JP2000296053A - 炊飯器 - Google Patents
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 保温するご飯の量及び室温に対応した保温プ
ログラムで保温性能の良い炊飯器を提供する。 【解決手段】 本体と、前記本体内に着脱自在に収納さ
れる鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手
段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した
蓋とからなり、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気
口と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風
通路と、この送風通路の鍋側に送風機を備え、保温する
ご飯の量を測定する重量センサー４６でそのご飯の量に
あった保温プログラムで保温し、また、外気の温度を測
定する室温センサー４７で室温にあった保温プログラム
で保温し、良好な保温性能を得ることができる。
ログラムで保温性能の良い炊飯器を提供する。 【解決手段】 本体と、前記本体内に着脱自在に収納さ
れる鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手
段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した
蓋とからなり、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気
口と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風
通路と、この送風通路の鍋側に送風機を備え、保温する
ご飯の量を測定する重量センサー４６でそのご飯の量に
あった保温プログラムで保温し、また、外気の温度を測
定する室温センサー４７で室温にあった保温プログラム
で保温し、良好な保温性能を得ることができる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭、あるい
は業務用に使用する炊飯器に関するものである。
は業務用に使用する炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来の炊飯器では、炊飯が終了して保温
になると加熱手段への通電をOFFし所定の保温温度に下
げて保温するように構成されているが、加熱手段がOFF
のままでは余分な水分が蒸発して蓋および鍋側面への結
露し、その結露水が滴下してご飯がべたつく等の問題を
防止するために間欠的に加熱手段への通電を行なってい
た。
になると加熱手段への通電をOFFし所定の保温温度に下
げて保温するように構成されているが、加熱手段がOFF
のままでは余分な水分が蒸発して蓋および鍋側面への結
露し、その結露水が滴下してご飯がべたつく等の問題を
防止するために間欠的に加熱手段への通電を行なってい
た。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
炊飯器では、加熱手段への加熱によって余分な水分が鍋
や放熱板に付かないようにしていたため、ご飯が必要以
上に加熱されご飯の変質、変色が著しくなるとともに、
加熱では強制的に鍋内の余分な水分を外部に排出するこ
とが出来ていないため加熱手段の加熱のばらつきによっ
て生じる温度差で温度の低いところに結露水が付着しや
すいという課題があった。
炊飯器では、加熱手段への加熱によって余分な水分が鍋
や放熱板に付かないようにしていたため、ご飯が必要以
上に加熱されご飯の変質、変色が著しくなるとともに、
加熱では強制的に鍋内の余分な水分を外部に排出するこ
とが出来ていないため加熱手段の加熱のばらつきによっ
て生じる温度差で温度の低いところに結露水が付着しや
すいという課題があった。
【０００４】本発明は、上記課題を解決するもので、掃
除性の良い構成でご飯の余分な水分を減らしてご飯のべ
たつきをおさえるとともに、早く保温温度まで降下させ
てご飯の劣化を少なくするともに、保温量によっても、
良好な保温性能を確保することにある。
除性の良い構成でご飯の余分な水分を減らしてご飯のべ
たつきをおさえるとともに、早く保温温度まで降下させ
てご飯の劣化を少なくするともに、保温量によっても、
良好な保温性能を確保することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前
記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記
本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記
蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連
