ES1036230U - Aparato para el ahumado de productos alimenticios. - Google Patents

Aparato para el ahumado de productos alimenticios.

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1. APARATO PARA EL AHUMADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE UNA CAMARA DE AHUMADO, UNA CAMARA DE PRODUCCION DE HUMO Y UNA CAMARA INTERMEDIA DE INTERCOMUNICACION; CUYA CAMARA DE HUMO ES DE CONFIGURACION PRISMATICA RECTANGULAR Y VA ABIERTA POR UNA BASE SUPERIOR CON TAPA DE CIERRE Y DISPONE DE UNO O MAS SOPORTES PARA LA DISPOSICION DEL PRODUCTO ALIMENTICIO A TRATAR; Y UNA CAMARA DE PRODUCCION DE HUMO CONSISTENTE EN UN RECINTO DOTADO DE TAPA Y MEDIOS DE CALENTAMIENTO ASI COMO DE UN COMPARTIMENTO DE ASPIRACION EN EL QUE VA MONTADA UN ELECTRO VENTILADOR ENCARGADO DE ASPIRAR DESDE LA CAMARA DE AHUMADO A TRAVES DE LA CAMARA DE INTERCOMUNICACION INTERMEDIA, CUYA CAMARA DE INTERCOMUNICACION INCLUYE DOS PASAJES SELECCIONABLES QUE ARRANCAN DE LA ZONA DE IMPULSION DEL VENTILADOR Y DESEMBOCA EN LA CAMARA DE AHUMADO, UNO DIRECTO Y OTRO QUE DEFINE UN ENFRIADOR PARA EL HUMO.
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