ES2862421T3 - Sistema y método para preparar una bebida - Google Patents
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Abstract
Un sistema (1) para preparar una bebida consumible, comprendiendo el sistema (1): un aparato (2) que incluye una primera parte (18) de cámara de percolado que tiene una cavidad (24) para contener de forma selectiva una primera o segunda cápsula intercambiables (4A, 4B), teniendo la primera cápsula (4A) un primer cuerpo (6A) con una primera área (13A) de salida unida al primer cuerpo (6A), y teniendo la segunda cápsula (4B) un segundo cuerpo (6B) con una segunda área (13B) de salida unida al segundo cuerpo (6B), teniendo la segunda área (13B) de salida un diámetro (DB) que es mayor que un diámetro (DA) de la primera área (13A) de salida; incluyendo el aparato además una segunda parte (20) de la cámara de percolado para cerrar la primera parte (18) de la cámara de percolado alrededor de la primera o segunda cápsula; en donde la segunda parte (20) de la cámara de percolado tiene una placa (30) de extracción para apoyarse contra la primera o segunda área (13A, 13B) de salida, incluyendo la placa (30) de extracción una porción central (32) y una porción periférica (34), siendo móvil la porción central (32) con respecto a la porción periférica (34).
Description
DESCRIPCIÓN
Sistema y método para preparar una bebida
Campo de la invención
La invención se refiere generalmente a un sistema para preparar una bebida. La invención se refiere también a un aparato y método para preparar una bebida. Más específicamente, la invención se refiere a un sistema para preparar una bebida utilizando una cápsula.
Antecedentes de la invención
Las bebidas tales como el café pueden prepararse convenientemente en un aparato de percolado utilizando una cápsula con ingredientes, p. ej., café molido. La cápsula puede diseñarse con el fin de producir una cantidad predeterminada de bebida. Por ejemplo, se proporciona una cantidad conocida de ingredientes en la cápsula que el aparato mezclará con una cantidad conocida de líquido, p. ej., agua caliente. Sin embargo, algunas veces puede ser deseable proporcionar una bebida con una cantidad diferente de la estándar. De forma alternativa o adicional, puede ser deseable aumentar la cantidad de ingredientes, p. ej., para obtener un café más fuerte. De forma alternativa o adicional, puede ser deseable proporcionar un tipo diferente de bebida para la que pueda variar la cantidad y/o el volumen de los ingredientes. Para permitir una mayor cantidad de ingredientes, el tamaño estándar de una cápsula puede ser insuficiente y puede ser deseable proporcionar una cápsula más grande. Para mantener las opciones abiertas con respecto a la cantidad de ingredientes, un sistema de percolado puede permitir, preferiblemente, diferentes tipos de cápsulas, en donde el volumen para almacenar ingredientes sea variable.
Por ejemplo, la publicación de patente internacional WO 2015/004613 A1 describe un sistema para la preparación de bebidas. El sistema conocido comprende cápsulas de al menos un primer tipo y un segundo tipo que tienen rebordes transversales que sobresalen hacia fuera y respectivas longitudes axiales diferentes. El sistema conocido comprende una unidad de percolado en la que se define una cámara de percolado de volumen variable con una parte de delimitación lateral y una parte de delimitación del extremo deslizable para recibir cápsulas de dichos tipos introducidos en la cámara. El sistema conocido se caracteriza por que las cápsulas de dichos tipos diferentes tienen rebordes de formas correspondientemente diferentes, y dicha parte de delimitación del extremo de la cámara de percolado lleva un medio de tope adaptado para acoplarse a los rebordes de dichos diferentes tipos de cápsulas cuando las últimas se introducen en la cámara de percolado, de manera que permitan diferentes movimientos relativos de la parte de delimitación de extremo con respecto a la parte de delimitación lateral de dicha cámara.
Sin embargo, la simple variación de una forma del reborde puede no proporcionar una extracción eficaz de diferentes cantidades de fluido de diferentes cápsulas. Además, puede ser no deseable proporcionar cápsulas con variación de forma. Por ejemplo, algunas formas pueden deteriorar un aspecto deseado de las cápsulas y dificultar su manejo. El uso de formas irregulares también puede añadir más esfuerzo para colocar la cápsula de forma más precisa en el aparato. Existe la necesidad de un sistema de percolado que pueda remediar una o más desventajas de la técnica anterior manteniendo al mismo tiempo al menos algunas de las ventajas. Documentos relacionados con el estado de la técnica son, por ejemplo: WO 2015/155145 A1, WO 2015/082662 A1, WO 2014/056862 A1, WO 2013/079814 A1.
Resumen de la invención
Según un aspecto, la presente descripción proporciona un sistema para preparar una bebida adecuada para el consumo (humano). El sistema comprende un aparato y puede opcionalmente incluir uno o más tipos de cápsulas correspondientes con ingredientes que estén específicamente adaptadas para encajar en el aparato y viceversa. El aparato comprende de forma típica una cámara de percolado. La cámara de percolado como se describe en la presente memoria está configurada para recibir una cápsula con ingredientes, p. ej., café molido. Por ejemplo, la cápsula se perfora en la cámara de percolado para permitir que el agua caliente se mezcle con los ingredientes para producir la bebida.
Preferiblemente, la cámara de percolado comprende dos o más partes que se cierran alrededor de la cápsula para formar la cámara de percolado. Por ejemplo, una primera parte de la cámara de percolado comprende una cavidad para contener una cápsula intercambiable mientras que una segunda parte de la cámara de percolado puede cooperar con la primera parte de la cámara de percolado, p. ej., cerrando la primera parte de la cámara de percolado. Las cápsulas comprenden de forma típica un cuerpo con un área de salida, p. ej., una cara de salida a través de la cual se van a extraer los ingredientes. Una de las partes de la cámara de percolado puede tener una placa de extracción para ponerse en contacto con el área de salida de la cápsula. La placa de extracción puede configurarse para extraer la bebida a través del área de salida de la cápsula, p. ej., a través de orificios en la placa de extracción.
Preferiblemente, las partes que forman la cámara de percolado están adaptadas para manejar diferentes tipos de cápsulas, p. ej., que tengan volúmenes diferentes para contener ingredientes. Particularmente, la diferencia de las cápsulas puede residir, p. ej., en que el diámetro del área de salida sea mayor para una cápsula en comparación con el de otra cápsula. Por consiguiente, la placa de extracción puede configurarse para manejar la extracción de cápsulas que tengan un primer diámetro o que tengan un segundo diámetro (mayor) de área de salida. Para ello,
la placa de extracción puede incluir una porción central y una porción periférica, en donde la porción central es móvil con respecto a la porción periférica, preferiblemente en una dirección axial.
Al proporcionar la placa de extracción con una porción central y periférica se puede adaptar un tamaño de la placa de extracción a un diámetro del área de salida de la cápsula. Por ejemplo, cuando la cavidad contiene una primera cápsula con un diámetro relativamente pequeño (p. ej., estándar), la porción central de la placa de extracción puede apoyarse en el área de salida, mientras que la porción periférica, p. ej., se apoya contra la primera parte de la cámara de percolado. Por el contrario, cuando la cavidad contiene una segunda cápsula con un diámetro relativamente grande, la porción periférica de la placa de extracción puede apoyarse contra la segunda área de salida como alternativa o además de la porción central. Por ejemplo, se puede proporcionar una superficie de extracción más grande que pueda permitir una restricción de flujo menor.
En algunas realizaciones, la placa de extracción puede estar provista de una o más aberturas para permitir que la bebida pase a través de ella. Las aberturas pueden estar dispuestas por ejemplo en la porción central y también preferiblemente en la porción periférica. Además o como alternativa, una o más partes de la placa de extracción pueden comprender uno o más elementos de descarga para facilitar el rasgado del área de salida. Por ejemplo, pueden utilizarse objetos puntiagudos para perforar el área de salida en una o más posiciones para extraer el líquido allí. Los elementos de descarga pueden combinarse, además, con las aberturas, p. ej., uno o más elementos de descarga pueden retraerse o extenderse a través de las aberturas para perforar el área de salida de la cápsula. En algunas realizaciones, las partes de la cámara de percolado pueden ser móviles entre diferentes posiciones. Las posiciones se pueden llevar en una dirección deseada. Por ejemplo, la primera parte de la cámara de percolado puede moverse entre una primera posición y una segunda posición, en donde la primera parte de la cámara de percolado incluye un primer elemento de desvío dispuesto para llevar una cápsula hacia la segunda parte de la cámara de percolado. Por ejemplo, la segunda parte de la cámara de percolado puede moverse entre una tercera posición y una cuarta posición, en donde la segunda parte de la cámara de percolado comprende un segundo elemento de desvío dispuesto para llevar la segunda cámara de percolado hacia la primera parte de la cámara de percolado. Además o como alternativa, se puede proporcionar un elemento de desvío que controle un desvío de la cápsula hacia la placa perforadora, o viceversa. Se apreciará que pueda controlarse una secuencia de perforación al establecer una rigidez relativa de los elementos de desvío, p. ej., para cerrar primero la cámara de percolado antes de perforar la cápsula y/o solo perforar la cápsula cuando se añada el líquido presurizado.
Opcionalmente, la cavidad de la primera parte de la cámara de percolado está dispuesta para recibir la primera o segunda cápsula. La cavidad de la primera parte de la cámara de percolado puede ser una cavidad predeterminada dispuesta para contener la primera o segunda cápsula. La cavidad puede tener una forma invariable para contener la primera o segunda cápsula. La primera parte de la cámara de percolado puede disponerse para contener la primera o segunda cápsula sin cambiar una configuración de la primera parte de la cámara de percolado. La primera parte de la cámara de percolado puede ser una parte monolítica.
