ES2351257T3 - Composiciones que contienen polisacáridos. - Google Patents
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Abstract
Uso de una pectina para mejorar la fluidez de un polvo constituido por isoflavonas.
Description
Composiciones que contienen polisacáridos.
La presente invención se refiere a composiciones
constituidas por un primer componente que es una isoflavona y un
segundo componente que es una pectina. Un primer componente
preferido es genisteína.
La presente invención se refiere adicionalmente
a un proceso para la fabricación de tales composiciones y a
suplementos dietéticos, composiciones farmacéuticas y de cuidado
personal que comprenden las mismas.
La presente invención está dirigida también al
uso de una pectina para mejorar la fluidez de un polvo constituido
por isoflavonas.
La genisteína es una isoflavona bioactiva que se
encuentra naturalmente, v.g. en la soja y está disponible
comercialmente. Se ha reivindicado que la misma es útil como agente
anti-inflamatorio, para prevención y tratamiento de
la osteoporosis y la enfermedad cardiaca, para prevención del
fotodeterioro y el envejecimiento y las arrugas de la piel, para
inhibición de la enfermedad de Alzheimer y para tratamiento de los
síntomas menopáusicos, trastornos de estrógenos, cáncer, cataratas,
fibrosis quística y migraña. Entre la voluminosa bibliografía en
este campo, M. Messina, Chemistry & Industry 1995,
413-415, y T. E. Wiese et al., ibid.
1997, 648-653, presentan reseñas interesantes
acerca de los efectos biológicos y usos de las isoflavonas, con
inclusión de genisteína
La genisteína se produce normalmente en forma de
polvo cristalino, v.g. de acuerdo con un proceso como se describe
en WO 2004/009576. Dicha forma de polvo tiene una fluidez muy
deficiente. La deficiente fluidez del polvo hace que el polvo
cristalino sea difícil de utilizar en la fabricación de tabletas y
otras formas de aplicación que requieren que el polvo fluya
libremente. El mismo problema ocurre si se intenta fabricar tabletas
de otras isoflavonas o productos de soja, preferiblemente de
aquéllas que contienen al menos una isoflavona, más preferiblemente
de aquellos productos de soja que contienen al menos una isoflavona
y que están esencialmente exentos de proteínas de soja y/o de
fitosteroles.
Las composiciones que han resuelto este problema
conocido en la técnica anterior son composiciones de polisacáridos
con compuestos tales como galato de
(-)-epigalocatequina (WO 03/011339) y ácido
L-ascórbico (EP-A 1.110.550, WO
03/020265, US 2001/0005514), donde la fluidez de los compuestos se
mejoró por la adición de un polisacárido. Los compuestos galato de
(-)-epigalocatequina y ácido
L-ascórbico son, sin embargo, solubles en agua,
mientras que las isoflavonas tales como genisteína son por regla
general difícilmente solubles o esencialmente insolubles en agua.
Adicionalmente, el galato de (-)-epigalocatequina y
el ácido L-ascórbico son estructuralmente
diferentes a los presentes compuestos.
Por tanto, no era de esperar el descubrimiento
de que una composición que contiene isoflavonas y/o productos de
soja que contienen al menos una isoflavona, muy preferiblemente
una composición que contiene (un producto de soja que contiene al
menos la isoflavona) genisteína y/o su glucosido genistina, junto
con un polisacárido, preferiblemente en la forma de un polvo o de
gránulos, tenga también fluidez mejorada. Ello significa que el
polisacárido actúa en este caso como agente de granulación.
Así pues, en un aspecto, la presente invención
se refiere a una composición en forma de un polvo o gránulos
constituida por:
- (a)
- un primer componente que es una isoflavona y
- (b)
- un segundo componente que es una pectina en una cantidad de 0,1-5% en peso, preferiblemente de 1,5-2,5% en peso o 0,5-2% e peso.
\vskip1.000000\baselineskip
La composición se encuentra en forma de un polvo
o gránulos. En cada gránulo o partícula de polvo, un cristal
individual de isoflavona (especialmente un cristal individual de
genisteína) o varios cristales está(n) recubierto(s) total o
parcialmente con la pectina. El cristal o cristales recubiertos
total o parcialmente se mantienen (pegados) unos a otros por la
pectina, que funciona como un aglutinante, para formar un gránulo
con tamaño apropiado.
