DK1753295T3 - Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet - Google Patents

Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet

Info

Publication number
DK1753295T3
DK1753295T3 DK05707214T DK05707214T DK1753295T3 DK 1753295 T3 DK1753295 T3 DK 1753295T3 DK 05707214 T DK05707214 T DK 05707214T DK 05707214 T DK05707214 T DK 05707214T DK 1753295 T3 DK1753295 T3 DK 1753295T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
pinbones
fish
removal
fillet
detaching
Prior art date
Application number
DK05707214T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Thomas Grabau
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Application granted granted Critical
Publication of DK1753295T3 publication Critical patent/DK1753295T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
    • A22C25/166—Removing loose pin bones, e.g. from fish fillets

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DK05707214T 2004-05-12 2005-02-02 Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet DK1753295T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102004024585A DE102004024585B3 (de) 2004-05-12 2004-05-12 Vorrichtung und Verfahren zum Entfernen von Fleischgräten aus einem Fischfilet
PCT/EP2005/001169 WO2005115156A1 (de) 2004-05-12 2005-02-02 Vorrichtung und verfahren zum entfernen von fleischgräten aus einem fischfilet

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK1753295T3 true DK1753295T3 (da) 2009-11-02

Family

ID=34960770

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK05707214T DK1753295T3 (da) 2004-05-12 2005-02-02 Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet

Country Status (9)

Country Link
EP (1) EP1753295B1 (pl)
AT (1) ATE439769T1 (pl)
DE (2) DE102004024585B3 (pl)
DK (1) DK1753295T3 (pl)
ES (1) ES2329259T3 (pl)
NO (1) NO333960B1 (pl)
PL (1) PL1753295T3 (pl)
SI (1) SI1753295T1 (pl)
WO (1) WO2005115156A1 (pl)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20130017771A1 (en) 2009-12-29 2013-01-17 Marel Iceland Ehf Processing of fish
NO335377B1 (no) * 2014-01-13 2014-12-01 Unotek Breiland En fremgangsmåte for fjerning av tykkfiskbein fra hvitfisk filet
DK178928B2 (en) * 2016-07-29 2023-05-15 Pescatech Aps Pre-rigor and fresh fish nerve deboning apparatus
JP6739014B2 (ja) * 2016-08-05 2020-08-12 神奈川県 魚体中骨抜き具
CN109258767A (zh) * 2018-09-26 2019-01-25 覃芬兰 一种用于生产线上的鱼刺剔除装置
CN109258768B (zh) * 2018-09-26 2023-06-16 茂名市海亿食品有限公司 一种鱼刺去除装置
CN109197978A (zh) * 2018-09-26 2019-01-15 覃芬兰 一种鱼刺剔除装置
CN109122802A (zh) * 2018-09-26 2019-01-04 覃芬兰 一种生产线上的鱼刺去除装置
CN110122539B (zh) * 2019-06-19 2021-04-13 武汉轻工大学 一种斜切角度可调的斜切鱼片机
CN119233759A (zh) * 2022-03-10 2024-12-31 环海产公司 用于减弱鱼中针状骨附着的方法和装置

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1454089A1 (de) * 1964-03-20 1969-06-12 Nordischer Maschb Rudolf Baade Verfahren und Vorrichtung zum Abtrennen des Flankenfleisches von den Rippen und Wirbelfortsaetzen eines Fisches
DE2946042C2 (de) * 1979-11-15 1982-01-28 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Vorrichtung zum Abtrennen der Filets von Fischen
NO892305L (no) * 1989-06-06 1990-12-07 Ole Molaug Fremgangsmaate til maskinell sloeying av fisk og anordning for utfoerelse av fremgangsmaaten.
SE467904B (sv) * 1991-01-18 1992-10-05 Minova Ab Anordning foer avlaegsnande av ben ur fisk, saerskilt fiskfileer
US5525101A (en) * 1992-11-04 1996-06-11 Soderlind; Jan Bone removing device
US5911621A (en) * 1996-07-25 1999-06-15 Durst; Paul William Apparatus for deboning fish fillets
AU2774999A (en) * 1998-02-20 1999-09-06 University Of Alaska Fairbanks Method and apparatus for removing pin bones
US5947808A (en) * 1998-05-14 1999-09-07 Clariant Gmbh Seafood skin, membrane, bone, cartilage, antennae, leg, shell, beard and/or vein removal apparatus and methods for use thereof

Also Published As

Publication number Publication date
NO20065745L (no) 2007-02-12
WO2005115156A1 (de) 2005-12-08
ATE439769T1 (de) 2009-09-15
ES2329259T3 (es) 2009-11-24
EP1753295B1 (de) 2009-08-19
SI1753295T1 (sl) 2009-12-31
DE102004024585B3 (de) 2005-12-08
EP1753295A1 (de) 2007-02-21
PL1753295T3 (pl) 2010-02-26
NO333960B1 (no) 2013-10-28
DE502005007946D1 (de) 2009-10-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NO20065745L (no) Anordning og fremgangsmate for fjerning av ben i en fiskefilet
NO20073647L (no) Fremgangsmate og apparat for automatisk fjerning av bein
DE602006018354D1 (de) Verfahren zur behandlung von abnormalem zellwachstum
DK1283669T3 (da) Anordning til hostning og forarbejdning af skaldyr samt rensning af en tilhorende maskine til opsamling af skaldyr i vand
EP2165607A3 (en) Method and apparatus for processing poultry or a part thereof
ATE330032T1 (de) Verfahren zur erhaltung der dns-integrität
DK1989223T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til ekstraktion af kirtler fra arthropoder
EP2681999A3 (en) Processing of fish
NO20061189L (no) Materialer og fremgangsmater for innfanging av patogener og fjerning av aurintrikarboksylsyre fra en prove
ATE543460T1 (de) Vorrichtung zur embolieentfernung
ATE529988T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur verwendung von metapaketen in einem paketverarbeitungssystem
ATE373423T1 (de) Zusammensetzung zur köderung von blutsaugenden arthropoden und fruchtfliegen
NO20062931L (no) Fremgangsmate for desinfeksjon og/eller konservering av hostet plantemateriale
IS6414A (is) Aðferð og búnaður til beinatínslu
EP1967070A3 (en) Method and apparatus for automatically loosening a plucks set from a carcass
ITMI20050506A1 (it) Metodo per la caratterizzazione di indicatori biologici nei processi di sterilizzazione ed apparecchiatura per la sua attuazione
DK1679958T3 (da) Anordning og fremgangsmåde til opdræt af skaldyr
DE502005003227D1 (de) Verfahren zur isolierung von alpha-mangostin
DK1677611T3 (da) Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra slagtet fjerkræ, slagtesystem til behandling af indvolde fra slagtet fjerkræ og en indvoldsholder til en indvoldstransportør i et slagtesystem
DE602005022154D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Entgräten von Fischen
TW200513536A (en) Process for extracting soluble collagen from animal tissue and products containing soluble collagen prepared therefrom
IS2766B (is) Endurbætt aðferð og búnaður til að fjarlægja bein
DK1646653T3 (da) Fremgangsmåde til at opnå biologisk aktivt kollagen fra fiskehuden fra familien salmonidae
RU2002109255A (ru) Способ консервации амниотической мембраны
Shakespeare et al. Lizard's leg and howlet's wing: laboratory preparation of skeletal specimens