De forma típica, el aparato comprende una salida desde la cual la bebida fluirá después de su preparación. Por ejemplo, el líquido, tal como agua caliente, puede fluir a través de un orificio perforado en la cápsula a través de su parte inferior. El agua puede mezclarse, p. ej., a presión, con ingredientes en la cápsula. El líquido con ingredientes en la cápsula puede formar la bebida que se puede extraer, p. ej., a través de la placa de extracción. Por ejemplo, el líquido fluye desde la cápsula a través de la placa de extracción a la salida de bebidas del aparato. Para proporcionar líquido a la cápsula, el aparato puede comprender un dispositivo dispensador de fluidos. El dispositivo dispensador de fluidos puede configurarse para suministrar una cantidad de fluido, tal como agua, a presión a una cápsula seleccionada de las cápsulas intercambiables para presionar su área de salida respectiva sobre los elementos de descarga para abrir el área de salida respectiva. La cantidad de líquido puede adaptarse al tipo, p. ej. tamaño, de cápsula. Preferiblemente, la placa de extracción y la segunda área de salida (más grande) de la segunda cápsula están adaptadas entre sí para que una resistencia de flujo de la segunda área de salida, cuando está abierta, sea menor que la resistencia de flujo de la primera área de salida (más pequeña) cuando está abierta.
En algunas realizaciones, la porción central puede moverse desde una posición inicial (que recibe la cápsula) a una primera o segunda posición de percolado que puede ser una posición diferente en función de la cual se recibe la cápsula. Además, la posición central normalmente puede llevarse a la posición inicial, que puede ser diferente de la primera y la segunda posiciones de percolado. Al permitir diferentes posiciones de al menos la porción central de la placa de extracción, el sistema puede ser más versátil para adaptarse también a diferentes longitudes axiales de la cápsula. Por ejemplo, una longitud axial de la segunda cápsula puede ser mayor que una longitud axial de la primera cápsula, p. ej., para mantener las misma relación diámetro a longitud o una similar. Preferiblemente, las cápsulas tienen sustancialmente simetría rotacional alrededor de un eje que se extiende desde una parte inferior de la cápsula hasta una tapa de la cápsula. De esta forma, no importa la manera en la que se coloque la cápsula en la cámara de percolado.
En algunas realizaciones, el área de salida de una cápsula respectiva puede hundirse más en la cavidad cuando la cavidad contiene la primera cápsula que cuando contiene la segunda cápsula más grande. Por consiguiente, la porción central puede apoyarse contra la segunda área de salida en la segunda posición de percolado cuando la primera y la segunda parte de la cámara de percolado están cerradas alrededor de la segunda cápsula. Además o como alternativa, la porción central puede apoyarse contra la primera área de salida en la primera posición de percolado cuando la primera y la segunda parte de la cámara de percolado están cerradas alrededor de la primera
cápsula. Al permitir que el área de salida de una cápsula respectiva se hunda a diferentes profundidades, los mecanismos en el extremo posterior de la cápsula pueden necesitar menos adaptación. Por ejemplo, el mecanismo para perforar la parte inferior de la cápsula no necesita adaptarse a diferentes tamaños de la cápsula.
Algunas realizaciones pueden adaptarse de manera que la primera cápsula mueva la porción central de la posición inicial a la primera posición de percolado mientras que la segunda cápsula mueva la porción central de la posición inicial a la segunda posición de percolado. Por ejemplo, cuando la primera parte de la cámara de percolado se dispone para desplazarse hacia la segunda parte de la cámara de percolado, la primera parte de la cámara de percolado puede empujar la primera o segunda cápsula contra la porción central, p. ej., en donde la porción central está bloqueada en diferentes posiciones. Por ejemplo, un mecanismo de bloqueo diferente puede ser activado mecánicamente por medio de un diámetro diferente de la cápsula.
En una realización, un mecanismo de bloqueo puede bloquear la porción central de la placa de extracción en una primera posición de percolado extendida cuando la cavidad contiene la primera cápsula. Además o como alternativa, el mecanismo de bloqueo puede configurarse para liberar o rodear el mecanismo de bloqueo para proporcionar la porción central de la placa de extracción en una segunda posición de percolado cuando la cavidad contiene la segunda cápsula. El mecanismo de bloqueo también puede trabajar al contrario, p. ej., en la segunda posición mientras se libera en la primera posición. Además, se pueden proporcionar múltiples mecanismos de bloqueo a cada cierre en una posición diferente en función de un diámetro de la superficie de salida de la cápsula. Cambiando la posición de bloqueo en función de un diámetro, puede utilizarse la misma forma del reborde, p. ej. la forma circular con diámetro diferente
Opcionalmente, se puede proporcionar un accionador para accionar el mecanismo de bloqueo, p. ej. mientras se cierra la primera parte de la cámara de percolado contra la segunda parte de la cámara de percolado. En una realización, al cerrar la primera parte de la cámara de percolado contra la segunda parte de la cámara de percolado mientras se contiene la segunda cápsula, la porción central ser puede empujar más allá del mecanismo de bloqueo por la segunda cápsula antes de que el mecanismo de bloqueo sea accionado por la primera parte de la cámara de percolado. En otra realización, al cerrar la primera parte de la cámara de percolado contra la segunda parte de la cámara de percolado mientras se contiene la primera cápsula, el mecanismo de bloqueo es accionado por la primera parte de la cámara de percolado antes de que la porción central sea empujada más allá del mecanismo de bloqueo por la primera cápsula. Por ejemplo, el mecanismo de bloqueo incluye un bloqueador diseñado como un dedo pivotable que puede abrir o cerrar el mecanismo de bloqueo en función del diámetro de la cápsula.
En algunas realizaciones, la cápsula tiene un cerco en forma de reborde alrededor del área de salida. Cuando se utilizan cápsulas con áreas de salida de diferente diámetro, el diámetro del cerco en forma de reborde también puede ser diferente. La cavidad puede estar adaptada para aceptar una, dos o más cápsulas de diferente diámetro. La adaptación de la cavidad puede incluir, p. ej., superficies de apoyo en diferentes posiciones (axiales) y/o con diámetros diferentes en la cavidad. Por ejemplo, la cavidad puede tener una primera superficie de apoyo sustancialmente anular dispuesta para que se apoye allí el primer cerco en forma de reborde de la primera cápsula cuando la cavidad contiene la primera cápsula. Además o como alternativa, la cavidad puede tener una segunda superficie de apoyo dispuesta para que se apoye allí el cerco de la segunda cápsula (con un diámetro mayor). Por ejemplo, una segunda superficie de apoyo sustancialmente anular se dispone en un extremo abierto de la cavidad. La primera superficie de apoyo puede estar separada de la segunda superficie de apoyo en una dirección axial de la primera parte de la cámara de percolado, p. ej. hundida en la cavidad lejos del extremo abierto. Preferiblemente, la primera superficie de apoyo y la segunda superficie de apoyo son inmóviles la una con respecto a la otra. Esto puede mejorar la integridad estructural.
En algunas realizaciones, un sensor puede disponerse para determinar que la parte central de la placa de extracción pase una posición predeterminada entre una posición extendida y una posición retraída. Por ejemplo, el tipo de cápsula puede determinarse midiendo la posición de la parte central. Algunas partes del sistema pueden adaptarse según la información sobre el tipo de cápsula insertada en la cámara de percolado. Por ejemplo, una unidad de control de flujo puede disponerse para controlar un parámetro de fluido que se va a suministrar a la cápsula. En algunos casos, la unidad de control de flujo puede disponerse para cambiar de operar en un primer modo a operar en un segundo modo cuando el sensor determine que la placa de extracción central ha pasado la posición predeterminada entre la posición extendida y la posición retraída.
En algunas realizaciones, las cápsulas tienen diferentes tamaños, p. ej., la segunda cápsula es más grande que la primera cápsula. En algunas realizaciones con cápsulas de diferentes tamaños, la primera parte de la cámara de percolado incluye un primer volumen no ocupado por la primera cápsula cuando la cavidad contiene la primera cápsula, estando dispuesto el primer volumen para contener parte de la segunda cápsula cuando la cavidad contiene la segunda cápsula. Además o como alternativa, la primera parte de la cámara de percolado incluye un segundo volumen no ocupado por la segunda cápsula cuando la cavidad contiene la segunda cápsula, estando dispuesto el segundo volumen para recibir la segunda parte de la cámara de percolado cuando la cavidad contiene la primera cápsula.
En algunas realizaciones, la primera parte de la cámara de percolado y la primera cápsula están adaptadas entre sí de manera que un primer cerco en forma de reborde de la primera cápsula se acople a una pared circunferencial interior de la cavidad cuando se cargue la primera cápsula en la cavidad. Además o como alternativa, la primera parte de la cámara de percolado y la segunda cápsula están adaptadas entre sí de manera que una parte exterior de la segunda cápsula se acople a la pared circunferencial interior de la cavidad cuando se cargue la segunda cápsula en la cavidad. Por lo tanto, se apreciará que la cavidad pueda adaptarse para cápsulas específicas.
En algunas realizaciones, la porción central incluye un primer elemento de sellado dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado de fluidos entre la porción central y la primera parte de la cámara de percolado cuando se forma la cámara de percolado para contener la primera cápsula. Además o como alternativa, la porción periférica incluye un segundo elemento de sellado dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado de fluidos entre la porción periférica y la primera parte de la cámara de percolado cuando se forma la cámara de percolado para contener la segunda cápsula. Esto puede permitir que las diferentes cápsulas se sellen adecuadamente.
En otros o más aspectos de la presente descripción, el sistema como se describe en la presente memoria puede usarse en un método para preparar una bebida consumible. Por ejemplo, el método comprende proporcionar un aparato que incluye una primera parte de la cámara de percolado que tiene una cavidad para contener de forma selectiva una primera o segunda cápsula intercambiable como se describe en la presente memoria, p. ej., con tamaños diferentes. Durante el funcionamiento, la primera parte de la cámara de percolado puede cerrarse acoplándose a una segunda parte de la cámara de percolado. Preferiblemente, la segunda parte de la cámara de percolado tiene una placa de extracción para apoyarse contra el área de salida de una cápsula respectiva. Más preferiblemente, la placa de extracción incluye una porción central y una porción periférica, en donde la porción central es móvil con respecto a la porción periférica o viceversa.