通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に
連通した送風通路と、前記送風通路の途中に前記鍋内の
蒸気を換気する手段を備え、本体内に炊飯・保温量を測
定する検知器と室温を測定する検知器を具備したもので
ある。
に、本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前
記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記
本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記
蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連
通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に
連通した送風通路と、前記送風通路の途中に前記鍋内の
蒸気を換気する手段を備え、本体内に炊飯・保温量を測
定する検知器と室温を測定する検知器を具備したもので
ある。
【０００６】
【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、本体と、
前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設
けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開
口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時
の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通
路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風
通路と、前記送風通路の途中に鍋内の蒸気を換気する手
段を設置し、本体内に設けた炊飯量もしくは保温量判定
検知器により、炊飯中におけるごはんの量を測定し、ご
はんが保温温度に達するまで、保温中に発生する蒸気の
排出量を調整し、保温性能を向上させることができる。
前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設
けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開
口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時
の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通
路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風
通路と、前記送風通路の途中に鍋内の蒸気を換気する手
段を設置し、本体内に設けた炊飯量もしくは保温量判定
検知器により、炊飯中におけるごはんの量を測定し、ご
はんが保温温度に達するまで、保温中に発生する蒸気の
排出量を調整し、保温性能を向上させることができる。
【０００７】請求項２記載の発明は、炊飯量が多い時
は、鍋内の換気量を多くし、炊飯量が少ない時は、鍋内
の換気量を少なくし、保温中に発生する蒸気の排出量を
調整し、ごはんの乾燥や黄変や露の発生を防ぎ、性能を
向上させることができる。
は、鍋内の換気量を多くし、炊飯量が少ない時は、鍋内
の換気量を少なくし、保温中に発生する蒸気の排出量を
調整し、ごはんの乾燥や黄変や露の発生を防ぎ、性能を
向上させることができる。
【０００８】請求項３記載の発明は、本体内に保温中に
おける保温量を判定できる検知機を具備することで、ご
はんが保温温度に達するまで、保温量が多い時は、鍋内
の蒸気の換気を多くし、保温量が少ない時は、鍋内の蒸
気の換気量を少なくし、保温中に発生する蒸気の排出量
を調整し、ごはんの乾燥や黄変や露の発生を防ぎ、ごは
んの劣化を防ぐことができる。
おける保温量を判定できる検知機を具備することで、ご
はんが保温温度に達するまで、保温量が多い時は、鍋内
の蒸気の換気を多くし、保温量が少ない時は、鍋内の蒸
気の換気量を少なくし、保温中に発生する蒸気の排出量
を調整し、ごはんの乾燥や黄変や露の発生を防ぎ、ごは
んの劣化を防ぐことができる。
【０００９】請求項４記載の発明は、本体内に室温を判
定できる検知器を設けることで、室温の高い時は、鍋内
の蒸気の換気量を多くし、室温の低い時は、鍋内の蒸気
の換気量を少なくし、ごはんが保温温度に達するまでの
発生する露を最小限におさえることができ、また、ごは
んの乾燥や黄変を防ぐことができる。
定できる検知器を設けることで、室温の高い時は、鍋内
の蒸気の換気量を多くし、室温の低い時は、鍋内の蒸気
の換気量を少なくし、ごはんが保温温度に達するまでの
発生する露を最小限におさえることができ、また、ごは
んの乾燥や黄変を防ぐことができる。
【００１０】
【実施例】本発明の一実施例について、図１〜図３を用
いて説明する。
いて説明する。
