JP2000279501A - 消臭剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】取り扱いが容易且つ安全で、また優れた消臭効
果を発揮する消臭剤の提供。口臭の除去、ペットの排泄
物の消臭並びに冷蔵・冷凍庫内の消臭に有用な消臭剤の
提供。 【解決手段】ウメ果汁成分を含有する消臭剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、消臭剤に関する。
より詳細には、本発明は種々の果汁のなかでも特にウメ
果汁を含有することを特徴とする消臭剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から、消臭剤として各種の植物から
抽出して得られるエキスを消臭有効成分として含む消臭
剤が多数提案されている。

【０００３】これに対して、果物等といった食物に由来
する成分を消臭剤の有効成分として応用した例は少な
い。果物などの食物は、可食性であるため人体に安全で
あり、また廃棄しても化学物質のように環境を汚染する
ことがない。このため、これらの消臭剤への応用は、昨
今から環境ホルモンや化学アレルギーの問題が叫ばれて
いる現状において、きわめて有用と思われる。

【０００４】このように当該技術分野においては、日常
的に発生する臭いの解消手段として、人体への安全性が
高くて取り扱いが容易で、しかも消臭効果に優れた消臭
剤の開発が求められている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、安全性が高
くしかも消臭効果に優れる消臭剤を提供することを目的
とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決すべく、種々の果物について消臭効果を検討して
いたところ、とりわけウメの果汁成分に、アンモニアな
どのアルカリ系の悪臭に対して迅速且つ優れた消臭効果
があることを見いだした。更に本発明者らは、ウメの果
汁成分には上記アルカリ系の悪臭の消臭だけでなく、メ
ルカプタンなどの酸性系の悪臭に対しても有意な消臭作
用があることを見いだした。本発明は、かかる知見に基
づいて開発されたものである。

【０００７】すなわち、本発明はウメ果汁を含有する消
臭剤である。

【０００８】

【発明の実施の形態】本発明の消臭剤の有効成分である
ウメ果汁は、ウメ果実を搾って得られる果汁成分を含有
するものであれば特に制限されず、例えばウメ果実をそ
のまま搾った搾汁若しくはその濃縮物、ウメ果実から水
性溶媒若しくは油性溶媒で抽出して得られるエキス等を
含むことができる。なお、エキスの抽出方法としては、
ウメ搾汁の清澄化工程において、ウメ果実を破砕して得
られるウメ果実ピューレにペクチナーゼを作用される際
に加圧処理を施す方法（特開平7-46971号公報）を利用
することもできる。

【０００９】本発明の消臭剤は、上記の如くして得られ
るウメ果汁を含有するものであればその形態を問うもの
ではなく、例えば液状形態（噴霧形態で用いられるもの
を含む）、クリーム状、及び各種の固体形態（ゲル状、
ブロック状、粒状など）のいずれの形態を採ることがで
きる。

【００１０】本発明の消臭剤に配合されるウメ果汁の割
合は特に制限されないが、例えば、ウメ果実搾汁の１０
倍濃縮液の場合を例にすれば、消臭剤１００重量％あた
り１〜１００重量％の範囲を挙げることができる。

【００１１】本発明の消臭剤は、有効成分であるウメ果
汁に加えて、上記各種形態に応じて、通常使用される担
体並びに防腐剤、安定剤、ｐＨ調整剤、香料、界面活性
剤等の各種添加剤を配合することができる。なお、担体
としては、例えば液状形態の場合は、水（例えばイオン
交換水）、アルコール（例えばエタノール）、並びに水
溶性溶剤（例えばプロピレングリコールやグリセリン
等）などを、また固体形態の場合は各種のゲル化剤（例
えば、カラギーナンやアルギン酸ナトリウム等の海藻多
糖類；グアーガムやタマリンドシードガム等の種子多糖
類；アラビアガムやトラガントガムなどの植物樹液多糖
類；キサンタンガムやジェランガム等の発酵多糖類；ゼ
ラチン等の蛋白質；カルボキシメチルセルロース等のセ
ルロース誘導体等）を挙げることができる。

