ES2301251T3 - Uso de aditivos alimentarios para mejorar el crecimiento. - Google Patents
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Abstract
Uso de un aditivo que contiene un ácido orgánico o inorgánico seleccionado entre el ácido fórmico, el ácido acético, el ácido propiónico, el ácido cítrico, el ácido clorhídrico, el ácido fosfórico, o mezclas de los mismos, o sales de los ácidos orgánicos o inorgánicos seleccionados y un líquido de sulfito residual procedente de la cocción de un sulfito de celulosa ácido o neutro, en la fabricación de piensos compuestos para mejorar el crecimiento de cerdos, ovejas, cabras, aves de corral, ganado vacuno, caballos, perros, gatos o animales de peletería.
Description
Uso de aditivos alimentarios para mejorar el
crecimiento.
La presente invención se refiere al uso de un
aditivo para mejorar el crecimiento en la fabricación de un pienso
compuesto, en el que dicho compuesto contiene un ácido orgánico o
inorgánico, o sales del mismo, con un efecto positivo en el
tratamiento del pienso compuesto, y un líquido de sulfito residual
procedente de la cocción de un sulfito de celulosa ácido o
neutro.
Se sabe que la adición de un ácido a piensos
compuestos para cerdos tiene un efecto eficaz en su crecimiento y
salud. Además, la adición ácida al pienso compuesto reduce la
cantidad de pienso compuesto consumido por kg de crecimiento, sin
que el aumento del crecimiento afecte a la calidad de la carne, ya
que el porcentaje de carne permanece relativamente constante. Esto
supone asimismo un ahorro en los costes de alimentación al
reducirse el periodo de alimentación y al contribuir a un mejor
aprovechamiento del espacio cubierto.
Asimismo se mejora la calidad del pienso, ya que
el ácido elimina bacterias y microorganismos indeseables en el
pienso.
Los efectos eficaces que tiene en los cerdos la
adición del ácido al pienso compuesto con el que son alimentados se
deben al efecto positivo que tiene en el aparato digestivo. La
adición del ácido inhibe la actividad de bacterias desfavorables e
indeseables en el tracto digestivo del cerdo y las elimina. Esto da
como resultado un medio en el estómago y en el tracto intestinal
del cerdo generalmente más saludable. La flora intestinal
bacteriana natural alcanza un estado de equilibrio; lo que tiene
como resultado en menos desórdenes digestivos, menos diarrea y un
estiércol más compacto. Un pH bajo en el estómago proporciona
asimismo un incremento en la secreción de enzimas digestivas
importantes tales como la pepsina. Esta enzima es importante para
la digestión de las proteínas. La mayor secreción de pepsina tiene
como resultado una mejor digestión y un mejor uso de las proteínas
y, por tanto, un aumento del crecimiento. En la actualidad existen
piensos compuestos en el mercado, incluyendo el "formato" de
Felleskjøpet, que explotan este principio.
Asimismo se sabe que para otros tipos de
producto, como los agentes de ensilado, se ha propuesto el uso de
ácidos, junto con líquido de sulfito residual (SSL) como agente
para el almacenamiento en silos de pasto, grano, salvado, etc.,
especialmente para conservar el contenido proteico del pienso
(patente noruega No. 803321 correspondiente al documento
EP-A-0 028 535). Asimismo, en el
documento EP-A-0 043 202 se ha
propuesto utilizar una composición acuosa de lejía de sulfito
residual obtenida por el método del sulfito, o de lignosulfonato,
ácidos orgánicos y formaldehído para tratar piensos animales de
contenido proteico o de contenido en hidratos de carbono, con el
fin de prolongar el periodo de conservación del pienso. El
formaldehído produce irritación de las membranas mucosas y puede
causar dermatitis.
Otros ejemplos de técnica anterior se describen
en el documento DE-A-2 462 502, en
el documento EP-A-
0 335 242 y en el documento GB-B-1 494 295.
0 335 242 y en el documento GB-B-1 494 295.
Habitualmente se utilizan ácidos orgánicos como
el ácido fórmico, el ácido acético, etc. como aditivos ácidos para
piensos compuestos.
Sin embargo, con el uso de ácidos fuertes tales
como el ácido fórmico, se producen numerosos problemas, entre ellos
la corrosión de los equipos y el contacto con quienes manejan el
producto. Se produce una corrosión considerable en los tanques de
almacenamiento, en los equipos de mezcla, en particular en la línea
de producción para el pienso comprimido. Esto eleva los costes de
operación y conlleva el inconveniente adicional de requerir un mayor
mantenimiento y vigilancia del sistema. El ácido fórmico es
corrosivo para la piel y puede provocar lesiones por quemaduras,
por lo que es necesario trabajar con protección de cuerpo entero.
Durante la compresión la temperatura aumenta hasta
80-95ºC, lo que provoca la evaporación de parte del
ácido fórmico, cuyos vapores son muy peligrosos si se
inhalan.
inhalan.
