargé à l'aide     d'une    petite  trémie 32. Dans ce cas, le café, lorsqu'il est  torréfié, est versé dans la trémie du moulin  33, en ouvrant     Litre    vanne 34 commandée du  côté extérieur par une clé 35. L'opération  d'ouverture engage le membre 36 d'un em  brayage glissant le long de l'arbre 37, avec  le membre 38 qui     transmet    la rotation au  moulin 39. Une saillie hélicoïdale 40 sur la  surface intérieure du torréfacteur aide le café  torréfié à en sortir et à tomber dans le moulin.

Claims (1)

1. REVENDICATION Appareil pour torréfier et moudre le café et pour en préparer ensuite un breuvage, ca ractérisé par uni brûleur, un bouilleur, un moulin et tin récipient en communication avec ledit bouilleur par un siphon, combinés et disposés de manière que la chaleur produite par le brûleur peut chauffer l'eau dont est rempli le bouilleur et torréfier le café cru dont est chargé le torréfacteur, et que le café torréfié peut être déchargé dans ledit moulin où il est moulu, le café moulu passant dans ledit récipient oit a lieu son infusion par l'eau bouillante affluant par le siphon.

   SOUS-REVENDICATIONS 1 Appareil suivant la revendication, carac térisé cri ce que le torréfacteur et le moulin sont actionnés par une transmission mo trice commune. 2 Appareil suivant la revendication, carac térisé en ce que le torréfacteur est monté sur un arbre horizontal pouvant être amené en position verticale, de sorte que le torré facteur se trouve alors au-dessus du moulin pour y décharger le café torréfié.

   3 Appareil suivant la sous-revendication 2, caractérisé cri ce qu'à l'arbre dit torréfacteur est fixé un ressort servant à le porter dans la position verticale dés que la torréficàtion du café est terminée et que celui-ci a perdu par la torréfication une partie de son poids primitif. 4 Appareil suivant les sous-revendications 2 et 3, caractérisé par un organe de réglage de la tension du ressort.

   5 Appareil suivant la revendication, carac térisé en ce que le siphon par lequel le bouilleur est en communication avec le ré cipient, est muni d'un robinet pour que l'eau bouillante puisse se décharger dans le récipient et le café liquide remonter dans le bouilleur pour y être conservé. 6 Appareil suivant la revendication, carac térisé cri ce que le torréfacteur est muni d'un clapet pouvant être ouvert pour per mettre la décharge du café torréfié dans le moulin.

   7 Appareil suivant la sous-revendication 6, caractérisé en ce que le clapet commande un embrayage qui, lorsque le clapet est ouvert, fait participer l'arbre du moulin à la rotation de l'arbre du torréfacteur.