En algunas realizaciones, la primera cápsula se inserta en el aparato y se utiliza para preparar la bebida consumible. En otra o más realizaciones, la segunda cápsula (más grande) se inserta en el aparato y se utiliza para preparar la bebida consumible. El método de preparación puede comprender, p. ej., suministrar fluido a presión a la cápsula en la cámara de percolado. Preferiblemente, el área de salida se abre contra la placa de extracción. Por ejemplo, un aumento de la presión dentro de la cápsula provoca que el área de salida se desgarre contra los elementos de descarga provistos en la placa de extracción permitiendo que la bebida salga de la cápsula.
Según un aspecto se proporciona un aparato del sistema como se describe en la presente memoria.
Según un aspecto se proporciona una cápsula, y un conjunto de una primera y una segunda cápsula como se describe en la presente memoria.
Se apreciará que cualquiera de las realizaciones, aspectos, características y opciones descritos en vista del sistema se aplican de igual manera al aparato, a las cápsulas y al método. También será evidente que puede combinarse una o más de las realizaciones, aspectos, características y opciones anteriores.
Breve descripción de los dibujos
La invención resultará más comprensible sobre la base de realizaciones ilustrativas que se representan mediante dibujos. Las realizaciones ilustrativas se ofrecen a modo de ilustración no limitativa. Se observa que las figuras son solo representaciones esquemáticas de las realizaciones de la invención que se muestran a modo de ejemplo no limitativo. En los dibujos:
Las Figs. 1A y 1B ilustran vistas en sección transversal de un sistema para preparar una bebida;
las Figs. 2A y 2B ilustran una vista en perspectiva y parcialmente translúcida, respectivamente, de un mecanismo de palanca para cerrar una cámara de percolado;
las Figs. 3A y 3B ilustran vistas en sección transversal del funcionamiento de un mecanismo de bloqueo cuando se inserta una primera cápsula;
las Figs. 4A y 4B ilustran vistas en sección transversal del funcionamiento de un mecanismo de bloqueo cuando se inserta una segunda cápsula;
las Figs. 5A-5C ilustran el funcionamiento de un anillo de detención;
las Figs. 6A y 6B ilustran la presencia de una primera o segunda cápsulas en la cámara de percolado durante la extracción; las Figs. 7A y 7B ilustran cómo una primera parte de la cámara de percolado puede bascular hacia abajo para favorecer la eyección de la cápsula a;
las Figs. 8A y 8B ilustran una primera o segunda cápsulas, respectivamente, insertada en la cámara de percolado. Descripción detallada de las realizaciones
Las Figs. 1A y 1B muestran vistas esquemáticas en sección transversal de un sistema 1 para preparar una bebida. El sistema incluye un aparato 2 y una cápsula intercambiable. En este caso, el sistema 1 está dispuesto para trabajar conjuntamente con una primera cápsula 4A y una segunda cápsula 4B. El aparato 2 que se muestra en las
Figs. 1A y 1B es uno y el mismo aparato. El aparato 2 está dispuesto para trabajar conjuntamente de forma selectiva con la primera cápsula 4A (véase la Fig. 1A) o la segunda cápsula 4B (véase la Fig. 1B). Se apreciará que el sistema 1 puede incluir el aparato 2, la primera cápsula 4A y la segunda cápsula 4B.
La primera y la segunda cápsulas 4A, 4B son de tipo diferente. En este ejemplo, la segunda cápsula 4B es más grande que la primera cápsula 4A. Una longitud axial Lb de la segunda cápsula 4B es más grande que una longitud axial La de la primera cápsula 4A. Un diámetro Db de la segunda cápsula 4B es mayor que un diámetro Da de la primera cápsula 4A. Por ejemplo, el diámetro Db de la segunda cápsula 4B es entre 1,05 y 2 veces el diámetro Da de la primera cápsula 4B, preferiblemente entre 1,1 y 1,5 veces Da, más preferiblemente entre 1,1 y 1,3 veces Da, p. ej. Db = 1,2 * Da o aproximadamente veinte por ciento mayor.
A pesar de las diferencias, en este ejemplo, la primera y la segunda cápsulas 4A, 4B están diseñadas para tener una impresión visual similar. La primera y segunda cápsulas 4A, 4B están diseñadas para tener una apariencia y sensación familiares. Aquí, la relación de la longitud axial y el diámetro La/Da de la primera cápsula 4A es sustancialmente la misma que la relación de la longitud axial y el diámetro Lb/Db de la segunda cápsula 4B. Preferiblemente, la relación de longitud y diámetro de la primera y segunda cápsulas es idéntica salvo en un 20 %, preferiblemente salvo en un 10 %, p. ej. idéntica. Se apreciará que proporcionar un diámetro agrandado (Db > Da), manteniendo al mismo tiempo las mismas proporciones o similares (La/Da ~ Lb/Db), puede dar como resultado un volumen aún mayor para contener ingredientes. Por ejemplo, un diámetro un veinte por ciento mayor puede dar como resultado un aumento de volumen de más de setenta por ciento (1,2A3 = 1,728).
En vista de la similitud, se describirán ahora ambas cápsulas 4A, 4B de forma simultánea. En este ejemplo, ambas cápsulas 4A, 4B incluyen un cuerpo 6A, 6B en forma de taza. Aquí, el cuerpo 6A, 6B en forma de taza incluye una parte inferior 8A, 8B y una pared circunferencial 10A, 10B. La parte inferior 8A, 8B y la pared circunferencial 10A, 10B pueden formar una parte monolítica. Ambas cápsulas 4A, 4B incluyen una tapa 12A, 12B. La tapa 12A, 12B cierra un extremo abierto del cuerpo 6A, 6B en forma de taza. La tapa 12A, 12B incluye un área de salida área 13A, 13B de salida, p. ej., una cara de salida plana, a través de la cual se puede drenar la bebida de la cápsula, como se explica más adelante. En este ejemplo, la tapa 12A, 12B se conecta a un cerco 14A, 14B en forma de reborde de la cápsula 4A, 4B. En este caso, el cerco 14A, 14B es un cerco que se extiende hacia afuera. La parte inferior 8A, 8B, la pared circunferencial 10A, 10B y el cerco 14A, 14B pueden formar una parte monolítica. Aquí, el área 13A, 13B de salida define el área de la tapa 12A, 12B a través de la cual la bebida puede salir potencialmente de la cápsula 4A, 4B. Por lo tanto, un área de la tapa 12A, 12B sellada con el cerco 14A, 14B no constituye parte del área 13A, 13B de salida. En este ejemplo, las cápsulas 4A, 4B son sustancialmente rotacionalmente simétricas alrededor de un eje que se extiende desde la parte inferior 8A, 8B hasta la tapa 12A, 12B. El cuerpo 6A, 6B en forma de taza y la tapa 12A, 12B encierran un espacio interior 16A, 16B de la cápsula. El espacio interior 16A, 16B incluye una cantidad de ingrediente de bebida, tal como una sustancia extraíble o soluble. El ingrediente de bebida puede ser, p. ej., café tostado y molido, té o similar. El ingrediente de bebida puede ser café en polvo. El ingrediente de bebida puede ser un líquido. En vista de la diferencia en tamaño de las cápsulas 4A, 4B, se apreciará que la segunda cápsula 4B puede incluir una mayor cantidad de ingrediente de bebida que la primera cápsula 4A. En este ejemplo, el espacio interior 16B de la segunda cápsula 4B equivale aproximadamente a dos veces el espacio interior 16A de la primera cápsula 4A. Por ejemplo, la primera cápsula 4A puede incluir 4-8 gramos, p. ej. aproximadamente 6 gramos, de café molido. Por ejemplo, la segunda cápsula 4B puede incluir 8-16 gramos, p. ej. aproximadamente 12 gramos, de café molido.
El cuerpo 6A, 6B en forma de taza puede fabricarse a partir de una lámina de metal, tal como una lámina de aluminio, un material plástico, tal como polipropileno o polietileno, o una combinación de estos. El cuerpo 6A, 6B en forma de taza se puede fabricar mediante prensado, embutición profunda, moldeo al vacío, moldeo por inyección o similar. La tapa puede fabricarse a partir de una lámina de metal, tal como una lámina de aluminio, un material plástico, tal como polipropileno o polietileno, o una combinación de estos. En el ejemplo, las cápsulas 4A, 4B son las así llamadas cápsulas cerradas. Esto se refiere a cápsulas que se cierran herméticamente antes de su inserción en el aparato. Las cápsulas cerradas pueden ser abiertas por el aparato como se describe más adelante. De forma alternativa, también podrían utilizarse cápsulas no selladas o rellenables.
El aparato incluye una primera parte 18 de la cámara de percolado y una segunda parte 20 de la cámara de percolado. La primera y la segunda partes 18, 20 de la cámara de percolado se pueden cerrar una contra otra para formar una cámara 22A, 22B de percolado (no mostrada en las Figs. 1A, 1B).
