CL2008003890A1 - Un proceso para preparar una manteca dura que incluye transesterificacion entre uno o mas elementos de: acidos grasos c16-22 saturados de cadena lineal y sus esteres de alcohol inferiores y un triglicerido con un grupo oleoil y/o linoleoil en la posicion 2, por accion de una lipasa y polvo seco de soya,extraccion de la lipasa. - Google Patents
Un proceso para preparar una manteca dura que incluye transesterificacion entre uno o mas elementos de: acidos grasos c16-22 saturados de cadena lineal y sus esteres de alcohol inferiores y un triglicerido con un grupo oleoil y/o linoleoil en la posicion 2, por accion de una lipasa y polvo seco de soya,extraccion de la lipasa.Info
- Publication number
- CL2008003890A1 CL2008003890A1 CL2008003890A CL2008003890A CL2008003890A1 CL 2008003890 A1 CL2008003890 A1 CL 2008003890A1 CL 2008003890 A CL2008003890 A CL 2008003890A CL 2008003890 A CL2008003890 A CL 2008003890A CL 2008003890 A1 CL2008003890 A1 CL 2008003890A1
- Authority
- CL
- Chile
- Prior art keywords
- lipase
- triglyceride
- prepare
- action
- fatty acids
- Prior art date
Links
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 title abstract 4
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 title abstract 4
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 title abstract 4
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000005809 transesterification reaction Methods 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 title abstract 2
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 title abstract 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 title 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 title 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 title 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 title 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 title 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 title 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 title 1
- 125000002669 linoleoyl group Chemical group O=C([*])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])/C([H])=C([H])\C([H])([H])/C([H])=C([H])\C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 title 1
- 125000002811 oleoyl group Chemical group O=C([*])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])/C([H])=C([H])\C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 title 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 title 1
- 238000004904 shortening Methods 0.000 title 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Proceso para preparar una manteca dura que comprende realizar transesterificación entre uno o más elementos seleccionados del grupo de ácidos grasos c16-22 saturados de cadena lineal y un triglicérido con la acción de una lipasa en polvo granulada y un polvo de soya, extrayendo la lipasa después de la transesterificación.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2008061052 | 2008-03-11 | ||
| PCT/JP2008/066172 WO2009031679A1 (ja) | 2007-09-07 | 2008-09-08 | ハードバターの製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CL2008003890A1 true CL2008003890A1 (es) | 2010-04-30 |
Family
ID=42062170
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CL2008003890A CL2008003890A1 (es) | 2008-03-11 | 2008-12-23 | Un proceso para preparar una manteca dura que incluye transesterificacion entre uno o mas elementos de: acidos grasos c16-22 saturados de cadena lineal y sus esteres de alcohol inferiores y un triglicerido con un grupo oleoil y/o linoleoil en la posicion 2, por accion de una lipasa y polvo seco de soya,extraccion de la lipasa. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| AR (1) | AR070060A1 (es) |
| CL (1) | CL2008003890A1 (es) |
-
2008
- 2008-12-23 CL CL2008003890A patent/CL2008003890A1/es unknown
- 2008-12-29 AR ARP080105759A patent/AR070060A1/es unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AR070060A1 (es) | 2010-03-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR111298A2 (es) | Producto alimenticio que comprende una biomasa de traustoquítridos | |
| CL2009001586A1 (es) | Proceso de obtención de un extracto de aceite que contiene ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados a partir de larvas y pupas de mosca. | |
| PE20170431A1 (es) | Lipido que comprende acido docosapentaenoico | |
| CL2017000049A1 (es) | Procesos para producir productos industriales de lípidos vegetales | |
| BR122019026149A8 (pt) | Célula hospedeira, processo de produzir um lipídio de planta extraído, método de produzir semente, farinha de semente, método para produzir um produto alimentício, uso e processo para produzir ésteres de etila | |
| MY184997A (en) | Preparation of lignin | |
| CL2011001162A1 (es) | Aceites obtienidos de celulas recombinantes que comprenden polinucleotidos codificantes para enzimas con actividad desaturasa y elongasa, metodo de produccion de dichos aceites, y productos directamente derivados de los mismos. | |
| AR102372A1 (es) | Composición que comprende una mezcla de extractos vegetales o una mezcla de moléculas contenidas en dichos vegetales, y su utilización para actuar sobre el metabolismo glucídico y/o lipídico | |
| UA107682C2 (uk) | Жир із соняшника з високою температурою плавлення для кондитерських виробів | |
| MX2016008208A (es) | Procesos para extraer lipidos para uso en la produccion de biocombustibles. | |
| MX347390B (es) | Retencion de dha durante el procesamiento de canola. | |
| CL2014002723A1 (es) | Método para producir ácidos grasos poliinsaturados como epa o dha mediante el cultivo de una planta que comprende polinucleótidos de desaturasa y elongasa; la planta, el aceite de semillas de dicha planta que comprende epa o dha y producto que comprende dicho aceite. | |
| AR134182A2 (es) | Composiciones de ácidos grasos poliinsaturados enriquecidos con dha | |
| AR086562A1 (es) | Tratamiento para tabaco | |
| MX2017014092A (es) | Metodo para obtener una biomasa de una microalga de la especie tetraselmis chuii enriquecida en superoxido dismutasa (sod). | |
| ES2618204T3 (es) | Péptidos amargos encapsulados, métodos para encapsular péptidos amargos y composiciones nutricionales que incluyen péptidos amargos encapsulados | |
| CO6260054A2 (es) | Extruidos con enmascaramiento del sabor mejorado | |
| MY152014A (en) | Method for producing hard butter composition | |
| AR091872A1 (es) | Intraesterificacion aleatoria | |
| CL2018002656A1 (es) | Tabletas y polvos que contienen derivados de acido graso omega-3 y procedimientos para su producción. | |
| CL2015002832A1 (es) | Formulación farmaceutica que comprende fosfatidilcolina para el tratamiento de colitus ulcerosa. | |
| EP3109315A4 (en) | Method for the enrichment of microalgae biomass in polyunsaturated fatty acids | |
| AR070320A1 (es) | Metodos para alimentar cerdos y productos que comprenden acidos grasos beneficos | |
| MX2018007232A (es) | Metodo para enriquecer los protistas con lipidos ricos en acidos grasos poliinsaturados, mas particularmente de la clase omega 3, y su implementacion para la produccion de tales protistas enriquecidos o de tales lipidos. | |
| CL2008003890A1 (es) | Un proceso para preparar una manteca dura que incluye transesterificacion entre uno o mas elementos de: acidos grasos c16-22 saturados de cadena lineal y sus esteres de alcohol inferiores y un triglicerido con un grupo oleoil y/o linoleoil en la posicion 2, por accion de una lipasa y polvo seco de soya,extraccion de la lipasa. |