ES2232072T3 - Sistema de almacenamiento frio hermetico con una elevada humedad provisto de cajones. - Google Patents
Sistema de almacenamiento frio hermetico con una elevada humedad provisto de cajones.Info
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Abstract
Un sistema de almacenamiento frío (10) que comprende una sala (11) que incluye una pared periférica y una pluralidad de módulos de contenedores de almacenamiento frío (20), cada uno de dichos módulos de contenedores de almacenamiento frío (20) alojados en dicha sala (11) e incluyendo una pluralidad de contenedores de almacenamiento frío huecos (21) caracterizado porque cada uno de dichos contenedores de almacenamiento frío huecos (21) presenta una pared extrema abierta (210) situada a ras con la parte exterior de dicha pared periférica de dicha sala (11), incluyendo cada uno de dichos contenedores de almacenamiento frío (21) un cajón (24) que se puede deslizar montado ahí y que se extiende hacia el exterior de dicha pared extrema abierta (210); y en el que cada uno de dichos contenedores huecos de almacenamiento frío (21) además presenta una pluralidad de primeras sujeciones a presión (23) montadas cada una sobre dicha pared extrema abierta (210); incluyendo dicho cajón (24) una pared extrema situada adyacente a dicha pared extrema abierta (210) de dicho contenedor de almacenamiento frío (21), y una placa de recubrimiento (240) montada sobre dicha pared extrema de dicho cajón (24) para solapar dicha pared extrema abierta (210) de dicho contenedor de almacenamiento frío (21) cuando dicho cajón (24) es retraído hacia el interior de dicho contenedor de almacenamiento frío (21) y que presenta una pluralidad de segundas sujeciones a presión (25) montadas sobre dicha placa de recubrimiento (240) pudiendo engancharse cada una de ellas con una de dichas correspondientes primeras sujeciones a presión (23).
Description
Sistema de almacenamiento frío hermético con una
elevada humedad provisto de cajones.
La presente invención se refiere a un sistema de
almacenamiento frío, y más particularmente a un sistema de
almacenamiento frío hermético extraíble con una elevada humedad.
Se puede usar un sistema de almacenamiento frío
convencional de acuerdo con la técnica anterior para almacenar
objetos tales como verduras, frutas, flores y otros similares con el
fin de preservar la frescura de los objetos. Sin embargo, se usa
aire frío suministrado por una unidad de refrigeración contenida en
el sistema de almacenamiento frío para refrigerar directamente las
verduras/frutas contenidas en su interior, de tal modo que el agua
presente en las verduras/frutas escapa de su superficie,
disminuyendo con ello la humedad en el sistema de almacenamiento
frío, con lo que se ve afectada la frescura de las
verduras/frutas.
Cuando se almacena de forma conjunta diferentes
tipos de verdura/fruta en el sistema de almacenamiento frío, los
diferentes tipos de verdura/fruta harán que los contenidos de
oxígeno y de dióxido de carbono dentro del sistema de almacenamiento
frío varíen debido a la interferencia mutua de los diferentes tipos
de verdura/fruta, cambiando con ello la proporción relativa de
oxígeno a dióxido de carbono de tal modo que es necesario
proporcionar un equipo de control del aire para mantener la
proporción relativa de oxígeno a dióxido de carbono en el contenedor
de almacenamiento frío en un valor constante, aumentando con ello el
coste de fabricación. Además, si aumenta la concentración de
oxígeno, y la del dióxido de carbono disminuye, se producirá una
cantidad de etileno en las verduras/frutas de tal modo que es
necesario usar un agente de absorción de etileno o un dispositivo de
descomposición del etileno que no puede ser reutilizado, provocando
con ello contaminación ambiental.
Además, el aire frío contenido en el sistema de
almacenamiento frío escapará al entorno cuando se abra la puerta del
sistema de almacenamiento frío para retirar las verduras/frutas o
para llevar a cabo el mantenimiento, lo que afecta con facilidad a
la conservación de las verduras/frutas.
En consecuencia, otro tipo de sistema de
almacenamiento frío convencional emplea contenedores de cajones o
sistemas similares para almacenar respectivamente diferentes tipos
de objetos, tales como verduras y frutas, para solventar los
problemas anteriormente mencionados. El sistema de almacenamiento
frío con contenedores de cajones que puede evitar que el aire frío
escape puede ser encontrado en los documentos de Patentes de H. E.