La composición de acuerdo con la presente
invención tiene preferiblemente una actividad en agua de 0,05 a 0,7,
preferiblemente de 0,1 a 0,5, más preferiblemente de 0,2 a 0,5. La
actividad en agua se mide utilizando un Novasina Thermoconstanter
TH200 (Novasina AG, Zürich, Suiza).
\newpage
Primer componente
a)
En una realización preferida de la presente
invención, la isoflavona tiene la fórmula general I,
donde R significa hidrógeno
(fenoles), C_{1-18}-alquilo
(éteres) o
C_{1-18}-alquilcarbonilo
(esteres), R^{1} significa hidrógeno o hidroxilo o
C_{1-8}-alquiloxi o
C_{1-18}-alquil-alquilcarboniloxi,
y R^{2} significa hidroxilo o
C_{1-18}-alcoxi o
C_{1-18}-alquilcarboniloxi.
Isoflavonas preferidas de la fórmula general I son
7-hidroxi- o
5,7-dihidroxi-2H-isoflavonas
en las cuales R es hidrógeno y R^{1} significa hidrógeno o
hidroxilo, y R^{2} significa hidroxilo o
C_{1-6}-alcoxi tal como metoxi y
etoxi, así como glicosidos y sales farmacéuticamente aceptables de
los mismos. Un proceso para su fabricación se describe, v.g. en WO
2004/009576.
\vskip1.000000\baselineskip
El término alquilo abarca alquilo tanto de
cadena lineal como de cadena ramificada. El término alquiloxi abarca
alquiloxi tanto de cadena lineal como de cadena ramificada.
Muy preferiblemente, el primer componente se
selecciona del grupo constituido por genisteína (compuesto de la
fórmula I en la que R es hidrógeno y R^{1} y R^{2} son ambos
hidroxilo), sales farmacéuticamente aceptables y/o glicosidos
farmacéuticamente aceptables de la misma. Muy preferiblemente, el
primer componente es genisteína. Las isoflavonas, v.g. genisteína,
pueden aislarse de fuentes naturales y de modo opcional purificarse
intensamente o sintetizarse químicamente. En una realización muy
preferida, las isoflavonas de la presente invención, v.g.
genisteína, a transformar en composiciones de acuerdo con la
presente invención se encuentran en forma cristalina.
Preferiblemente, la genisteína utilizada (o su sal farmacéuticamente
aceptable o glicosido farmacéuticamente aceptable) tiene un tamaño
de partícula comprendido en el intervalo de 10 \mum a 1000 \mum,
más preferiblemente en el intervalo de 30 \mum a 500
\mum,
aún más preferiblemente en el intervalo de 30 \mum a 200 \mum, y muy preferiblemente en 1 intervalo de 50 \mum a 200 \mum.
aún más preferiblemente en el intervalo de 30 \mum a 200 \mum, y muy preferiblemente en 1 intervalo de 50 \mum a 200 \mum.
Ejemplos de glicosidos farmacéuticamente
aceptables son los conjugados de \beta-glucosidos
tales como los glucósidos (ejemplo preferido: genistina), los
malonilglucosidos y los acetilglucosidos.
Ejemplos de sales farmacéuticamente aceptables
son compuestos de la fórmula I, en donde R es Na^{+}, K^{+}, ½
Ca^{2+} o ½ Mg^{2+} y/o R^{1} y/o R^{2} son,
independientemente uno de otro, ONa^{+}, OK^{+}, O(½Ca^{2+}) u
O(½Mg^{2+}).
En otra realización de la presente invención, al
menos una isoflavona tiene una solubilidad inferior a 5% en agua a
30ºC y/o al menos una isoflavona tiene una solubilidad inferior a
5% en cloruro de metileno a 30ºC.
En una realización adicional de la presente
invención, al menos una isoflavona tiene una solubilidad comprendida
en el intervalo de 0,001 a 5% en agua a 30ºC y/o al menos un
isoflavona tiene una solubilidad comprendida en el intervalo de
0,001 a 5% en cloruro de metileno a 30ºC.
En el contexto de la presente invención,
especialmente en el contexto de las solubilidades, % significa % en
peso, si no se indica otra cosa. Las solubilidades, si no se indica
otra cosa, se determinan a una presión absoluta de 1 bar.