La primera parte 18 de la cámara de percolado incluye una cavidad 24. La cavidad 24 está dispuesta para recibir la primera o segunda cápsula 4A, 4B. Aquí, la cavidad 24 de la primera parte 18 de la cámara de percolado es una cavidad predeterminada 24 dispuesta para contener la primera o segunda cápsula 4A, 4B. Aquí, la cavidad 24 tiene una forma invariable para contener la primera o segunda cápsula 4A, 4B. Aquí, la primera parte 18 de la cámara de percolado está dispuesta para contener la primera o segunda cápsula 4A, 4B sin cambiar una configuración de la primera parte 18 de la cámara de percolado. En este ejemplo, la primera parte 18 de la cámara de percolado es una parte monolítica. En este ejemplo, la primera parte 18 de la cámara de percolado incluye una primera superficie 26 de apoyo. La primera superficie de apoyo está ubicada dentro de la cavidad 24. Aquí la primera superficie 26 de apoyo es una primera superficie de apoyo generalmente anular. La primera superficie 26 de apoyo generalmente anular puede ser anular continua, o puede ser anular interrumpida, de manera que comprenda una pluralidad de segmentos a lo largo de un anillo. La primera superficie
26 de apoyo puede por ejemplo tener la forma de una o más aristas, p. ej. arqueadas, que sobresalen dentro de la cavidad 22. Aquí, la primera superficie 26 de apoyo proporciona la cavidad 22 con una forma escalonada. En este ejemplo, la primera parte 18 de la cámara de percolado incluye una segunda superficie 28 de apoyo. La segunda superficie de apoyo está ubicada cerca del extremo abierto de la cavidad 24. Aquí, la segunda superficie 28 de apoyo es una segunda superficie de apoyo generalmente anular. La segunda superficie 28 de apoyo generalmente anular puede ser anular continua, o puede ser anular interrumpida, de manera que comprenda una pluralidad de segmentos a lo largo de un anillo. La segunda superficie 28 de apoyo puede, por ejemplo, adoptar la forma de una o más aristas, p. ej. arqueadas. Se apreciará que la primera superficie 26 de apoyo y la segunda superficie 28 de apoyo están separadas a una distancia mutua en una dirección axial de la primera parte 18 de la cámara de percolado. La primera superficie 26 de apoyo y la segunda superficie de apoyo están posicionadas con un espaciado fijo. La primera superficie 26 de apoyo y la segunda superficie de apoyo son inmóviles la una con respecto a la otra. Aquí, la primera parte 18 de la cámara de percolado incluye un eyector 38. En este ejemplo, el eyector 38 incluye un anillo cónico y/o un elemento elástico 42, en este caso un muelle helicoidal. La primera parte 18 de la cámara de percolado incluye medios 44 de perforación para perforar la parte inferior de la cápsula. Aquí, el medio de perforación incluye una pluralidad de cuchillas, por ejemplo, tres cuchillas.
La segunda parte 20 de la cámara de percolado incluye una placa 30 de extracción. En este ejemplo, la placa 30 de extracción incluye una porción central 32 y una porción periférica 34. La porción central 32 es móvil con respecto a la porción periférica 34. Aquí, la porción central 32 es móvil en una dirección axial de la segunda parte 20 de la cámara de percolado.
El sistema 1, como se ha descrito hasta ahora, puede usarse para preparar una bebida de la siguiente manera. Otras características del sistema 1 se explicarán más adelante.
En el ejemplo de las Figs. 1A y 1B, el aparato 2 está en un estado listo para recibir una cápsula. En las Figs. 1A y 1B, la cápsula 4A, 4B se acaba de insertar en la cavidad de la primera parte 18 de la cámara de percolado. La primera parte 18 de la cámara de percolado está en una posición inclinada. El extremo abierto de la cavidad 24 apunta hacia arriba.
Como se muestra en la Fig. 1A, la primera cápsula 4A puede caer en la cavidad 24 por influencia de la gravedad. En la presente descripción, el cerco 14A de la primera cápsula 4A es guiado por una superficie interior 36 de la primera parte 18 de la cámara de percolado. La parte inferior 8A de la primera cápsula 4A desciende al interior de la cavidad 24 hasta que se apoya contra el eyector 38. Aquí, la parte inferior 8A de la primera cápsula 4A se sitúa en el centro del eyector 38. Se apreciará que el cerco 14A de la primera cápsula 4A está ubicado entre la primera superficie 26 de apoyo y la segunda superficie 28 de apoyo. La parte inferior 8A de la primera cápsula 4A no está aún perforada en este estado.
Como se muestra en la Fig. 1B, la segunda cápsula 4B puede caer, además, dentro de la cavidad 24 por influencia de la gravedad. En la presente descripción, la pared circunferencial 10B de la segunda cápsula 4B es guiada por una superficie interior 46 de la primera parte 18 de la cámara de percolado. La parte inferior 8B de la segunda cápsula 4B desciende al interior de la cavidad 24 hasta que se apoya contra el eyector 38. Aquí, la parte inferior 8B de la segunda cápsula 4B se sitúa en el centro del eyector 38. Se apreciará que el cerco 14B de la segunda cápsula 4B está colocado más allá de la segunda superficie 28 de apoyo cuando se ve desde el medio 44 de perforación. La parte inferior 8B de la segunda cápsula 4B no está aún perforada en este estado.
Una vez que la cápsula 4A, 4B se inserta en la cavidad 24, tal como se muestra en las Figs. 1A y 1B, la primera parte 18 de la cámara de percolado puede moverse hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado para cerrar la cámara de percolado alrededor de la cápsula 4A, 4B. La primera parte 18 de la cámara de percolado está guiada en un marco 48 del aparato.
Las Figs. 2A y 2B muestran un ejemplo en donde la primera parte 18 de la cámara de percolado incluye primeros salientes 50 y segundos salientes 52. Los primeros salientes 50 son guiados en una primera ranura 54 del marco 48. Los segundos salientes 52 son guiados en una segunda ranura 56 del marco 48. Se apreciará que los salientes 50, 52 y las ranuras 54, 56 determinan la trayectoria que será seguida por la primera parte 18 de la cámara de percolado. Aquí, la primera ranura 54 y la segunda ranura 56 están provistas en una pared lateral 57 del marco 48. La primera ranura 54 se extiende dentro de la pared lateral 57 hasta una primera profundidad. La segunda ranura 56 se extiende dentro de la pared lateral hasta una segunda profundidad. La segunda profundidad es mayor que la primera profundidad. El primer saliente 50 tiene un diámetro más grande que el segundo saliente 52. La primera ranura 54 tiene una anchura mayor que la segunda ranura 56. La anchura de la primera ranura 54 se corresponde con el diámetro del primer saliente 50. La anchura de la segunda ranura 56 se corresponde con la anchura del segundo saliente 52. Se apreciará que la primera ranura 54 se extiende a lo largo de una trayectoria diferente que la segunda ranura 56. Las distintas anchuras y profundidades de las ranuras permiten que el primer y segundo salientes 50, 52 sigan trayectorias diferentes. Esta construcción permite una construcción muy compacta para guiar el primer y segundo salientes 50, 52.
El aparato 2 incluye una palanca 58. La palanca puede accionarse manualmente por un usuario. La palanca está conectada de manera pivotante al marco 48 alrededor de un eje 60 de palanca. La primera parte 18 de la cámara de percolado está conectada al marco 48 mediante una articulación 62 de rodilla. La articulación 62 de rodilla incluye una varilla 64 de empuje y una manivela 66. La varilla 64 de empuje está conectada de manera pivotante a la manivela 66 en un eje 68 de rodilla. La manivela 66 está conectada de manera pivotante al marco 48 en un eje 70 de manivela. La palanca 58 está conectada a la articulación 62 de rodilla para poner en movimiento la primera parte 18 de la cámara
de percolado. Aquí, la palanca 58 se conecta a la articulación 62 de la rodilla mediante un enlace 74 de palanca. El enlace 74 de palanca se conecta de manera pivotante a la palanca 58 en un eje 76 de enlace de palanca. El enlace 74 de palanca se conecta de manera pivotante a la varilla 74 de empuje en un eje 78 de enlace de rodilla.
Se dispone un anillo 80 de detención que rodea la primera parte 18 de la cámara de percolado. El anillo 80 de detención es móvil axialmente con relación a la primera parte 18 de la cámara de percolado. Aquí, el anillo 80 de detención es guiado por una superficie externa de la primera parte 18 de la cámara de percolado. El anillo de detención está conectado a la primera parte de la cámara de percolado a través de uno o más elementos elásticos 82, en este caso muelles helicoidales. La varilla de empuje está conectada de manera pivotante al anillo 80 de detención en un eje 72 de la varilla de empuje. Por tanto, en este caso la articulación 62 de rodilla está indirectamente conectada a la primera parte 18 de la cámara de percolado, es decir, mediante el anillo 80 de detención y uno o más elementos elásticos 82. La función del anillo de detención se explicará más adelante.
Cuando la palanca 58 se mueve en una dirección descendente, la articulación 62 de rodilla empujará a la primera parte 18 de la cámara de percolado hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Simultáneamente, debido a la forma de la primera y segunda ranuras 54, 56, la primera parte 18 de la cámara de percolado rotará desde la orientación inclinada hacia arriba a una una orientación alineada en la que una dirección axial de la primera parte 18 de la cámara de percolado está alineada con una dirección axial de la segunda parte 20 de la cámara de percolado.
Como se ha mencionado anteriormente, el aparato 2 está dispuesto para trabajar conjuntamente de forma selectiva con la primera cápsula 4A o la segunda cápsula 4B. Aquí, el sistema 1 está dispuesto para ajustar automáticamente la cámara de percolado en función de si se ha insertado la primera o segunda cápsula. Esto proporciona la ventaja de que no se requiere ninguna entrada del usuario para seleccionar el manejo adecuado de la primera o segunda cápsula. Por lo tanto, el riesgo de error se reduce en gran medida.
Como se ha mencionado anteriormente, con referencia a las Figs. 1A y 1B, la segunda parte 20 de la cámara de percolado incluye una placa 30 de extracción con una porción central 32 y una porción periférica 34. Aquí, la porción central 32 es móvil en una dirección axial de la segunda parte 20 de la cámara de percolado. La porción central 32 en este ejemplo incluye un vástago 32' móvil axialmente de manera deslizable con respecto al marco 48. La porción central 32 está conectada al marco 48 mediante un elemento flexible 84, en este caso un muelle helicoidal. El elemento flexible 84 lleva la porción central a una posición inicial en las Figs. 1A y 1B. En este ejemplo, la posición inicial es una posición extendida. La porción central 32 puede colocarse en una primera posición de percolado para trabajar conjuntamente con la primera cápsula 4A. La porción central puede colocarse en una segunda posición de percolado para trabajar conjuntamente con la segunda cápsula 4B. En este ejemplo, el sistema 1 incluye un mecanismo 86 de bloqueo dispuesto para bloquear la porción central 32 en o cerca de la primera posición de percolado cuando la cavidad 24 contiene la primera cápsula 4A.