【００１２】かかる担体並びに添加剤としては、人体に
安全なものが好ましく、より好ましくは食品添加物とし
ての使用が認められているものである。

【００１３】例えば、このような防腐剤としては、安息
香酸、ソルビン酸、プロピオン酸、デヒドロ酢酸及びそ
の塩；パラオキシ安息香酸ブチル、パラオキシ安息香酸
イソブチル等の有機酸エステル類；亜硫酸ナトリウム、
次亜硫酸ナトリウム、ピロ亜硫酸ナトリウム等の無機塩
類；ペクチン抽出物などの植物由来成分などを例示する
ことができる。またｐＨ調整剤としては、クエン酸、フ
マル酸、DL-リンゴ酸並びにその塩類；炭酸水素ナトリ
ウム、炭酸カリウムなどの炭酸塩類；リン酸、リン酸二
水素ナトリウム等のリン酸塩などを例示することができ
る。

【００１４】本発明の消臭剤は、後記実験例に記載する
ように、特にアルカリ系悪臭物質に由来する悪臭に対し
ての消臭効果に優れており、またメルカプタンなどの酸
性悪臭物質に対しても有意な消臭効果を備えている。

【００１５】本発明の消臭剤は、一般に悪臭とされるあ
らゆる臭い、例えば室内臭（トイレ、玄関を含む），車
内臭，生ゴミ臭，たばこ臭，冷蔵・冷凍庫内の臭い等の
日常的に発生する臭い；あるいはペット臭，体臭，足
臭、口臭並びに排泄物臭等の生体に由来する臭いに対し
て適用することができる。中でも特に、本発明の消臭剤
は、食品としての使用が可能なため、経口投与による口
臭に対する消臭剤として有用である。

【００１６】

【実施例】以下、本発明を実施例及び実験例などによっ
て更に詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例など
によって何ら制限されるものではない。

【００１７】実施例１ 下記の組成を有する液剤を混合して、本発明の消臭剤を
調製した。なお、ウメ果汁として生ウメからの搾汁を１
０倍濃縮した果汁（pH2.3）を用いた。 ＜処方＞ ウメ果汁（１０倍濃縮液） ９９．９０重量％ 食品添加物用安息香酸（防腐剤） ０．１０重量％ 合 計 １００．００重量％ また、後述する実験例１及び２における比較試験用に、
上記処方においてウメ果汁に代えてキーウイフルーツピ
ューレ（pH3.2）（比較例１）、ブドウ果汁（５倍濃縮
液、pH3）（比較例２）、オレンジ果汁（pH4.3）（比較
例３）、リンゴ果汁（５倍濃縮液、pH3.7）（比較例
４）、グレープフルーツ果汁（pH3）（比較例５）及び
イオン交換水（対照例）をそれぞれを用いて、液剤を調
製した。

【００１８】実験例１ アルカリ系悪臭物質に対するウ
メ果汁含有消臭剤の消臭効果 実施例１で得られた本発明の液剤試料（実施例１）と比
較試料（比較例１〜５）を用いて、アルカリ系悪臭物質
（０．５％アンモニア水溶液）に対する消臭効果につい
て、下記の手順に従って検定し評価を行った。

【００１９】＜検定方法＞ (1) １０cc容量のミニビーカーを１０リットルのガラス
デシケータ中に静置した。 (2) 前記ミニビーカーに、前記液剤試料、比較試料（１
〜５）、及びコントロール試料（イオン交換水）のいず
れかを５ｍｌ、及びアルカリ系悪臭物質５ｍｌを注入し
た。 (3) ガラスデシケータを密閉し、５分、１５分及び３０
分後に、北川式検知管（No.3 La 検知管：ガステック社
製）を用いて、ガラスデシケータ内の悪臭物質濃度を測
定した。 (4) 得られた悪臭物質濃度から、下記の式に従って各試
料についての消臭効果（消臭率％）を求めた。