Preferiblemente, todas las isoflavonas presentes
en una composición de acuerdo con esta realización de la presente
invención, tienen una solubilidad inferior a 5% en agua a 30ºC y/o
una solubilidad inferior a 5% en cloruro de metileno a 30ºC. En una
realización adicional de la presente invención, todas las
isoflavonas presentes en una composición de acuerdo con la presente
invención tienen una solubilidad comprendida en el intervalo de
0,001 a 5% en agua a 30ºC y/o una solubilidad comprendida en el
intervalo de 0,001 a 5% en cloruro de etileno a 30ºC.
Más preferiblemente, todas las isoflavonas
presentes en una composición de acuerdo con esta realización de la
presente invención tienen una solubilidad inferior a 5% en agua a
30ºC y una solubilidad inferior a 5% en cloruro de metileno a 30ºC.
En una realización adicional de la presente invención, todas las
isoflavonas presentes en una composición de acuerdo con la presente
invención tienen una solubilidad comprendida en el intervalo de
0,001 a 5% en agua a 30ºC y una solubilidad en el intervalo de 0,001
a 5% en cloruro de metileno a 30ºC.
La distribución de tamaños de partícula
preferida de la composición de la presente invención,
preferiblemente en forma de un polvo o de gránulos, es como
sigue:
Al menos 95% de las partículas tienen un tamaño
de \leq 1500 \mum (preferido: \leq 1000 \mum, más preferido
\leq 850 \mum), donde como máximo el 35% de las partículas
tienen un tamaño de \leq 50 \mum (preferido: \leq 100 \mum,
más preferido \leq 150 \mum).
En otra realización preferida de la presente
invención, la distribución de tamaños de partícula de la composición
de la presente invención, preferiblemente en forma de un polvo o de
gránulos, es como sigue:
al menos 95% de las partículas tienen un tamaño
comprendido entre 10 \mum y 1500 \mum (preferido: en el
intervalo de 10 \mum a 1000 \mum, más preferido en el intervalo
de 10 \mum a 850 \mum), donde al menos 35% de las partículas
tienen un tamaño comprendido en el intervalo de 10 \mum a 50
\mum (preferido: en el intervalo de 10 \mum a 100 \mum, más
preferido en el intervalo de 10 \mum a 150 \mum).
\vskip1.000000\baselineskip
Segundo componente
b)
La pectina es un polisacárido y se describe por
ejemplo en el libro titulado Industrial Gums, 3ª edición, Academic
Press, Inc., 1993, páginas 257 y siguientes, así como en
EP-A 1.110.550. Las pectinas utilizadas en la
presente invención están por regla general disponibles
comercialmente y se producen, v.g. a partir de piel de cítricos o
manzana (pomáceos). Otras fuentes posibles son remolacha azucarera,
girasol y mango. Las pectinas preferidas a utilizar dentro del
alcance de la presente invención son pectinas de cítricos, que
tienen generalmente color más claro que las pectinas de manzana y,
por tanto, no aportan un color significativo al producto final.
En una realización de la invención, puede
utilizarse pectina de peso molecular alto. El término "pectina de
peso molecular alto", como se utiliza en esta memoria, designa
pectina que tiene un peso molecular mayor que aproximadamente 300
kDalton. Las pectinas de peso molecular alto preferidas son aquéllas
que tienen un peso molecular de aproximadamente 300 kDalton a
aproximadamente 400 kDalton, particularmente 350 kDalton. Dichas
pectinas pueden obtenerse como se describe en US 6.143.337, cuyo
contenido se incorpora en esta memoria por referencia. El peso
molecular se determina por cromatografía de exclusión de tamaños que
tiene un detector multiangular de dispersión de luz láser como se
describe en US 6143337. Sin embargo, pueden utilizarse también en la
presente invención pectinas de mayor peso molecular, v.g. hasta
2000 kDalton. Las pectinas de dicho peso molecular pueden obtenerse,
v.g. a partir de plantas Asteráceas, especialmente achicoria y
aguaturma, véase WO 99/03892. Fracciones del peso molecular alto
deseado pueden obtenerse a partir de dichas pectinas por filtración
con membrana, v.g. utilizando membranas de polietersulfona o
membranas compuestas de celulosa regenerada como son suministradas
por Millipore Corporation, Bedford, MA 01730, EE.UU., bajo el nombre
comercial Pellicon® Tangential Flow Filtration Cassettes. La pectina
se utiliza preferiblemente en cantidades \geq 0,1% en peso, más
preferiblemente en cantidades \geq 0,5% en peso, muy
preferiblemente en cantidades \geq 1,5% en peso. Se prefiere
también el uso de pectina en cantidades \leq 5% en peso, más
preferiblemente en cantidades \leq 2,5% en peso, muy
preferiblemente en cantidades \leq 2% en peso, basadas en la suma
del peso de la pectina y el componente a). En una realización
preferida adicional de la composición de la presente invención, la
pectina se utiliza en cantidades de 0,1% a 5% en peso, más
preferiblemente en cantidades comprendidas dentro del intervalo de
1,5% a 2,5% en peso, y muy preferiblemente dentro del intervalo de
0,5% a 2% en peso, basadas en el peso total de la composición,
especialmente basadas en la suma del peso de la pectina y el
componente a).