Las Figs. 3A y 3B muestran un ejemplo en donde el mecanismo 86 de bloqueo incluye un bloqueador 88. Aquí, el bloqueador 88 está diseñado como un dedo giratorio, que puede girar alrededor de un eje pivotante 90. El bloqueador 88 es llevado a una posición girada, alejándose del vástago 32'. El bloqueador también podría ser llevado a cualquier otra posición adecuada. El mecanismo 86 de bloqueo incluye, además, un empujador 92. El empujador es guiado de manera deslizable en un cuerpo 94 de la segunda parte 20 de percolado. El empujador 92 está conectado al cuerpo 94 a través de un elemento flexible 96, en este caso un muelle helicoidal. El elemento flexible 96 lleva el empujador a una posición extendida. La primera parte 18 de la cámara de percolado incluye un accionador 98. Aquí, el accionador está formado por una superficie frontal de la primera parte 18 de la cámara de percolado.
Las Figs. 3A y 3B muestran el funcionamiento del mecanismo 86 de bloqueo cuando la cavidad 24 contiene la primera cápsula 4A. En este ejemplo, una parte más externa de la primera cápsula 4A, formada aquí por la tapa 12A, el área 13A de salida y/o el cerco 14a , se coloca hacia atrás, es decir, más hacia el medio 44 de perforación con respecto al accionador 98. Como resultado, cuando se hace avanzar la primera cápsula 4A hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado, el accionador 98 contactará con el empujador 92 antes de que la parte más externa de la primera cápsula 4A contacte con la porción central 32. El empujador es empujado contra la fuerza de desviación del elemento flexible 96. Un labio 100 del empujador 92 se deslizará a lo largo de una superficie inclinada 102 del bloqueador 88, haciendo que el bloqueador 88 gire hacia el vástago 32'. Como resultado, se coloca un pulgar 104 del bloqueador 88 en una trayectoria de movimiento de la pieza 106 de la porción central 32 (véase la Fig. 3B). Cuando la primera cápsula 4A se hace avanzar más hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado, la primera cápsula 4A se apoyará contra la porción central 32. Esto puede hacer que la porción central sea empujada contra la fuerza de desviación del elemento flexible 84. El bloqueador giratorio 88 evita el desplazamiento de la porción central más allá de una posición donde la pieza 106 se apoya contra el pulgar 104. Esto se define en la presente descripción como la primera posición de percolado. Por consiguiente, la primera cápsula 4A se dispone para desplazar la porción central 32 desde la posición inicial a la primera posición de percolado. La primera cápsula 4A se mantiene entre la primera y la segunda partes 18, 20 de la cámara de percolado durante la percolado, en donde la porción central 32 está en la primera posición de percolado.
Las Figs. 4A y 4B muestran el funcionamiento del mecanismo 86 de bloqueo cuando la cavidad 24 contiene la segunda cápsula 4B. En este ejemplo, una parte más externa de la segunda cápsula 4B, formada aquí por la tapa 12B, el área 13B de salida y/o el cerco 14B, se coloca en una posición delantera, es decir, más hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado, con respecto al accionador 98. Como resultado, cuando se hace avanzar la segunda cápsula 4B hacia la segunda
parte 20 de la cámara de percolado, la parte más externa de la segunda cápsula 4B se apoyará contra la porción central 32 antes de que el accionador 98 contacte el pulsador 92. Se empuja la porción central 32 contra la fuerza de desviación del elemento flexible 84, mientras que el bloqueador 88 se sigue girando lejos del vástago 32'. Como resultado, la pieza 106 pasa por debajo del pulgar 104. Únicamente después de que la pieza 106 ha pasado el pulgar 104, el pulsador es empujado contra la fuerza de desviación del elemento flexible 96 por el accionador 98. El labio 100 del empujador 92 se seguirá deslizando a lo largo de la superficie inclinada 102 del bloqueador 88, haciendo que el bloqueador 88 gire hacia el vástago 32'. Sin embargo, la pieza 106 ya ha pasado el pulgar 104 en ese momento. En este ejemplo, la segunda cápsula 4B empuja la porción central 32 hasta apoyarla con el cuerpo 94. Esto se define en la presente descripción como la segunda posición de percolado. Por consiguiente, la segunda cápsula 4B se dispone para desplazar la porción central 32 desde la posición inicial a la segunda posición de percolado. La segunda cápsula 4B se mantiene entre la primera y la segunda partes 18, 20 de la cámara de percolado durante la percolado, en donde la porción central 32 está en la segunda posición de percolado.
Por lo tanto, el mecanismo 86 de bloqueo está dispuesto para bloquear la porción central 32 en la primera posición de percolado cuando la cavidad 24 contiene la primera cápsula 4A. Se observa que el bloqueo puede ser de un solo lado, es decir, el mecanismo de bloqueo puede evitar que la porción central 32 se mueva más allá de la primera posición de percolado cuando la cavidad 24 contiene la primera cápsula 4A. Sin embargo, es posible que no pueda evitarse el movimiento de la porción central 32 desde la primera posición de percolado hasta la posición inicial. La unidad 86 de bloqueo está dispuesta para evitar selectivamente que la porción central 32 esté bloqueada en o cerca de la primera posición de percolado cuando la segunda cápsula 4B está insertada en la cámara de percolado. La unidad 86 de bloqueo está dispuesta para permitir selectivamente que la porción central 32 se mueva hacia la segunda posición de percolado cuando la segunda cápsula está insertada en la cámara de percolado.
Al comparar las Figs. 3A y 4A, se apreciará que, al hacer avanzar la primera parte 18 de la cámara de percolado hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado, la primera cápsula 4A se hunde más en la primera parte de la cámara de percolado que la segunda cápsula 4b . Entonces, la primera tapa 12A, el área 13B de salida y/o el cerco 14B se hunden más en la primera parte 18 de la cámara de percolado que la segunda tapa 12B, el área 13B de salida y/o el cerco 14B.
Al comparar las Figs. 3B y 4B, se apreciará que, cuando la cámara de percolado contiene la primera cápsula 4A, la porción central 32 se extiende hasta la cavidad 24. La porción central 32 se extiende dentro de la primera parte 18 de la cámara de percolado más allá de una posición en la que habrían estado la tapa 12B, el área 13B de salida y/o el borde 14B de la segunda cápsula 4B en caso de que la segunda cápsula hubiera estado contenida en la primera parte 18 de la cámara de percolado.
Las Figs. 5A-5C muestran el funcionamiento del anillo 80 de detención. Como se ha mencionado anteriormente, la articulación 62 de rodilla está indirectamente conectada a la primera parte 18 de la cámara de percolado, es decir, mediante el anillo 80 de detención y uno o más elementos elásticos 82.
En la Fig. 5, la primera cápsula 4A se apoya contra la porción central 32 con la porción central en la primera posición de percolado. El anillo 80 de detención sigue estando en la posición trasera. Se apreciará que la palanca 58 todavía no habrá alcanzado su posición final. La primera parte 18 de la cámara de percolado incluye una protuberancia 108. Aquí, la protuberancia 108 es una protuberancia sustancialmente anular. La protuberancia 108 se extiende hacia afuera. Aquí, la protuberancia 108 forma un borde más externo de la primera parte 18 de la cámara de percolado. La segunda parte 20 de la cámara de percolado incluye una retención 110. Aquí, la retención 110 está diseñada como un anillo circunferencial de labios de retención. La retención 110 está conectada de manera pivotante al cuerpo 94. Aquí, la retención 110 se conecta de manera pivotante al cuerpo 94. La retención 110 incluye un diente 112. En este caso, el diente tiene una primera superficie inclinada 114 y una segunda superficie inclinada 116.
Al bajar la palanca 58, el anillo 80 de detención avanza hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado. El uno o más elementos elásticos 82 empujarán la primera parte 18 de la cámara de percolado por delante del anillo 80 de detención hasta que la primera parte de la cámara de percolado se apoye contra la segunda parte de la cámara 20 de percolado, p. ej., con la cápsula 4a , 4B sujeta entre ellas. Durante este movimiento, la protuberancia 108 avanzará contra la primera superficie inclinada 114. Esto hace que la retención 110 gire hacia afuera (véase la Fig. 5A). Si continúa el avance, la protuberancia 108 irá más allá de la segunda superficie inclinada 116, haciendo que la retención 110 gire hacia dentro (ver la Fig. 5B). Si sigue bajando la palanca 58 primera parte de la cámara de percolado se apoya contra la segunda parte 20 de la cámara de percolado provocará la compresión del uno o más elementos elásticos 82. Como resultado, el anillo 80 de detención avanzará hacia la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Si se baja totalmente la palanca 58, el anillo 80 de detención se interpondrá entre la retención 110 y un anillo 118 de bloqueo (véase la Fig. 5C). El anillo 80 de detención que rodea la retención 110 evita que la retención 110 gire hacia fuera. Por tanto, la primera parte de la cámara de percolado está bloqueada con respecto a la segunda parte 20 de la cámara de percolado. La primera parte de la cámara de percolado está bloqueada sobre la segunda parte 20 de la cámara de percolado.
