JP2610569B2 - モイストペレット状養魚飼料 - Google Patents

モイストペレット状養魚飼料

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JP2610569B2 JP5127753A JP12775393A JP2610569B2 JP 2610569 B2 JP2610569 B2 JP 2610569B2 JP 5127753 A JP5127753 A JP 5127753A JP 12775393 A JP12775393 A JP 12775393A JP 2610569 B2 JP2610569 B2 JP 2610569B2
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    • Y02A40/81Aquaculture, e.g. of fish
    • Y02A40/818Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures

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  • Fodder In General (AREA)
  • Feed For Specific Animals (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は植物性飼料の配合割合の
高いモイストペレット状養魚飼料に関するものである。
【0002】
【従来の技術】タイ,ハマチ,ヒラメ,銀ジャケなどの
養殖に於いてモイストペレット状養魚飼料なる飼料が使
われている。これは、イワシ,サバ,イカナゴ等の生餌
と魚粉,穀類,油粕,栄養剤,粘結剤などを混合した
後、造粒機でペレット化したものである。モイストペレ
ット状養魚飼料が使われる迄はミンチ状或いはブッ切り
状にした生餌を給餌されていたが、その捕食率の悪さか
ら来る海の汚染,栄養の偏り,給餌の手間,歩留り及び
品質の低下等の問題があった。モイストペレット状養魚
飼料ではこれ等の問題が解決されて来ている。このモイ
ストペレット状養魚飼料には粘結剤が不可欠であり、例
えばカルボキシメチルセルロースナトリウム(以下、C
MCと略す),グァーガム,アルギン酸ナトリウムなど
が使用されている。
【0003】当初、生餌と配合飼料との割合は等量が基
準であったが、魚価の低迷や生餌に比べて配合飼料のコ
ストが高いなどから、養魚家では生餌の使用比率を上げ
ること、粘結剤メーカーでは粘結剤コストの削減が望ま
れていた。従来の粘結剤では生餌使用比率の上昇や、粘
結剤使用量の減少などによる粘結剤量に対する水分量の
増加等のため(生餌には大凡70〜85%の水分が存在
する)、充分な固さのペレットが得られず、ベトツキ,
ペレット間での付着,表面の滑らかさ,崩壊し易いなど
の問題があり、実用性のある満足なモイストペレット状
養魚飼料を得ることが出来なかった。
【0004】そこで前記の問題点を解決するため粘結剤
であるCMCのエーテル化度と1%水溶液の粘度を特定
する方法(特公平3−7340号公報参照)や耐塩化ナ
トリウム性を特定することにより解決しようとする方法
(特開平6−90673号公報参照)が開示されてい
る。即ち、前者はエーテル化度0.6以上〜0.8未満
で1%水溶液、粘度9000cps以上のCMCを粘結
剤として使用する方法である。一方、後者はエーテル化
度0.6以上〜0.9以下で1%水溶液に1重量%の塩
化ナトリウムを添加した液の粘度が8000cps以上
であり、且つ1%水溶液に1〜4重量%の塩化ナトリウ
ムを添加した粘度Y(cps)のlog10Yを縦軸と
し、塩化ナトリウムの添加率X(重量%)を横軸とした
グラフから求められる直線の傾きが−0.07以上であ
るCMCを粘結剤として使用する方法である。
【0005】しかし、近年に於いてはイワシの漁獲量の
低下に伴ない生餌の入手が困難となって来たため、養魚
家ではこれ迄とは反対に配合飼料の使用割合を上げるこ
とを実施して来ているが、これはコストアップに繋がっ
た。そのため、配合飼料中の動物性飼料である魚粉に比
べ、安価な大豆粕やグルテンミールなどの植物性飼料の
使用割合を上げることなどで対処しようとして来てい
る。一方、粘結剤は特公平3−7340号公報や特開平
6−90673号公報で開示されたCMCなどでは、生
餌使用比率の低下や配合飼料中の総吸水量の増加のため
(大凡、吸水量は魚粉1.30cc/g,大豆粕2.6
9cc/g,グルテンミール1.49cc/g)、ペレ
ットが固くなり過ぎる,表面に割れが生じる,照りがな
い,造粒機の負荷が上昇するなどの問題があり、実用性
のある満足なペレットを得ることが出来ず、その改善が
切望されていた。
【0006】
【本発明が解決しようとする課題】本発明は、植物性飼
料の使用割合が高いモイストペレット状養魚飼料に於い
