ES2346090T3 - Unidad de escaldado para una maquina de cafe, asi como maquina de cafe con una unidad de escaldado de este tipo. - Google Patents
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Abstract
Unidad de escaldado para una máquina de café con un émbolo (7) dispuesto desplazable longitudinalmente dentro de un cilindro de escaldado (6) y móvil con respecto a un bastidor (2), con una salida de agua caliente (11) para alimentar agua caliente en una cámara de escaldado y con una alimentación de agua caliente conectada al émbolo móvil (7), caracterizada porque al émbolo móvil (7) está asignado un tubo de guía (8) el cual es desplazable de forma telescópica sobre o dentro de un tubo estacionario (9) dispuesto en un bastidor (2), en los cuales tubos (8, 9) está dispuesto un conducto flexible (13) configurando un almacén de conducto (S) como alimentación de agua caliente.
Description
Unidad de escaldado para una máquina de café,
así como máquina de café con una unidad de escaldado de este
tipo.
El invento se refiere a una unidad de escaldado
para una máquina de café, con un émbolo dispuesto desplazable
longitudinalmente dentro de un cilindro de escaldado y móvil con
respecto a un bastidor, con una salida de agua caliente para
alimentar agua caliente en una cámara de escaldado y con una
alimentación de agua caliente conectada al émbolo móvil. Además el
invento se refiere a una máquina de café que está equipada con una
unidad de escaldado semejante.
Las máquinas de café con las cuales puede
prepararse café escaldado reciente por porciones, por ejemplo por
tazas, disponen de una unidad de escaldado. Ésta comprende un
cilindro de escaldado, en el cual tras el comienzo de un ciclo de
escaldado se introduce café molido en polvo, se compacta allí y a
continuación se hace pasar a través agua caliente antes de que la
molienda de café colada sea empujada fuera del cilindro de
escaldado. El café en polvo introducido en el cilindro de escaldado
es molido reciente a partir de café en grano típicamente en un
molinillo asignado a la máquina de café. Según la concepción de la
unidad de escaldado ésta dispone de al menos dos elementos móviles,
pudiendo tratarse en el caso de éstos de dos émbolos móviles
recíprocamente o de un émbolo y el cilindro de escaldado. Se han
dado a conocer también unidades de escaldado en las cuales tanto
los dos émbolos como el cilindro de escaldado son móviles
recíprocamente. Típicamente uno de los dos émbolos está conectado a
una alimentación de agua caliente y dispone de una salida de agua
caliente, que la mayoría de las veces está dispuesta detrás de una
placa de cribado. Semejantes unidades de escaldado típicamente
pueden ser retiradas de la máquina de café. Por eso la alimentación
de agua caliente asignada a la unidad de escaldado está conectada a
una pieza de acoplamiento de la unidad de escaldado, que en la
unidad de escaldado empleada en la máquina de café está unida con
una pieza de acoplamiento complementaria asignada a la máquina de
café. Si el émbolo que presenta la salida de agua caliente es móvil
con respecto al bastidor o marco que soporta la pieza de
acoplamiento, la alimentación de agua caliente de la unidad de
escaldado debe estar configurada variable en longitud.
En el documento EP 0 659 377 B1 está descrita
una unidad de escaldado en la cual la alimentación de agua caliente
está realizada mediante un tubo telescópico. Uno de los dos tubos
telescópicos está dispuesto en el lado del bastidor y el otro en el
émbolo. Los tubos que encajan uno en otro que forman la alimentación
de agua caliente son móviles en sentido axial longitudinal
hermetizados recíprocamente. Con esta concepción de la alimentación
de agua caliente puede ser compensada en efecto la variación de
distancia del émbolo móvil desde la pieza de acoplamiento del agua
caliente. Sin embargo es desventajoso en la concepción que las dos
piezas tubulares que encajan una en otra tengan que ser móviles
hermetizados recíprocamente. En la hermetización debe tenerse en
cuenta la presión con la que el agua caliente es conducida a través
de la alimentación de agua caliente. Para poder garantizar la
necesaria estanqueidad incluso con presiones de 15 bar y más, las
juntas configuradas como anillos tóricos deben ajustar en las
superficies laterales con la presión de apriete adecuada. Esto tiene
por consecuencia que el accionamiento para mover el émbolo tendría
que estar previsto suficientemente potente, para que pueda ser
superado el rozamiento resultante de la disposición de juntas, el
cual contrarresta recíprocamente un movimiento de los dos tubos
telescópicos. Además debido a la alta temperatura del agua y a la
presión las juntas están sometidas a un elevado desgaste.