【００２０】

【数１】

【００２１】結果を表１に示す。

【００２２】

【表１】

【００２３】この結果から分かるように、本発明のウメ
果汁を有効成分とする消臭剤は、アルカリ系悪臭物質に
対してきわめて速やかに且つ非常に優れた消臭効果を発
揮し、またオレンジ果汁を有効成分とする比較試料（比
較例４）とは異なり、上記優れた消臭効果が持続するこ
とが確認された。

【００２４】実験例２ 酸性系悪臭物質に対するウメ果
汁含有消臭剤の消臭効果 実施例１で調製した本発明の消臭剤を用いて、酸性系悪
臭物質メルカプタンに対する消臭効果（ガラスデシケー
タ配置から５分後の消臭効果）を、実験例１に記載する
手順に従って検定し評価した。なお、メルカプタンは、
０．２４１ＭのＣＨ₃ＳＮａを０．１ｍｌと０．２４１
ＭのＨＣｌを０．１ｍｌを１０ｍｌ容のビーカー内で反
応させてＣＨ₃ＳＨ気体を発生させることにより調製し
た。また検知管としてNo.71H検知管（ガステック社製）
を用いた。

【００２５】また比較試料として、上記比較例１（キーウイ
フルーツヒ゜ューレ）、比較例２（ブドウ果汁）及び対照例（イ
オン交換水）、並びにストロベリー果汁の９倍濃縮液を
９９．９重量％の割合で含む液剤試料（比較例６）を用
いて、同様に酸性系悪臭物質に対する消臭効果を検定し
た。

【００２６】結果を表２に示す。

【００２７】

【表２】

【００２８】この結果から分かるように、本発明のウメ
果汁を有効成分とする消臭剤は、アルカリ系悪臭物質に
対して迅速且つ優れた消臭作用を有するとともに、酸性
系悪臭物質であるメルカプタンに対しても有意に消臭効
果を発揮した。

【００２９】通常、悪臭は、アルカリ系悪臭物質及び酸
性系悪臭物質（メルカプタン、硫化水素など）のそれぞ
れに由来する単一臭ではなく、各物質に由来する臭いが
種々組み合わさって構成されるものである。実験例１及
び２の結果から、本発明の消臭剤は、アルカリ系悪臭物
質（アンモニア）に由来する臭いをほぼ完全に消臭する
とともに、酸性系悪臭物質（メルカプタン）に由来する
臭いをそれぞれ適度な割合で消臭することができること
が判明した。これから、本発明の消臭剤は、このような
臭いの構成からなる悪臭に対する消臭に有用であると思
われる。

【００３０】実施例２ 下記の処方に従って、ウメ果汁を有効成分とする液状の
消臭剤（本発明品）を調製した。なお下記処方のうち、
安息香酸、プロピレングリコール、クエン酸はいずれも
食品添加物用のグレードのものを使用した。 ＜処方＞ ウメ果汁（ウメ搾汁１０倍濃縮液） １０.００重量％ 安息香酸（防腐剤） ０.１０重量％ プロピレングリコール（安定剤） ９.６５重量％ クエン酸（ｐＨ調整剤） ０.２０重量％ イオン交換水 残 量 合 計 １００.００重量％ また、後述する実験例３における比較試験用に、上記処
方においてウメ果汁に代えてキーウイフルーツピューレ
（pH3.2）（比較例６）、ブドウ果汁（５倍濃縮液、pH
3）（比較例７）、オレンジ果汁（pH4.3）（比較例
８）、リンゴ果汁（５倍濃縮液、pH3.7）（比較例
９）、グレープフルーツ果汁（pH3）（比較例１０）及
びイオン交換水（対照例）をそれぞれを用いて同様にし
て液剤を調製した。これらの液剤をそれぞれポンプスプ
レー容器に充填し、噴霧形態で使用される消臭剤として
調製した。