【００１１】図１〜図３において、本体１は、上面が開
口し、この本体１内部に鍋２の収納部である保護枠３が
配設され、この保護枠３の外側に加熱手段である誘導コ
イル４が設けられている。
口し、この本体１内部に鍋２の収納部である保護枠３が
配設され、この保護枠３の外側に加熱手段である誘導コ
イル４が設けられている。
【００１２】５は本体１の上面開口部を覆う蓋で、この
蓋５は本体１の上部を構成する上枠６の上部に一体成形
されたヒンジ部材７にピン８を介して回動自在に支持さ
れている。９は蓋下面部材である外蓋カバーで、この外
蓋カバー９は蓋５の内側に固定されている。この外蓋カ
バ−９には発熱体である放熱板１０と鍋パッキン１１を
備えた放熱板ユニット１２が着脱自在に取付けられてお
り、この放熱板１０の上部には外蓋カバー９に支持され
ている蓋加熱手段である蓋誘導コイル１３が位置してい
る。この蓋誘導コイル１３の電磁作用により放熱板１０
が発熱する。
蓋５は本体１の上部を構成する上枠６の上部に一体成形
されたヒンジ部材７にピン８を介して回動自在に支持さ
れている。９は蓋下面部材である外蓋カバーで、この外
蓋カバー９は蓋５の内側に固定されている。この外蓋カ
バ−９には発熱体である放熱板１０と鍋パッキン１１を
備えた放熱板ユニット１２が着脱自在に取付けられてお
り、この放熱板１０の上部には外蓋カバー９に支持され
ている蓋加熱手段である蓋誘導コイル１３が位置してい
る。この蓋誘導コイル１３の電磁作用により放熱板１０
が発熱する。
【００１３】また、鍋パッキン１１は、前記蓋５を閉じ
たときに鍋２のフランジ１４に圧接してその鍋２を密閉
するようになっている。
たときに鍋２のフランジ１４に圧接してその鍋２を密閉
するようになっている。
【００１４】１５は蓋５に着脱自在に設けられた蒸気筒
であり、この蒸気筒１５の下部には磁気性のあるフロー
ト１６が炊飯時のおねばにより移動するように設けてお
り、蓋５内のフロート１６に対向する位置にリードＳＷ
１７を配している。おねばがフロート１６部分まで達す
るとフロート１６が移動し、リードＳＷ１７が検知し加
熱手段である誘導コイル４への出力を制御し、おねばが
外部に吹きこぼれるのを防止している。また、蓋５の開
閉に際しても移動するように構成されており、蓋５の開
閉検知も兼ねている。
であり、この蒸気筒１５の下部には磁気性のあるフロー
ト１６が炊飯時のおねばにより移動するように設けてお
り、蓋５内のフロート１６に対向する位置にリードＳＷ
１７を配している。おねばがフロート１６部分まで達す
るとフロート１６が移動し、リードＳＷ１７が検知し加
熱手段である誘導コイル４への出力を制御し、おねばが
外部に吹きこぼれるのを防止している。また、蓋５の開
閉に際しても移動するように構成されており、蓋５の開
閉検知も兼ねている。
【００１５】また、蒸気筒１５には内部の蒸気口１８を
塞ぐように蒸気弁１９を設け、蒸気筒１５の上部には、
外周フランジ部に第１の磁石２０を配設したコアプレー
ト２１を上下動自在に設け、このコアプレート２１の上
昇時に蒸気弁１９引き上げるように構成している。一方
蓋５内部には、蒸気弁駆動ユニット２２が設けられ、こ
の蒸気弁駆動ユニット２２には、第１の磁石２０に対向
する位置に第１の磁石２０と異極となるように配向した
第２の磁石２３を配設した回転自在のローター２４と、
このローター２４を回転するための蒸気弁駆動モーター
２５を設けている。この蒸気弁駆動モーター２５を制御
することによりローター２４を回転し第２の磁石２３と
第１の磁石２０を対向させると第２の磁石２３と第１の
磁石２０の反発力によりコアプレート２１が上昇し蒸気
弁１９を引き上げて蒸気口１８を開くことが出来る。
塞ぐように蒸気弁１９を設け、蒸気筒１５の上部には、
外周フランジ部に第１の磁石２０を配設したコアプレー
ト２１を上下動自在に設け、このコアプレート２１の上
昇時に蒸気弁１９引き上げるように構成している。一方
蓋５内部には、蒸気弁駆動ユニット２２が設けられ、こ
の蒸気弁駆動ユニット２２には、第１の磁石２０に対向
する位置に第１の磁石２０と異極となるように配向した
第２の磁石２３を配設した回転自在のローター２４と、
このローター２４を回転するための蒸気弁駆動モーター
２５を設けている。この蒸気弁駆動モーター２５を制御
することによりローター２４を回転し第２の磁石２３と
第１の磁石２０を対向させると第２の磁石２３と第１の
磁石２０の反発力によりコアプレート２１が上昇し蒸気
弁１９を引き上げて蒸気口１８を開くことが出来る。
【００１６】さらに、外蓋カバー９の下面に送風機２６
の送風ガイド２８を外蓋カバー９で構成している。ま
た、送風ガイド２８にはファンカバー２８-aが着脱自在
に設けられている。送風機２６のファン部２７は、ファ
ンカバー２８-aに回転自在に軸支している。そして、送
風機２６のモーター部２９は外蓋カバー９の蓋５内部側
に設けている。このため、ファン部２７を通る吸気はモ
ーター部２９を通らないため、モーター部２９には蒸気
や湿った外気が直接通ることがない構成となっている。