En otras unidades de escaldado la pieza de
acoplamiento de la alimentación de agua caliente puede moverse
junto con el émbolo móvil. En estas unidades de escaldado la máquina
de café asignada a la unidad de escaldado dispone de un conducto
flexible de alimentación de agua caliente, por ejemplo un tubo
flexible, el cual en la unidad de escaldado empleada en la máquina
de café participa en el movimiento del émbolo móvil que tiene lugar
en el marco de un ciclo de escaldado. Se considera como desventajoso
en una configuración semejante que un empleo de la unidad de
escaldado en la máquina de café sólo sea posible en una determinada
posición de sus componentes móviles para que se efectúe una entrada
en contacto con arreglo a la disposición de las dos piezas de
acoplamiento de la alimentación de agua caliente.
Partiendo del estado de la técnica expuesto
sirve por lo tanto de base al invento el problema de perfeccionar
una unidad de escaldado mencionada al principio de tal modo que sea
posible una variación de distancia del émbolo móvil con respecto al
bastidor con la pieza de acoplamiento asignada a la alimentación de
agua caliente, sin que tengan que aceptarse los inconvenientes
mencionados para el estado de la técnica apreciado
precedentemente.
Este problema es solucionado según el invento
por una unidad de escaldado del género indicado mencionado al
principio, en la cual al émbolo móvil está asignado un tubo de guía,
el cual es desplazable de forma telescópica sobre o dentro de un
tubo estacionario dispuesto en un bastidor, en los cuales tubos está
dispuesto un conducto flexible formando un almacén de conducto como
alimentación de agua caliente.
Esta unidad de escaldado dispone de un conducto
flexible, preferentemente un tubo flexible, para la compensación de
las variaciones de distancia entre el émbolo móvil que presenta la
salida de agua caliente y la pieza de acoplamiento de la
alimentación de agua caliente dispuesta fija con respecto al émbolo.
Todos los elementos móviles están por lo tanto asignados a la
unidad de escaldado. El conducto flexible está dispuesto dentro de
dos tubos desplazables axialmente a lo largo a manera de un
telescopio. A uno de los dos tubos está asignado el émbolo móvil.
Este tubo en el marco de estas realizaciones está designado tubo de
guía. El otro tubo está dispuesto en el lado del bastidor y
representa el tubo estacionario con respecto al tubo de guía.
Mediante estas disposiciones no sólo el émbolo móvil es guiado de
manera especialmente favorable, sino que al mismo tiempo el
conducto flexible también está protegido. Este modo de guía del
émbolo móvil tiene además la ventaja de que sobre la superficie
lateral exterior del tubo de guía puede estar guiado un extremo del
cilindro de escaldado.
El conducto flexible está dispuesto en los dos
tubos formando un almacén de conducto, por ejemplo de un lazo. Una
variación de longitud en esta unidad de escaldado es compensada por
lo tanto por la reducción o extensión del lazo. Si el conducto en
la zona del almacén de conducto se apoya en la pared interior de
ambos tubos, el conducto flexible se desenrolla en la pared
interior de ambos tubos en caso de un movimiento del émbolo. En
todo caso en la pared interior de uno de los dos tubos se efectúa un
movimiento de traslación del conducto flexible. Una superación del
rozamiento de adherencia correspondiente es ya posible sin más con
pequeña fuerza.
El concepto de almacén de conducto utilizado en
el marco de estas realizaciones describe una configuración o
disposición del conducto flexible a fin de que con la sección del
conducto flexible que define el almacén de conducto pueda tener
lugar una compensación de distancia o longitud entre los elementos
que unen el conducto. Un almacén de conducto semejante puede
realizarse por ejemplo mediante un lazo abierto, en el cual el
conducto flexible describe dos arcos de 180°. Son posibles también
otras configuraciones de tubo flexible para configurar un almacén
de conducto, por ejemplo empleando un arco de 180° así como un arco
de 90°. Para el caso de que en una sección transversal de conducto
constante no se de importancia, pueden servir como almacén de
conducto también las ondulaciones de un tubo flexible ondulado.
Particularmente preferida es una configuración
en la cual el conducto flexible se desenrolla en las paredes
interiores de ambos tubos en caso de un movimiento del émbolo y no
tiene lugar ningún movimiento de traslación entre la pared exterior
del conducto flexible con respecto a la pared interior de uno de los
dos tubos. Esto puede conseguirse en una unidad de escaldado en la
cual el tubo de guía asignado al émbolo móvil esté dispuesto en el
tubo estacionario, apoyándose la sección del conducto flexible en la
zona del almacén de conducto, por ejemplo del lazo, por una parte
en la pared interior del tubo estacionario y por otra parte en un
elemento de guía asignado al tubo de guía y móvil con éste. El
elemento de guía está unido con el tubo estacionario, o representa
una parte del mismo y está dispuesto en el lado interior con
respecto a la superficie lateral interior del tubo estacionario.
