DK0809439T3 - Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af skind fra en pølse - Google Patents

Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af skind fra en pølse

Info

Publication number
DK0809439T3
DK0809439T3 DK95941275T DK95941275T DK0809439T3 DK 0809439 T3 DK0809439 T3 DK 0809439T3 DK 95941275 T DK95941275 T DK 95941275T DK 95941275 T DK95941275 T DK 95941275T DK 0809439 T3 DK0809439 T3 DK 0809439T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
sausage
removing skins
skins
Prior art date
Application number
DK95941275T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Ulf Andersson
Anders Rosengren
Lars Barden
Original Assignee
Peeler System Ab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Peeler System Ab filed Critical Peeler System Ab
Application granted granted Critical
Publication of DK0809439T3 publication Critical patent/DK0809439T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/001—Machines for making skinless sausages, e.g. Frankfurters, Wieners
    • A22C11/003—Removing casings from sausages during manufacture

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)
DK95941275T 1994-12-06 1995-11-27 Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af skind fra en pølse DK0809439T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SE9404242A SE9404242L (sv) 1994-12-06 1994-12-06 Sätt och anordning för avlägsnande av skinnet från en korv
PCT/SE1995/001412 WO1996017522A1 (en) 1994-12-06 1995-11-27 Method and apparatus for removing the skin casing from a sausage

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK0809439T3 true DK0809439T3 (da) 2001-09-24

Family

ID=20396246

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK95941275T DK0809439T3 (da) 1994-12-06 1995-11-27 Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af skind fra en pølse

Country Status (9)

Country Link
US (1) US5928073A (de)
EP (1) EP0809439B1 (de)
AU (1) AU697285B2 (de)
CA (1) CA2206582A1 (de)
DE (1) DE69521629T2 (de)
DK (1) DK0809439T3 (de)
ES (1) ES2158142T3 (de)
SE (1) SE9404242L (de)
WO (1) WO1996017522A1 (de)

Families Citing this family (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP3761305B2 (ja) * 1997-10-29 2006-03-29 菱和株式会社 ケーシング入り食品のケーシング除去方法及びその装置
US6080055A (en) * 1998-10-06 2000-06-27 Hormel Foods, Llc Method and apparatus for stripping casings from sausages
SE9804554L (sv) * 1998-12-22 2000-05-22 Peeler System Ab Sätt och anordning för avlägsnande av skinnet från en korv
US6725631B2 (en) * 2001-05-07 2004-04-27 Branko Skrak Apparatus and method for stripping filmic casings from products
US6468143B1 (en) * 2001-06-22 2002-10-22 Stainless Steel Systems, Inc. Automated pepperoni casing end-cutting and stripping station
AT500269B1 (de) * 2002-09-04 2007-08-15 Dengler Thomas Vorrichtung zum einschneiden von wursthüllen
FR2908389B1 (fr) * 2006-11-14 2011-06-17 Armor Inox Sa Dispositif de depochage d'un jambon
DE102008013139A1 (de) 2007-10-02 2009-04-09 Weber Maschinenbau Gmbh Verfahren und Vorrichtung zum Pellen von Würsten
US20090258589A1 (en) * 2008-04-15 2009-10-15 Sf Investments, Inc. Knife assembly
FR2947148B1 (fr) 2009-06-25 2011-06-03 Collard Pelisson Ets Procede et appareil de retrait de la peau d?un produit alimentaire
SE534264C2 (sv) * 2009-11-10 2011-06-21 Core Link Ab Sätt och anordning för avemballering
DE102011000698B4 (de) * 2011-02-14 2012-11-22 Miele & Cie. Kg Vorrichtung zum Entfernen einer Schutzfolie von einem Werkstück
DE102011053196B3 (de) * 2011-09-01 2012-09-06 Itec-Ingenieurbüro für Hygiene Und Lebensmitteltechnik GmbH Verfahren zum Entfernen einer Hülle von stangenförmigen Lebensmittelprodukten und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
ES2556259B1 (es) 2014-07-07 2016-12-27 Industries Fac, S.L. Método para el pelado de productos curados embutidos en tripa y máquina peladora
US9993008B2 (en) * 2016-11-04 2018-06-12 Marel, Inc. Peeler carriage with knife assembly
IT201700026625A1 (it) * 2017-03-10 2018-09-10 Alessandro Assenza Pelatrice semiautomatica di insaccati
CN107934102A (zh) * 2017-12-20 2018-04-20 文渊阁食品科技海安有限公司 一种用于火腿肠拆除包装的装置
IT202100019067A1 (it) * 2021-07-19 2023-01-19 Maker S R L Macchina pelatrice e relativo metodo per effettuare la pelatura di insaccati
CN113951307B (zh) * 2021-11-19 2025-01-10 芜湖德海机器人科技有限公司 一种自动化的烤肠去除肠衣装置
IT202300003969A1 (it) * 2023-03-06 2024-09-06 Alessandro Assenza Apparato per l'asportazione di un rivestimento esterno da prodotti alimentari e simili