ファンカバー２８-aが着脱自在となっているため、送風
ガイド２８の内部が汚れた場合にはファンカバー２８-a
を外して掃除することが出来る。さらに、ファン部２７
がファンカバー２８-aとともに取り外すことが出来るた
め、ファン部２７は外して水洗いすることが出来るとと
もに、送風ガイド２８内の掃除もさらにやりやすい構成
となっている。
の送風ガイド２８を外蓋カバー９で構成している。ま
た、送風ガイド２８にはファンカバー２８-aが着脱自在
に設けられている。送風機２６のファン部２７は、ファ
ンカバー２８-aに回転自在に軸支している。そして、送
風機２６のモーター部２９は外蓋カバー９の蓋５内部側
に設けている。このため、ファン部２７を通る吸気はモ
ーター部２９を通らないため、モーター部２９には蒸気
や湿った外気が直接通ることがない構成となっている。
ファンカバー２８-aが着脱自在となっているため、送風
ガイド２８の内部が汚れた場合にはファンカバー２８-a
を外して掃除することが出来る。さらに、ファン部２７
がファンカバー２８-aとともに取り外すことが出来るた
め、ファン部２７は外して水洗いすることが出来るとと
もに、送風ガイド２８内の掃除もさらにやりやすい構成
となっている。
【００１７】ファンカバー２８-aには検出用マグネット
４６が、外蓋カバー９の検出用マグネット４６と対抗す
る位置にはファンカバー２８-aの着脱を検出するための
検出用リードスイッチ４７が設けられ、ファンカバー２
８-aの検出手段を構成している。したがって、ファンカ
バー２８-aの装着を忘れると、検出用リードスイッチ４
７により装着忘れを検出することにより、運転を停止す
ることが出来る。なお、本実施例では、マグネットとリ
ードスイッチで検出手段を構成しているが他の手段たと
えば、外蓋カバー９側にマイクロスイッチを設けファン
カバー２８-aにマイクロスイッチを押すためのレバーを
設けて検出手段を構成してもよい。さらに、蓋５の上面
に設けられて炊飯器の運転状態を表示する表示部や運転
を操作するための操作部を備えた操作基板４８にＬＥＤ
４９が設けてあり、ファンカバー２８-aの装着を忘れを
検出手段が検出するＬＥＤ４９が点灯して報知すること
により、ファンカバー２８-aの装着を忘れを防止するこ
とが出来る。ＬＥＤ４９の代わりに、ブザーやＬＣＤを
用いて報知してもよい。
４６が、外蓋カバー９の検出用マグネット４６と対抗す
る位置にはファンカバー２８-aの着脱を検出するための
検出用リードスイッチ４７が設けられ、ファンカバー２
８-aの検出手段を構成している。したがって、ファンカ
バー２８-aの装着を忘れると、検出用リードスイッチ４
７により装着忘れを検出することにより、運転を停止す
ることが出来る。なお、本実施例では、マグネットとリ
ードスイッチで検出手段を構成しているが他の手段たと
えば、外蓋カバー９側にマイクロスイッチを設けファン
カバー２８-aにマイクロスイッチを押すためのレバーを
設けて検出手段を構成してもよい。さらに、蓋５の上面
に設けられて炊飯器の運転状態を表示する表示部や運転
を操作するための操作部を備えた操作基板４８にＬＥＤ
４９が設けてあり、ファンカバー２８-aの装着を忘れを
検出手段が検出するＬＥＤ４９が点灯して報知すること
により、ファンカバー２８-aの装着を忘れを防止するこ
とが出来る。ＬＥＤ４９の代わりに、ブザーやＬＣＤを
用いて報知してもよい。
【００１８】また、モーター部２９にモーター磁石３
０、ファン部２７にファン磁石３１を設けることによ
り、モーター部２９を回転させるとモーター磁石３０と
ファン磁石３１の吸引力により、モーター部２９とファ
ン部２７を分離した状態でファン部２７を回転させるこ
とができる。したがって、モーター部２９とファン部２
７は外蓋カバー９で完全に分離されており、ファン部２
７からモーター部２９に蒸気等が侵入する通路がなく安
全性がさらに向上する。
０、ファン部２７にファン磁石３１を設けることによ
り、モーター部２９を回転させるとモーター磁石３０と
ファン磁石３１の吸引力により、モーター部２９とファ
ン部２７を分離した状態でファン部２７を回転させるこ
とができる。したがって、モーター部２９とファン部２
７は外蓋カバー９で完全に分離されており、ファン部２
７からモーター部２９に蒸気等が侵入する通路がなく安
全性がさらに向上する。
【００１９】放熱板ユニット１２には吸気弁３２がバネ
３３で放熱板ユニットの送風口３４を吸気弁パッキン３
５で塞ぐ方向に付勢している。吸気弁３２の上方の外蓋
カバー９には弁レバー３６がレバーパッキン３７で蓋５
内部とシールするように取り付けられている。吸気弁３
２の開閉は送風機２６のモーター部２９からギアーユニ
ット３８を介して、カム３９で弁レバー３６を押し下げ
ることによって行なわれる。
３３で放熱板ユニットの送風口３４を吸気弁パッキン３
５で塞ぐ方向に付勢している。吸気弁３２の上方の外蓋
カバー９には弁レバー３６がレバーパッキン３７で蓋５
内部とシールするように取り付けられている。吸気弁３