En un aspecto adicional, la presente invención
se refiere a un proceso para la fabricación de la composición de la
presente invención.
La composición de esta invención puede
producirse por cualquier método conocido per se para la
producción de polvos o gránulos. Se prefieren granulación en lecho
fluidizado, granulación con cizallamiento alto, extrusión, secado
por pulverización y granulación en húmedo. La presente invención
está dirigida también a la fabricación de la composición de la
presente invención por dichos procesos.
Para obtener la composición de la presente
invención mediante secado por pulverización es conveniente preparar
una suspensión acuosa de todos los componentes o una suspensión de
todos los componentes en un disolvente o mezcla de disolventes que
sea capaz de disolver la pectina. Un ejemplo preferido de un
disolvente de este tipo es el agua. La suspensión tiene
preferiblemente un contenido de sólidos de 10 a 70% en peso, y
preferiblemente de 25 a 50% en peso, basado en el peso total de la
suspensión. La suspensión se somete luego a secado por pulverización
de una manera conocida per se.
Así pues, otro aspecto de la presente invención
es un proceso para la fabricación de una composición como se ha
mencionado arriba, que comprende preparar una suspensión,
preferiblemente una suspensión acuosa, de todos los componentes,
que tiene preferiblemente un contenido de sólidos de 10 a 70% en
peso, y preferiblemente 25 a 50% en peso, basado en el peso total de
la suspensión, y someter a secado por pulverización la suspensión de
una manera conocida per se.
Para obtener la composición de la presente
invención por granulación en lecho fluidizado, es conveniente
utilizar un aparato conocido de granulación en lecho fluidizado que
comprende un dispositivo de secado en lecho fluidizado provisto de
medios de pulverización. Preferiblemente, el primer componente forma
el lecho fluidizado, fluidizándose el lecho fluidizado por aire o
un gas inerte, v.g. nitrógeno. La pectina se disuelve en una
cantidad apropiada de agua o disolvente (mezcla) capaz de disolver
la misma, preferiblemente en una cantidad apropiada de agua, y se
pulveriza en la forma de una nebulización atomizada sobre las
partículas fluidizadas de tal manera que las operaciones de
granulación y secado se realizan en un solo paso. Este procedimiento
es el modo óptimo de la invención.
Alternativamente, la pectina se mezcla con el
primer componente y el lecho fluidizado que está fluidizado por
aire o un gas inerte, v.g. nitrógeno. Una cantidad apropiada de
agua o disolvente (mezcla) capaz de disolver la pectina,
preferiblemente una cantidad apropiada de agua, se pulveriza en la
forma de una nebulización atomizada sobre las partículas
fluidizadas de tal manera que las operaciones de granulación y
secado se realizan en un solo paso. El proceso de granulación se
continúa hasta que se obtiene el gránulo o polvo deseado.
Al final del proceso de granulación, los
gránulos pueden tamizarse para fraccionar los gránulos por tamaños.
Si bien el tamaño de partícula no es rigurosamente crítico para la
invención, el mismo está comprendido preferiblemente, para
propósitos prácticos, entre 50 y 1500 \mum, más preferiblemente
entre 100 y 1000 \mum, y muy preferiblemente entre 150 y 850
\mum.
Así pues, un aspecto adicional de la presente
invención es un proceso para la fabricación de una composición como
se ha mencionado arriba, que comprende formar un lecho fluidizado
del primer componente con o sin pectina en un dispositivo de secado
en lecho fluidizado provisto de medios de pulverización,
fluidizándose dicho lecho fluidizado por aire o un gas inerte, y
pulverizar una solución, preferiblemente una solución acuosa, de una
pectina o solamente agua o el disolvente (mezcla) en la forma de
una nebulización atomizada sobre las partículas fluidizadas hasta
que se obtiene el gránulo o polvo deseado.