Wheeler y col., Patente de EE.UU. Nº 2.437.215 y de W. MCK. Baird,
Patente de EE.UU. Nº 2.437.451. Sin embargo, los contenedores de
cajones de los documentos de patente mencionados son detenidos por
puertas que se ajustan con bisagras unidas a la cara de una pared
del sistema de almacenamiento frío para evitar que los contenedores
de cajones se deslicen fuera del sistema de almacenamiento. Una
persona que necesite acceder a los objetos contenidos en los
contenedores de cajones no puede abrir los contenedores de cajones
tirando directamente a menos que las puertas estén abiertas. Este
tipo de sistema de almacenamiento frío convencional es incómodo de
usar. Además, el aire frío sigue escapándose del sistema de
almacenamiento frío cuando se abren las puertas antes de que la
persona tire del contenedor de cajones para acceder a los
objetos.
La presente invención pretende mitigar y/o
superar la desventaja de los sistemas de almacenamiento frío
convencionales.
De acuerdo con un aspecto de la presente
invención, se proporciona un sistema de almacenamiento frío que
comprende: una sala que incluye una pared periférica; una capa
aislante unida a la parte interior de la pared periférica de la
sala; una unidad de refrigeración unida a la pared periférica de la
sala y conectada con el interior de la sala; una puerta unida a la
pared periférica de la sala para comunicar la sala con el exterior;
y una pluralidad de módulos contenedores de almacenamiento frío
acogidos en la sala y que incluye cada uno una pluralidad de
contenedores huecos de almacenamiento frío que tiene cada uno una
pared extrema abierta unida y dispuesta a ras de la parte exterior
de la pared periférica de la sala, y cada uno de los contenedores de
almacenamiento frío incluye montado un cajón deslizable que se abre
hacia el exterior desde su pared extrema abierta.
En la sala va montado un conducto de ventilación
que incluye una pluralidad de canales de ventilación, entre la
unidad de refrigeración y el conducto de ventilación va montado un
conducto de conexión, y en la sala se coloca una serie de
ventiladores que están colocados adyacentes a cada uno de los
canales de ventilación.
El cajón incluye una pared extrema situada
adyacente a la pared extrema abierta del contenedor de
almacenamiento frío, y una placa de recubrimiento sobre la pared
extrema del cajón que se solapa con la pared extrema abierta del
contenedor de almacenamiento frío cuando el cajón es introducido en
el contenedor de almacenamiento frío. Cada uno de los contenedores
de almacenamiento frío incluye un tirador unido a la placa de
recubrimiento, y una junta montada en el perímetro interior de la
placa de recubrimiento.
Se monta una serie de primeras sujeciones a
presión en su pared extrema abierta, y se monta una pluralidad de
segundas sujeciones a presión en la placa de recubrimiento que son
enganchables a las correspondientes primeras sujeciones a
presión.
Otros beneficios y ventajas adicionales de la
presente invención serán evidentes después de una lectura cuidadosa
de la descripción detallada con la referencia apropiada a las
ilustraciones anexas.
La Figura 1 es una vista en perspectiva de un
sistema de almacenamiento frío con cajones de acuerdo con la
presente invención;
La Figura 2 es una vista en perspectiva de la
sección parcial del sistema de almacenamiento frío con cajones
mostrado en la Figura 1; y
La Figura 3 es una vista en perspectiva
operacional de un módulo de contenedor de almacenamiento en frío de
acuerdo con la presente invención.
En referencia a las ilustraciones, un sistema de
almacenamiento frío hermético con cajones (10) con una elevada
humedad de acuerdo con la presente invención comprende una sala (11)
que incluye paredes periféricas, una capa de aislante (12) que
recubre el interior de las paredes de la sala (11), una unidad de
refrigeración (13) montada en la pared periférica de la sala (11) y
que comunica el interior de la sala (11) con el exterior,
permitiendo con ello que un operador entre en la sala (11) de
almacenamiento frío (10), y una pluralidad de módulos de contenedor
de almacenamiento frío (20) alojados todos en la sala (11) y que
incluye cada uno una pluralidad de contenedores de almacenamiento
frío huecos (21) que tiene cada uno una pared extrema abierta (210)
unida a ras con el exterior de la pared periférica de la sala (11),
y cada uno de los contenedores de almacenamiento frío (21) incluye
un cajón (24) deslizable montado en él y que se extiende hacia fuera
desde su pared extrema abierta (210).
El sistema de almacenamiento frío (10) además
comprende un conducto de ventilación (15) montado en el techo de la
sala (11) y que incluye una pluralidad de canales de ventilación
(16) dentro de él, un conducto de conexión (14) montado entre la
unidad de refrigeración (13) y el conducto de ventilación (15), y
una pluralidad de ventiladores (17) montados en el techo de la sala
(11), y colocados cada uno adyacente al correspondiente canal de
ventilación (16).