２の開閉は送風機２６のモーター部２９からギアーユニ
ット３８を介して、カム３９で弁レバー３６を押し下げ
ることによって行なわれる。
【００２０】本体１と蓋５の間には隙間４３を設けてお
り、蓋５又は本体１の変形やそりが発生しても隙間４３
を確実に確保するために、本体１と蓋５の対向する部分
にリブを設けておく。また、放熱板ユニット１２と蓋５
の下部を構成している外蓋カバー９との間に隙間を設け
て送風通路４４を構成している。
り、蓋５又は本体１の変形やそりが発生しても隙間４３
を確実に確保するために、本体１と蓋５の対向する部分
にリブを設けておく。また、放熱板ユニット１２と蓋５
の下部を構成している外蓋カバー９との間に隙間を設け
て送風通路４４を構成している。
【００２１】外気は蓋５と本体１の隙間４３から送風通
路４４を通って送風機２６へ吸気され、送風機２６から
送られた風は放熱板ユニット１２の送風口３４から鍋２
内に送られる。これにより、蓋５の外面に蒸気口１８以
外の穴を開けることなく外気を鍋２内に送ることができ
る。
路４４を通って送風機２６へ吸気され、送風機２６から
送られた風は放熱板ユニット１２の送風口３４から鍋２
内に送られる。これにより、蓋５の外面に蒸気口１８以
外の穴を開けることなく外気を鍋２内に送ることができ
る。
【００２２】また、蒸気筒１５と放熱板１０との接続部
は蒸気板パッキン４０でシールされ鍋２内の排気が放熱
板ユニット１２と外蓋カバーの間に漏れないように構成
されているとともに、放熱板１０には蒸気筒１５と連接
する連接穴４１が設けられており、蒸気通路４５を構成
している。さらに、放熱板１０とファンケース２８との
間には送風口パッキン４２が設けられており、送風機２
６からの送風が漏れないようにしている。
は蒸気板パッキン４０でシールされ鍋２内の排気が放熱
板ユニット１２と外蓋カバーの間に漏れないように構成
されているとともに、放熱板１０には蒸気筒１５と連接
する連接穴４１が設けられており、蒸気通路４５を構成
している。さらに、放熱板１０とファンケース２８との
間には送風口パッキン４２が設けられており、送風機２
６からの送風が漏れないようにしている。
【００２３】送風口３４および送風機２６は蓋誘導コイ
ル１３の内方に配置することにより、蓋５内部の空間を
有効に利用でき、コンパクトなサイズで保温性能を向上
させることが出来る。
ル１３の内方に配置することにより、蓋５内部の空間を
有効に利用でき、コンパクトなサイズで保温性能を向上
させることが出来る。
【００２４】次に、鍋２の収納部である保護枠３の底部
には鍋の重量を測定し、炊飯量および保温量を判定する
重量センサー４６を設置している。重量センサー４６を
設置することで、炊飯量・保温量を検知し、そのご飯の
量にあった炊飯・保温プログラムで炊飯および保温をす
ることができる。
には鍋の重量を測定し、炊飯量および保温量を判定する
重量センサー４６を設置している。重量センサー４６を
設置することで、炊飯量・保温量を検知し、そのご飯の
量にあった炊飯・保温プログラムで炊飯および保温をす
ることができる。
【００２５】また、本体１の内部には、炊飯中および保
温中における外気の室温を検知する室温センサー４７を
設置し、炊飯・保温中の室温を検知し、室温にあった炊
飯・保温プログラムを動作させることができる。
温中における外気の室温を検知する室温センサー４７を
設置し、炊飯・保温中の室温を検知し、室温にあった炊
飯・保温プログラムを動作させることができる。
【００２６】以上のように構成された炊飯器で、炊飯が
終了すると、送風機２６を一定時間運転し外気を鍋２内
に送り込む。外気を鍋２内に送り込むと鍋２内の余分な
水分を含んだ空気が放熱板１０の排気穴４１から蒸気筒
１５を通って外部に排出することにより、鍋２内の余分
な水蒸気が外部に排出され、鍋２の側面や放熱板ユニッ
ト１２への結露を防止しご飯のべたつきを防ぐ。すなわ
ち、木製のおひつに入れたご飯では、ご飯の余分な水分
を木が吸ってべたつきのないご飯になるのと同様の効果
が得られる。また、鍋２内の空気を排出して外気を入れ
ることにより、保温による劣化で発生するご飯の臭いも
外部に排出することが出来るため、臭いの面からも保温
のご飯の状態を良くすることが出来る。さらに、鍋２内
の温度より低い外気が鍋２内に流入することにより、鍋
２内のご飯の温度を所定の温度まで早く下げることが出
来る。ご飯は高温での保持時間が長いほど酸化等による
劣化や変色が大きいため、早く所定の保温温度まで下げ
ることにより、劣化や変色を少なくすることができる。
また、重量センサー４６により、保温中のご飯の量を検
知させ、ご飯の量のよって、送風機２６の回転時間およ
び回転回数を変化させる。ごはんの量が多いときは、保
温中に発生する蒸気の量が多いため、送風機２６の回転
時間を長くし、また、回転回数を多くし、早く保温温度
にさせる。保温量の少ないときは、送風機２６の回転時
間を短くし、また、回転回数を少なくし、ごはんの乾燥
を防ぐことができる。つまり、保温中に発生する蒸気の
排出量をご飯の量にあった量だけ排出させ、ご飯の乾燥