Preferiblemente, uno de los componentes/el
primer componente de los procesos arriba mencionados es una
isoflavona de la fórmula I con las definiciones y preferencias
arriba descritas, o una sal o glicosido farmacéuticamente aceptable
de la misma.
La composición así obtenida puede procesarse
ulteriormente dependiendo del uso propuesto del primer componente o
las aplicaciones deseadas. Por ejemplo, la composición puede
comprimirse en tabletas con métodos y maquinaria convencionales de
fabricación de tabletas.
Opcionalmente, las composiciones,
preferiblemente el polvo o los gránulos, pueden mezclarse
adicionalmente con un lubricante o una mezcla de lubricantes y
comprimirse luego en tabletas. Si se utiliza lubricante adicional,
el mismo se selecciona preferiblemente del grupo de ácido esteárico
o la sal de magnesio o calcio del mismo, o behenato de glicerilo 45
(Compritol 888 ATO), preferiblemente en una cantidad de 0,5 a 4% en
peso, basada en el peso total de la composición.
Alternativa o adicionalmente, la composición
puede mezclarse con excipientes. Ejemplos de excipientes son
celulosa (microcristalina o pulverizada), almidón
(pregelatinizado), lactosa (anhidra o monohidratada), sorbitol,
manitol, carbonato de calcio, fosfato de calcio dibásico (anhidro),
fosfato de calcio tribásico, sulfato de calcio, dextratos, dextrina,
dextrosa, fructosa, caolín, lactitol y sacarosa (dextrinizada). La
sacarosa dextrinizada está disponible, v.g. comercialmente bajo el
nombre comercial azúcar Di Pac® de Tate and Lyle North American
Sugars, Inc., Canadá, o de Domino Specialty Ingrediente, Baltimore,
MD, EE.UU.
La composición de la presente invención puede
mezclarse también con adyuvantes.
Adicionalmente, la presente invención está
dirigida a formas de dosificación basadas en una composición de la
presente invención constituida por el primer y el segundo
componentes como se han definido arriba, que está constituida muy
preferiblemente por a) genisteína (o sales o glicosidos
farmacéuticamente aceptables de la misma) y b) pectina, tales como
tabletas, píldoras, gránulos, grageas, cápsulas, y formulaciones
efervescentes tales como polvos y tabletas. Preferiblemente, la
forma de dosificación es una tableta.
En una realización preferida de formas de
dosificación de la presente invención, estas formas de dosificación
propiamente dichas están esencialmente exentas de proteína de soja
y/o de fitosteroles, estando con preferencia esencialmente exentas
de ambas sustancias.
Un objeto adicional de la presente invención son
composiciones dietéticas así como farmacéuticas y de cuidado
personal que comprenden
a) un primer componente seleccionado del grupo
de las isoflavonas y
b) un segundo componente que es una pectina.
\vskip1.000000\baselineskip
Para las composiciones dietéticas, farmacéuticas
y de cuidado personal, son aplicables las mismas preferencias para
el primer y segundo componentes que se han mencionado arriba.
Adicionalmente, en una realización preferida de
las composiciones dietéticas, farmacéuticas y de cuidado personal
de la presente invención, estas composiciones dietéticas,
farmacéuticas y de cuidado personal propiamente dichas están
esencialmente exentas de proteína de soja y/o de fitosteroles,
estando con preferencia esencialmente exentas de ambas
sustancias.
El término "composiciones dietéticas"
comprende cualquier tipo de alimento/pienso (reforzado) y bebidas,
incluyendo también nutrición clínica, así como suplementos
dietéticos.
Las bebidas en las cuales puede utilizarse la
composición de la presente invención como ingrediente pueden ser
bebidas gaseosas, v.g., aguas de seltz saborizadas, bebidas no
alcohólicas o bebidas minerales, así como bebidas no gaseosas, v.g.
aguas con sabores, zumos de frutas, ponches de frutas y formas
concentradas de estas bebidas. Las mismas pueden estar basadas en
zumos naturales de frutas u hortalizas o en sabores artificiales. Se
incluyen también bebidas alcohólicas y polvos para preparación de
bebidas instantáneas. Adicionalmente, se incluyen también bebidas
azucaradas y bebidas dietéticas con edulcorantes no calóricos y
artificiales.