Cada uno de los módulos de contenedor de
almacenamiento frío (20) incluye además una pluralidad de
estanterías de soporte (28) montadas entre dos contenedores de
almacenamiento frío adyacentes (21), separando con ello los
contenedores de almacenamiento frío (21) unos de otros. Cada uno de
los módulos de contenedor de almacenamiento frío (20) incluye un
contenedor de almacenamiento frío (21) en el fondo, y además incluye
una plataforma (29) asegurada al fondo del contenedor de
almacenamiento frío (21) situado en la parte inferior. La plataforma
(29) contiene una pluralidad de aperturas de ventilación (no
mostradas) para proporcionar el efecto de ventilación.
Cada uno de los contenedores de almacenamiento
frío (21) tiene dos paredes laterales que contienen una ranura de
deslizamiento alargada (22), y el cajón (24) tiene dos paredes
laterales montadas en un raíl de deslizamiento alargado (27) que
queda alojado en la ranura de deslizamiento (22) de una de las dos
paredes laterales correspondientes del contenedor de almacenamiento
frío (21) de tal modo que el cajón (24) puede deslizarse hacia
dentro o hacia fuera del contenedor de almacenamiento frío (21).
El cajón (24) de cada uno de los contenedores de
almacenamiento frío (21) incluye una pared extrema adyacente a la
pared extrema abierta (210) del contenedor de almacenamiento frío
(21), y una placa de recubrimiento (240) montada sobre la pared de
fondo del cajón (24) para que solape con la pared extrema abierta
(210) del contenedor de almacenamiento frío (21) cuando el cajón
(24) es recogido dentro del contenedor de almacenamiento frío
(21).
Cada uno de los contenedores de almacenamiento
(21) además incluye un tirador (26) unido a la placa de
recubrimiento (240), y una junta (30) montada en la periferia de la
placa de recubrimiento (240). Cada uno de los contenedores de
almacenamiento frío (21) además incluye una pluralidad de primeras
sujeciones a presión (23) cada una montada sobre su pared extrema
abierta, y una pluralidad de segundas sujeciones a presión (25)
montadas sobre la placa de recubrimiento (240) y que son
enganchables con las correspondientes primeras sujeciones a presión
(23).
En la práctica, el sistema de almacenamiento frío
(10) comprende una pluralidad de módulos de contenedores de
almacenamiento frío (20), cada uno de los cuales incluye una
pluralidad de contenedores de almacenamiento frío (21) de tal modo
que los contenedores de almacenamiento frío (21) puedan ser usados
para conservar verduras/frutas del mismo tipo, para mantener los
mismos tipos de verduras/frutas a la misma temperatura, evitando con
ello cambiar la proporción relativa de oxígeno a dióxido de carbono
presente en el contenedor de almacenamiento frío (21) debido a la
interferencia mutua de diferentes tipos de verdura/fruta.
Al mismo tiempo, se conservan diferentes tipos de
verdura/fruta respectivamente en diferentes contenedores de
almacenamiento frío (21), incluyendo cada uno de los cuales un cajón
(24) estrechamente cerrado por medio de una junta (30), de tal modo
que el contenido en oxígeno y en dióxido de carbono en el respectivo
contenedor de almacenamiento frío (21) pueda ser autoajustado por
las verduras/frutas sometidas a baja temperatura, sin la necesidad
de usar un equipo de control del aire, disminuyendo con ello el
coste de fabricación, Además, el contenido en oxígeno y en dióxido
de carbono de cada contenedor de almacenamiento frío (21) se
mantiene sustancialmente constante, disminuyendo con ello al mínimo
la cantidad de etileno producido por las verduras/frutas, obviando
la necesidad de usar un agente de absorción de etileno o un
dispositivo de descomposición de etileno, evitando con ello la
contaminación ambiental.
Adicionalmente, el aire frío contenido en la sala
(11) de almacenamiento frío (10) no entra directamente en contacto
con el interior del cajón (24) que está herméticamente alojado en
cada uno de los contenedores de almacenamiento frío (21) de tal modo
que las verduras/frutas contenidas en el cajón (24) pueden ser
refrigeradas de forma indirecta mediante la unidad de refrigeración
(13), evitando con ello que el agua presente en las verduras/frutas
del cajón (24) pueda escapar del contenedor de almacenamiento frío
(21), de tal modo que el vapor contenido en cada uno de los
contenedores de almacenamiento frío (21) se mantendrá próximo al
estado de saturación para satisfacer los requerimientos de baja
temperatura y elevada humedad, manteniendo con ello la frescura de
las verduras/frutas.