El aparato puede incluir un sistema de suministro de fluidos para suministrar un fluido, p. ej. un líquido, tal como agua caliente a presión, a la primera parte 18 de la cámara de percolado. Cuando la cámara de percolado es presurizada con el fluido para percolar una bebida, la presión del fluido alejará entre sí la primera y la segunda partes 18, 20 de la cámara de percolado. La retención 110 y el anillo 80 de detención y, opcionalmente, el anillo 118 de bloqueo, soportarán toda o parte de la fuerza ejercida por la presión del fluido. El anillo 80 de detención intercalado entre la
retención 110 y el anillo 118 de bloqueo aumenta la estabilidad mecánica. El anillo 80 de detención no tiene que soportar todas las fuerzas ejercidas sobre él por la retención 110, dado que puede apoyarse contra el anillo 118 de bloqueo y transmitir al menos parte de las fuerzas al anillo 118 de bloqueo. El anillo 118 de bloqueo puede ser inmóvil y, por ende, puede reforzarse fácilmente. Dado que la primera parte de la cámara de percolado está bloqueada sobre la segunda parte 20 de la cámara de percolado, el marco 48 y el mecanismo de accionamiento, p. ej., la articulación de rodilla, no tiene que soportar esta fuerza, o soporta al menos una parte menor de esta. Por lo tanto, el marco y/o el mecanismo de accionamiento pueden ser menos resistentes y/o más baratos.
Aunque el funcionamiento del anillo 80 de detención se ha mostrado en las Figs. 5A-5C con respecto a la primera cápsula 4A, se apreciará que el anillo 80 de detención puede funcionar de manera idéntica con respecto a la segunda cápsula 4B.
La Fig. 6A muestra la primera cápsula 4A en la cámara de percolado durante la extracción. La Fig. 6B muestra la segunda cápsula 4B en la cámara de percolado durante la extracción.
El elemento perforador 44 está dispuesto para perforar la parte inferior 8A, 8B de la cápsula 4A, 4B. Como se puede ver también en las Figs. 5A, 5C, en este ejemplo, el elemento perforador 44 no perfora la parte inferior 8A, 8B hasta que la tapa 12A, 12B de la cápsula 4A, 4B se apoya contra la porción central 32 en la primera o segunda posición de percolado. Para ello, se pueden elegir las rigideces del elemento elástico 42 y del elemento elástico 84. En este ejemplo, la rigidez del elemento flexible 42 se selecciona para que sea mayor que la rigidez del elemento flexible 84. Sin embargo, se apreciará que también es posible que la rigidez del elemento flexible 42 sea igual a la rigidez del elemento elástico 84, o que la rigidez del elemento flexible 42 sea inferior a la rigidez del elemento elástico 84.
Una vez que la cápsula 4A, 4B está insertada en la cámara de percolado y se ha perforado la parte inferior 8A, 8B, se puede suministrar un fluido, en este ejemplo agua caliente a presión, a la cámara de percolado. Por lo tanto, se prefiere que la cámara de percolado sea hermética. Para ello, la porción central 32 está provista de un primer elemento 120 de sellado. La porción periférica 34 está provista de un segundo elemento 122 de sellado. El aparato 2 de preparación de bebidas está dispuesto para preparar una cantidad de una bebida, adecuada para su consumo, utilizando una primera cápsula 4A o una segunda cápsula 4B. La cantidad puede ser una cantidad predeterminada. La cantidad también puede ser una cantidad seleccionada por el usuario, ajustada por el usuario o programada por el usuario.
Con referencia a la Fig. 3B, se describe el sellado en relación con la primera cápsula 4A. El primer elemento 120 de sellado está dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado de fluidos entre la porción central 32 y la primera parte de la cámara 18 de percolado cuando se forma la cámara de percolado para contener la primera cápsula 4A. En este ejemplo, el primer elemento 120 de sellado se apoya contra la primera parte 18 de la cámara de percolado cuando la primera cápsula 4A está insertada en la cámara de percolado. Esto proporciona un sello para el agua que está presente en la cavidad 24 fuera de la cápsula 4A. De esta manera se evita que el fluido de percolado inyectado en la cámara 22A de percolado circule alrededor del exterior de la cápsula 4A. En el ejemplo de la Fig. 3B, el primer elemento 120 de sellado incluye un labio flexible 121. El labio flexible 121 está dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado autorreforzante entre la porción central 32 y la primera parte 18 de la cámara de percolado bajo el efecto de la presión del fluido en la cámara de percolado. En este ejemplo, el primer elemento 120 de sellado se apoya contra el cerco 14A de la primera cápsula 4A. El cerco 14A es presionado contra el primer elemento 120 de sellado por la primera superficie 26 de apoyo. Esto proporciona un acoplamiento de sellado entre la porción central 32 y la cápsula 4A contra la bebida que sale de la cápsula 4A a través del área 13A de salida. Se apreciará que aquí el lado del cerco 14A orientado hacia fuera del cuerpo 6A en forma de taza está sellado contra la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Alternativa o adicionalmente, el lado del cerco 14A orientado hacia el cuerpo 6A en forma de taza se puede sellar contra la primera parte 18 de la cámara de percolado. Puede proporcionarse un sello adicional en la primera parte 18 de la cámara de percolado, p. ej., en la primera superficie 26 de apoyo, y/o en la cápsula 4A, p. ej., en el cerco 14A. Resultará evidente que el sello efectuado en la cápsula puede ser adicional al sello efectuado entre la primera parte 18 de la cámara de percolado y la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Esto puede reducir el esfuerzo de sellado del primer elemento 120 de sellado.
Con referencia a la Fig. 4B, se describe el sellado en relación con la segunda cápsula 4B. El segundo elemento 122 de sellado está dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado de fluidos entre la porción periférica 34 y la primera parte de la cámara 18 de percolado cuando se forma la cámara de percolado para contener la segunda cápsula 4B. En este ejemplo, el segundo elemento 122 de sellado se apoya contra la primera parte 18 de la cámara de percolado cuando la segunda cápsula 4B está insertada en la cámara de percolado. Esto proporciona un sello para el agua que está presente en la cavidad 24 fuera de la cápsula 4B.
En el ejemplo de la Fig. 3B, el segundo elemento 122 de sellado incluye un labio flexible 123. El labio flexible 123 está dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado autoreforzante entre la porción periférica 34 y la primera parte 18 de la cámara de percolado bajo el efecto de la presión del fluido en la cámara de percolado. En este ejemplo, el segundo elemento 122 de sellado se apoya contra el cerco 14B de la segunda cápsula 4B. El cerco 14B es presionado contra el segundo elemento 122 de sellado por la segunda superficie 28 de apoyo. Esto puede proporcionar un acoplamiento de sellado entre la porción periférica 34 y la cápsula 4B contra la bebida que sale de la cápsula 4B a través del área 13B de salida.
En la Fig. 4B, el primer elemento 120 de sellado proporciona un acoplamiento de sellado entre la porción central 32 y la porción periférica 34 cuando se forma la cámara de percolado para contener la segunda cápsula 4B. Este acoplamiento de sellado entre la porción central 32 y la porción periférica 34 puede ser autoreforzante. El acoplamiento entre la porción periférica 34 y la segunda cápsula 4B puede permitir que el fluido de percolado pase al primer elemento 120 de sellado. Por consiguiente, el primer elemento 120 de sellado proporciona un acoplamiento de sellado entre la porción central 32 y la cápsula 4B contra la bebida que sale de la cápsula 4b a través del área 13B de salida. Se apreciará que aquí el lado del cerco 14B orientado hacia fuera del cuerpo 6B en forma de taza, estando el cerco, que puede o no estar cubierto por una tapa, por ejemplo, una lámina, sellado contra la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Alternativa o adicionalmente, el lado del cerco 14B orientado hacia el cuerpo 6B en forma de taza se puede sellar contra la primera parte 18 de la cámara de percolado. Puede proporcionarse un sello adicional en la primera parte 18 de la cámara de percolado, p. ej., en la segunda superficie 28 de apoyo, y/o en la cápsula 4B, p. ej., en el cerco 14B. Resultará evidente que el sello efectuado en la cápsula puede ser adicional al sello efectuado entre la primera parte 18 de la cámara de percolado y la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Esto puede reducir el esfuerzo de sellado del segundo elemento 122 de sellado.
Cuando el fluido a presión se suministra a la cápsula 4A, 4B en la cámara de percolado, el área 13A, 13B de salida puede abrirse contra la placa 30 de extracción. La placa 30 de extracción en este ejemplo incluye una pluralidad de elementos 124 de descarga. Aquí, los elementos 124 de descarga son pirámides truncadas. Un aumento de la presión dentro de la cápsula 4A, 4B puede hacer que el área 13A, 13B de salida rasgue los elementos de descarga, permitiendo así que la bebida salga de la cápsula 4A, 4B.
La bebida puede pasar a través de la placa 30 de extracción a través de aberturas en la placa de extracción. Posteriormente, la bebida puede fluir hacia una salida 126. Desde la salida 126, la bebida puede fluir dentro de un receptáculo, tal como una taza.
Una vez que la bebida ha sido percolada, la palanca 58 se puede mover hacia arriba. Esto hace que el anillo 80 de detención se aleje de la retención 110. A continuación, la primera parte 18 de la cámara de percolado se desplazará hacia atrás. La segunda superficie inclinada 116 de la retención 110 puede permitir que la retención pase la proyección 108. La primera parte de la cámara 18 de percolado se alejará de la segunda parte 20 de la cámara de percolado. La porción central 32 volverá a la posición inicial. Los salientes 50, 52 y las ranuras 54, 56 determinan la trayectoria que seguirá la primera parte 18 de la cámara de percolado.
Las Figs. 7A y 7B ilustran la manera en la que la primera parte de la cámara de percolado puede bascular hacia abajo. Esto favorece la eyección de la cápsula usada 4A, 4B desde la cavidad 24 bajo el efecto de la gravedad. El eyector 38 puede ayudar a alejar la cápsula 4A, 4B del elemento perforador 44 y fuera de la cavidad 24. La cápsula usada 4A, 4b puede caer en un cesto para residuos del aparato 2.
Las Figs. 8A y 8B muestran ejemplos de la manera en la que la cápsula 4A o 4B se puede insertar en la cámara de percolado. En este ejemplo, la primera y la segunda cápsulas 4A, 4B están diseñadas para tener una impresión visual similar.