や黄変を防ぐことができる。
終了すると、送風機２６を一定時間運転し外気を鍋２内
に送り込む。外気を鍋２内に送り込むと鍋２内の余分な
水分を含んだ空気が放熱板１０の排気穴４１から蒸気筒
１５を通って外部に排出することにより、鍋２内の余分
な水蒸気が外部に排出され、鍋２の側面や放熱板ユニッ
ト１２への結露を防止しご飯のべたつきを防ぐ。すなわ
ち、木製のおひつに入れたご飯では、ご飯の余分な水分
を木が吸ってべたつきのないご飯になるのと同様の効果
が得られる。また、鍋２内の空気を排出して外気を入れ
ることにより、保温による劣化で発生するご飯の臭いも
外部に排出することが出来るため、臭いの面からも保温
のご飯の状態を良くすることが出来る。さらに、鍋２内
の温度より低い外気が鍋２内に流入することにより、鍋
２内のご飯の温度を所定の温度まで早く下げることが出
来る。ご飯は高温での保持時間が長いほど酸化等による
劣化や変色が大きいため、早く所定の保温温度まで下げ
ることにより、劣化や変色を少なくすることができる。
また、重量センサー４６により、保温中のご飯の量を検
知させ、ご飯の量のよって、送風機２６の回転時間およ
び回転回数を変化させる。ごはんの量が多いときは、保
温中に発生する蒸気の量が多いため、送風機２６の回転
時間を長くし、また、回転回数を多くし、早く保温温度
にさせる。保温量の少ないときは、送風機２６の回転時
間を短くし、また、回転回数を少なくし、ごはんの乾燥
を防ぐことができる。つまり、保温中に発生する蒸気の
排出量をご飯の量にあった量だけ排出させ、ご飯の乾燥
や黄変を防ぐことができる。
【００２７】次に本体内に室温センサー４７を設置する
ことで、保温中における室温を検知し、室温が高いとき
には、保温中に発生する蒸気の量が多いため、送風機２
６の回転時間を長くし、また、回転回数を多くし、その
室温にあった保温プログラムを動作させることができる
ため、保温温度に降下するまでに、発生する露の発生を
抑えることができる。また、室温が低いときは、送風機
２６回転時間を短くし、また、回転回数を少なくし、ご
はんの乾燥を防ぐことができる。つまり、室温によって
変化する蒸気の量に対応した保温プログラムでご飯の乾
燥や黄変などを防ぎ、良好な保温性能を得ることができ
る。
ことで、保温中における室温を検知し、室温が高いとき
には、保温中に発生する蒸気の量が多いため、送風機２
６の回転時間を長くし、また、回転回数を多くし、その
室温にあった保温プログラムを動作させることができる
ため、保温温度に降下するまでに、発生する露の発生を
抑えることができる。また、室温が低いときは、送風機
２６回転時間を短くし、また、回転回数を少なくし、ご
はんの乾燥を防ぐことができる。つまり、室温によって
変化する蒸気の量に対応した保温プログラムでご飯の乾
燥や黄変などを防ぎ、良好な保温性能を得ることができ
る。
【００２８】
【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明は、
本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本
体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体
の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に
は炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通し
た蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通
した送風通路と、前記送風通路の途中に鍋内の蒸気を喚
起する手段を設置し、炊飯量もしくは保温料の判定手段
を有することで、炊飯の量を判定し、その判定量の結果
にもとずいた保温プログラムで保温することで保温性能
を向上させることができる。
本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本
体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体
の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に
は炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通し
た蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通
した送風通路と、前記送風通路の途中に鍋内の蒸気を喚
起する手段を設置し、炊飯量もしくは保温料の判定手段
を有することで、炊飯の量を判定し、その判定量の結果
にもとずいた保温プログラムで保温することで保温性能
を向上させることができる。
【００２９】請求項２記載の発明は、前記保温プログラ
ムで炊飯量が多い時は、鍋内の蒸気の換気量を多くし、
炊飯量が少ない時は、鍋内の蒸気の換気量を少なくし、
