ES2285413T3 - Composicion para una administracion por via oral que contiene unos capsaicinoides. - Google Patents
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Abstract
Composición que estimula la termogénesis, para una administración por vía oral, que contiene unos capsaicinoides en asociación con una base de formulación aceptable para la administración por vía oral, caracterizada porque dicha base de formulación comprende un aceite vegetal y/o mineral y un aditivo lipófilo sólido o pastoso a temperatura ambiente, representando el aditivo lipófilo sólido o pastoso a temperatura ambiente entre 5 y 20% en peso, preferentemente entre 8 y 15% en peso de la composición.
Description
Composición para una administración por vía oral
que contiene unos capsaicinoides.
La presente invención tiene por objeto una
composición para una administración por vía oral que contiene unos
capsaicinoides y su utilización como medicamento, alimento,
complemento alimentario o producto dietético. Esta composición
presenta la ventaja de estar desprovista de efecto irritante sobre
la mucosa gástrica.
El fruto del guindilla, fresca o seca, es
generalmente utilizado como especia. Su poder picante a nivel de la
cavidad bucal es función de su contenido en capsaicinoides.
Los capsaicinoides están constituidos
mayoritariamente por capsaicina, y minoritariamente por
homocapsaicina y dihidrocapsaicina.
Ciertos estudios científicos realizados desde
hace varios años han permitido demostrar que los capsaicinoides
contenidos en la guindilla (o capsicum) tienen la capacidad de
estimular la termogénesis.
La termogénesis es el desarrollo continuo y
regular del calor en los seres vivos. Uno de los métodos
farmacológicos reconocido en la actualidad para el tratamiento y la
prevención de la obesidad es la estimulación de la termogénesis,
que provoca un aumento en el gasto energético y por lo tanto un
consumo más importante de calorías.
El aumento de la termogénesis por los
capsaicinoides contenidos en la guindilla está unido a una
estimulación del sistema simpático. El aspecto metabólico de este
aumento de la termogénesis es diferente según los estudios. En
algunos estudios, está unido a un aumento de la oxidación de los
lípidos. En otros estudios, está unido al aumento de la oxidación
de los glúcidos. Sin embargo, cuando la comida es rica en lípidos la
oxidación de estos últimos se hace preponderante.
La capacidad de los capsaicinoides contenidos en
la guindilla para estimular la termogénesis y favorecer la
oxidación de los lípidos es muy interesante para evitar el
almacenado de las grasas y favorecer la eliminación de las que
están almacenadas. Se ha observado asimismo que este aumento de la
termogénesis debido a los capsaicinoides contenidos en la guindilla
se acompaña de una reducción del apetito.
Además, la guindilla es utilizada
tradicionalmente para tratar los desórdenes circulatorios, en
particular la hipercolesterolemia, o ciertos desórdenes digestivos
tales como las flatulencias, las úlceras gástricas, los reflujos
gastroesofágicos y las infecciones intestinales.
Sin embargo, la guindilla adolece a menudo del
inconveniente de irritar la mucosa gástrica.
El estudio de YEOH K.G. et al. "How
does chilli cause upper gastrointestinal symptomes" J. Clin.
Gastroenterol., 1995, 21, p. 87-90 demuestra que
los dolores digestivos inducidos por la ingestión de 5 g de
guindilla que contiene 0,048% en peso de capsaicinoides irían unidos
a la estimulación de la terminación nerviosa local a nivel del
esófago.
Las poblaciones en Europa y los Estados Unidos
aparecen aún más sensibles al carácter irritante sobre la mucosa
gástrica de esta especia que las poblaciones de Asia puesto que el
consumo de guindilla es en éstas mucho menor.
El problema de la irritación de la mucosa
gástrica debida a la guindilla limita de esta manera la
administración de capsaicinoides por vía oral.
