CH89405A - Procédé de préparation d'un produit sec, soluble, susceptible d'être utilisé comme épaississant, liant ou apprêt. - Google Patents

Description

  Procédé de préparation d'un produit sec, soluble, susceptible d'être utilisé  comme épaississant, liant ou apprêt.    La     gomme        Karaya    est une matière connue,  mais qui jusqu'ici, autant que l'inventeur a  pu s'en rendre compte, n'a pas été employée  sur une grande échelle, parce qu'elle est in  soluble dans l'eau. Lorsqu'on la met     dans     l'eau, que ce soit sous la forme de gros ou  de petits morceaux, elle gonfle beaucoup ruais  elle ne se dissout pas.

   Cette gomme a des  propriétés analogues à celles de la gomme  adragante et, jusqu'à un certain point, on  peut l'employer comme soir     succédané.    Toute  fois, on ne peut pas l'employer à la place  de la gomme adragante, lorsque cette der  nière est utilisée comme     épaississant    ou comme  liant.

   La gomme     Karaya    est retirée da     Ster-          culia        urens        Roxb.,    S.     vilosa        Roxb.,    S.     traga-          cantha        Lind.,        Cochlosperrnurn        grossympium     D. C. et d'autres espèces voisines de     Ster-          culia    et de     Cochlospermurn.    Cette gomme       Ost    importée des Indes et elle est bien meil  leur marché que la gomme adragante.  



  L'inventeur a constaté, à la suite de  recherches expérimentales, que cette gomme  peut être dissoute dans l'eau, si on y ajoute  une petite quantité d'alcali, et que le     produit       sec résultant de la dessiccation de cette solu  tion alcaline de gomme     Karaya    peut être  dissous à nouveau, à volonté, dans de     l'eau     et être utilisé ainsi comme épaississant,  comme liant ou     comme    apprêt. La quantité  d'alcali nécessaire pour déterminer la solution       complète    de la     gomme        Karaya    varie plus  ou moins avec les     différents    échantillons de  gomme.

   L'objet de l'invention est     corrséquem-          ment        uni    procédé de préparation d'un produit  sec, soluble,     susceptible    d'être utilisé comme  épaississant, liant ou apprêt et qui renferme  de la gomme     Karaya    rendue soluble dans  l'eau.

       t1    côté de la gomme     Karaya    solubilisée  le nouveau produit peut encore renfermer une  substance     susceptible    d'être rendue soluble  par     alcalisation,    telle que, par exemple, de  la caséine, oui bien il peut     renfermer,    à côté  de la gomme     Karaya    solubilisée, du lait  desséché.  



  Pour     fabriquer    le nouveau produit, on       dissout    de la gourme     Karaya    dans de l'eau  alcaline et soumet la solution alcaline ainsi  obtenue<B>là</B> la dessiccation.  



  Dans l'eau alcaline servant à dissoudre      la gomme     Karaya,    on peut éventuellement       dissoudre    aussi de la caséine ou bien l'on  peut ajouter du lait à la solution alcaline de  gomme     Karaya    avant de la soumettre à la  dessiccation.  



  Dans tous les cas, la solution alcaline  renfermant la gomme     Karaya    pourra être  séchée facilement sur un séchoir à lait ordi  naire tel     que;    par exemple, le séchoir à lait  de     Just        bien    connu (voir le brevet américain       n         868;446    du     ?4    novembre 1906).  



  Le     produit    séché renferme la gomme       Karaya    à l'état facilement soluble; on     petit     le conserver longtemps sans détérioration, et  il peut être de nouveau dissous dans de l'eau,  quand c'est nécessaire.  



  II convient. donc pour être utilisé comme  épaississant ou comme liant dans diverses  industries. On peut particulièrement l'em  ployer avantageusement comme épaississant  pour les couleurs à la détrempe, et comme  apprêt pour les tissus. Voici quelques exemples  pour la préparation de la solution alcaline       renfermant    la gomme     Karay    a devant     fournit-          le    nouveau produit par dessiccation subsé  quente.  