ご飯の乾燥や黄変や露の発生を防ぐことができる。
ムで炊飯量が多い時は、鍋内の蒸気の換気量を多くし、
炊飯量が少ない時は、鍋内の蒸気の換気量を少なくし、
ご飯の乾燥や黄変や露の発生を防ぐことができる。
【００３０】また、請求項３記載の発明は、保温中にお
ける保温量を測定する手段を有することで、保温のご飯
の量を判定し、保温量が多い時は、鍋内の蒸気の換気量
を多くし、保温量の少ない時は、鍋内の蒸気の換気の量
を少なくすることで、、保温のご飯の乾燥や黄変や露の
発生を防ぐことができる。
ける保温量を測定する手段を有することで、保温のご飯
の量を判定し、保温量が多い時は、鍋内の蒸気の換気量
を多くし、保温量の少ない時は、鍋内の蒸気の換気の量
を少なくすることで、、保温のご飯の乾燥や黄変や露の
発生を防ぐことができる。
【００３１】請求項４記載の発明は、本体内に室温セン
サーを設置することで、室温が高い時は、鍋内の蒸気の
換気量を多くし、室温が低い時は、鍋内の蒸気の換気量
を少なくし、保温温度までの降下時に発生する露に発生
をおさえることができ、保温性能の向上をはかることが
できる。
サーを設置することで、室温が高い時は、鍋内の蒸気の
換気量を多くし、室温が低い時は、鍋内の蒸気の換気量
を少なくし、保温温度までの降下時に発生する露に発生
をおさえることができ、保温性能の向上をはかることが
できる。
【図１】本発明の一実施例の炊飯器の前後方向の断面図
【図２】同、炊飯器の横方向要部破断断面図
【図３】同、炊飯器の鍋内への送風時の横方向要部破断
断面図
断面図
１ 本体 ２ 鍋 ３ 保護枠 ４ 誘導加熱コイル ５ 蓋 ６ 上枠 ７ ヒンジ部材 ８ ピン ９ 外蓋カバー １０ 放熱板 １１ 鍋パッキン １２ 放熱板ユニット １３ 蓋誘導コイル １４ フランジ １５ 蒸気筒 １６ フロート １７ リードＳＷ １８ 蒸気口 １９ 蒸気弁 ２０ 磁石 ２１ コアプレート ２２ 蒸気弁駆動ユニット ２３ 磁石 ２４ ロータ ２５ 蒸気弁駆動ユニット ２６ 送風機 ２７ ファン部 ２８ 送風ガイド ２９ モータ部 ３０ モータ磁石 ３１ ファイン磁石 ３２ 吸気弁 ３３ ばね ３４ 送風機 ３５ 吸気弁パッキン ３６ 弁レバー ３７ レバーパッキン ３８ ギアーユニット ３９ カム ４０ 蒸気板パッキン ４１ 連接穴 ４２ 送風口パッキン ４３ 隙間 ４４ 送風通路 ４５ 蒸気通路 ４６ 重量センサー ４７ 室温センサー
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 藤田 敏広 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 小山 政博 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 山下 幸一郎 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 Ｆターム(参考） 4B055 AA02 BA54 CA21 CA73 CB08 CD60 GA13 GB02 GB18 GB45 GC31 GC40
Claims (4)
- 【請求項１】 本体と、前記本体内に着脱自在に収納さ
れる鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手
段と、前記発熱体への電力の供給を制御する制御部と、
前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、
前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内
に連通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋
内に連通した送風通路と、前記送風通路の途中に前記鍋
内の蒸気を換気する手段を設置し、炊飯量もしくは保温
量判定手段とを有し、前記判定手段の判定結果に応じた
保温プログラムで制御してなる炊飯器。 - 【請求項２】前記プログラムで炊飯量が多い時は、鍋内
の蒸気の換気量を多くし、炊飯量が少ない時は、鍋内の
蒸気の換気量を少なくする保温フ゜ロク゛ラムで制御してなる
請求項１記載の炊飯器。 - 【請求項３】 保温中における保温量を測定する手段を
有し、前記測定手段の結果に応じ、保温量が多い時は、
鍋内の蒸気の換気量を多くし、保温量が少ない時は、鍋
内の蒸気の換気量を少なくする保温プログラムで制御し
てなる請求項１記載の炊飯器。 - 【請求項４】 前記本体に室温検知手段を設け、前記検
知器の判定した結果に応じ、室温が高い時は、鍋内の換
気量を多くし、室温が低い時は、鍋内の換気の量を少な