Adicionalmente, productos lácteos, obtenidos de
fuentes naturales o sintéticas, están dentro del alcance de los
productos alimenticios en los cuales puede utilizarse la composición
de la presente invención como ingrediente. Ejemplos típicos de tales
productos son bebidas lácteas, helados, queso, yogur y análogos.
Productos sustitutivos de leche tales como bebidas de leche de soja
y productos de tofu están comprendidos también dentro de esta gama
de aplicaciones.
Se incluyen también dulces que contienen la
composición de la presente invención como ingrediente, tales como
productos de repostería, caramelos, chicles, postres, v.g. helado,
mermeladas, pudines, polvos instantáneos para preparación de
pudines y análogos.
Se incluyen también cereales, tentempiés,
galletas, pasta, sopas y salsas, mayonesa, aderezos para ensaladas
y análogos, que contienen la composición de la presente invención
como ingrediente. Adicionalmente, se incluyen también preparaciones
de fruta utilizadas para productos lácteos y cereales.
Composiciones farmacéuticas tales como tabletas
como tabletas masticables, tabletas efervescentes o tabletas o
cápsulas recubiertas de película tales como cápsulas de envoltura
dura en donde las composiciones se utilizan como ingrediente están
también dentro del alcance de la presente invención. Las formas de
producto se añaden típicamente como polvos a la mezcla a transformar
en tabletas o se introducen en las cápsulas de una manera conocida
per se para la producción de cápsulas.
Productos de alimentación animal tales como
premezclas de ingredientes nutritivos, piensos compuestos,
sucedáneos de leche, dietas líquidas o preparaciones de pienso en
las cuales las composiciones se utilizan como ingrediente están
también dentro del alcance de la presente invención.
Ejemplos de composiciones para cuidado personal
son cosméticos, productos de tocador y productos dérmicos. Por
tanto, productos para el cuidado de la piel y el cabello tales como
cremas, lociones, baños, lápices de labios, champúes,
acondicionadores, sprays, o geles en conde las composiciones se
utilizan como ingrediente están también dentro del alcance de la
presente invención.
En un aspecto adicional, la invención se refiere
al uso de una pectina (con las definiciones y preferencias que se
han descrito arriba) para mejorar la fluidez de las isoflavonas. O,
dicho de otro modo, la presente invención está dirigida también al
uso de pectina como agente de granulación para composiciones que
contienen isoflavonas. En cuanto a la solubilidad de la o las
isoflavonas se aplican las mismas preferencias que se han mencionado
anteriormente.
En una realización preferida de la presente
invención, el polvo propiamente dicho está esencialmente exento de
proteína de soja y/o de fitosteroles, estando preferiblemente
exento de ambos tipos de sustancias.
En una realización preferida de la invención, se
utiliza una pectina para mejorar la fluidez de un polvo de una
isoflavona de la fórmula I,
en donde R, R^{1} y R^{2}
tienen los mismos significados y preferencias que se han mencionado
anteriormente, o para mejorar la fluidez de un polvo de una sal o
glicosido farmacéuticamente aceptable de dicha
isoflavona.
\newpage
En la realización más preferida de la presente
invención, se utiliza una pectina para mejorar la fluidez de un
polvo de una isoflavona de la fórmula I en la cual R^{1} y
R^{2} son ambos hidroxilo (= genisteína), de una sal
farmacéuticamente aceptable o glicosido de la misma,
preferiblemente de genisteína propiamente dicha.
La invención se ilustra adicionalmente por los
ejemplos que siguen.
Se preparó una solución de pectina disolviendo
2,47 g de pectina (pectina GENU® USP/100, contenido de humedad
8,88%, CP Kelco, Lille Skensved, Dinamarca) en 222,5 g de agua para
dar una solución de pectina que contenía 1,0% en peso de pectina,
basado en el peso total de la solución de pectina. El polvo de
genisteína se puso en un granulador Glatt de lecho fluidizado
(Modelo Uniglatt, Glatt GmbH, Binzen, Alemania) y se pulverizó con
una nebulización fina de la solución de pectina. Las condiciones
de granulación eran convenientemente como sigue:
- Polvo de genisteína:
- 298,5 g
- Solución de pectina:
- 150 g
Tasa de pulverización de la solución de pectina:
12 g/minuto
Una vez completada la pulverización de la
solución de pectina, los gránulos se secaron ulteriormente en el
granulador durante aproximadamente 10 minutos. Los gránulos tenían
una actividad de agua de 0,28 y la distribución de tamaño de gránulo
que se muestra en el Ejemplo 5.
