Baratte.
L'objet de l'invention est une baratte.
Une forme d'exécution de celle-ci est re
présentée, à titre d'exemple, dans le dessin
ci-annexé dans lequel :
La fig. 1 en est une vue de côté ;
La fig. 2 en est une vue en plan ;
La fig. 3 en est une vue par bout, et
Les fig. 4 et 5 représentent un autre genre de dispositif de serrage pour assujettir le couvercle sur le récipient à crème.
En se reportant tout d'abord aux fig. 1 à 3 inclusivement, on verra que E désigne un pot contenant la crème à traiter, qui dans la pratique, remplira environ les deux tiers du pot. Ce pot comporte un eouverele 1C1 qui est maintenu dans la position de fermeture par des pinces appropriées.
Ces pinces E3 E sont très efficaces et consistent en une paire d'étriers en forme d'U constitué par un fil métallique, les ex trémités des branches des étriers étant fixées, à pivot, à la table G au moyen des crochets
E3 B'3. Quand les pinces sont en position sur le couvercle El, elles assujettissent également le pot E sur la table G.
La table G est supportée par l'arbre-vilebrequin A au moyen de la paire de blocs de support G2 et G3 fixés sur le dessous de la table et à travers lesquels passe librement le bouton de manivelle 14 Ce bouton est assez long pour permettre à la table G de ne pas se trouver dans le chemin des deux bras de manivelle A-"et A'. Ces bras sont pourvus de prolongements. o, A8 portant chacun un contre-poids J J1, fixé au prolongement par les vis. J2 J3. Le pignon denté B fixé à l'arbre A engrené avec la roue dentée
C fixe sur l'arbre Cl monté dans les paliers
C2 et C3, cet arbre présentant à son ex trémité une poignée et manivelle de commande 1).
La table G est prolongée comme repre- sentee et l'extrémité supérieure de la tige oscillante ou rayonnante H supporte à pivot ce prolongement de la table. Cette tige H est reliée a pivot, à son extrémité inférieure (eu H'), à la plaque de base ou socle M.
Le pignon B et la roue d'engrenage C sont logés à l'intérieur de l'enveloppe K, des supports pour ce pignon et cette roue étant prévus sur les côtés de l'enveloppe.
Pour permettre d'avoir facilement accès au pignon B et à la roue C, un côte El de l'enveloppe peut être enlevé en retirant les vis Ii=. L'extremite exterieure de l'arbre, 4 est portée par un support L, qui ainsi que l'enveloppe bA sont vissés à la plaque de base ou socle Jf.
Quand le pot E est rempli partiellement de crème, en tournant à la main la poignée ou manivelle D, on provoque la rotation de l'arbre vilebrequin A par l'intermédiaire des roues d'engrenage e B La C-. cet arbre décrit autour de r1 uu mouvement circulaire et le pot E est disposé sur le plateau G de manière que son axe longitudinal passe par . Une extrémité de la table G étant retenue en G'à la tige pivotante N, il se produit pour le pot E, lors de la ro tation de A, un mouvement d'oseillation sur l'axe A4, combiné et simultané au mouvement circulaire de 21 autour de A.
Quand la machine est en action et que l'arbre-vilebrequin fait environ 150 tours par minute, le contenu du pot, qui n'est rempli que partiellement, oscillera et modifiera sa position par rapport à celle du bouton de manivelle, c'est-à-dire que dans les intervalles de chaque révolution de l'arbre, le contenu du pot tend à s'agiter dans tous les sens ; cette combinaison particulière de mouvement agitera et mélangera constamment le contenu du pot et assurera ainsi la fabrication du 1 beurre dans un temps très court.
La manipulation des pinces précitées, pour assujettir le couvercle sur le pot à crème, est la suivante :
Le pot E ayant été placé sur la table G, la pince E 2E 2 en fil métallique est rabattue sur le couvercle E1, de manière que son ex- trémité superieure repose sur celui-ci tout en laissant le boucleteau venir se placer à gauche.
Les deux parties de la pince E sont alors fortement pressées ou appliquées sur le couvercle, le boucleteau E7 est ramené à droite et son extrémité placée sous le crampon. E-' qui peut tourner sur sa vis E6, par laquelle il est maintenu en position sur le couvercle E'.