Con un movimiento del émbolo y una variación realizada de la sección
del conducto flexible alojada en el almacén de conducto, el
conducto flexible se desenrolla acto seguido por una parte en el
elemento de guía móvil con el émbolo y por otra parte en la pared
interior del tubo estacionario. Con estas disposiciones no sólo
está evitado un rozamiento de adherencia a superar del tubo flexible
en la pared interior de uno de los dos tubos, sino al mismo tiempo
un posible desgaste de la superficie lateral exterior del conducto
flexible.
El elemento de guía está convenientemente
configurado a manera de un raíl en forma de regleta con una
extensión longitudinal que se desarrolla paralela al eje del
movimiento del émbolo móvil. El elemento de guía, si se desea,
puede estar bordeado por dos paredes laterales. Aquí puede tratarse
de paredes continuas o también de puentes individuales distanciados
unos de otros. Mediante éstos al menos una sección del conducto
flexible, que está alojada en el almacén de conducto, en caso de
una variación de longitud del conducto experimenta una cierta guía.
Una guía semejante también puede obtenerse estando el elemento de
guía en forma de regleta curvado de forma cóncava, de manera que
mediante esta curvatura esté formado un alojamiento para una sección
del conducto flexible.
A continuación el invento está descrito por
medio de un ejemplo de realización haciendo referencia a las Figuras
adjuntas. Muestran:
La Figura 1: una sección longitudinal a través
de una unidad de escaldado para una máquina de café en una primera
posición de sus elementos móviles,
la Figura 2: una sección transversal a través de
la unidad de escaldado a lo largo de la línea A-B de
la Figura 1 y
la Figura 3: una representación en sección
longitudinal correspondiente a la Figura 1 en otra posición de los
elementos móviles de la unidad de escaldado unos con respecto a
otros.
Una unidad de escaldado 1 para una máquina de
café dispone de un bastidor 2. El bastidor 2 está configurado a
manera de una carcasa. Unido al bastidor 2 está un émbolo
estacionario 3 con un conducto de salida de café 4. En el conducto
de salida de café 4 está conectada una válvula de crema 5. Parte de
la unidad de escaldado 1 es además un cilindro de escaldado 6. El
cilindro de escaldado 6 está accionado móvil en dirección axial
longitudinal por un accionamiento de husillo. En el cilindro de
escaldado 6 está dispuesto un émbolo móvil 7, que mediante el
cilindro de escaldado 6 es móvil asimismo en dirección axial
longitudinal. La Figura 1 muestra el cilindro de escaldado 6 y el
émbolo móvil 7 en su posición inicial al comienzo de un ciclo de
escaldado.
Un tubo de guía 8, que está conectado a la parte
posterior del émbolo móvil 7, forma junto con éste una unidad
concreta. El tubo de guía 8 está guiado desplazable sobre un tubo
estacionario 9. El tubo estacionario 9 está fijado con su extremo
posterior en el lado del bastidor. El lado exterior del tubo de guía
8 sirve como guía a la sección extrema posterior acodada 10 del
cilindro de escaldado 6. El tubo de guía 8 es móvil de forma
telescópica con respecto al tubo estacionario 9. El diámetro de
ambos tubos 8, 9 está elegido lo más grande posible. De esa manera
está mejorada la guía del tubo de guía 8 en el tubo estacionario 9.
Al mismo tiempo se obtiene así un espacio interior de gran
volumen.
El émbolo móvil 7 dispone de una salida de agua
caliente 11, cuya desembocadura mira hacia el émbolo estacionario
3. En la parte posterior del émbolo móvil 7 está conformada una
conexión de tubo flexible 12. Sobre ésta asienta un tubo flexible
13 como conducto flexible de una alimentación de agua caliente. La
conexión de tubo flexible 12 así como el tubo flexible 13 se
encuentran dentro del tubo de guía 8 así como también dentro del
espacio comprendido por el tubo estacionario 9. El tubo flexible 13
está conectado con su otro extremo en una pieza de acoplamiento 14
sujeta en el lado del bastidor, dado el caso interconexionando otros
elementos, por ejemplo una válvula de entrada. La pieza de
acoplamiento 14 sirve para conectar la alimentación de agua caliente
de la unidad de escaldado 1 al suministro de agua caliente de una
máquina de café. Dentro de ambos tubos 8, 9 está dispuesto el tubo
flexible 13 configurando un lazo S como almacén de conducto.