\vskip1.000000\baselineskip
Se preparó una solución de pectina por
disolución de 3,95 g de pectina (pectina GENU® USP/100, contenido de
humedad 8,88%, CP Kelco, Lille Skensved, Dinamarca) en 176,1 g de
agua para dar una solución de pectina que contenía 2,0% en peso de
pectina, basado en el peso total de la solución de pectina. El polvo
de genisteína se puso en un granulador Glatt de lecho fluidizado
(Modelo Uniglatt, Glatt GmbH, Binzen, Alemania) y se pulverizó con
una nebulización fina de la solución de pectina. Las condiciones
de granulación eran convenientemente como sigue:
- Polvo de genisteína:
- 297 g
- Solución de pectina:
- 150 g
Tasa de pulverización de la solución de pectina:
15,8 g/minuto
Una vez completada la pulverización de la
solución de pectina, los gránulos se secaron ulteriormente en el
granulador durante aproximadamente 10 minutos. Los gránulos tenían
una actividad de agua de 0,17 y una distribución de tamaño de
gránulo como se muestra en el Ejemplo 5.
\vskip1.000000\baselineskip
Se preparó una solución de pectina por
disolución de 5,93 g de pectina (pectina GENU® USP/100, contenido de
humedad 8,88%, CP Kelco, Lille Skensved, Dinamarca) en 174,1 g de
agua para dar una solución de pectina que contenía 3,0% en peso de
pectina, basado en el peso total de la solución de pectina. El polvo
de genisteína se puso en un granulador Glatt de lecho fluidizado
(Modelo Uniglatt, Glatt GmbH, Binzen, Alemania) y se pulverizó con
una nebulización fina de la solución de pectina. Las condiciones
de granulación eran convenientemente como sigue:
- Polvo de genisteína:
- 295,5 g
- Solución de pectina:
- 150 g
Tasa de pulverización de la solución de pectina:
14,6 g/minuto
Una vez completada la pulverización de la
solución de pectina, los gránulos se secaron ulteriormente en el
granulador durante aproximadamente 10 minutos. Los gránulos tenían
una actividad de agua de 0,25 y una distribución de tamaño de
gránulo como se muestra en el Ejemplo 5.
\vskip1.000000\baselineskip
Se preparó una solución de pectina por
disolución de 9,87 g de pectina (pectina GENU® USP/100, contenido de
humedad 8,88%, CP Kelco, Lille Skensved, Dinamarca) en 215,1 g de
agua para dar una solución de pectina que contenía 4,0% en peso de
pectina, basado en el peso total de la solución de pectina. El polvo
de genisteína se puso en un granulador Glatt de lecho fluidizado
(Modelo Uniglatt, Glatt GmbH, Binzen, Alemania) y se pulverizó con
una nebulización fina de la solución de pectina. Las condiciones
de granulación eran convenientemente como sigue:
- Polvo de genisteína:
- 294 g
- Solución de pectina:
- 150 g
Tasa de pulverización de la solución de pectina:
11,8 g/minuto
Una vez completada la pulverización de la
solución de pectina, los gránulos se secaron ulteriormente en el
granulador durante aproximadamente 10 minutos. Los gránulos tenían
una actividad de agua de 0,25 y una distribución de tamaño de
gránulo como se muestra en el Ejemplo 5.
\vskip1.000000\baselineskip
Se analizaron las distribuciones de tamaños de
gránulo de los Ejemplos 1-4 por análisis de tamizado
y los resultados se muestran en la tabla siguiente. La fluidez se
determinó por el tiempo necesario para conseguir que 100 g de
cristales de genisteína o gránulos de genisteína fluyeran a través
de un orificio de 11 mm de un embudo.
Claims (20)
1. Uso de una pectina para mejorar la fluidez de
un polvo constituido por isoflavonas.
2. El uso de una pectina de acuerdo con la
reivindicación 1, en donde las isoflavonas comprenden al menos un
compuesto de la fórmula I
en donde R significa hidrógeno,
C_{1-18}-alquilo o
C_{1-18}-alquilcarbonilo, R^{1}
significa hidrógeno o hidroxilo o
C_{1-18}-alquiloxi o
C_{1-18}-alquilcarboniloxi, y
R^{2} significa hidroxilo o
C_{1-18}-alcoxi o
C_{1-18}-alquilcarboniloxi,
una sal farmacéuticamente aceptable o un
glicosido del mismo.