Para disminuir la sensación de ardor que podría
ocasionar la guindilla después de su ingestión, la patente US nº
5.273.754 propone asociar a ésta una sustancia carminativa
refrescante tal como la menta pimentada, el mentol, la menta verde,
o la carvona. Sin embargo, estas sustancias son fuertemente olorosas
y pueden incomodar a las personas que no aprecian el sabor de la
menta. También puede ser deseable disponer de una composición a
base de capsaicinoides sin aroma ni olor.
La patente US nº 6.022.718 se refiere a unas
composiciones que estimulan la termogénesis, a base de
capsaicinoides y un aceite vegetal.
El contenido en capsaicinoides de la guindilla
fresca está comprendido entre 0,01 y 510 \mug/g según REILLY.C.A.
(2001). La oleorresina (o resina de capsicum) es un extracto
orgánico de la guindilla ampliamente utilizado en la industria
alimentaría para la aromatización de platos industriales. Permite
aportar un sabor a especias de forma reproducible y en forma
concentrada.
Como la oleorresina es lipófila, los aceites
aceptables para una administración oral están bien adaptados para
la formulación de los capsaicinoides.
De forma totalmente sorprendente, los inventores
han descubierto que incorporando a este aceite un aditivo lipófilo
sólido o pastoso a temperatura ambiente, la composición así obtenida
estaba desprovista de cualquier efecto irritante sobre la mucosa
gástrica.
La presente invención tiene por objeto una
composición para una administración por vía oral que contiene unos
capsaicinoides en asociación con una base de formulación aceptable
para la administración por vía oral, comprendiendo dicha base de
formulación un aceite y un aditivo lipófilo sólido o pastoso a
temperatura ambiente.
Se entiende por base de formulación, una
sustancia de soporte inerte en la que son introducidos unos
elementos activos.
La composición objeto de la presente invención
se presenta ventajosamente en forma sólida o pastosa a temperatura
ambiente.
Ventajosamente el aditivo lipófilo representa
entre 5 y 20% en peso, preferentemente entre 8 y 15% en peso de la
composición.
Ventajosamente el aditivo lipófilo tiene un
punto de fusión comprendido entre 30 y 80ºC aunque es sólido o
pastoso a temperatura ambiente y se puede fundir en aceite con unos
equipos industriales estándar.
El aditivo lipófilo se selecciona
preferentemente de entre las ceras, los mono, di- o triglicéridos de
ácidos grasos, los ácidos grasos y los polietilenglicoles y los
ésteres de ácidos grasos de polietilenglicol, así como sus
mezclas.
Las ceras pueden ser cera de abejas, cera de
candelilla, cera de carnauba, cera de polietileno oxidada o cera de
petróleo (o cera microcristalina). Se utiliza ventajosamente cera de
abeja.
Los mono-, di-, o triglicéridos grasos pueden
tener diferentes grados de esterificación. Se utiliza ventajosamente
el palmitoestearato de glicerol.
Los ácidos grasos pueden ser seleccionados de
entre el ácido palmítico, el ácido esteárico o el ácido behénico,
así como sus sales de calcio, sodio, potasio o magnesio.
Los polietilenglicoles y los ésteres de ácidos
grasos de polietilenglicol tienen ventajosamente un peso molecular
comprendido entre 600 y 6.000.
De manera preferida, el aditivo lipófilo está
constituido por una mezcla de cera de abeja y de palmitoestearato
de glicerol, cuya relación másica preferida es de aproximadamente
1.
La guindilla es el fruto de una planta herbácea
anual de la familia de las solanáceas. Las dos especies más
utilizadas son Capsicum annuum y Capsicum frutescens
que son el objeto de cultivos en particular en Europa, África y
América del norte y del sur.
Aparte de los capsaicinoides, los frutos de la
guindilla contienen unos carotenoides tales como el betacaroteno,
la zeaxantina, la violaxantina, la capsantina y la capsorubina
(estos 2 últimos son específicos del genero Capsicum).
Los capsaicinoides pueden ser incorporados a la
composición en forma de polvo del fruto seco o de resina de
capsicum (u oleorresina).
La resina de capsicum puede contener entre 3 y
50% en peso, preferentemente entre 5 y 20% en peso de
capsaicinoides.