て良好な粘結性を発現するCMCを提供することを課題
とする。
【0007】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、CMCの
1%粘度と耐塩化ナトリウム性に着目して鋭意研究した
結果、動物性飼料と植物性飼料の割合が70/30〜3
0/70である配合飼料と生餌との混練りにより製造さ
れるモイストペレット状養魚飼料に於いて、エーテル化
度が0.6以上〜0.8以下で1%水溶液の粘度が50
00cps以上〜10000cps以下であり、且つ1
%水溶液に1〜4重量%の範囲に於いて塩化ナトリウム
をそれぞれ添加したときの液の粘度y(cps)のlo
10yを縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量
%)を横軸としたグラフから求められる直線の傾きが−
0.09以上であるカルボキシメチルセルロース塩を添
加混合することにより達成出来ることを究明して、本発
明を成すに至った。
【0008】本発明で配合飼料中の動物性飼料と植物性
飼料の割合が70/30〜30/70としたのは、動物
性飼料が70%超では植物性飼料使用によるコストメリ
ットが小さいためであり、30%未満ではコストメリッ
トは大きくなるが、反面モイストペレット状養魚飼料中
の動物性飼料成分が少なくなるため養殖魚の嗜好性が低
下し捕食率が劣るためである。本発明で使用される動物
性飼料としては魚粉などが挙げられる。また、植物性飼
料としては大豆粕,グルテンミール,小麦粉,脱脂米ぬ
かなどの単独或いはそれ等の混合物などが挙げられる。
【0009】本発明で使用するCMCのエーテル化度を
0.6以上〜0.8以下としたのは、0.6未満では本
発明の耐塩化ナトリウム性の範囲に在るCMCであって
も適正な粘結性(崩れない等)が得られないためであ
り、0.8超となると植物性飼料自体が発現する自己粘
結性との相互作用により特にベトツキが顕著となるため
による。本発明で使用するCMCは1%水溶液の粘度が
5000cps以上〜10000cps以下であり、且
つ1%水溶液に1〜4重量%の範囲に於いて塩化ナトリ
ウムをそれぞれ添加したときの粘度y(cps)のlo
10yを縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量
%)を横軸としたグラフから求められる直線の傾きが−
0.09以上であることが必要であるとしたのは、これ
等の範囲外になると粘結剤としての吸水性と粘結性のバ
ランスが悪くなるため固くなり崩れ易く、表面に亀裂が
生じ滑らかさに劣るなど実用性のある満足なモイストペ
レット状養魚飼料を得ることが出来ないためである。
【0010】本発明で使用する耐塩化ナトリウム性を満
たすCMCは、反応系内の溶剤濃度を高くすることによ
り得られる。これは、一般に広く知られるように溶剤濃
度が90%前後でエーテル化が均一に行われ、それによ
り生成CMCの置換基分布も均一になるためと考えられ
る。尚、本発明で使用するCMCは単独使用でもモイス
トペレット状養魚飼料用粘結剤としての要求性能を充分
に満足させるが、通常用いられている他の粘結剤、例え
ばグァーガム,アルギン酸ナトリウム等を配合すること
は何等差支えない。
【0011】
【実施例】以下、本発明に就いて更に詳述するが、本発
明はこれ等によって限定されるものではない。 実施例1 容量5L(リットル)の2軸ニーダにイソプロピルアル
コール1091gと水酸化ナトリウム94.4gを水1
49gに溶解したものを添加した。温度を30℃に保ち
窒素ガスでパージしながらリンターパルプ200gを投
入する。この温度を保ち窒素ガスでパージしながら12
0分間撹拌,混合してアルセル反応を行った。次いで、
モノクロル酢酸106.2gを90%イソプロピルアル
コール200gで溶解したものを加え、70℃に昇温し
た後、この温度を保ちながら120分間エーテル化反応
を行った。エーテル化終了後、酢酸で中和し、75%メ
チルアルコール10Lで2回精製後、遠心脱水機で脱水
し110℃に保たれた送風乾燥機中で2時間乾燥してC
MCを得た。
【0012】このCMCのエーテル化度は0.65、1
%水溶液の粘度(絶乾で1重量%に相当するCMCを6
00rpm,3時間で溶解したものを25℃に温調し、
東京計器社製B型粘度計、30rpm、3分間測定す
る)は8300cps、塩化ナトリウムを1,2,3,
4重量%それぞれ添加した後の粘度(1%水溶液500
gにそれぞれ塩化ナトリウムを5,10,15,20g
加えて、更に600rpmで2時間撹拌する。その後、
25℃に温調、東京計器社製B型粘度計、30rpm、
3分間測定する)y(cps)のlog10y値を縦軸
とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)を横軸とし
たグラフから回帰計算により求めた直線の傾きは−0.