Otro problema puramente práctico aparece en los
muchos casos en que las instalaciones para procesar el pienso y los
criaderos no están equipados para dosificar líquidos.
En la presente invención los problemas
mencionados anteriormente asociados con el uso de aditivos ácidos
en piensos compuestos se han reducido mediante la adición de líquido
de sulfito residual obtenida mediante la cocción de un sulfito de
celulosa ácido o neutro. El líquido de sulfito residual obtenido
mediante la cocción de un sulfito de celulosa ácido o neutro es muy
efectivo en la reducción de la corrosión. Asimismo se ha puesto de
manifiesto que la cantidad de ácido utilizada se puede reducir con
respecto a las cantidades que se utilizaban anteriormente. Se
espera resolver el problema que conlleva la evaporación del ácido
durante la fabricación de los piensos compuestos, reduciendo la
cantidad de ácido y añadiendo el líquido de sulfito residual
mencionada anteriormente. Si además el líquido de sulfito residual
se adsorbe sobre un soporte, se obtiene una mejora adicional.
Mediante la adsorción de líquido de sulfito residual sobre un
soporte, se obtiene un producto seco que, a su vez, puede superar
el problema de las instalaciones para procesar el pienso y de los
criaderos que no están equipados con los sistemas para dosificar
líquido.
Sorprendentemente, sin embargo, se ha demostrado
asimismo que el aditivo tiene un efecto positivo, más allá del
correspondiente al ácido fórmico puro, en el crecimiento de los
cerdos. Los estudios realizados indican que se obtiene un efecto
sinérgico mediante el uso conjunto de ácido fórmico y de
lignosulfonato, a pesar de que la concentración del ácido fórmico
se reduce.
La presente invención se refiere al uso de un
aditivo que contiene un ácido orgánico o inorgánico seleccionado de
entre el ácido fórmico, el ácido acético, el ácido propiónico, el
ácido cítrico, el ácido clorhídrico, el ácido fosfórico o mezclas de
los mismos, o sales de los ácidos orgánicos o inorgánicos
seleccionados, y un líquido de sulfito residual procedente de la
cocción de un sulfito de celulosa ácido o neutro, en la fabricación
de pienso compuesto para mejorar el crecimiento de cerdos, ovejas,
cabras, aves de corral, ganado vacuno, caballos, perros, gatos o
animales de
peletería.
peletería.
El ácido orgánico o inorgánico con un efecto
positivo en el tratamiento del pienso compuesto es preferiblemente
el ácido fórmico.
Las sales de dichos ácidos son sales de amonio,
sales de metales alcalinos y/o sales de metales alcalinotérreos,
particularmente de NH4, Na, Ca o Mg.
Se entiende por líquido de sulfito residual
procedente de un proceso de cocción de un sulfito de celulosa ácido
o neutro el líquido residual de sulfito obtenido al tratar la
madera con un líquido acuoso al que se ha añadido dióxido de azufre
y los cationes amonio, sodio, calcio o magnesio mencionados
anteriormente. El principal componente del líquido de sulfito
residual resultante, después de separar la celulosa, es el
lignosulfonato. Existen, además, azúcares monoméricos y poliméricos
y sales inorgánicas. El líquido de sulfito residual procedente de
un sulfito de celulosa ácido o neutro puede ser adsorbido también
sobre un soporte conveniente para obtener una sustancia seca. Se
entiende como soporte un material seco en forma de pequeñas
partículas. Un material de este tipo podría ser, por ejemplo, uno
de los componentes del pienso compuesto, por ejemplo la harina de
soja o un silicato adsorbente de
agua.
agua.
El aditivo contiene un ácido orgánico o
inorgánico, o sales del mismo, con un efecto beneficioso para el
sistema digestivo, en una cantidad comprendida entre el 10 y el 90%
en peso y un líquido de sulfito residual procedente de la cocción
de un sulfito de celulosa ácido o neutro en una cantidad
comprendida entre el 10 y el 90% en peso.
El aditivo se añade al pienso compuesto en unas
cantidades comprendidas entre el 0,2 y el 3,0%, preferiblemente
entre el 0,4 y el 1,5%, y más preferiblemente entre el 0,6 y el
1,0%.
Los siguientes ejemplos tienen el propósito de
ilustrar la presente invención sin limitar de ninguna manera el
alcance de la misma:
\vskip1.000000\baselineskip
Ejemplo
1
Se llevaron a cabo experimentos de alimentación
de cerdos utilizando las siguientes tres mezclas de piensos:
a) Pienso compuesto estándar que contenía los
siguientes componentes principales:
| Cebada | 65% | |
| Avena | 18% | |
| Harina de huesos | 7% | |
| Harina de soja | 4% | |
| Grasas de destrucción | 4% | |
| Harina de arenque | 1% |
b) Pienso compuesto estándar al que se había
añadido un 0,6% de ácido fórmico, y
c) Pienso compuesto estándar al que se había
añadido un 0,4% de ácido fórmico y un 0,2% de un compuesto
lignosulfonado obtenido de líquido de sulfito residual obtenida del
sulfito (estimado como materia seca).