Parte del tubo de guía 8 es un elemento de guía
15 en forma de regleta, que está unido con el propio tubo de guía 8
por un puente 16. El elemento de guía 15 se encuentra en el lado
interior con respecto a la superficie lateral interior del tubo
estacionario 9. El tubo estacionario 9 presenta una ranura, en la
que en la posición del émbolo móvil 7 mostrada en la Figura 1 el
puente 16 encaja en el tubo estacionario 9. El elemento de guía 15
está curvado de forma cóncava en dirección transversal, estando
formado mediante esta curvatura un alojamiento 17 para el tubo
flexible 13. El lazo S, en el ejemplo de realización representado en
la ilustración de la Figura 1, se apoya por lo tanto por una parte
en la pared interior del tubo estacionario 9 (abajo) y por otra
parte en el elemento de guía 15 del tubo de guía 8 (arriba). Para
guía adicional del tubo flexible 13 en un movimiento del émbolo 7
sirven dos paredes laterales 18, 18' asignadas al tubo estacionario
9, de las cuales en la Figura 1 únicamente es visible la pared
lateral 18. Mediante las paredes laterales 18, 18' el elemento de
guía 15 está bordeado lateralmente y es desplazable entre éstas en
dirección axial con el movimiento del émbolo 7.
La sección transversal de la unidad de escaldado
1 representada en la Figura 2 muestra la configuración del elemento
de guía 15 así como la contención del mismo por las paredes
laterales 18, 18'. El husillo de accionamiento para accionar el
cilindro de escaldado 6 está indicado en la Figura 2 mediante el
signo de referencia 19. La unidad de escaldado 1 dispone de una
barra de guía opuesta al husillo de accionamiento, sobre la cual
además de sobre el husillo de accionamiento 19 el cilindro de
escaldado 6 está apoyado desplazable en dirección axial.
Para escaldar una bebida de café el cilindro de
escaldado 6 se mueve en dirección axial longitudinal hacia el
émbolo estacionario 3, hasta que éste entra en el cilindro de
escaldado 6. Tras la introducción de café molido en polvo el
cilindro de escaldado 6 se mueve de nuevo en dirección hacia el
émbolo estacionario 3, hasta que la sección extrema 10 arrastra el
émbolo móvil 7 y éste asimismo se mueve en dirección hacia el
émbolo estacionario 3. La propia cámara de escaldado, en la cual se
escalda el café en polvo introducido en el cilindro de escaldado 6,
se forma por lo tanto por una sección del cilindro de escaldado 6,
el émbolo estacionario 3 y el émbolo móvil 7. En caso de un
movimiento del émbolo móvil 7 en dirección hacia el émbolo
estacionario 3 se reduce la longitud del lazo S que sirve como
almacén de conducto, para que la alimentación de agua caliente
formada por el tubo flexible 13 pueda participar de la variación de
longitud. En este movimiento el tubo flexible 13 se desenrolla de
la superficie lateral interior del tubo estacionario 9 y se arrolla
sobre el lado superior del elemento de guía 15. En caso de un
movimiento del émbolo móvil 7 con respecto al bastidor 2 no necesita
ser superado un rozamiento entre el tubo flexible 13 y los dos
tubos 8, 9.
La Figura 3 muestra una posición del cilindro de
escaldado 6 así como del émbolo móvil 7 de la unidad de escaldado 1
en su posición de hacer tope en el émbolo estacionario 3. En esta
Figura no se encuentra café en polvo entre los dos émbolos 3, 7, de
manera que éstos se tocan uno con otro. En caso del escaldado de una
bebida de café entre los dos émbolos 3, 7 se encuentra café molido
en polvo.
Si tras el escaldado de la bebida de café
deseada el émbolo móvil 7 es hecho retroceder desde su posición de
escaldado a su posición inicial mostrada en la Figura 1, aumenta la
distancia del lazo S para almacenar de nuevo la longitud de tubo
flexible necesaria para la compensación de longitud, desenrollándose
en este movimiento el tubo flexible 13 desde el elemento de guía 15
y enrollándose en la superficie lateral interior del tubo
estacionario 9. Las paredes laterales 8, 8' sirven sólo para evitar
un doblado del tubo flexible en dirección transversal a la
dirección de movimiento del émbolo móvil 7. El tubo flexible 13 en
todo caso se apoya en las paredes laterales 8, 8' sin tensión
previa.