\vskip1.000000\baselineskip
3. El uso de una pectina de acuerdo con la
reivindicación 1 o la reivindicación 2, en donde en la fórmula I, R
es hidrógeno, R^{1} es hidroxilo y R^{2} es hidroxilo.
4. El uso de una pectina de acuerdo con una
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en donde la isoflavona
es genisteína, preferiblemente en forma cristalina.
5. El uso de una pectina de acuerdo con la
reivindicación 1 o la reivindicación 2, en donde al menos una
isoflavona tiene una solubilidad inferior a 5% en peso en agua a
30ºC.
6. El uso de una pectina de acuerdo con la
reivindicación 1 o la reivindicación 2, en donde al menos una
isoflavona tiene una solubilidad inferior a 5% en peso en cloruro de
metileno a 30ºC.
7. Una composición en la forma de un polvo o
gránulos constituida por:
a) un primer componente que es una isoflavona
y
b) un segundo componente que es una pectina en
una cantidad de 0,1-5% en peso,
preferiblemente de 1,5-2,5% en
peso o 0,5-2% en peso.
\vskip1.000000\baselineskip
8. La composición de acuerdo con la
reivindicación 7, en donde la isoflavona se selecciona del grupo
constituido por isoflavonas de la fórmula I
en donde R significa hidrógeno,
C_{1-18}-alquilo o
C_{1-18}-alquilcarbonilo, R^{1}
significa hidrógeno o hidroxilo o
C_{1-18}-alquiloxi o
C_{1-18}-alquilcarboniloxi, y
R^{2} significa hidroxilo o
C_{1-18}-alcoxi o
C_{1-18}-alquilcarboniloxi,
y sales y glicosidos farmacéuticamente
aceptables de las mismas.
\vskip1.000000\baselineskip
9. La composición de acuerdo con la
reivindicación 8, en donde en la fórmula I, R es hidrógeno, R^{1}
es hidroxilo y R^{2} es hidroxilo.
\newpage
10. La composición de una cualquiera de las
reivindicaciones 7 a 9, en donde la isoflavona es genisteína,
preferiblemente en forma cristalina.
11. La composición de acuerdo con la
reivindicación 7 o la reivindicación 8, en donde al menos una
isoflavona tiene una solubilidad inferior a 5% en peso en agua a
30ºC y/o una solubilidad inferior a 5% en peso en cloruro de
metileno a 30ºC.
12. La composición de acuerdo con una cualquiera
de las reivindicaciones 7 a 11, en donde la isoflavona está presente
en una cantidad de al menos 95% en peso.
13. La composición de acuerdo con una cualquiera
de las reivindicaciones 7 a 12, en donde la pectina está presente en
cantidades de \geq 0,1% en peso.
14. La composición de acuerdo con una cualquiera
de las reivindicaciones 7 a 12, en donde la pectina está presente en
cantidades de \geq 0,5% en peso.
15. Un proceso para la fabricación de una
composición de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones
7 a 14 por granulación en lecho fluidizado, granulación con
cizallamiento alto, extrusión, secado por pulverización o
granulación húmeda.
16. Un proceso para la fabricación de una
composición de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones
7 a 14, que comprende preparar un lodo, preferiblemente un lodo
acuoso, de todos los componentes, que tiene un contenido de sólidos
de 10 a 70% en peso, preferiblemente de 25 a 50% en peso, basado en
el peso total del lodo, y secar por pulverización el lodo de una
manera conocida per se.
17. Un proceso para la fabricación de una
composición de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones
7 a 14, que comprende formar un lecho fluidizado del primer
componente con o sin una pectina dentro de un dispositivo de secado
en lecho fluidizado provisto de medios de pulverización,
fluidizándose dicho lecho fluidizado por aire o un gas inerte, y
pulverizar una solución, preferiblemente una solución acuosa, de
una pectina o solamente agua en la forma de una nebulización
atomizada sobre las partículas fluidizadas hasta que se obtiene el
gránulo o polvo deseado.
18. Una forma de dosificación basada en una
composición de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones
7 a 14.
19. La forma de dosificación de acuerdo con la
reivindicación 18, en donde la forma de dosificación es una
tableta.
20. Composiciones dietéticas, farmacéuticas y
para cuidado personal que comprenden una composición de acuerdo con
una cualquiera de las reivindicaciones 7 a 14.
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