La Fig. 8A muestra un ejemplo de la primera cápsula 4A insertada en la cámara 22A de percolado formada por la primera parte 18 de la cámara de percolado y la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Se apreciará que la pared circunferencial 10A es más estrecha que la cavidad 24 en esa ubicación. Como resultado, hay un primer volumen 126 que rodea la primera cápsula 4A dentro de la cavidad 24.
La Fig. 8B muestra un ejemplo de la segunda cápsula 4B insertada en la cámara 22B de percolado formada por la primera parte 18 de la cámara de percolado y la segunda parte 20 de la cámara de percolado. Se apreciará que una parte 128 de la pared circunferencial 10B es más estrecha que la cavidad 24 en esa ubicación. Esta parte 128 está formada por la parte de la pared circunferencial 10B que se extiende más allá de la primera superficie 26 de apoyo. Como resultado, hay un segundo volumen 130 que rodea la segunda cápsula 4B dentro de la cavidad 24.
Se observa que el primer volumen 126 no está ocupado por la primera cápsula 4A cuando la cámara de percolado contiene la primera cápsula 4A. Sin embargo, este primer volumen 126 está ocupado por parte de la segunda cápsula 4B cuando la cámara de percolado contiene la segunda cápsula 4B. El segundo volumen 130 no está ocupado por la segunda cápsula 4B cuando la cámara de percolado contiene la segunda cápsula 4B. Este segundo volumen 130 recibe la porción central 32 de la placa 30 de extracción cuando la cámara de percolado contiene la primera cápsula 4A.
Cuando se prepara una bebida utilizando la primera cápsula 4A, el primer volumen 126 se llenará con fluido, tal como agua, no utilizándose este fluido para percolar la bebida. Este fluido puede drenarse hacia el cesto para residuos después de la percolado. Cuando se prepara una bebida utilizando la segunda cápsula 4B, el segundo volumen 130 se llenará con fluido, tal como agua, no utilizándose este fluido para percolar la bebida. Este fluido puede drenarse a un recipiente, p. ej., el cesto para residuos, después de la percolado. En este ejemplo, el primer volumen 126 es sustancialmente igual al segundo volumen 130. Por lo tanto, el volumen de fluido dirigido al cesto para residuos es sustancialmente igual al percolar una bebida utilizando una primera cápsula 4A que cuando se prepara una bebida utilizando una segunda cápsula 4B.
En la presente descripción, la invención se ha descrito haciendo referencia a ejemplos específicos de realizaciones de la invención. Sin embargo, será evidente que pueden llevarse a cabo varias modificaciones y cambios en ella sin abandonar
la esencia de la invención. En aras de la claridad y de una descripción concisa, en la presente descripción se describen características como parte de las mismas o de diferentes realizaciones. Sin embargo, también se contemplan realizaciones alternativas que tienen combinaciones de todas o algunas de las características descritas en estas realizaciones diferentes.
En los ejemplos, la porción central de la placa de extracción incluye una pluralidad de elementos de descarga. La porción periférica no incluye elementos de descarga. Sin embargo, se apreciará que la porción periférica también puede incluir elementos de descarga. La placa de extracción y la segunda área de salida pueden estar adaptadas entre sí para que una resistencia de flujo de la segunda área de salida cuando esta se abre sea menor que la resistencia de flujo de la primera área de salida cuando esta se abre. La placa de extracción y la segunda área de salida pueden estar adaptadas entre sí para que la segunda área de salida rasgue la placa de extracción en un área de superficie mayor que la primera área de salida. La placa de extracción y la segunda área de salida pueden estar adaptadas entre sí para que la segunda área de salida rasgue la placa de extracción en más ubicaciones que la primera área de salida. Elementos de descarga exteriores pueden estar diseñados para rasgar la primera y la segunda áreas de salida, en donde la segunda área de salida rasga los elementos de descarga exteriores sobre una superficie específica más grande que la primera área de salida. La placa de extracción puede incluir elementos de descarga de un primer tipo y al menos un elemento de descarga de un segundo tipo, en donde los elementos de descarga del primer tipo están dispuestos dentro de un área que se corresponde con la primera área de salida, y el al menos un elemento de descarga del segundo tipo está dispuesto dentro de un área que se corresponde con la segunda área de salida y fuera del área que se corresponde con la primera área de salida. El elemento de descarga del segundo tipo puede tener un borde más afilado que los elementos de descarga del primer tipo. La segunda área de salida puede incluir una zona debilitada. La zona debilitada puede estar situada en un área periférica de la segunda área de salida.
En los ejemplos, la primera y la segunda cápsulas tienen sustancialmente la misma forma. También es posible proporcionar una tercera cápsula con una forma diferente. La tercera cápsula puede, p. ej., estar conformada para llenar sustancialmente la cámara de percolado cuando la porción central está en la primera posición de percolado. También es posible proporcionar una cuarta cápsula con una forma diferente. La cuarta cápsula puede, p. ej., estar conformada para llenar sustancialmente la cámara de percolado cuando la porción central está en la segunda posición de percolado.
En los ejemplos, la primera cápsula tiene un cerco en forma de reborde que se extiende hacia afuera. Se apreciará que es posible que la primera cápsula no incluya un cerco que se extienda hacia fuera. En los ejemplos, la segunda cápsula tiene un cerco en forma de reborde que se extiende hacia afuera. Se apreciará que es posible que la segunda cápsula no incluya un cerco que se extienda hacia fuera.
En los ejemplos, el cuerpo de la cápsula y la tapa están hechos de lámina de aluminio, preferiblemente lámina de aluminio recubierta con polímero, para permitir una fácil soldadura de la tapa al cuerpo. Se apreciará que el cuerpo y/o la tapa de la cápsula pueden estar hechos de una amplia variedad de materiales considerados adecuados por el experto en la técnica y capaces de ser procesados en una capa, película o lámina utilizando técnicas convencionalmente conocidas en la técnica tales como extrusión, coextrusión, moldeo por inyección, moldeo por soplado, moldeo al vacío, etc. Los materiales adecuados para el cuerpo y/o la tapa de la cápsula incluyen, sin limitación, materiales plásticos, en particular materiales termoplásticos, por ejemplo un polímero de poliolefina, por ejemplo polietileno o polipropileno, PVC, poliésteres, por ejemplo polietileno tereftalato (PET); láminas de metal, tales como aluminio, acero inoxidable, aleaciones metálicas, etc.; o láminas de un material fibroso tejido o no tejido o procesado de cualquier otra forma, como papel, poliéster, etc.; o combinaciones de estos, p. ej., capas múltiples. El material para la cápsula puede ser un polímero biodegradable u otro material biodegradable. El experto en la técnica será capaz de seleccionar el material adecuado teniendo en cuenta el uso previsto con material alimenticio y cualesquiera otras circunstancias relevantes durante el uso de la cápsula. El grosor de la capa o lámina puede elegirse de manera que se proporcione una cápsula de forma estable. El espesor de la capa o lámina puede variar según la naturaleza del material.
En los ejemplos, las cápsulas son cápsulas cerradas. También es posible proporcionar una cápsula abierta en el sistema. La cápsula abierta está abierta antes de su inserción en el aparato. La cápsula abierta puede perforarse previamente. La cápsula abierta puede estar envasada en un envase cerrado herméticamente que tiene que ser retirado antes de insertar la cápsula abierta en el aparato. En los ejemplos, las cápsulas son perforadas por el medio de perforación. También es posible proveer al sistema de una cápsula que no sea perforada por el medio de perforación. Esta cápsula puede incluir, p. ej., un filtro de entrada. En los ejemplos, las cápsulas se abren contra la placa de extracción. También es posible proveer al sistema con una cápsula que no se abra contra la placa de extracción. Esta cápsula puede incluir, p. ej., un filtro de salida.
En los ejemplos, las propias cápsulas no incluyen un elemento de sellado. Se apreciará que es posible proveer a la cápsula de un elemento de sellado, p. ej., un elemento de sellado flexible. El elemento de sellado puede, p. ej., colocarse sobre el cerco, p. ej., en el lado orientado hacia el cuerpo en forma de taza o en el lado que mira en dirección contraria al cuerpo en forma de taza. De forma alternativa o adicional, se puede proporcionar un elemento de sellado en la pared circunferencial y/o en la parte inferior.
En los ejemplos, el anillo de detención y la retención se extienden a lo largo de sustancialmente todo el perímetro de la primera y segunda partes de la cámara de percolado. Esto proporciona un bloqueo especialmente bueno de las dos partes de la cámara de percolado entre sí. Sin embargo, se apreciará que también es posible que el anillo
de detención y la retención incluyan medios y medios de retención en uno o más puntos discretos a lo largo del perímetro, p. ej., a dos, tres, cuatro, seis u ocho posiciones.
Se apreciará que también es posible proporcionar un primer aparato dispuesto para percolar una bebida utilizando una primera cápsula, pero que no puede percolar una bebida utilizando una segunda cápsula. Dicho primer aparato puede incluirse en un sistema con el aparato descrito en relación con las figuras, y una primera cápsula y, opcionalmente, una segunda cápsula.
Se apreciará que también es posible proporcionar un segundo aparato dispuesto para percolar una bebida utilizando una segunda cápsula, pero que no puede percolar una bebida utilizando una primera cápsula. Dicho segundo aparato puede incluirse en un sistema con el aparato descrito en relación con las figuras, y una segunda cápsula y, opcionalmente, una primera cápsula.
Sin embargo, también son posibles otras modificaciones, variaciones y alternativas. Por consiguiente, las especificaciones, los dibujos y los ejemplos deben considerarse en un sentido ilustrativo y no restrictivo.
A efectos de claridad y de una descripción concisa, en la presente descripción se describen características como parte de las mismas realizaciones o realizaciones separadas, no obstante, se entenderá que el alcance de la invención puede incluir realizaciones que tienen combinaciones de todas o algunas de las características descritas.