Además, cuando las verduras/frutas contenidas en
el contenedor de almacenamiento frío (21) necesiten ser retiradas,
un operador sólo necesitará tirar del tirador (26) para abrir el
cajón (24) de uno de los contenedores de almacenamiento frío (21)
soltando las sujeciones a presión (23, 25). De este modo, el aire
frío presente en la sala (11) no escapará del ambiente puesto que el
interior de cada uno de los contenedores de almacenamiento frío (21)
no está abierto al interior de la sala (11), por lo que la
temperatura de la sala (11) se mantiene en un valor constante,
favoreciendo con ello la conservación de las verduras/frutas.
Claims (10)
1. Un sistema de almacenamiento frío (10) que
comprende una sala (11) que incluye una pared periférica y una
pluralidad de módulos de contenedores de almacenamiento frío (20),
cada uno de dichos módulos de contenedores de almacenamiento frío
(20) alojados en dicha sala (11) e incluyendo una pluralidad de
contenedores de almacenamiento frío huecos (21) caracterizado
porque cada uno de dichos contenedores de almacenamiento frío huecos
(21) presenta una pared extrema abierta (210) situada a ras con la
parte exterior de dicha pared periférica de dicha sala (11),
incluyendo cada uno de dichos contenedores de almacenamiento frío
(21) un cajón (24) que se puede deslizar montado ahí y que se
extiende hacia el exterior de dicha pared extrema abierta (210); y
en el que cada uno de dichos contenedores huecos de almacenamiento
frío (21) además presenta una pluralidad de primeras sujeciones a
presión (23) montadas cada una sobre dicha pared extrema abierta
(210); incluyendo dicho cajón (24) una pared extrema situada
adyacente a dicha pared extrema abierta (210) de dicho contenedor de
almacenamiento frío (21), y una placa de recubrimiento (240) montada
sobre dicha pared extrema de dicho cajón (24) para solapar dicha
pared extrema abierta (210) de dicho contenedor de almacenamiento
frío (21) cuando dicho cajón (24) es retraído hacia el interior de
dicho contenedor de almacenamiento frío (21) y que presenta una
pluralidad de segundas sujeciones a presión (25) montadas sobre
dicha placa de recubrimiento (240) pudiendo engancharse cada una de
ellas con una de dichas correspondientes primeras sujeciones a
presión (23).
2. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, que además comprende una unidad de
refrigeración (13) adosada a dicha pared periférica de dicha sala
(11) y que está conectada al interior de dicha sala (11).
3. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 2, que además comprende un conducto de
ventilación (15) montado en dicha sala (11) y que incluye una
pluralidad de canales de ventilación (16) en su interior, un
conducto de conexión (14) montado entre dicha unidad de
refrigeración (13) y dicho conducto de ventilación (15), y una
pluralidad de ventiladores (17) montados en dicha sala (11) y
situados adyacentes a cada uno de dichos correspondientes canales de
ventilación (16).
4. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, que además comprende una capa de
aislante (12) adosada al interior de dichas paredes periféricas de
dicha sala (11).
5. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, que además comprende una puerta
(18) adosada a dicha pared periférica de dicha sala (11) para
comunicar dicha sala (11) con el exterior.
6. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, en el que dichos módulos de
contenedores de almacenamiento frío (20) además incluyen una
pluralidad de repisas de soporte (28) cada una de ellas montada
entre dos contenedores de almacenamiento frío (21) adyacentes.
7. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, en el que cada uno de dichos
contenedores de almacenamiento frío (21) incluye dos paredes
laterales conteniendo cada una de ellas una ranura de deslizamiento
alargada (22), y dicho cajón (24) incluye dos paredes laterales
montadas cada una con un raíl alargado para el deslizamiento (27)
que encaja deslizándose con dicha ranura de deslizamiento (22) de
una de las dos paredes laterales correspondientes de dicho
contenedor de almacenamiento frío (21).
8. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, en el que cada uno de los módulos
de contenedores de almacenamiento frío (20) incluye un contenedor de
almacenamiento frío (21) en la parte inferior, y además incluye una
plataforma (29) asegurada al fondo de dicho contenedor de
almacenamiento frío (21) de la parte inferior.
9. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, en el que cada uno de dichos
contenedores de almacenamiento frío (21) además incluye un tirador
(26) adosado a dicha placa de recubrimiento (240).
10. El sistema de almacenamiento frío (10) de
acuerdo con la reivindicación 1, en el que cada uno de dichos
contenedores de almacenamiento frío (21) además incluyen una junta
(30) montada en la parte interior de la periferia de dicha placa de
recubrimiento.
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