05であった。このCMC2重量部に、魚粉49重量部
と、大豆粕30重量部,小麦粉10重量部,グルテンミ
ール9重量部を加え、良く混合し、配合飼料を得た。荒
砕きした冷凍イワシ8kgと配合飼料12kgとをミツ
ヤ社製造粒機でペレット化してモイストペレット状養魚
飼料を得た。ペレット径は8mmとした。
【0013】実施例2 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.70、1%水溶液の粘度
6100cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%それぞれ添加した後の粘度y(cps)のlog10
y値を縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)
を横軸としたグラフから回帰計算により求めた直線の傾
きは−0.04であった。このCMCを実施例1と全く
同様の原材料,装置,手順で以てペレット化してモイス
トペレット状養魚飼料を得た。
【0014】実施例3 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.67、1%水溶液の粘度
7100cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%それぞれ添加した後の粘度y(cps)のlog10
y値を縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)
を横軸としたグラフから回帰計算により求めた直線の傾
きは−0.06であった。このCMCを実施例1と全く
同様の原材料,装置,手順で以てペレット化してモイス
トペレット状養魚飼料を得た。
【0015】比較例1 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.65、1%水溶液の粘度
9200cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%それぞれ添加した後の粘度y(cps)のlog10
y値を縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)
を横軸としたグラフから回帰計算により求めた直線の傾
きは−0.11であった。このCMCを実施例1と全く
同様の原材料,装置,手順で以てペレット化してモイス
トペレット状養魚飼料を得た。
【0016】比較例2 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.67、1%水溶液の粘度
7500cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%それぞれ添加した後の粘度y(cps)のlog10
y値を縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)
を横軸としたグラフから回帰計算により求めた直線の傾
きは−0.12であった。このCMCを実施例1と全く
同様の原材料,装置,手順で以てペレット化してモイス
トペレット状養魚飼料を得た。
【0017】比較例3 表1に示した条件及びマーセル化反応時の温度を25℃
とした以外は実施例1と全く同じ反応条件でCMCを得
た。このCMCを実施例1と全く同様の方法で測定した
エーテル化度は0.64、1%水溶液の粘度12200
cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量%それぞ
れ添加した後の粘度y(cps)のlog10y値を縦
軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)を横軸と
したグラフから回帰計算により求めた直線の傾きは−
0.06であった。このCMCを実施例1と全く同様の
原材料,装置,手順で以てペレット化してモイストペレ
ット状養魚飼料を得た。
【0018】比較例4 表1に示した条件以外は実施例1と全く同じ反応条件で
CMCを得た。このCMCを実施例1と全く同様の方法
で測定したエーテル化度は0.71,1%水溶液の粘度
4200cps、塩化ナトリウムを1,2,3,4重量
%それぞれ添加した後の粘度y(cps)のlog10
y値を縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量%)
を横軸としたグラフとから回帰計算により求めた直線の
傾きは−0.04であった。このCMCを実施例1と全
く同様の原材料,装置,手順で以てペレット化してモイ
ストペレット状養魚飼料を得た。
【0019】以上の実施例1〜3,比較例1〜4から得
られたペレットの状態を表2に示した。表2に示される
ように、以下の条件を満たすCMCを使用すると、動物
性飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/70で
ある配合飼料と生餌との混練りにより製造されるモイス
トペレット状養魚飼料であっても充分に対応出来ること
が実証された。 1)エーテル化度 0.6以上〜0.8以下であるこ
と。 2)1%水溶液の粘度 5000cps以上〜1000
0cps以下であること。 3)1%水溶液に1〜4重量%の範囲に於いて塩化ナト
リウムをそれぞれ添加したときの粘度y(cps)のl
og10yを縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重
量%)を横軸としたグラフから求められる直線の傾きが
−0.09以上であること。
【0020】
【表1】
【0021】
【表2】
【0022】
【発明の効果】以上に詳述した如く、表2に示したよう
な耐塩化ナトリウム性が特定の範囲内に在るCMCを使
用する本発明に係るモイストペレット状養魚飼料は、動
物性飼料と植物性飼料の割合が70/30〜30/70
である配合飼料と生餌との混練りにより製造されるモイ
ストペレット状養魚飼料であるにも拘らず、粘結性が良
く,ベタツキが少なく,表面性が良く,実用的に良好な
ペレットが得られるのである。

Claims (1)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 動物性飼料と植物性飼料の割合が70/
    30〜30/70である配合飼料と生餌との混練りによ
    り製造されるモイストペレット状養魚飼料に於いて、エ
    ーテル化度が0.6以上〜0.8以下で1%水溶液の粘
    度が5000以上〜10000cps以下であり、且つ
    1%水溶液に1〜4重量%の範囲に於いて塩化ナトリウ
    をそれぞれ添加ときの粘度y(cps)のlog
    10を縦軸とし、塩化ナトリウムの添加率x(重量
    %)を横軸としたグラフから求められる直線の傾きが−
    0.09以上であるカルボキシメチルセルロース塩が添
    加混合されて成ることを特徴とするモイストペレット状
    養魚飼料。
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