En cada grupo había 24 animales, cada uno tenía
un peso inicial de 33 kg y un peso final de aproximadamente 105
kg.
\newpage
Se obtuvieron los siguientes resultados:
Se observa que el crecimiento por día es
considerablemente mayor con la adición de ácido fórmico que con el
pienso compuesto solo. Sin embargo, el experimento (c) muestra un
incremento adicional en el crecimiento, a pesar de la reducción en
la cantidad de ácido fórmico. Esto indica que el compuesto
lignosulfonado mejora el crecimiento positivamente. El consumo de
pienso se reduce con la adición de ácido fórmico y este efecto se
observa asimismo con el uso del compuesto lignosulfonado. Esto
mejora el rendimiento del uso del ácido fórmico y lo mismo sucede
con la adición del compuesto lignosulfonado. El porcentaje de carne
permanece prácticamente constante.
\vskip1.000000\baselineskip
Ejemplo
2
En lugar de añadir la mezcla de ácido fórmico y
compuesto lignosulfonado al pienso en forma líquida, ocasionalmente
podría resultar muy apropiado añadirlo en polvo. Se han llevado a
cabo experimentos para adsorber una mezcla de ácido fórmico y de
lignosulfonato líquido sobre harina de soja y también sobre
silicatos adsorbentes de agua. La mezcla contenía un 60% de ácido
fórmico y un 40% de disolución concentrada de lignosulfonato
calculado como sustancia seca. Los resultados indican que es
posible añadir más del 20% de la mezcla a la harina de soja y más
del 30% al silicato sin una molesta formación aparente de grumos.
Esto indica que la mezcla para la preparación del pienso puede
dosificarse en polvo cuando así se desee o sea necesario.
\vskip1.000000\baselineskip
Ejemplo
3
Se llevaron a cabo unas pruebas de corrosión
estándar sobre una placa de acero laminado en frío durante un
periodo de 16 días, que mostraron lo siguiente:
Los resultados demuestran que el uso de ácido
fórmico y de compuesto lignosulfonado provocan una corrosión mucho
menor que el ácido fórmico puro.
\vskip1.000000\baselineskip
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- \bullet DE 2462502 A [0006]
- \bullet EP 0028535 A [0005]
- \bullet EP 0335242 A [0006]
- \bullet EP 0043202 A [0005]
- \bullet GB 1494295 B [0006]
Claims (8)
1. Uso de un aditivo que contiene un ácido
orgánico o inorgánico seleccionado entre el ácido fórmico, el ácido
acético, el ácido propiónico, el ácido cítrico, el ácido
clorhídrico, el ácido fosfórico, o mezclas de los mismos, o sales
de los ácidos orgánicos o inorgánicos seleccionados y un líquido
de sulfito residual procedente de la cocción de un sulfito de
celulosa ácido o neutro, en la fabricación de piensos compuestos
para mejorar el crecimiento de cerdos, ovejas, cabras, aves de
corral, ganado vacuno, caballos, perros, gatos o animales de
peletería.
2. Uso según la reivindicación 1, en el que el
líquido de sulfito residual tiene un pH comprendido entre 1 y 10, y
la base utilizada para obtener el líquido de sulfito residual es
calcio, sodio, amonio, o magnesio.
3. Uso según la reivindicación 1 ó 2, en el que
el ácido orgánico o inorgánico es el ácido fórmico.
4. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 a 3, en el que las sales de los ácidos son sales de amonio, sales
de metales alcalinos y/o sales de metales alcalinotérreos,
particularmente sales de NH4, Na, Ca, o Mg.
5. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 a 4, en el que el ácido y el líquido de sulfito residual de
sulfito de celulosa ácida o neutra se adsorben sobre un soporte
adecuado para obtener una sustancia seca.
6. Uso según la reivindicación 5, en el que el
soporte es un material en forma de partículas pequeñas, como por
ejemplo la harina de soja o silicatos adsorbentes de agua.
7. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 a 6, en el que el aditivo contiene un ácido orgánico o inorgánico
seleccionado entre el ácido fórmico, el ácido acético, el ácido
propiónico, el ácido cítrico, el ácido clorhídrico, el ácido
fosfórico, o mezclas de los mismos, o sales de los ácidos orgánicos
o inorgánicos seleccionados, en una cantidad comprendida entre el
10 y el 90% en peso, y un líquido de sulfito residual procedente de
la cocción de un sulfito de celulosa ácido o neutro en una cantidad
comprendida entre el 10 y el 90% en peso.
8. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 a 7, en el que el pienso compuesto contiene el aditivo en una
cantidad comprendida entre el 0,2 y el 3,0%, preferiblemente entre
el 0,4 y el 1,5% y más preferiblemente entre el 0,6 y el 1,0%.
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