くする保温プログラムで制御してなる炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10626399A JP3606101B2 (ja) | 1999-04-14 | 1999-04-14 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10626399A JP3606101B2 (ja) | 1999-04-14 | 1999-04-14 | 炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000296053A true JP2000296053A (ja) | 2000-10-24 |
| JP3606101B2 JP3606101B2 (ja) | 2005-01-05 |
Family
ID=14429221
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10626399A Expired - Fee Related JP3606101B2 (ja) | 1999-04-14 | 1999-04-14 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3606101B2 (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008307328A (ja) * | 2007-06-18 | 2008-12-25 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理器 |
| JP2010005363A (ja) * | 2008-05-29 | 2010-01-14 | Panasonic Corp | 炊飯器 |
| JP2010268909A (ja) * | 2009-05-20 | 2010-12-02 | Zojirushi Corp | 炊飯器 |
| JP2013184056A (ja) * | 2011-11-21 | 2013-09-19 | Midea Holding Co Ltd | 電気炊飯器及び電気炊飯器からの泡の溢れ出しを防止する方法 |
| JP2014004206A (ja) * | 2012-06-26 | 2014-01-16 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
| JP2016179188A (ja) * | 2016-05-25 | 2016-10-13 | 三菱電機株式会社 | 炊飯器 |
| CN111557588A (zh) * | 2020-04-28 | 2020-08-21 | 宁波方太厨具有限公司 | 蒸制烹饪设备的内胆结构及蒸制烹饪设备 |
| CN114052461A (zh) * | 2020-07-31 | 2022-02-18 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 控制方法、控制装置、食材处理器具和计算机存储介质 |
-
1999
- 1999-04-14 JP JP10626399A patent/JP3606101B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008307328A (ja) * | 2007-06-18 | 2008-12-25 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理器 |
| JP2010005363A (ja) * | 2008-05-29 | 2010-01-14 | Panasonic Corp | 炊飯器 |
| JP2010268909A (ja) * | 2009-05-20 | 2010-12-02 | Zojirushi Corp | 炊飯器 |
| JP2013184056A (ja) * | 2011-11-21 | 2013-09-19 | Midea Holding Co Ltd | 電気炊飯器及び電気炊飯器からの泡の溢れ出しを防止する方法 |
| JP2014004206A (ja) * | 2012-06-26 | 2014-01-16 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
| JP2016179188A (ja) * | 2016-05-25 | 2016-10-13 | 三菱電機株式会社 | 炊飯器 |
| CN111557588A (zh) * | 2020-04-28 | 2020-08-21 | 宁波方太厨具有限公司 | 蒸制烹饪设备的内胆结构及蒸制烹饪设备 |
| CN114052461A (zh) * | 2020-07-31 | 2022-02-18 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 控制方法、控制装置、食材处理器具和计算机存储介质 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3606101B2 (ja) | 2005-01-05 |
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