Claims (21)
- REIVINDICACIONESi. Un sistema (1) para preparar una bebida consumible, comprendiendo el sistema (1):un aparato (2) que incluye una primera parte (18) de cámara de percolado que tiene una cavidad (24) para contener de forma selectiva una primera o segunda cápsula intercambiables (4A, 4B),teniendo la primera cápsula (4A) un primer cuerpo (6A) con una primera área (13A) de salida unida al primer cuerpo (6A), y teniendo la segunda cápsula (4B) un segundo cuerpo (6B) con una segunda área (13B) de salida unida al segundo cuerpo (6B), teniendo la segunda área (13B) de salida un diámetro (DB) que es mayor que un diámetro (DA) de la primera área (13A) de salida;incluyendo el aparato además una segunda parte (20) de la cámara de percolado para cerrar la primera parte (18) de la cámara de percolado alrededor de la primera o segunda cápsula; en donde la segunda parte (20) de la cámara de percolado tiene una placa (30) de extracción para apoyarse contra la primera o segunda área (13A, 13B) de salida,incluyendo la placa (30) de extracción una porción central (32) y una porción periférica (34), siendo móvil la porción central (32) con respecto a la porción periférica (34).
- 2. El sistema según la reivindicación 1, en donde la porción periférica (34) se dispone para apoyarse contra la segunda área (13B) de salida cuando la cavidad (24) contiene la segunda cápsula (4B) durante el percolado; y/o en donde la porción periférica (34) se dispone para apoyarse contra la primera parte (18) de la cámara de percolado cuando la cavidad (24) contiene la primera cápsula (4A) durante el percolado.
- 3. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la porción central (32) se dispone para apoyarse contra la segunda área (13B) de salida cuando la cavidad (24) contiene la segunda cápsula (4B) durante el percolado; y/o en donde la porción central (32) se dispone para apoyarse contra la primera área (13A) de salida cuando la cavidad (24) contiene la primera cápsula (4A) durante el percolado.
- 4. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la porción central (32) es móvil desde una posición inicial a una segunda posición de percolado, y/o a una primera posición de percolado; en donde opcionalmente la porción central (32) es llevada a la posición inicial.
- 5. El sistema según la reivindicación 4, en donde, cuando la cavidad (24) contiene la primera cápsula (4A), la primera área (13A) de salida se hunde en la cavidad (24) más que la segunda área (13B) de salida cuando la cavidad (24) contiene la segunda cápsula (4B).
- 6. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones 4 -5 , en donde la porción central (32) se dispone para apoyarse contra la segunda área (13B) de salida en la segunda posición de percolado cuando la primera y la segunda parte de la cámara de percolado están cerradas alrededor de la segunda cápsula; y/o en donde la porción central (32) se dispone para apoyarse contra la primera área (13A) de salida en la primera posición de percolado cuando la primera y la segunda parte de la cámara de percolado están cerradas alrededor de la primera cápsula (4A).
- 7. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones 4 - 6, en donde la segunda cápsula (4B) se dispone para desplazar la porción central (32) desde la posición inicial a la segunda posición de percolado; y/o en donde la primera cápsula (4A) se dispone para desplazar la porción central (32) desde la posición inicial a la primera posición de percolado.
- 8. El sistema según la reivindicación 7, en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado se dispone para desplazarse hacia la segunda parte (20) de la cámara de percolado, y en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado empuja la segunda cápsula (4B) contra la porción central (32); y/o en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado se dispone para desplazarse hacia la segunda parte (20) de la cámara de percolado, y en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado empuja la primera cápsula (4A) contra la porción central (32).
- 9. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde una longitud axial (LB) de la segunda cápsula es mayor que una longitud axial (LA) de la primera cápsula.
- 10. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado tiene una primera superficie (26) de apoyo sustancialmente anular en la cavidad (24), en donde la primera superficie (26) de apoyo se dispone para que se apoye allí un primer cerco (14A) en forma de reborde de la primera cápsula (4A) cuando la cavidad (24) contiene la primera cápsula (4A) intercambiable, y/o en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado tiene una segunda superficie (28) de apoyo sustancialmente anular, en donde la segunda superficie (28) de apoyo se dispone para que se apoye allí un segundo cerco (14B) en forma de reborde de la segunda cápsula (4B) cuando la cavidad (24) contiene la segunda cápsula (4B) intercambiable; en donde opcionalmente la segunda superficie (28) de apoyo sustancialmente anular está dispuesta en un extremo abierto de la cavidad (24); y/o en donde la primera superficie (26) de apoyo sustancialmente anular y la segunda superficie (28) de apoyo sustancialmente anular son inmóviles la una con respecto a la otra; y/o en donde la primera superficie (26) de apoyo sustancialmente anular está separada de la segunda superficie (28) de apoyo sustancialmente anular en una dirección axial de la primera parte (18) de la cámara de percolado.
- 11. El sistema según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la cavidad (24) tiene una forma invariable para contener la primera o segunda cápsula.
- 12. El sistema según la reivindicación 4, en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado en la posición de percolado junto con la segunda parte (20) de la cámara de percolado en la primera posición de percolado define una posición cerrada en la que la primera cápsula (4A) encaja en la cámara de percolado; y/o en donde la primera parte (18) de la cámara de percolado en la posición de percolado junto con la segunda parte (20) de la cámara de percolado en la segunda posición de percolado define una posición cerrada en la que la segunda cápsula (4B) encaja en la cámara de percolado.
- 13. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que incluye un mecanismo (86) de bloqueo para bloquear la porción central (32) de la placa (30) de extracción en una primera posición de percolado extendida cuando la cavidad (24) contiene la primera cápsula (4A); en donde opcionalmente el mecanismo (86) de bloqueo está configurado para liberar el bloqueo de la porción central (32) de la placa (30) de extracción en una segunda posición de percolado cuando la cavidad (24) contiene la segunda cápsula (4B); y/o en donde opcionalmente la primera parte de la cámara de percolado incluye un accionador (98) para accionar el mecanismo (86) de bloqueo, en donde opcionalmente el mecanismo (86) de bloqueo se acciona mientras se cierra la primera parte (18) de la cámara de percolado contra la segunda parte (20) de la cámara de percolado.
- 14. El sistema según la reivindicación 13, en donde el sistema se dispone de manera que al cerrar la primera parte (18) de la cámara de percolado contra la segunda parte (20) de la cámara de percolado, cuando la cavidad (24) contiene la segunda cápsula (4B), la porción central (32) es empujada más allá del mecanismo (86) de bloqueo por la segunda cápsula (4B) antes de que el mecanismo (86) de bloqueo sea accionado por la primera parte (18) de la cámara de percolado; y/o en donde el sistema está dispuesto de tal manera que al cerrar la primera parte (18) de la cámara de percolado contra la segunda parte (20) de la cámara de percolado, cuando la cavidad (24) contiene la primera cápsula (4A), el mecanismo (86) de bloqueo es accionado por la primera parte (18) de la cámara de percolado antes de que la porción central sea empujada más allá del mecanismo (86) de bloqueo por la primera cápsula (4A).
- 15. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones 13 - 14, en donde el mecanismo (86) de bloqueo incluye un bloqueador (88) diseñado como un dedo giratorio.
- 16. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que incluye un sensor dispuesto para determinar que la porción central de la placa de extracción pase una posición predeterminada entre la posición extendida y la posición retraída; que incluye opcionalmente una unidad de control de flujo dispuesta para controlar un parámetro de fluido que se va a suministrar a la cápsula, en donde la unidad de control de flujo está dispuesta cambiar de operar en un primer modo a operar en un segundo modo cuando el sensor determina que la porción central de la placa de extracción ha pasado la posición predeterminada entre la posición extendida y la posición retraída.
- 17. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en donde las cápsulas (4A, 4B) tienen sustancialmente simetría rotacional alrededor de un eje que se extiende desde una parte inferior (8A, 8B) de la cápsula hasta una tapa (12A, 12B) de la cápsula.
- 18. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde se proporciona la placa (30) de extracción con aberturas para permitir que la bebida pase a través de ellos; y/o en donde la placa (30) de extracción comprende uno o más elementos (124) de descarga para facilitar el rasgado del área (13a ,13B) de salida.
- 19. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la porción central (32) incluye un primer elemento (120) de sellado dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado de fluidos entre la porción central (32) y la primera parte (18) de la cámara de percolado cuando se forma la cámara de percolado para contener la primera cápsula (4A); y/o en donde la porción periférica (34) incluye un segundo elemento (122) de sellado dispuesto para proporcionar un acoplamiento de sellado de fluidos entre la porción periférica (34) y la primera parte (18) de la cámara de percolado cuando se forma la cámara de percolado para contener la segunda cápsula (4B).
- 20. Un método para preparar una bebida consumible, comprendiendo el métodoproporcionar un aparato (2) que incluye una primera parte (18) de cámara de percolado que tiene una cavidad (24) para contener de forma selectiva una primera o segunda cápsula (4A,4B) intercambiables, teniendo la primera cápsula (4A) un primer cuerpo (6A) con una primera área (13A) de salida unida al primer cuerpo (6A), y teniendo la segunda cápsula (4B) un segundo cuerpo (6B) con una segunda área (13B) de salida unida al segundo cuerpo (6B), teniendo la segunda área (13B) de salida un diámetro (DB) que es mayor que un diámetro (DA) de la primera área (13A) de salida;incluyendo el aparato además una segunda parte (20) de la cámara de percolado para cerrar la primera parte (18) de la cámara de percolado alrededor de la primera o segunda cápsula; en donde la segunda parte (20) de la cámara de percolado tiene una placa (30) de extracción para apoyarse contra la primera o segunda área (13A, 13B) de salida,incluyendo la placa (30) de extracción una porción central (32) y una porción periférica (34), siendo la porción central (32) móvil axialmente con relación a la porción periférica (34).
- 21. El método de la reivindicación 20, en donde la segunda cápsula (4B) se inserta en el aparato (2) y se utiliza para preparar la bebida consumible; y/o en donde la primera cápsula (4A) se inserta en el aparato (2) y se utiliza para preparar la bebida consumible.
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