Los capsaicinoides son incorporados
ventajosamente a la composición en forma de resina de capsicum.
Los capsaicinoides representan ventajosamente
entre 0,02 y 5% en peso, preferentemente entre 0,1 y 2% en peso de
la composición.
Ventajosamente el aceite es seleccionado de
entre los aceites vegetales tales como el aceite de soja, el aceite
de girasol, el aceite de maíz, el aceite de oliva o el aceite de
nuez y de entre los aceites minerales tales como el aceite de
parafina, así como sus mezclas.
La composición comprende ventajosamente uno o
varios compuestos fisiológicamente activos distintos de los
capsaicinoides.
Estos otros componentes fisiológicamente activos
representan ventajosamente entre 10 y 30% en peso de la composición
y pueden ser seleccionados de entre unos estimuladores de la
termogénesis o del tránsito.
Los estudios científicos realizados desde hace
varios años han permitido demostrar que ciertos alimentos tienen la
capacidad de estimular la termogénesis: es en particular el caso de
la cafeína contenida en el café y el té. Por otra pare, el
Ascophyllum nodosum es un estimulador del tránsito.
\newpage
Ventajosamente, al menos uno de entre los otros
componentes fisiológicamente activos es un vegetal o un extracto de
éste, seleccionado de entre el té verde, el alga Ascophyllum
nodosum, el mate, el guaraná, la efedra o el citrus aurantium,
así como sus mezclas, y/o un aceite de girasol rico en ácido
linoleico conjugado.
La composición según la presente invención pude
presentarse en forma de una cápsula blanda o dura. La envoltura de
las cápsulas blandas o duras es ventajosamente de gelatina bovina,
de gelatina de pescado, de hidroxipropilmetilcelulosa o de otro
polímero de origen vegetal o animal.
Para las cápsulas duras que no tienen un sistema
de cierre estanco, simplemente es necesario realizar un
procedimiento que permite hacerlas estancas (precintado o sellado
interno).
La composición objeto de la presente invención
se prepara según técnicas clásicas conocidas por el experto en la
materia:
- 1)
- El aditivo lipófilo es incorporado al aceite que es calentado a una temperatura suficiente para permitir que se funda el aditivo lipófilo completamente y obtener una mezcla homogénea.
- 2)
- Después del enfriado a aproximadamente 50ºC, son incorporados a esta mezcla bajo agitación los otros componentes tales como la oleorresina de capsicum y componentes estimuladores de la termogénesis.
- 3)
- La mezcla obtenida de esta manera es enfriada a una temperatura comprendida entre 25 y 40ºC.
- 4)
- Se procede eventualmente al llenado de cápsulas blandas o duras con esta mezcla.
Tal como se ha formulado, la composición objeto
de la presente invención no presenta ventajosamente ninguna
sedimentación de los otros componentes estimuladores de la
termogénesis tales como el extracto de té verde o bien el
estimulador de tránsito tal como el polvo del alga Ascophyllum.
La presente invención tiene asimismo por objeto
la utilización de la composición como alimento, complemento
alimentario o producto dietético (alimento destinado a una
alimentación particular).
La composición puede ser en particular
incorporada en unos alimentos que son preparados industrialmente o
artesanalmente, tales como aceites, mantequilla, margarina, cremas
de chocolate para untar. También puede presentarse en forma de
polvo a diluir en agua o en barras alimenticias.
La composición según la invención es utilizada
ventajosamente para estimular la termogénesis, eventualmente con
reducción del apetito, sin que produzca ningún efecto irritante
sobre la mucosa gástrica.
De manera ventajosa, la composición según la
invención puede ser también utilizada para reducir o prevenir la
aparición de celulitis, o para reducir o prevenir la sobrecarga
ponderal.
De manera muy ventajosa, se puede utilizar la
composición según la presente invención como complemento alimenticio
destinado a las personas que desean reducir su masa grasa
reduciendo simultáneamente el almacenado de grasas alimenticias y
eliminado más grasas.
La presente invención tiene asimismo por objeto
la utilización de la composición como medicamento.