La unidad de escaldado descrita puede sin más
ser retirada como conjunto de una máquina de café no representada
en detalle en las Figuras. La máquina de café dispone para este fin
de un pozo adecuado, en cuyo extremo posterior está dispuesta la
pieza de acoplamiento complementaria para la alimentación de agua
caliente. Desplazada con respecto a esta pieza de acoplamiento se
encuentra en alineación con el husillo de accionamiento una pieza
de acoplamiento para la conexión positiva del momento de giro del
husillo de accionamiento.
La guía del émbolo móvil 7 se efectúa en el
ejemplo de realización representado mediante la movilidad en forma
telescópica del tubo de guía 8 con respecto al tubo estacionario 9.
En el caso de estos elementos 8, 9 no tiene que tratarse
necesariamente de elementos anulares cerrados. Por lo tanto bajo el
concepto "tubo de guía" o "tubo estacionario" debe
entenderse cualquier guía que permita una movilidad y guía en forma
telescópica del émbolo móvil con respecto al bastidor. En el
ejemplo de realización representado la guía del émbolo móvil ha
sido representada por medio de dos tubos que están encajados uno con
otro. Una guía del émbolo móvil puede asimismo estar realizada
mediante varios tubos que encajan unos dentro de otros en forma
telescópica.
- 1
- Unidad de escaldado
- 2
- Bastidor
- 3
- Embolo estacionario
- 4
- Conducto de salida de café
- 5
- Válvula de crema
- 6
- Cilindro de escaldado
- 7
- Embolo móvil
- 8
- Tubo de guía
- 9
- Tubo estacionario
- 10
- Sección extrema
- 11
- Salida de agua caliente
- 12
- Conexión de tubo flexible
- 13
- Tubo flexible
- 14
- Pieza de acoplamiento
- 15
- Elemento de guía
- 16
- Puente
- 17
- Alojamiento
- 18, 18'
- Pared lateral
- 19
- Husillo de accionamiento
- 20
- Barra de guía
- S
- Lazo
Claims (8)
1. Unidad de escaldado para una máquina de café
con un émbolo (7) dispuesto desplazable longitudinalmente dentro de
un cilindro de escaldado (6) y móvil con respecto a un bastidor (2),
con una salida de agua caliente (11) para alimentar agua caliente
en una cámara de escaldado y con una alimentación de agua caliente
conectada al émbolo móvil (7), caracterizada porque al
émbolo móvil (7) está asignado un tubo de guía (8) el cual es
desplazable de forma telescópica sobre o dentro de un tubo
estacionario (9) dispuesto en un bastidor (2), en los cuales tubos
(8, 9) está dispuesto un conducto flexible (13) configurando un
almacén de conducto (S) como alimentación de agua caliente.
2. Unidad de escaldado según la reivindicación
1, caracterizada porque el conducto flexible (13) dentro de
la sección que forma el almacén de conducto (S) se apoya por una
parte en la pared interior del tubo estacionario o del tubo de guía
que se mueve con respecto a éste y por otra parte en un elemento de
guía (15) asignado al otro tubo - tubo de guía 8 o tubo
estacionario - y conectado con éste.
3. Unidad de escaldado según la reivindicación
2, caracterizada porque el elemento de guía (15) está
configurado a manera de un raíl en forma de regleta y está
conectado con el tubo (8) asignado a él mediante un puente (16) y
el otro tubo (9) presenta una ranura para alojamiento del
puente.
4. Unidad de escaldado según la reivindicación 2
o 3, caracterizada porque el elemento de guía (15) al menos
por zonas presenta un alojamiento (17) que se extiende en la
dirección de movimiento del tubo (8) asignado al émbolo (7).
5. Unidad de escaldado según una de las
reivindicaciones 1 a 4, caracterizada porque el tubo de guía
(8) está guiado sobre el tubo estacionario (9).
6. Unidad de escaldado según una de las
reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque el bastidor (2)
presenta una pieza de acoplamiento (14) para conectar la
alimentación de agua caliente de la unidad de escaldado (1) a una
pieza de acoplamiento complementaria de una máquina de café.
7. Unidad de escaldado según una de las
reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque el almacén de
conducto está formado por un lazo (S) del conducto flexible
(13).
8. Máquina de café con una unidad de escaldado
que puede ser retirada de ella, caracterizada porque la
unidad de escaldado (1) está configurada según una de las
reivindicaciones precedentes.
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