【００３１】実験例３ ウメ果汁含有消臭剤の消臭効果
（ネコ排泄物） 実施例２で得られた本発明の液剤試料（実施例２）と比
較用の液剤試料（比較例６〜１０）を用いて、ネコの尿
に対する消臭効果を調べた。具体的には、ネコの尿を１
０ｃｃほどティッシュを５枚敷いたシャーレに入れて、
そこから１０ｃｍ離れた距離から液剤試料を２．５ｃｃ
（５回塗出、噴霧パターン：噴霧直径１０ｃｍ）噴霧
し、ボランティア１０名に液剤噴霧直後の臭いの有無、
並びに臭いの程度（消臭程度）を官能試験により判断し
てもらった。なお臭いの程度（消臭程度）の評価は、液
剤噴霧前の臭いと噴霧直後の臭いとを比較することによ
って行った。結果を表３に示す。

【００３２】

【表３】

【００３３】実施例３ 下記の処方に従って、ウメ果汁を有効成分とする固形
（ゲル状）の消臭剤を調製した。なお、下記処方のう
ち、安息香酸ナトリウム及びプロピレングリコールはい
すれも食品添加物用のグレードのものを使用した。 ＜処方＞ ウメ果汁（ウメ搾汁１０倍濃縮液） １．０重量％ カラギーナン（ゲル化剤） ２．０重量％ 安息香酸ナトリウム（防腐剤） １．０重量％ プロピレングリコール（安定剤） ５．０重量％ イオン交換水 残 量 合 計 １００．０重量％ 具体的には、イオン交換水とカラギーナンを７０℃にま
で加熱しながら混合し、次いで、５５℃まで自然冷却し
た時点で、プロピレングリコールに溶解した安息香酸ナ
トリウムを添加し、次いでウメ果汁を添加して各成分を
混合し、室温まで放冷した。得られた消臭剤溶液を、２
００ｍｌ容量のコニカルビーカーに１５０ｇいれて、室
温に至るまで放冷して、ゲル状態の固体消臭剤を調製、
取得した。

【００３４】また、後述する実験例４における比較試験
用に、上記処方においてウメ果汁に代えてキーウイフル
ーツピューレ（pH3.2）（比較例１１）、ブドウ果汁
（５倍濃縮液、pH3）（比較例１２）、オレンジ果汁（p
H4.3）（比較例１３）、リンゴ果汁（５倍濃縮液、pH3.
7）（比較例１４）、グレープフルーツ果汁（pH3）（比
較例１５）及びイオン交換水（対照例）をそれぞれを用
いて同様にしてゲル状固体製剤を調製した。

【００３５】実験例４ ウメ果汁含有消臭剤の消臭効果
（冷蔵庫） 実施例３で得られた本発明の液剤試料（実施例３）と比
較用の液剤試料（比較例１１〜１５）を用いて、冷蔵庫
内での消臭効果を調べた。具体的には、上記各ゲル状固
体製剤を各家庭における冷蔵庫内に設置してもらい、in
House testを実施した（Ｎ＝１０）。経時的（〜２週
間）に冷蔵庫内の臭いを官能評価してもらった結果を表
４に示す。

【００３６】

【表４】

【００３７】

【発明の効果】本発明のウメ果汁を有効成分とする消臭
剤は、特にアンモニア臭などアルカリ系悪臭物質に由来
する悪臭に対して優れた消臭効果を有するとともにメル
カプタンなどの酸性物質に由来する悪臭にも適度な割合
で有意な消臭効果を発揮する消臭剤である。

【００３８】また、本発明の消臭剤は有効成分が食品素
材であることから、他成分として食品素材を選択するこ
とによって食品素材のみからなる消臭剤として調製する
ことが可能である。かかる消臭剤によれば、優れた消臭
効果に加えて、取り扱いが容易で、口臭の除去や冷蔵・
冷凍庫内等の消臭に使用しても安全であり、更に廃棄に
伴う環境への悪影響もきわめて少ない等の有用な効果を
得ることができる。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】ウメ果汁を含有する消臭剤。