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2424346A (en) * 1940-04-05 1947-07-22 Visking Corp Stripping casings from sausages
US2672646A (en) 1950-06-15 1954-03-23 Linker Machines Apparatus for removing casings from sausages and the like
US2689971A (en) * 1953-03-09 1954-09-28 Kartridg Pak Machine Co Sausage skinning machine
US3487498A (en) * 1967-08-03 1970-01-06 Armour & Co Machine for removing sausage casing
US3487499A (en) * 1968-02-08 1970-01-06 Ranger Tool Co Apparatus for peeling a chain of sausages
US4024602A (en) * 1975-02-10 1977-05-24 Actionite Company, Inc. Apparatus for decasing food links
DK152954C (da) * 1978-04-10 1988-10-17 Erik Andersen Apparat til fjernelse af skind fra poelser
US4414707A (en) * 1981-06-30 1983-11-15 Oscar Mayer & Co., Inc. Sausage casing removal apparatus
US4637095A (en) * 1985-12-11 1987-01-20 Maruska Gerald F Method and apparatus for peeling sausage
US4682387A (en) * 1986-10-14 1987-07-28 Geo. A. Hormel & Co. Apparatus and method for stripping casing from sausages
JPH02295474A (ja) * 1989-05-02 1990-12-06 Nichiei Kiko:Kk 連続状食品の皮剥装置

Also Published As

Publication number Publication date
WO1996017522A1 (en) 1996-06-13
ES2158142T3 (es) 2001-09-01
AU697285B2 (en) 1998-10-01
SE9404242D0 (sv) 1994-12-06
AU4275096A (en) 1996-06-26
SE502500C2 (sv) 1995-10-30
EP0809439B1 (de) 2001-07-04
DE69521629D1 (de) 2001-08-09
SE9404242L (sv) 1995-10-30
US5928073A (en) 1999-07-27
DE69521629T2 (de) 2001-10-31
EP0809439A1 (de) 1997-12-03
CA2206582A1 (en) 1996-06-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK0809439T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af skind fra en pølse
DK200000213A (da) Fremgangsmåde og apparat til udtagning af indvolde fra fisk
DK87593A (da) Fremgangsmåde og apparat til at udtage knogler fra kød
NO986072D0 (no) Apparat og fremgangsmÕte til Õ gjenfinne en gjenstand fra et borehull
DK0722271T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til afbinding af pølser
DK0890315T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til bearbejdning af en samling organer fra et slagtet dyr
DK47193A (da) Fremgangsmåde og apparat til fiksering af slagtesvin
DK0763326T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til udbening af et ben
NO955200D0 (no) Fremgangsmåte og apparat for separering
DK0667102T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til konservering af kødet fra en slagtet fugl
NO964624D0 (no) Fremgangsmåte og anordning for fjerning av en overbygning
DK15994A (da) Fremgangsmåde og apparat til rensning af tankrum
DK0848911T3 (da) Fremgangsmåde til isolering af en proteinsammensætning fra en muskelkilde og proteinsammensætning
DK0827696T4 (da) Fremgangsmåde og apparat til formning af et næringsmiddel
DK0751743T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til karakterisering af egenskaber af ben
NO962273D0 (no) Fremgangsmåte og anordning ved tråldrift
DK0591741T3 (da) Fremgangsmåde til maskinel udvinding af kødet fra fjerkrækroppe og indretning til gennemførelse af fremgangsmåden
DK0814666T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til udtagning af fjerkræ, hvor kroen følger med
DK93497A (da) Apparat og fremgangsmåde til maskinel fjernelse af en rygradsdel fra et delstykke af en slagtekrop, værktøj til maskinelt a
DK0692193T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til opretning af etiketter på foldede fødevarehylstre
DK117997A (da) Fremgangsmåde og apparat til bestemmelse af en kvalitetsegenskab af et kødemne
DK0921745T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af overskydende applique fra en applikator
DK0561470T4 (da) Fremgangsmåde og apparat til bedøvelse af et slagtedyr
DK0801629T3 (da) Apparat og fremgangsmåde til fjernelse af artikler fra en stak
DK0652711T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af kød fra ben