Pour enlever le couvercle, il n'y a qu'a effectuer l'opération contraire.
Les figures 4 et 5 représentent une variante de la pince précitée servant a, main- tenir le couvercle sur le pot a crème ; dans cette variante, deux boulons verticaux P et Pi sont fixes dans la table G et sont munis, à leurs extrémités supérieures filetees, d'écrous à oreilles pl et P3, pour serrer la plaque de serrage Ii, avec le couvercle Et qui y est fixé, sur le pot à crème.
Churn.
The object of the invention is a churn.
One embodiment of it is re
shown, by way of example, in the drawing
attached in which:
Fig. 1 is a side view;
Fig. 2 is a plan view;
Fig. 3 is an end view, and
Figs. 4 and 5 show another kind of clamping device for securing the cover to the cream container.
Referring first to Figs. 1 to 3 inclusive, it will be seen that E designates a pot containing the cream to be treated, which in practice will fill approximately two thirds of the pot. This pot has a 1C1 window which is held in the closed position by suitable clamps.
These E3 E clamps are very efficient and consist of a pair of U-shaped stirrups formed by a metal wire, the ends of the branches of the stirrups being fixed, pivotally, to the table G by means of the hooks
E3 B'3. When the clamps are in position on the cover El, they also secure the pot E on the table G.
Table G is supported by crankshaft A by means of the pair of support blocks G2 and G3 attached to the underside of the table and through which the crank button freely passes 14 This button is long enough to allow the table G not to be in the path of the two crank arms A- "and A '. These arms are provided with extensions. o, A8 each carrying a counterweight J J1, fixed to the extension by the screws. J2 J3. The toothed pinion B fixed to the shaft A meshing with the toothed wheel
C fixed on the shaft Cl mounted in the bearings
C2 and C3, this shaft having at its end a handle and control crank 1).
The table G is extended as shown and the upper end of the oscillating or radiating rod H pivotally supports this extension of the table. This rod H is connected to a pivot, at its lower end (eu H '), to the base plate or plinth M.
The pinion B and the gear wheel C are housed inside the casing K, supports for this pinion and this wheel being provided on the sides of the casing.
To allow easy access to pinion B and wheel C, a side El of the casing can be removed by removing the screws Ii =. The outer end of the shaft, 4 is carried by a support L, which as well as the casing bA are screwed to the base plate or plinth Jf.
When the pot E is partially filled with cream, by turning the handle or crank D by hand, the crankshaft A is rotated by means of the gear wheels e B La C-. this shaft describes around r1 uu circular movement and the pot E is arranged on the plate G so that its longitudinal axis passes through. One end of the table G being retained at G 'by the pivoting rod N, for the pot E, during the rotation of A, an oscillation movement on the axis A4, combined and simultaneous with the circular movement, occurs. of 21 around A.
When the machine is in action and the crankshaft makes about 150 revolutions per minute, the contents of the pot, which is only partially filled, will oscillate and change its position relative to that of the crank knob, it is that is, in the intervals of each revolution of the tree, the contents of the pot tend to shake in all directions; this particular combination of movement will constantly stir and mix the contents of the jar and thus ensure the manufacture of 1 butter in a very short time.
The handling of the aforementioned clamps, to secure the lid on the cream jar, is as follows:
The pot E having been placed on the table G, the metal wire clamp E 2E 2 is folded over the cover E1, so that its upper end rests on the latter while letting the loop come to be placed on the left.
The two parts of the clamp E are then strongly pressed or applied to the cover, the loop E7 is brought to the right and its end placed under the clamp. E- 'which can turn on its screw E6, by which it is held in position on the cover E'.
To remove the cover, just perform the opposite operation.
Figures 4 and 5 show a variant of the aforementioned clamp serving to hold the lid on the cream jar; in this variant, two vertical bolts P and Pi are fixed in the table G and are provided, at their threaded upper ends, with wing nuts pl and P3, to tighten the clamping plate Ii, with the cover And which is there fixed on the cream jar.