       Exemple   <I>1:</I>  On broie     100    parties de gomme aux  quelles on ajoute de 5000 à 20,000 parties  d'eau. On laisse reposer le mélange, de pré  férence pendant plusieurs heures, et, pendant  ce temps la gomme gonfle considérablement,  mais     tic    se dissout pas. On ajoute alors 3 par  ties de bicarbonate de soude, préalablement  dissous dans une petite quantité d'eau. On  agite ensuite le mélange pendant un peu de  temps et on obtient ainsi une dissolution  complète. Si on le désire, le liquide peut être       chauffé    pour hâter la solution. Même lorsqu'on  ajoute     jusqu'à    0,000 parties d'eau pour 100  parties de gomme, on obtient une solution  très visqueuse.

   Avec la quantité indiquée,  l'alcali est légèrement en excès sur la quan  tité réellement nécessaire pour la dissolution  complète de la     gomme        Karaya,    de sorte     que     le liquide     qu'on    obtient est alcalin au     papier     de tournesol. Si on le désire, on peut y ajou  ter une quantité supplémentaire de gomme         Karaya,    telle qu'on obtienne une solution  neutre     ait    lieu d'une solution alcaline.  



  Si la solution est encore     légèrement    al  caline, on peut la rendre neutre par l'addi  tion d'un acide minéral. Dans quelques cas,  on peut rendre la solution sensiblement acide  sans     provoquer    de précipitation.  



       Exemple   <I>2:</I>  De la caséine et de la gomme     Karaya,     toutes les deux à l'état sec, sont mélangées  et traitées par une solution d'alcali pour dis  soudre la caséine et la gomme     Karaya,    les  proportions entre la caséine et la gomme       Karaya    variant de 1 partie de caséine pour  3 à 4 parties de gomme     Karay    a à une partie  de gomme     Karaya    pour 3 à. 4     parties    de  caséine.  



       Exemple   <I>3:</I>  Une autre     manière    appropriée pour pré  parer un mélange de caséine et de gomme       Karaya    consiste à dissoudre la gomme     Karaya     dans une solution alcaline, puis à ajouter à  cette solution du lait (par exemple du lait  naturel écrémé), ensuite à ajouter de l'acide  comme dans la précipitation ordinaire de la  caséine du lait. Le précipité de caséine formé       entraine    au fond une grande partie de la  gomme     Karaya,    en constituant ainsi un lait  caillé     contenant    de la caséine et de la gomme       Karaya    sous forme d'un mélange intime.

         Après    lavage, ce lait caillé est     redissous    dans  de l'eau additionnée d'un alcali pour produire  la solution alcaline désirée.  



       I',r_vnrple   <I>4:</I>  Pour former une solution de caséine et  de gomme     Karaya,    on précipite la caséine       d'uii    lait écrémé, de la manière habituelle,  <B>puis on</B> la lave; on dissout la caséine     humide     dans de l'alcali et on l'ajoute à une solution  de gomme     Karaya    dans de l'alcali.         E'reutple   <I>.1:</I>         Oii    ajoute de la gomme     Karaya    à une  solution alcaline de caséine et on     agite    jusqu'à,  ce qu'elle se dissolve, en ajoutant encore de  l'alcali si cela est nécessaire.

             Ercut        ple        l;     On broie de la gomme     Karaya    ordinaire  avec de la caséine sèche. pour produire     uni     mélange intime que l'on fait     dissoudre    dans  de l'eau additionnée d'alcali.  



       F,re-mple   <I>%:</I>    On dissout de la gomme     Karaya    dans de       l'eau    additionnée d'alcali et on y ajoute du  lait (lait écrémé, lait écrémé concentré, lait  artificiel etc.). Si le lait à employer contient  une quantité considérable d'acide, ce dernier  doit être neutralisé au préalable, ou bien un  excès d'alcali doit être présent dans la solu  tion de gomme     Karaya.     



  Comme lait     artifiéiel,    on peut employer,  par exemple, une émulsion d'huile dans une  solution alcaline diluée de caséine.

Claims (1)

1. REVENDICATION Procédé de préparation d'un produit sec, soluble, susceptible d'être utilisé comme épais sissant, liant ou apprêt, caractérisé en ce qu'on dissout de la gomme Karaya dans de l'eau contenant un alcali et soumet la solu tion ainsi obtenue a la dessiccation. SOUS-REVENDICATIONS 1 Procédé suivant la revendication, carac térisé en ce que de la caséine et de la gomme Karaya sont dissoutes dans la même eau contenant un alcali. 2 Procédé suivant la revendication, carac térisé en ce que du lait est additionné à la solution de gomme Karaya dans de l'eau contenant un alcali.