Se utiliza ventajosamente para estimular la
termogénesis, eventualmente con reducción del apetito, sin que
produzca ningún efecto irritante sobre la mucosa gástrica.
Permite así tratar o prevenir la obesidad, los
desórdenes circulatorios o ciertos desórdenes digestivos tales como
las flatulencias, las úlceras gástricas, los reflujos
gastroesofágicos y las infecciones intestinales.
También se puede utilizar para el tratamiento
sintomático del herpes, de los dolores reumáticos, neuropatías
diabéticas y psoriasis.
Se han preparado unas composiciones en forma de
cápsula blanda a partir de la oleorresina de capsicum, aceite de
soja y aproximadamente 5% en peso de cera de abeja y aproximadamente
5% en peso de palmitoestearato de glicerol.
Formulación
1
- 15 mg de oleorresina de capsicum
- 150 mg de extracto de té verde,
- 75 mg de aceite de girasol rico en ácido
linoléico conjugado,
- 200 mg de aceite de soja,
- 16 mg de lecitina de soja,
- 29 mg de cera amarilla de abeja,
- 25 mg de palmitoestearato de glicerol,
Envoltura de la cápsula blanda: Gelatina,
Glicerol, Sorbitol, colorantes.
\vskip1.000000\baselineskip
Formulación
2
- 15 mg de oleorresina de capsicum
- 150 mg de polvo de Ascophyllum
nodosum,
- 75 mg de aceite de girasol rico en ácido
linoléico conjugado,
- 200 mg de aceite de soja,
- 16 mg de lecitina de soja,
- 29 mg de cera amarilla de abeja,
- 25 mg de palmitoestearato de glicerol,
\vskip1.000000\baselineskip
Envoltura de la cápsula blanda: Gelatina,
Glicerol, Sorbitol, colorantes.
Se han preparado las formulaciones 1 y 2 de la
siguiente manera:
- 1)
- En el aceite de soja calentado a 60ºC aproximadamente, fundir la cera de abeja y el palmitoestearato de glicerol,
- 2)
- Enfriar la mezcla anterior a 50ºC aproximadamente e incorporar bajo agitación el aceite de girasol rico en CLA, la lecitina de soja, la oleorresina de capsicum y el extracto de té verde o el Ascophyllum nodosum,
- 3)
- Enfriar la mezcla a una temperatura comprendida entre 25 y 40ºC.
- 4)
- Proceder al llenado de las cápsulas blandas según el procedimiento clásico.
\vskip1.000000\baselineskip
Las formulaciones 1 y 2 se presentan en forma de
una pasta a temperatura ambiente.
En un estudio realizado en la mujer, YOSHIOKA M.
et al. "Effects of red pepper added to high fat and high
carbohydrate meals on energy metabolism" Br. J. Nut.,
1998, nº 80, p. 503-510, los autores emiten la
hipótesis de una diferencia de respuesta metabólica a consecuencia
de la toma de Capsicum entre los hombres y las mujeres.
En efecto, los músculos de las mujeres contienen
un porcentaje más elevado de fibras de tipo 1 que los hombres.
Ahora bien, estas fibras de tipo 1 contienen 3 veces más receptores
beta-adrenérgicos que las fibras de tipo 2. Esta
diferencia explicaría que en este estudio, la respuesta metabólica
en las mujeres conduce a una oxidación mucho más importante de los
lípidos que en los hombres.
La formulación 1 contiene un extracto de té
verde rico en cafeína que es un estimulante del sistema
beta-adrenérgico. Por esta razón, la formulación 1
será ventajosamente utilizada por el hombre.
\vskip1.000000\baselineskip
Se han realizado estos tests a partir de la
formulación 1 con ayuda de un aparato de medición del tiempo de
disolución, (aparato de palas giratorias) descrito en la farmacopea
europea.
Las cápsulas blandas son colocadas en 1000 ml de
agua a 37ºC.
\newpage
Se han obtenido los siguientes resultados:
Estos resultados muestran que el tiempo de
disolución in vitro de las composiciones depende de la
proporción de cera de abeja y de palmitoestearato de glicerol
incorporada.
Ciertas proporciones provocan una elevación del
punto de fusión de la mezcla. Por lo tanto, la temperatura de
llenado de la mezcla oleosa en la cápsula blanda es demasiado
elevada para permitir el llenado de las cápsulas blandas.
Se obtiene una disolución completa en
aproximadamente 120 minutos con una composición que contiene 5% en
peso de cera de abeja y 5% en peso de palmitoestearato de
glicerol.
El tiempo de disolución mínimo deseable es de al
menos 1 hora. Preferentemente es de al menos 90 minutos, y de
manera aún más preferida de al menos 120 minutos.
Se ha testado la mejora de la tolerancia
digestiva del capsicum mediante la asociación cera de
abeja-palmitoestearato de glicerol en 20 sujetos
sanos que toman sucesivamente y de forma aleatoria:
- una composición sin cera y sin
palmitoestearato de glicerol,
- para las mujeres: la composición 2, y para los
hombres: la composición 1.
Este test muestra que las composiciones que
contienen una mezcla de cera de abeja y de palmitoestearato de
glicerol como aditivo lipófilo sólido o pastoso a temperatura
ambiente, provocan para una misma dosis de oleorresina de capsicum
menos ardores digestivos que las cápsulas blandas que no contienen
ningún aditivo lipófilo sólido o pastoso a temperatura
ambiente.
Claims (13)
1. Composición que estimula la termogénesis,
para una administración por vía oral, que contiene unos
capsaicinoides en asociación con una base de formulación aceptable
para la administración por vía oral, caracterizada porque
dicha base de formulación comprende un aceite vegetal y/o mineral y
un aditivo lipófilo sólido o pastoso a temperatura ambiente,
representando el aditivo lipófilo sólido o pastoso a temperatura
ambiente entre 5 y 20% en peso, preferentemente entre 8 y 15% en
peso de la composición.
2. Composición según la reivindicación 1,
caracterizada porque el aditivo lipófilo es seleccionado de
entre las ceras, los mono-, di- o triglicéridos de ácidos grasos,
los ácidos grasos, los polietilenglicoles y los ésteres de ácidos
grasos de polietilenglicol, así como sus mezclas.
3. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 2, caracterizada porque el aditivo
lipófilo es una mezcla de cera de abeja y de palmitoestearato de
glicerol.
4. Composición según la reivindicación 3,
caracterizada porque la proporción másica entre la cera de
abeja y el palmitoestearato de glicerol es de aproximadamente
1.
5. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 4, caracterizada porque los
capsaicinoides están presentes en la composición en forma de resina
de capsicum.
6. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque los
capsaicinoides representan entre 0,02 y 5% en peso, preferentemente
entre 0,1 y 2% en peso de la composición.
7. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque el aceite
vegetal es seleccionado de entre el aceite de soja, el aceite de
girasol, el aceite de maíz, el aceite de oliva o el aceite de nuez
y el aceite mineral es un aceite de parafina.
8. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque comprende además
uno o varios componentes fisiológicamente activos diferentes de los
capsaicinoides.
9. Composición según la reivindicación 8,
caracterizada porque el o los otros componentes
fisiológicamente activos representan entre 10 y 30% en peso de la
composición.
10. Composición según la reivindicación 8 ó 9,
caracterizada porque al menos uno de entre los otros
componentes fisiológicamente activos es un vegetal o un extracto de
éste, seleccionado de entre el té verde, el alga Ascophyllum
nodosum, al mate, el guaraná, la efedra o el citrus aurantium,
así como sus mezclas.
11. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 8 a 10, caracterizada porque al menos uno de
entre los otros componentes fisiológicamente activos es un aceite
de girasol rico en ácido linoléico conjugado.
12. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 11, caracterizada porque se presenta en
forma sólida o pastosa a temperatura ambiente.
13. Composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 12, caracterizada porque se presenta en
forma de cápsula blanda o dura.
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